በቤት ውስጥ የቺዝ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ: ለጀማሪዎች ቀላል መመሪያ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

የሚያስፈልጉ መሳሪያዎች

• መሰረታዊ የዳቦ መጋገሪያ ዕቃዎች እንደ ጎድጓዳ ሳህኖች፣ ስፓቱላዎች፣ የመለኪያ ማንኪያዎች እና ኩባያዎች፣ የቅቤ ወረቀት።
• ስፕሪንግፎርም ፓን - ይህ ጎኖቹን ከመሠረቱ ለመለየት የሚያስችልዎ የፓን ዓይነት ነው ። እንዲሁም የእርስዎን ማዘጋጀት ይችላሉ አይጋገር cheesecake በትንሽ ማሰሮዎች ወይም በማንኛውም የተመረጠ ዕቃ ውስጥ.
• ዊስክ ወይም የኤሌክትሪክ የእጅ ማደባለቅ።

በቤት ውስጥ የቺዝ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ: መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

• 1 ኩባያ እንደ ግሉኮስ ወይም ብስኩቶች ያሉ በደቃቅ የተፈጨ ብስኩት
• ጥቅም ላይ በሚውሉት ብስኩት ላይ በመመርኮዝ 3-4 tbsp ተራ ወይም የጨው ቅቤ

• 250 ግራም ከጣፋጭ ወተትና ከክሬም የተሰራ ለስላሳ ለጋ ዓይብ
• 1/3 ኩባያ ስኳርድ ስኳር
• 1/2 ኩባያ ከባድ ክሬም
• አንድ ሰረዝ የሎሚ ጭማቂ ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት

• ባለ ስድስት ኢንች ድስት ጨው ባልሆነ ቅቤ ይቀቡ ወይም በቅቤ ወረቀት ይቅቡት።
• ብስኩት ክሪምፕስ እና ቅቤን በእኩል መጠን ያዋህዱ. ወደ ድስቱ ያስተላልፉ እና እኩል የሆነ ንጣፍ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ። ለ 20-30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
• ክሬም አይብ እና ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ውሰድ. መካከለኛ-ከፍተኛ ፍጥነት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ በመጠቀም ያዋህዱ።
• የሎሚ ጭማቂ እና ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።
• የክሬም አይብ ድብልቅን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ እና በተዘጋጀው ቅርፊት ላይ በደንብ ያሰራጩት.
• ከማገልገልዎ በፊት ለ 3-5 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

• 1 ኩባያ እንደ ግሉኮስ ወይም ብስኩቶች ያሉ በደቃቅ የተፈጨ ብስኩት
• ጥቅም ላይ በሚውሉት ብስኩት ላይ በመመርኮዝ 3-4 tbsp ተራ ወይም የጨው ቅቤ

• 350 ግራም ክሬም አይብ
• 3/4 ኩባያ ስኳርድ ስኳር
• 1/2 ኩባያ ትኩስ ክሬም
• 2 tbsp ሁሉም ዓላማ ዱቄት
• 2 እንቁላል
• አንድ ሰረዝ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት

• ባለ ስድስት ኢንች ስፕሪንግፎርም ድስት ጨው ከሌለው ቅቤ ጋር ይቀቡ።
• ብስኩት ክሩብልስ እና ቅቤን በእኩል መጠን ያዋህዱ. ወደ ድስቱ ያስተላልፉ እና እኩል የሆነ ንጣፍ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ። ለ 20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
• ለመሙላት ሁሉንም እቃዎች በሳጥን ውስጥ ይውሰዱ. መካከለኛ-ከፍተኛ ፍጥነት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የኤሌክትሪክ ማደባለቅ በመጠቀም ያዋህዱ።
• የክሬም አይብ ድብልቅን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ እና በተዘጋጀው ቅርፊት ላይ በደንብ ያሰራጩት.
• በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር. ዝግጁነት ያረጋግጡ።
• ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ቢያንስ ለ 12 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

• 1 ኩባያ እንደ ግሉኮስ ወይም ብስኩቶች ያሉ በደቃቅ የተፈጨ ብስኩት
• ጥቅም ላይ በሚውሉት ብስኩት ላይ በመመርኮዝ 3-4 tbsp ተራ ወይም የጨው ቅቤ

