ምስል: 123RF ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት፣ ፕሮቲኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የምግብ እና የምግብ መፍጫ ስርዓትዎ ዋና ምሰሶዎች ናቸው። ቤት ወይም ግንብ የተሠሩበትን የመሠረት ድንጋይ አስቡ። ይህ የሚንቀጠቀጥ ከሆነ, መዋቅሩ ይሽከረከራል. ሰውነትዎ በተመሳሳይ መንገድ ይሠራል። ሰውነትዎን እና ስርዓትዎን የሚመገቡት ማንኛውም ነገር በሽታ የመከላከል አቅምን ጨምሮ ወደ ውጭ በሚታዩበት መንገድ ላይ ያንፀባርቃል። የበሽታ መከላከያ ባለበት ቦታ, ቫይታሚኖች አሉ. ቪታሚኖች ሁላችንም እንደምናውቀው ለመዋቅር፣ ለመሠረት፣ ለበሽታ መከላከያ፣ ለዓይን እይታ፣ ቁስሎችን ለመፈወስ፣ ለአጥንት ዳርቻ እና ለሌሎችም እጅግ በጣም አስፈላጊ ናቸው።
ውጪ ሁሉም ቫይታሚኖች ፣ B12 የሰውነትዎ ነርቭ እና የደም ሴሎች ጤናማ እንዲሆኑ የሚያግዝ እና ዲ ኤን ኤውን ወይም የሴሎችን ጀነቲካዊ ቁሶችን ለመስራት የሚረዳ አይነት ነው። ቫይታሚን B12 በተፈጥሮ ከእንስሳት መገኛ ምርቶች ውስጥ የሚገኝ ቢሆንም ፣ ግን የተጠናከረ የቁርስ እህሎች እንዲሁም የሰውነት ፍላጎቶችዎን ለማሟላት የሚያስፈልገው ብዙ ቪታሚን ይይዛሉ።
በቫይታሚን B12 ወይም ሲያኖኮባላሚን የበለፀጉ እና በቀላሉ በአመጋገብዎ ውስጥ ሊካተቱ የሚችሉ አንዳንድ ምግቦች እነኚሁና።
አንድ. የወተት ምርቶች
ሁለት. እንቁላል
3. ሽሪምፕስ
አራት. ቱና
5. ክላምስ
6. የሺታክ እንጉዳይ
7. የተመጣጠነ እርሾ
8. የቫይታሚን ቢ ማሟያ ያስፈልግዎታል?
9. የቫይታሚን ቢ እጥረት ምልክቶች እና ምልክቶች
10. የሚጠየቁ ጥያቄዎች
የወተት ምርቶች
ምስል: 123RF በጣም የበለጸገው የቫይታሚን B12 ምንጭ ከእንስሳት የተገኙ ምርቶች ናቸው። እንደ ወተት፣ ቅቤ፣ አይብ፣ ቅቤ የመሳሰሉ የወተት ተዋጽኦዎች የቫይታሚን ሃይል ምንጭ ናቸው። ቢሆንም, ለእነዚያ ቪጋኖች እነማን ናቸው እንደ አኩሪ አተር፣ የአልሞንድ ወይም የኦቾሎኒ ወተት ያሉ ከእፅዋት ላይ የተመረኮዙ አማራጮችን መምረጥ ይችላሉ ይህም በመጀመሪያ ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች ያለዎትን አለርጂ እንደሚያስወግዱ ያረጋግጣል። ከሁሉም አይብ መካከል፣ ስዊዘርላንድ፣ ኤሌሜንታል እና የጎጆ ጥብስ እጅግ በጣም የበለጸገ የቫይታሚን B12 ምንጭ ናቸው።
እንቁላል
ምስል፡123RF እንቁላል ተፈጥሯዊ የቫይታሚን B12 ምንጭ ነው. የእንቁላል ሀኪም ከሆንክ በቀን ሁለት እንቁላልን ጨምሮ የምግብ ፍላጎትህን ለማሟላት ይረዳል። በጥንካሬ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ, ይጨምሩ እንቁላል ወደ አመጋገብዎ በሚወዱት መንገድ በሰላጣዎ ውስጥ ወይም ከእራትዎ ጋር እንደ ጎን። በተናጥል የተቀቀለ እንቁላል የማይጠቀሙ ከሆነ በሾርባ ውስጥ መጨመር ይችላሉ.
