የቅቤ ወተት በመሠረቱ የመፍጨት ክሬም የተገኘ ውጤት ነው። ክሬም ወይም ወተት ወደ ቅቤ ሲቀዳ የሚያገኙት ስብ ያልሆነ፣ ቀጭን እና ትንሽ አሲድ ያለው ቀሪ ፈሳሽ ነው። እንደዚያ ነው ባህላዊ ፣ በቤት ውስጥ የተሰራ ቅቤ (በመባል የሚታወቅ ቻአስ በህንድ ቤቶች) ብዙውን ጊዜ ይገለጻል. ከዚያም በመደብሮች ውስጥ ሊገዙ የሚችሉት የቅቤ ወተት የንግድ ዓይነትም አለ። ነገር ግን ይህ ዓይነቱ የቅቤ ወተት ምንም ጉዳት የሌለውን የላቲክ አሲድ ባክቴሪያ ስብ ባልሆነ ወተት ውስጥ በመጨመር ያዳብራል ተብሏል። የትኛውንም ዓይነት የመረጡት ዓይነት ቢሆንም፣ ቅቤ ቅቤን በመጠጣት ወይም በምግብ ላይ መጨመር እጅግ በጣም ብዙ ጥቅሞች አሉት። ሊያውቁት የሚገባ አንዳንድ የቅቤ ወተት ጠቃሚ ጥቅሞች እዚህ አሉ።
አንድ. የምግብ መፍጫ ስርዓታችንን ማሻሻል
ሁለት. አሲድነትን መዋጋት
3. አጥንት ጠንካራ
አራት. ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ
5. የክብደት አስተዳደር
6. በምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል
7. እርጥበት እንዲኖረን ማድረግ
8. ለቆዳችን እና ለጸጉራችን ጥቅም
9. በየጥ:
የምግብ መፍጫ ስርዓታችንን ማሻሻል
የቅቤ ወተት ፕሮቢዮቲክስ በውስጡ ይዟል፣ እነሱም ለሆዳችን ጤንነት ወይም ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ የሆኑ ህያው ባክቴሪያዎች ናቸው። እያደገ የመጣ ጥናት እንደሚያሳየው ፕሮቢዮቲክስ ያላቸው ምግቦች ወይም መጠጦች እንዲህ ያለውን ግትር የምግብ መፈጨትን ለማከም ይረዳሉ። የጤና ጉዳዮች እንደ ብስጭት አንጀት ሲንድሮም. ከከባድ ምግብ በኋላ ሁል ጊዜ አንድ ብርጭቆ የሚያረጋጋ ቅቤ ወተት እንዲጠጡ ይመከራሉ። ምክንያቱም በፕሮባዮቲክ የበለፀገ የቅቤ ወተት ሰውነትዎን በማቀዝቀዝ እና የሆድ ግድግዳዎችን ሊሸፍኑ የሚችሉትን ዘይቶችን እና ቅባቶችን ስለሚታጠብ ነው።
ቅቤ ወተት ከማረጥ በፊት ወይም ድህረ ማረጥ ለሚፈልጉ ሴቶች ይመከራል ትኩስ ብልጭታዎችን መዋጋት በመጀመሪያ ደረጃ በሰውነት ውስጥ ያለው ፈሳሽ ቀዝቃዛ ተጽእኖ ስላለው ነው. ስለዚህ, የምግብ መፈጨት ችግር ካጋጠመዎት, የቅቤ ወተት በጣም ሊጠቅምዎት ይችላል.
