የቻክሊ የምግብ አሰራር-የካርናታካ-አይነት ቻኩኩሊን እንዴት እንደሚሰራ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና ሶስት ዓሣ አጥማጆች መርከቡ ከማንጋሉሩ ዳርቻ በጀልባ ሲጋጭ መሞታቸውን ፈሩ
• ስፖርት ሜድቬድቭ ከአዎንታዊ የኮሮናቫይረስ ሙከራ በኋላ ከሞንቴ ካርሎ ማስተርስ ይወጣል
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ቻክሊ ዲዋሊ ፣ ጃንማሽታሚ ፣ ጋኔሽ ቻትርቲ እና የመሳሰሉትን ጨምሮ ለአብዛኞቹ ክብረ በዓላት የሚዘጋጅ ባህላዊ የደቡብ ህንድ ምግብ ነው ፡፡ ሊጥ

በተጨማሪም ቻክራሉ ወይም ጃንቲ ቃሉ በመባል የሚታወቀው ይህ መክሰስ ዓይነተኛ የሴት አያቶች ምግብ ነው ፡፡ በድሮ ጊዜያት አያቶች በትላልቅ ቆርቆሮዎች ውስጥ ቻክሊ ለማዘጋጀት እና ለአንድ ወር ያህል ያከማቹ ነበር ፡፡ ከሻይ ወይም ከማሳላ ወተት ጋር ተስማሚ የምሽት መክሰስ ነው።

ባህላዊው ቻክሊ የቻክሊ ዱቄት እራሱ ለማከናወን ቀናትን ስለሚወስድ አስቸጋሪ እና ጊዜ የሚወስድ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አሁን የቻክሊ ዱቄት ዝግጁ ሆኖ ተገኝቷል ፣ ስለሆነም የአሰራር ሂደቱን በጣም ቀላል ያደርገዋል ፡፡ ብቸኛው አስቸጋሪ ክፍል የዱቄቱን ወጥነት በትክክል ማግኘት ነው።

ስለዚህ ፣ ወጉን መከተል ከፈለጉ እና በቤት ውስጥ የቻክሊ የምግብ አሰራርን ለመሞከር ከፈለጉ ደረጃ በደረጃ አሰራርን በምስሎች ማንበብዎን ይቀጥሉ። እንዲሁም አፋጣኝ ቻክሊ እንዴት እንደሚሠራ የቪዲዮውን የምግብ አሰራር ይመልከቱ ፡፡

የቻክሊ ቪዲዮ ደረሰኝ

የምግብ አሰራር በ: Kavyashree S

የምግብ አሰራር አይነት-መክሰስ

ያገለግላል: 12 ቁርጥራጮች

• የቻክሊ ዱቄት - ጎድጓዳ ሳህን

  
  
  

  ለመቅመስ ጨው

  ሂንግ (አሴቲዳ) - tsth tsp

  Jeera - 1 tsp

  ዘይት - ½ ኩባያ + ለመጥበስ

  ውሃ - ½ ኩባያ

  ቻክሊ ሰሪ

  የብር ፎይል

• 1. የቻክሊ ዱቄቱን በማደባለቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

  2. ጨው እና ማንጠልጠያ ይጨምሩ ፡፡

  ሌሎችን ለመርዳት ጥቅሶች

  3. ከዚያ ጄራን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉት።

  4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሩብ ኩባያ ዘይት በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