ሽሪምፕስ
ምስል: 123RF ሌላ የበለፀገ የቫይታሚን B12 ምንጭ እና ከዓሣው ቤተሰብ አንዱ የሆነው ሽሪምፕ ለኮክቴሎች በጣም ታዋቂ ነው። ሆኖም ፣ እነሱ በአመጋገብ ምክንያቶች ተለይተው ይታወቃሉ። ቀዳሚው ፕሮቲን ነው። ሽሪምፕ በፕሮቲን የበለፀገ ከመሆኑ በተጨማሪ ጤናማ የቫይታሚን B12 ምንጭ ነው። እነሱ በተፈጥሮ ውስጥ ፀረ-ባክቴሪያ ናቸው እና የተበላሹ ሴሎችን እና ነፃ radicalsን ለመዋጋት ይረዳሉ። Astaxanthin ፣ ሌላ ፀረ-ባክቴሪያ እብጠትን ለመቀነስ ይረዳል ይህ የእርጅና እና የበሽታ መንስኤ እና መንስኤ ነው.
ቱና
ምስል: 123RF ቱና ከሁሉም በላይ ነው በተለምዶ የሚበላው ዓሳ . በተለመደው ፕሮቲኖች, ማዕድናት እና ቫይታሚን ኤ የተሞላ ነው, እሱም አብዛኛውን ጊዜ በሁሉም የባህር ምግቦች ውስጥ የበለፀገ ንጥረ ነገር ነው. ይሁን እንጂ ቱና በቫይታሚን B12 ሕገ መንግሥት ከ B3፣ ሴሊኒየም እና ከሲታ ፕሮቲኖች እና ፎስፎረስ ጋር በብዛት ይገኛል። በተለየ ጥቅል ምክንያት የበሽታ መከላከያ ንጥረ ነገሮች , ቱና የቫይታሚን B12 አወሳሰዳቸውን ለማሻሻል ለሚፈልጉ ጥሩ ምርጫ ነው።
ክላምስ
ምስል: 123RF ዝቅተኛ ስብ፣ ከፍተኛ-ፕሮቲን በምግብ ገበታው ላይ የክላምስን የአመጋገብ አቋም የሚገልጽ ሁለት መንገዶች ናቸው። ሆኖም ግን, በጣም የሚያስደንቀው በጠንካራ የንጥረ-ምግብ ውድድር ውስጥ ብዙም የራቀ አይደለም. በሴሊኒየም፣ ዚንክ፣ ብረት፣ ማግኒዚየም እና ኒያሲን አማካኝነት ክላም ለቫይታሚን እና ከፍተኛ ተወዳዳሪ ነው። በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች . የህፃናት ክላም በተለይ ትልቅ የብረት፣የፀረ-አንቲ ኦክሲዳንት እና የቫይታሚን B12 ምንጭ መሆኑን አሳይቷል። እንደ እውነቱ ከሆነ የተቀቀለ ክላም ሾርባ በቫይታሚን እኩል የበለፀገ ነው። ስለዚህ፣ በሚቀጥለው ጊዜ ሾርባውን ለመጣል ስታስብ፣ እንደገና አስብ!
የሺታክ እንጉዳይ
ምስል: 123RF መልካም ዜና ለቬጀቴሪያኖች እና ለእንጉዳይ አለርጂ ያልሆኑ. የሺታክ እንጉዳዮች ቫይታሚን B12 ይይዛሉ ነገር ግን ደረጃው በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ነው ከቬጀቴሪያን ካልሆኑት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች ጋር ሲወዳደር። በመደበኛነት እንጉዳዮችን መመገብ በጣም ጥሩ ሀሳብ ላይሆን ይችላል፣ አንዳንድ ጣዕም እና ቅመማ ቅመም ለመጨመር አልፎ አልፎ ወደ ሾርባዎችዎ ወይም በሩዝ ምግቦችዎ ላይ ሺታክን ማከል ይችላሉ።
የተመጣጠነ እርሾ
ምስል: 123RF የተመጣጠነ እርሾ እና የመጋገሪያ እርሾ በንብረታቸው እና በድርጊታቸው በጣም የተለያዩ ናቸው ስለሆነም በተለዋዋጭ ጥቅም ላይ መዋል አይችሉም። የተመጣጠነ እርሾ እንደ እርሾ መጋገር እንደ እርሾ ወኪል አይሰራም። የአመጋገብ እርሾ፣ ከመጋገሪያው ወይም ከገባ እርሾ በተለየ፣ ለምግብ ዝግጅቶች እና ለምግብ ምርቶች ለገበያ የሚሸጥ የጠፋ የእርሾ አይነት ነው። ብዙውን ጊዜ ቢጫ ቀለም ያላቸው ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች እና ጥቃቅን ዱቄት ናቸው. የተጠናከረ የተመጣጠነ ምግብ እርሾ የቫይታሚን B12 ፍላጎቶችዎን ሊያሟላ እና የፕሮቲን፣ ማዕድናት እና የቫይታሚን እጥረትን ለመጨመር ወደ ምግብ ውስጥ ሊጨመር ይችላል። እነሱ በተፈጥሯቸው ፀረ-ኦክሳይድ ናቸው እና ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይሠራሉ የበሽታ መከላከያ መጨመር .
