ማዮኔዜን በመጠቀም 6 የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በሱቅ ከተገዛ ጠርሙስ ይምረጡ ወይም ትኩስ ያድርጉት , ባላችሁ ጊዜ ላይ በመመስረት. ያም ሆነ ይህ ለዓላማው ያገለግላል. እዚህ ፣ መክሰስ ፣ እራት ዋና ኮርስ ፣ የቁርስ እቃዎች የበለጠ! አንብብ .

ለመሠረታዊ ማዮኔዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

• 1 ትልቅ እንቁላል
• 1 ኩባያ ገለልተኛ ጣዕም ያለው ዘይት እንደ የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት (የኮኮናት ዘይት ፈጽሞ አይጠቀሙ)
• 2 tbsp ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
• 2 tsp dijon mustard
• & frac12; tsp ጨው
• & frac12; tsp በርበሬ

1. ከመጀመርዎ በፊት ሁሉም እቃዎችዎ በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
2. የእጅ ማደባለቅ እየተጠቀሙ ከሆነ፡ እንቁላልን ወደ ረጅምና ጠባብ ማሰሮ ይሰኩት ከዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።
3. በዝቅተኛ ፍጥነት, ንጥረ ነገሮቹን ለ 20 ሰከንድ ማዋሃድ ይጀምሩ እና ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ይሂዱ.
4. ድብልቁን በዝቅተኛ ፍጥነት በሚቀጥሉበት ጊዜ ዘይት ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ።
5. ሁሉንም ዘይት ካፈሰሱ በኋላ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ይለውጡት.
6. ክሬም ያለው ይዘት እስኪታይ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ማጣመርዎን አያቁሙ።
7. የጥምቀት ማደባለቅ እየተጠቀሙ ከሆነ፡ ከዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማሰሮው ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 20 ሰከንድ በመካከለኛ ፍጥነት ይቀላቅላሉ።
8. ዘይት ይጨምሩ እና ለ 15 ሰከንድ በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቀሉ.
9. ከፈለጉ ቅመሞችን ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።
10. ማዮኔዜ እንደታሰበው ክሬም ካልሆነ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ.
11. ማዮኔዝ የሚፈለገው ውፍረት እስኪደርስ ድረስ ዘይቱን መጨመርዎን ይቀጥሉ, ከዚያም በታሸገ መያዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ.

ማዮኔዜ ከፋላፌል ጋር ከዋሳቢ ማዮኔዝ ጋር

ግብዓቶች ለ ፈላፍል

• 100 ግራም ካቡሊ ቻና፣ በአንድ ሌሊት ተነከረ
• & frac12; ደወል በርበሬ ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 1-ኢንች ቁራጭ ዝንጅብል፣ተፈጨ
• 5 ነጭ ሽንኩርት, የተፈጨ
• 1 አረንጓዴ ቺሊ, ተቆርጧል
• 10 ግራም በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የቆርቆሮ ቅጠሎች
• 1 ሽንኩርት, ተቆርጧል
• ጨው, ለመቅመስ
• 250 ሚሊ ሊትር ዘይት, ለጥልቅ መጥበሻ

ለዋሳቢ ማዮኔዝ ግብዓቶች

• 1 tsp wasabi
• 5 tbsp ማዮኔዝ

1. ዋሳቢ ማዮኔዝ ለማዘጋጀት ዋሳቢ እና ማዮኔዝ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
2. የተቀቀለውን ቻና ፣ ደወል በርበሬ ፣ ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ቃሪያ ፣ ኮሪደር ፣ ሽንኩርት እና ጨው በደንብ ያዋህዱ። በፋላፌል መልክ ይቅረጹ.
3. መካከለኛ-ከፍተኛ የእሳት ነበልባል ላይ ፋልፌሎችን በጥልቀት ይቅቡት። በወጥ ቤት ወረቀት ላይ ያስወግዱ እና ያፈስሱ.
4. ከዋሳቢ ማዮኔዝ ጋር አገልግሉ።

ማዮኔዜ የተሞላ እንጉዳይ

• 85 ግራም የካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ቅልቅል, ተቆርጧል
• & frac14; እያንዳንዱ ቀይ, ቢጫ እና አረንጓዴ ቡልጋሪያ ፔፐር, ተቆርጧል
• & frac14; ትንሽ ዚቹኪኒ, ተቆርጧል
• 1-2 አረንጓዴ ቺሊዎች, ተቆርጧል
• 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
• 1 tsp thyme
• 2 tbsp ማዮኔዝ
• 30 ግራም የሞዞሬላ አይብ, የተከተፈ
• 10 መካከለኛ እንጉዳዮች
• 4 tbsp የተጣራ ዱቄት
• ውሃ 75 ሚሊ
• ጨው, ለመቅመስ
• 100 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ
• 200 ሚሊ የአትክልት ዘይት