• 350 ግራም ክሬም አይብ
• 350 ግራም የተቀቀለ ወተት
• 1/2 ኩባያ ወፍራም እርጎ
• አንድ ሰረዝ የሎሚ ጭማቂ ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማቂ

• ባለ ስድስት ኢንች ስፕሪንግፎርም ድስት ጨው ከሌለው ቅቤ ጋር ይቀቡ።
• ብስኩት ክሪምፕስ እና ቅቤን በእኩል መጠን ያዋህዱ. ወደ ድስቱ ያስተላልፉ እና እኩል የሆነ ንጣፍ ለማድረግ ወደ ታች ይጫኑ። ለ 20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
• ለመሙላት ሁሉንም እቃዎች በሳጥን ውስጥ ይውሰዱ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ ከፍተኛ ፍጥነት የኤሌክትሪክ ማደባለቅ በመጠቀም ያዋህዱ።
• የክሬም አይብ ድብልቅን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ እና በተዘጋጀው ቅርፊት ላይ በደንብ ያሰራጩት.
• አንድ ትልቅ ድስት በሙቅ ውሃ ይሙሉ። ስፕሪንግፎርሙን ወደዚህ የውሃ መታጠቢያ ገንዳ ያድርጉት። የውሃው ደረጃ ወደ ኬክ መጥበሻው መሃል ላይ መድረስ አለበት.
• በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 90 ደቂቃዎች መጋገር. በሩ በትንሹ ከተከፈተ በኋላ ኬክን ለአንድ ሰዓት ያህል ውስጡን ይተውት.
• ከማገልገልዎ በፊት ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ቢያንስ ለአምስት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ጥ በቤት ውስጥ የቼዝ ኬክን እንዴት አስደሳች ማድረግ ይቻላል?

• እንጆሪ አይብ ኬክ
ብሉቤሪ አይብ ኬክ
• የማንጎ አይብ ኬክ
• ቁልፍ የሎሚ አይብ ኬክ
የቸኮሌት አይብ ኬክ
• ነጭ ቸኮሌት እና Raspberry cheesecake
• የካራሜል ቸኮሌት አይብ ኬክ
• የቡና እና የ hazelnut cheesecake
• የኦቾሎኒ ቅቤ አይብ ኬክ
• ቀይ ቬልቬት አይብ ኬክ
• ቲራሚሱ አይብ ኬክ
• Cheesecake ተዛማጅ

Q. በቤት ውስጥ ከተለያዩ አይብ ጋር የቼዝ ኬክን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

• ክሬም አይብ የተሰራው በ1800ዎቹ በዩኤስ ውስጥ ነው። ለስላሳ አይብ የተሰራው በፊላደልፊያ ውስጥ በአካባቢው ገበሬዎች ነው, ለዚህም ነው የፊላዴልፊያ አይብ በሚለው ስምም ይታወቃል.
• በጣሊያን ውስጥ አይብ ኬኮች ብዙውን ጊዜ በሪኮታ ይዘጋጃሉ። ሌላው የጣሊያን አይብ ኬክ ልዩነት mascarpone አይብ ይጠቀማል፣ እሱም ለስላሳ የጣሊያን አይብ እንዲሁም የታዋቂው የጣሊያን ጣፋጭ ቲራሚሱ ዋና ንጥረ ነገር ነው።
• የጣሊያን ክሬም አይብ ከአሜሪካ ክሬም አይብ ጋር ሲወዳደር ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው። ስለዚህ ለዚያ የቅንጦት አፍ ስሜት እያሰብክ ከሆነ፣ mascarpone ያንን የበለፀገ፣ ክሬመታዊ ጣዕም ለማግኘት እርግጠኛ የሆነ የተኩስ መንገድ ነው።
• Neufchatel ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም አይብ ወይም ricotta አይነት ነው, ተመሳሳይ ጣዕም ያለው የ mascarpone አይብ. ስለዚህ በቤት ውስጥ የሚጣፍጥ እና የካሎሪ ይዘት ያለው የቺዝ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ እየፈለጉ ከሆነ ይህ አይብ የእርስዎ ምርጥ ምርጫ ነው። ሆኖም ፣ ከፈለጉ በቺዝ ኬክዎ ውስጥ የሚታወቅ የክሬም አይብ ጣዕም ፣ የሪኮታ ወይም mascarpone የተወሰነ ክፍል በNeufchatel ይተኩ።

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