  5. ዘይት እስኪሞቅ ድረስ ለአንድ ደቂቃ ያሞቁ ፡፡

  6. በሚቀላቀል ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ሞቃታማ ዘይቱን ያፈስሱ ፡፡

  7. በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

  8. ውሃ በጥቂቱ ጨምሩ እና ለስላሳ እና እርጥብ ሊጥ ይቅዱት ፡፡

  9. ከዚያ የቻክሊ ሰሪውን በዘይት ይቀቡ ፡፡

  10. ዱቄቱን አንድ ትልቅ ክፍል ውሰድ እና ወደ ቻክሊ ሰሪው ውስጥ አስቀምጠው ፡፡

  11. ሽፋኑን ይሸፍኑትና ከብር ወረቀቱ በላይ ያመጣሉ ፡፡

  12. ግፊትን ይተግብሩ እና ሰሪውን በክብ ክቦች ​​ውስጥ ያንቀሳቅሱት።

  13. በመጠምዘዣው ላይ ትንሽ ጠመዝማዛ ቻክሊስ ያድርጉ ፡፡

  14. ይህ በእንዲህ እንዳለ ለመጥበሻ ድስት ውስጥ ሙቀት ዘይት ፡፡

  15. የቻክሊውን ከፎይል በጥንቃቄ ይላጡት እና በዘይት ውስጥ ይጣሉት ፣ አንዱ ከሌላው ጋር ፡፡

  16. ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በመካከለኛ ነበልባል ያብሷቸው ፡፡

  17. በቀስታ ይገለብጧቸው እና በሌላኛው በኩል ይቅሉት ፡፡

  18. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ያገለግሉት ፡፡

  ቪርጎ ለትዳር ምርጥ ግጥሚያ

• 1. እንደ ምርጫዎ የሰሊጥ ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ።
• 2. ቅመም (ቅመም) ከወደዱት በቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት በዱቄቱ ላይ ማከል ይችላሉ ፡፡
• 3. በሚሠራበት ጊዜ ቻክሊ ከተሰበረ ዱቄቱ በጣም ደረቅ ነው ማለት ነው ፡፡ በዚያ ሁኔታ ውስጥ ውሃ ማከል እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንደገና ማዋሃድ ይችላሉ ፡፡

• መጠንን ማገልገል - 4 ቁርጥራጮች
• ካሎሪዎች - 140 ካሎሪ
• ስብ - 6 ግ
• ፕሮቲን - 4 ግ
• ካርቦሃይድሬት - 18 ግ
• ፋይበር - 1 ግ

ደረጃ በደረጃ - ቻክሊ እንዴት እንደሚሠራ

1. የቻክሊ ዱቄቱን በማደባለቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

2. ጨው እና ማንጠልጠያ ይጨምሩ ፡፡

3. ከዚያ ጄራን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉት።

4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ሩብ ኩባያ ዘይት በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

የተዳከመ ጡትን እንዴት ማስተካከል እንደሚቻል

5. ዘይት እስኪሞቅ ድረስ ለአንድ ደቂቃ ያሞቁ ፡፡

6. በሚቀላቀል ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ሞቃታማ ዘይቱን ያፈስሱ ፡፡

7. በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

8. ውሃ በጥቂቱ ጨምሩ እና ለስላሳ እና እርጥብ ሊጥ ይቅዱት ፡፡

9. ከዚያ የቻክሊ ሰሪውን በዘይት ይቀቡ ፡፡

10. ዱቄቱን አንድ ትልቅ ክፍል ውሰድ እና ወደ ቻክሊ ሰሪው ውስጥ አስቀምጠው ፡፡

11. ሽፋኑን ይሸፍኑትና ከብር ወረቀቱ በላይ ያመጣሉ ፡፡

12. ግፊትን ይተግብሩ እና ሰሪውን በክብ ክቦች ​​ውስጥ ያንቀሳቅሱት።

13. በመጠምዘዣው ላይ ትንሽ ጠመዝማዛ ቻክሊስ ያድርጉ ፡፡

14. ይህ በእንዲህ እንዳለ ለመጥበሻ ድስት ውስጥ ሙቀት ዘይት ፡፡

15. የቻክሊውን ከፎይል በጥንቃቄ ይላጡት እና በዘይት ውስጥ ይጣሉት ፣ አንዱ ከሌላው ጋር ፡፡

16. ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በመካከለኛ ነበልባል ያብሷቸው ፡፡

17. በቀስታ ይገለብጧቸው እና በሌላኛው በኩል ይቅሉት ፡፡

18. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከቀዘቀዘ በኋላ ያገለግሉት ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