ጠቃሚ ምክር፡ ምግብን በፍጥነት ለማዋሃድ እንዲረዳዎ ወደ አንድ ብርጭቆ የቅቤ ወተት ትንሽ የከሙን ዱቄት እና የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩ።
አሲድነትን መዋጋት
አያቶችህ ሁል ጊዜ እንድትጠጣ ሐሳብ አቅርበው መሆን አለበት። ቀዝቃዛ ቅቤ ቅቤ አሲድነትን ለመዋጋት. ደህና, ጠቃሚ ፀረ-መድሃኒት ነው እና ከልብ ህመም እፎይታ ለማግኘት ይረዳዎታል. ስለዚህ፣ አሲድነትን እንዴት እንደሚቋቋም ? ለመጀመር, የቅቤ ወተት ተፈጥሯዊ ፕሮቢዮቲክ ነው. በፕሮቢዮቲክስ ውስጥ የሚገኙት ጥሩ ባክቴሪያዎች ብዙውን ጊዜ የአሲድ መተንፈስን የሚያስከትል የጋዝ መፈጠርን እና እብጠትን ይከላከላሉ.
በተጨማሪም ንጥረ ምግቦችን እና ምግቦችን በትክክል እንዲዋሃዱ እና እንዲዋሃዱ ያስችላቸዋል, ይህም በመጨረሻ ያስወግዳል እና የአሲድነት መከሰት እድልን ይቀንሳል. ለዚህም ነው የሕንድ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በቅቤ ቅቤ ወይም ቻአስ . በሚቀጥለው ጊዜ ቅመም ወይም ከባድ ምግብ ሲመገቡ፣ ይህን ምርጥ የቅቤ ወተት ጥቅም ያስታውሱ።
ጠቃሚ ምክር፡ የበለጠ ጠቃሚ ለማድረግ አንድ ጥቁር ፔፐር ዱቄት በቅቤ ወተት ውስጥ ይጨምሩ.
አጥንት ጠንካራ
የቅቤ ወተት ፎስፈረስ እና ካልሲየም ይዟል - ሁለቱም ያስፈልጋሉ። ጤናማ አጥንቶች . የተጠናከረውን ዝርያ እየገዙ ከሆነ ቫይታሚን ዲንም ማግኘት ይችላሉ። ሁላችንም እንደምናውቀው ቫይታሚን ዲ የአጥንትን ጤንነት ለመጠበቅ ወሳኝ ንጥረ ነገር ነው። ቫይታሚን ዲ ሰውነታችን ካልሲየም እንዲወስድ እና ከምንጠቀምበት ምግብ በተጨማሪ እንዲወስድ ይረዳዋል።
ጥናቱ እንደሚያሳየው ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ አንድ ላይ ሆነው የኃላፊነታቸውን መወጣት ይችላሉ አጥንትን የበለጠ ጠንካራ ማድረግ ከማረጥ በኋላ በሴቶች ውስጥ. እንደ ሪኬትስ ያሉ ሌሎች በሽታዎችን ለመከላከልም ይረዳሉ። ዶክተሮች የቫይታሚን ዲ እጥረት በሰውነት ውስጥ የካልሲየም መሳብን ስለሚያስተጓጉል የቫይታሚን ዲ መጠንን ጠብቆ ማቆየት አስፈላጊ ነው ይላሉ. በቫይታሚን ዲ እጥረት የሚሰቃዩ ልጆች በተደጋጋሚ ሳል እና ጉንፋን ሊሰቃዩ ይችላሉ.
የቅቤ ወተት ይህንን ልዩ እጥረት መታገል እና አጥንትን የበለጠ ጠንካራ ያደርገዋል። ማጠናከር ማለት አያስፈልግም የአጥንት ጤና እውነተኛ የቅቤ ወተት ጥቅም ነው። .
ጠቃሚ ምክር፡ ሙሉ ቅባት ያለው የቅቤ ወተት ከገዙ ለአጥንት ጤና ጠቃሚ የሆነው ቫይታሚን K2 ማግኘት ይችላሉ።
ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ
ውስጥ የታተመ ጥናት ጥሩ የብሪቲሽ ሜዲካል ጆርናል ኅትመት፣ በቅቤ ወተት ወይም በሌሎች የተፈጨ የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የተካተቱ ልዩ ባዮሞለኪውሎች ለጉዳዩ ሊጠቅሙ እንደሚችሉ ገልጿል። ኮሌስትሮልን ይቀንሱ መገንባት - በእውነቱ ፣ ሌሎች ጎጂ የሆኑ የደም ቅባቶችን የልብ ድካም ከማድረግ ሊያቆማቸው ይችላል። ስለዚህ, ኮሌስትሮልን መዋጋት እንደ የቅቤ ወተት ጥቅም መቁጠር ይችላሉ.