የቫይታሚን B12 ማሟያ ያስፈልግዎታል?
ምስል: 123RF ቫይታሚን B12 በተለምዶ ሲያኖኮባላሚን በመባልም ይታወቃል፣ በጣም አስፈላጊ ሆኖም በጣም የተወሳሰበ ቪታሚን ሲሆን በውስጡም ማዕድን ኮባልት (ስለዚህ ስሙ)። ይህ ቫይታሚን በተፈጥሮ የሚመረተው በባክቴሪያ ሲሆን ሁላችንም እንደምናውቀው ለዲኤንኤ ውህደት እና ሴሉላር ውህድ የሚያበረክት ጠቃሚ ነገር ነው። የኃይል ምርት . በብሔራዊ የመድኃኒት ቤተ መፃህፍት ጥናት መሠረት ቫይታሚን B12 እንደ አደገኛ የደም ማነስ እና ከፊል ወይም አጠቃላይ የጨጓራ ቁስለት ፣ ክልላዊ አንጀት ፣ gastroenterostomy እና ሌሎች ብዙ በሽታዎችን ለማከም ያገለግላል።
ምስል: 123RF የቫይታሚን B12 ተጨማሪ መድሃኒቶችን ለመውሰድ ለማሰላሰል በመጀመሪያ በሰውነትዎ የቫይታሚን ፍላጎት መሰረት የባለሙያዎችን ምክር መፈለግ በጣም አስፈላጊ ነው. ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች በተለይ በአመጋገባቸው ውስጥ ያለው ፎሌት እጥረት በሚኖርበት ጊዜ የቫይታሚን B12ን መኖር ሊደብቅ እንደሚችል ማስታወስ አለባቸው። በሁለተኛ ደረጃ፣ የቪጋን አመጋገብን ከተከተሉ፣ ከተመከረው የቀን አበል 100 በመቶ ወይም ከዚያ በላይ የሚያሟሉ ማሟያዎችን ይፈልጋሉ። የቬጀቴሪያን አመጋገብ የአመጋገብ ልምምድ ቡድን ቪጋኖች ደካማ የሆኑ ተጨማሪ ምግቦችን ለመምጥ ለማካካስ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን B12 (250mcg ለአዋቂዎች በቀን) ይጠቀማሉ። የአመጋገብ ምርጫ ምንም ይሁን ምን, ብሔራዊ ተቋማት ጤና ከ 50 ዓመት በላይ ለሆኑ አዋቂዎች ሁሉ ይመክራል በእርጅና ወቅት በሚፈጠረው የተዳከመ የመምጠጥ ችግር ምክንያት አብዛኛዎቹን ቫይታሚን B12 በማሟያ እና በተጠናከሩ ምግቦች ይቀበላሉ።
የቫይታሚን B12 እጥረት ምልክቶች እና ምልክቶች
ምስል: 123RF ድካም እና ድካም; ሳይያኖኮባላሚን የቀይ የደም ሴሎችን ቁጥር የመጠበቅ ሃላፊነት ስላለው የቫይታሚን እጥረት ድክመት እና ድካም ያስከትላል። በዝቅተኛ የ RBC ብዛት ምክንያት ኦክስጅን ወደ ሰውነት ሴሎች አይጓጓዝም ይህም አንድ ሰው በጣም ደክሞ እና ደካማ ያደርገዋል.