1. ካሮት፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ዞቻቺኒ፣ አረንጓዴ ቃሪያ፣ ኦሮጋኖ፣ ቲም፣ ማዮኔዝ እና አይብ ይቀላቅሉ። የእንጉዳይውን ግንድ ይጎትቱ እና ይህን ድብልቅ በውስጡ ይሙሉት.
2. ለመያዝ የጥርስ ሳሙናዎችን በመጠቀም ከተሞላው ጎን አንድ ላይ ለማጣመር ሁለት እንጉዳዮችን ውሰድ።
3. የተጣራ ዱቄት, ውሃ, ጨው እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ.
4. እንጉዳዮቹን በዚህ ውስጥ ይንከሩት, በዳቦ ፍርፋሪ እና ጥልቅ ጥብስ ይለብሱ.
5. ትኩስ ያቅርቡ.

ማዮኔዜ ፒዛ ሳንድዊች

• 2 ቲማቲም, ተቆርጧል
• 3-4 ባሲል ቅጠሎች, ተቆርጠዋል
• 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ተቆርጧል
• 5 tbsp ማዮኔዝ
• 4 ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦ / ወይም የመረጡት ዳቦ, እርስዎም ቶቲላ መጠቀም ይችላሉ
• 2 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
• & frac14; እያንዳንዱ ቀይ, ቢጫ እና አረንጓዴ ቡልጋሪያ ፔፐር, ተቆርጧል
• 50 ግራም ፓኔር ፣ ተሰበረ
• ለመቅመስ ጨው
• 50 ግራም የሞዞሬላ አይብ, የተከተፈ

1. ቲማቲም, ባሲል, ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ቅልቅል. አሁን ይህንን ድብልቅ በሁለት የዳቦ ቁርጥራጮች ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩት ፣ በቀሪዎቹ የዳቦ ቁርጥራጮች ይሸፍኑት ።
2. ዘይት ያሞቁ እና ሳንድዊች ከሁለቱም በኩል እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ያብስሉት።
3. አሁን ደወል በርበሬ ፣ ጨውና በርበሬ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ.
4. አሁን አንድ ሳንድዊች ይውሰዱ, ትንሽ ማዮኔዝ ያሰራጩ, ከላይ ያለውን የአትክልት ሽፋን ያስቀምጡ እና የሞዞሬላ አይብ ይረጩ. ለአምስት ደቂቃዎች ያብሱ.
5. ሁሉንም ይድገሙት እና ሙቅ ያቅርቡ.

ማዮኔዜ ፕራውን ሰላጣ

• 900 ግራም ጥሬ ፕሪም
• 100 ግራም ሴሊየሪ, በጥሩ የተከተፈ
• 450 ግራም የታሸገ አናናስ ቁርጥራጭ, ፈሰሰ
• 75 ግራም ዘቢብ
• 125 ml ማዮኔዝ
• 2 tsp curry powder
• 4 ፒታ ዳቦ
• 4 የሰላጣ ቅጠሎች

1. በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ ትንሽ ውሃ አፍስሱ።
2. ፕሪም ውስጥ ይጨምሩ እና ሮዝ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
3. ከተጠናቀቀ በኋላ ውሃውን አፍስሱ.
4. ፕራውን ይላጡ እና ይንጠቁጡ።
5. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ከፒታ ዳቦ እና ሰላጣ በስተቀር ፕራውን ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ያዋህዱ።
6. በደንብ ይቀላቀሉ.
7. አሁን ይህንን ድብልቅ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ያቀዘቅዙ።
8. ከማገልገልዎ በፊት በፒታ ዳቦ (የተሰበረ) እና ሰላጣ ውስጥ መጨመርን አይርሱ.
9. አገልግሉ።

ማዮኔዝ ማንጎ Cilantro Pinwheels

• 8 ቁርጥራጮች ሙሉ-ስንዴ ዳቦ
• 2 tbsp ማዮኔዝ
• የሂማላያን ጨው, ለመቅመስ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር ዱቄት
• ግማሽ ዘለላ የቆርቆሮ ቅጠሎች, ታጥበው እና ያጸዳሉ
• ጥቂት ቅጠላ ቅጠሎች, ታጥበው እና ያጸዱ
• 1 ትልቅ የበሰለ ማንጎ፣ የተላጠ እና በቀጭኑ የተከተፈ
• 2 tsp mint chutney (አማራጭ)
• 8 አይብ ቁርጥራጮች