ጠቃሚ ምክር፡ ላይ ብቻ አትታመን ኮሌስትሮልን ለመዋጋት ቅቤ ቅቤ . ሌሎች ውጤታማ ፀረ-ኮሌስትሮል መድኃኒቶች ምን ሊሆኑ እንደሚችሉ ከሐኪምዎ ጋር ያረጋግጡ።
የክብደት አስተዳደር
አዎ, የቅቤ ወተት ክብደት ለመቀነስ ይረዳናል። . እንዴት? ለመጀመር፣ እንደ ወተት እና አይብ ካሉ ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች ጋር ሲነጻጸር፣ የቅቤ ወተት በሚያስደንቅ ሁኔታ ዝቅተኛ የስብ ይዘት አለው። በቀላል አነጋገር ካሎሪ አወሳሰዳችን ላይ ሳንጨምር አጠቃላይ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ስብስብ ይዟል። እንደ እውነቱ ከሆነ, እኛን የሚረዱን ሁሉም አስፈላጊ ነገሮች አሉት የሀይል ደረጃችንን እንጠብቅ . ከሁሉም በላይ፣ የቅቤ ወተት ቫይታሚን B2 አለው ሜታቦሊዝምን ለማሻሻል የሚረዳ ራይቦፍላቪን በመባልም ይታወቃል።
ሁላችንም እንደምናውቀው፣ ፈጣን ሜታቦሊዝም ከዝቅተኛ ሜታቦሊዝም ፍጥነት የበለጠ ካሎሪዎችን ያቃጥላል፣ እና በዚህም ምክንያት ጥቂት ኪሎዎችን ለማፍሰስ ይረዳናል። ስለዚህ, የምግብ መፈጨትን ወይም ሜታቦሊዝምን በማመቻቸት, ቅቤ ወተት ክብደትን በመቀነስ ሊጠቅመን ይችላል. አንድ ሙሉ ብርጭቆ ቅቤ ወተት በቀን ውስጥ ለረጅም ጊዜ እንዲረካ እና እንዲጠግብ ሊያደርግዎት ይችላል. እና ክብደት ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ ይህ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.
ጠቃሚ ምክር፡ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን መጠጦች እንደ የእርስዎ አካል በቫይታሚን የበለፀገ ፣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ባለው የቅቤ ወተት ይለውጡ ክብደት መቀነስ ስልት.
በምግብ ማብሰል ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል
የቅቤ ወተት ጥቅሞች እጅግ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራርን ያካትታሉ . ቅቤ ወተት አሁን በመጋገሪያ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ የሆነበት ምክንያት ቅቤ ወተት እና ቤኪንግ ሶዳ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ለመልቀቅ ምላሽ ስለሚሰጡ ነው ፣በዚህም ዱቄቱ እንዲነሳ ስለሚረዳው ስኩዊድ እና ዋፍሎች እንዲነሱ ይረዳሉ። የቅቤ ወተት በተለይ በሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ የአሲድነቱ ሥጋ - የበግ ሥጋ ፣ የበግ ሥጋ ፣ የዶሮ ወይም የቱርክ ሥጋ - ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ እንዲሆን እንደ marinade ያገለግላል ።
ጠቃሚ ምክር፡ በሚቀጥለው ጊዜ ቱርክ ሲሰሩ ወይም የዶሮ ጥብስ , በቅቤ ቅቤ ውስጥ ስጋውን ያርቁ.