ፓራቴሲያ፡ የነርቭ ጉዳት ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች አንዱ. የፒን ስሜት ከተሰማዎት እና በቆዳዎ ላይ መርፌዎች . ማይሊን, ባዮኬሚካላዊ ክፍል, ነርቮችን እንደ መከላከያ ሽፋን እና መከላከያ ነው. ቫይታሚን B12 በማይኖርበት ጊዜ ማይሊን በተለየ መንገድ ይመረታል, በዚህም ምክንያት የተመቻቸ የነርቭ ሥርዓት ሥራ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
የመንቀሳቀስ ችግር; ካልታወቀ የቫይታሚን B12 እጥረት በሞተር ችሎታዎ እና በእንቅስቃሴዎ ላይ ችግር ይፈጥራል። የተመጣጠነ እና ቅንጅት ስሜትዎን ሊያጡ ስለሚችሉ ለመውደቅ ሊያጋልጡዎት ይችላሉ።
ምስል: 123RF ደካማ እይታ; ወደ ዓይንህ የሚወስደው የኦፕቲካል ነርቭ በቀጥታ ስለሚነካ የዕይታ ብዥታ ወይም የተረበሸ ሌላው የጉድለት ምልክት ነው። ይህ ሁኔታ ኦፕቲክ ኒውሮፓቲ በመባል ይታወቃል. ይህ ሁኔታ ግን በመደበኛ እና ፈጣን፣ የታዘዘ መድሃኒት እና በቫይታሚን B12 በመሙላት ሊቀለበስ ይችላል።
ግላሲተስ; ለሚያቃጥለው ምላስ ሳይንሳዊ ስያሜ፣ ይህ ሁኔታ ምላስዎን ወደ ቀለም፣ ቅርጽ፣ ቀይነት ይሰጣል እና ወደ እብጠት ይመራዋል። ይህ ላይ ላዩን ሌላ ጎርባጣ ምላስ ያደርገዋል፣ ይህም ለስላሳ ሲሆን ይህም ጣዕምዎ እንዲጠፋ ያደርጋል። በተጨማሪም, ሊያስከትል ይችላል የአፍ ውስጥ ቁስለት በአፍህ ውስጥ ማቃጠል ወይም ማሳከክ።
የሚጠየቁ ጥያቄዎች
ምስል: 123RF ጥ. የቫይታሚን B12 እጥረት ያለበት ማን ነው?
ለ. ቫይታሚን ቢ 12 በሆድ ውስጥ ስለሚወሰድ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ችግር ያለባቸው ወይም በቅርብ ጊዜ የባርኔቲክ ቀዶ ጥገና የተደረገላቸው ሰዎች ለዚህ ጉድለት ከፍተኛ ተጋላጭ ናቸው። በተጨማሪም የቪጋን ወይም የቬጀቴሪያን አመጋገብ ተከታዮች ከተጨማሪ ምግቦች ጋር በደንብ ካልተከፈሉ ይህንን ጉድለት ሊያጋጥማቸው ይችላል።ጥ. የእንስሳት መገኛ ምግቦች ብቸኛው የቫይታሚን B12 ምንጭ ናቸው?
ለ. ምንም እንኳን እንደ ወተት፣ እርጎ፣ ቅቤ፣ እንቁላል፣ የበሬ ሥጋ፣ አሳ እና ዶሮ ያሉ የእንስሳት መገኛ ምርቶች በሳይያኖኮባላሚን ውስጥ የበለፀጉ ቢሆኑም፣ የዚህ ቪታሚን መጠን በእንጉዳይ ወይም በአመጋገብ እርሾ ውስጥም ማግኘት ይችላሉ። ይህን ከተናገረ በኋላ በየቀኑ የሚመከርዎትን መስፈርት አያሟላም። . ስለዚህ ማሟያ ጥሩ አማራጭ ነው.ጥ. የቫይታሚን B12 እጥረት እንዴት ይታከማል?
ለ. ምንም እንኳን የሚያስደነግጥ ቢሆንም የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ያለ ማዘዣ ሊታከም ይችላል። ነገር ግን፣ ስለ አለርጂዎ ወይም ስለ አመጋገብዎ የተመከረውን አበል ሙሉ በሙሉ ካላወቁ ሁል ጊዜ ከራስ-መድሃኒት መራቅ ጥሩ ነው። አንዳንድ ጊዜ፣ ዶክተርዎ የቫይታሚን B12 መርፌዎችን ሊያዝልዎ ይችላል።በተጨማሪ አንብብ፡- #IForImmunity - በኮኮናት በሽታ የመከላከል አቅምዎን ያሳድጉ