• ጥቂት የማይክሮ እፅዋት
• ጥቂት ለምግብነት የሚውሉ አበቦች ታጥበው ተጠርገዋል።
• 12 የቼሪ ቲማቲሞች, ታጥበው በግማሽ ይቀንሱ
• 8 ኪያር ሪባን

1. በእያንዳንዱ ቁራጭ ዳቦ ላይ ጥቂት የውሃ ጠብታዎችን ይረጩ እና ከዚያ ቀጭን ይሽከረከሩት። ከሁሉም ቁርጥራጮች ጋር ይድገሙት.
2. በዳቦ ቁራጭ ላይ ማዮኔዜን ይተግብሩ ፣ ጨውና በርበሬን ይረጩ ፣ ከተጠቀሙ ኮሪደር እና ሚንት ቅጠሎችን እና ሚንት ሹትኒ ይጨምሩ። ከላይ አንድ ቁራጭ አይብ, እና የዳቦውን ቁራጭ በምግብ ፊልም እርዳታ በጥብቅ ይንከባለል. ወደ ጎን አስቀምጡ. የተቀሩትን ጥቅልሎች ለመሥራት ይድገሙት.
3. ለመደርደር ዝግጁ ሲሆኑ የምግብ ፊልሙን ያስወግዱ እና እያንዳንዱን ጥቅል ወደ ሶስት ይቁረጡ. በማይክሮ እፅዋት ፣ በቼሪ ቲማቲሞች ፣ በሚበሉ አበቦች እና በኩምበር ሪባን ያጌጡ ።

የታሸጉ እንጉዳዮች እና ፓርሲሌ ማዮኔዝ በተጠበሰ ባጌት ላይ

• 14 አዝራር እንጉዳይ, የተላጠ, የተከተፈ እና የበሰለ
• 4 ስፕሪንግ ሽንኩርት, በጥሩ የተከተፈ
• 20 tbsp ማዮኔዝ
• 2 tbsp ተራ እርጎ
• & frac12; የሻይ ማንኪያ ስኳር
• Tabasco መረቅ, ከአንድ እስከ ሁለት ጠብታዎች
• 4 ቁርጥራጭ የ baguette ዳቦ
• ለመቅመስ ጨው

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና 4 tbsp ማዮኔዝ ብቻ እና በደንብ ያሽጉ. ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በፕላስቲክ ፊልም ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ።
2. እስከዚያ ድረስ በሁለቱም በኩል የ baguette ቁርጥራጮቹን በጥሩ ሁኔታ ያብስሉት። ወደ ጎን አስቀምጠው።
3. የእንጉዳይ ድብልቅን በተቆራረጡ ሻንጣዎች ላይ ያሰራጩ. የቀረውን ማዮኔዝ በጡጦዎች ላይ ይጨምሩ እና በፓሲስ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ. ወዲያውኑ አገልግሉ።

የምግብ አዘገጃጀት ከ Mayonnaise ጋር፡ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ጥ. ማዮኔዝ የጤና ጥቅሞች አሉት?

ጥ ምን ዓይነት የ mayonnaise ልዩነቶች መጠቀም ይቻላል?

ለ. የእርስዎ ምናብ እዚህ ይሮጥ! ከዕፅዋት የተቀመመ ማዮኔዝ ከባሲል ፣ ዲዊች ፣ ቺቭስ ወይም ካፕ ጋር መሥራት ይችላሉ ። ወይም ከፔስቶ ማዮ ጋር ወደ ዱር ይሂዱ ፣ በቀላሉ ሁለቱን ይቀላቅሉ። እንደ ታንዶሪ ማሳላ ፣ ጥቁር በርበሬ ወይም ቺፖትል ያሉ ቅመሞችን ወደ ማዮኔዝዎ ማከል ይችላሉ። የተጠበሰ ጃላፔኖ፣ ዋሳቢ ወይም ኪምቺ ማዮስ? ተንሸራታቹን ያገኛሉ, መሞከርዎን አያቁሙ.

እንዲሁም አንብብ፡- #በቤት ማብሰል፡- ቦምቤይ ሳንድዊች በአትክልት እና አይብ ተሞልቷል።

በሳምንት ውስጥ የክንድ ስብን ይቀንሱ

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