እርጥበት እንዲኖረን ማድረግ
ቅቤ ወተት ወይም ቻአስ ከድርቀት ሊጠብቀን ይችላል። በኤሌክትሮላይቶች የተሞላ ነው, እና ይህ የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል. በበጋ ወራት የቅቤ ወተት ወቅታዊ ሁኔታዎችን በመዋጋት ይጠቅመናል። እንደ ደረቅ ሙቀት ያሉ ጉዳዮች , የሰውነት መሟጠጥ እና አጠቃላይ ምቾት ከሙቀት.
ጠቃሚ ምክር፡ ከመጠጥ መጠጦች ይልቅ በበጋ ወቅት ወደ ቅቤ ቅቤ ይሂዱ.
ለቆዳችን እና ለጸጉራችን ጥቅም
በጣም ጥሩዎች አሉ የቅቤ ወተት ጥቅሞች ለቆዳችን እና ለጸጉራችን . ለመጀመር ያህል, የቅቤ ወተት በጣም ጥሩ የተፈጥሮ ማቅለሚያ ወኪል ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, ቆዳን ወይም የፀሐይን መጎዳትን ለመዋጋት በውጪ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. እርጎ መሰረት ስላለው የቅቤ ቅቤ ሀ ሊሆን ይችላል። ጥሩ የጽዳት ወኪል እንዲሁም. ለዚያም ነው ቅቤ ቅቤ ቆዳችንን ብቻ ሳይሆን ጭንቅላታችንንም ሊያጸዳ ይችላል.
ከዚህም በላይ እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ እርጥበት ወኪል በመሆን, የቅቤ ወተት ደረቅ የራስ ቆዳ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳዎታል. ቅቤ ቅቤን በቀጥታ የራስ ቆዳዎ ላይ መቀባት ይችላሉ - በሞቀ ውሃ ከማጠብዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጠብቁ ። ይህ እብጠትን ለመቋቋም ይረዳዎታል።
ጠቃሚ ምክር፡ የቅቤ ቅቤን ፊት ላይ እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀሙ እና የፀጉር ጭምብሎች .
የሴቶች የጂም የጎንዮሽ ጉዳቶች
በየጥ:
ጥ. የቅቤ ወተት አጠቃቀም የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉን?
ለ. የቅቤ ወተት ከፍተኛ የሶዲየም ይዘት ሊኖረው ይችላል ተብሏል። ከፍተኛ የሶዲየም ምግቦች ሊያስከትሉ ይችላሉ ከፍተኛ የደም ግፊት እና ይህ ደግሞ የልብ በሽታዎችን ሊያመጣ ይችላል. ከዚህም በላይ ከፍተኛ የሶዲየም ምግቦች ኩላሊትን ሊጎዱ ይችላሉ። ስለዚህ, ለምግብ ጨዎች ስሜት የሚሰማቸው ከቅቤ ቅቤ መራቅ አለባቸው. እንዲሁም በአንዳንድ ሁኔታዎች, የቅቤ ወተት የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትል ይችላል ወይም የምግብ መፍጫ ችግሮች. ስለዚህ, የቅቤ ወተትን መጠቀም እንዳለብዎ, በተለይም የላክቶስ አለመስማማት ካለብዎት, የአመጋገብ ባለሙያዎችን ያማክሩ.
ጥ. የቅቤ ወተት የሆድ ቁስሎችን መዋጋት ይችላል?
ለ. የሆድ ወይም የጨጓራ ቁስለት የፔፕቲክ ቁስለት ዓይነት ሲሆን የዚህ በሽታ ሥር ደግሞ አሲድ ነው. የቅቤ ወተት ፕሮቢዮቲክስ ወይም ህይወት ያለው ባክቴሪያ ስላለው በጨጓራ ውስጥ ያሉ አሲዶችን በማጥፋት በሰውነት ውስጥ ወደ ላይ እንዳይንቀሳቀሱ ይከላከላል. ከዚህ በላይ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የቅቤ ወተት ኤች.አይ.ፒ.ኤልን በመዋጋት ረገድ በጣም የተለመደው መንስኤ እንደሆነ ይታመናል. የጨጓራ ቁስለት .