እም , አይብ እና ብስኩቶች. የመጨረሻው መክሰስ ነው. ነገር ግን ስሜት ውስጥ ስለሆንክ ብቻ አይብ ባንኩን ማፍረስ አለብዎት ማለት አይደለም. ባለ አንድ-ጠፍጣፋ አይብ ሰሃን በጣም የሚያስደንቅ ነገር ነው, ዝቅተኛ ዋጋ ያለው (እና ዝቅተኛ ጥረት) ብዙ ሰዎችን ለማስደሰት. ተማከርን። ሎረን ማክዶውል ፍጹም የሆነ የግሮሰሪ ሱቅ ጥንዶችን ለማግኘት እንዲረዳዎት የቺዝ ሞነር እና የCheeseRank የቀድሞ ዋና አዘጋጅ።
ተዛማጅ፡ ከ በታች የሆነ የሚያምር አይብ ሳህን አንድ ላይ ጣሉ
MSPhotographic/የጌቲ ምስሎችተጨማሪ ሻርፕ ቼዳር + የክለብ ክራከሮች
የሚሠራው ለዚህ ነው: የክለብ ብስኩቶች ፍጹም የሆነ የቅቤ እና ጨዋማ መጠን እንዲሆኑ ተደርገው የተሰሩ ናቸው, ይህ ማለት, አንዳንድ ጊዜ, ከተሳሳተ አይብ ጋር ከተጣመሩ እርስዎ የሚቀምሱት ሁሉም ናቸው. በጣም ስለታም (ወይም የእርሻ ቤት) ቸዳር የተለየ ጣዕም አለው - እሱም ከሌሎች ጋር በደንብ መጫወት ይችላል።
ላውሪ ፓተርሰን/የጌቲ ምስሎችBrie-Style አይብ + ክሮስቲኒ
ሁሉም ክሬም ያላቸው አይብዎች እኩል አይደሉም. በ Brie-style ላይ ፈጣን ፕሪመር፡ True Brie የተሰራው በፈረንሳይ ብቻ ነው (ስሙ የመጣው ከዚ ነው) ይህ ማለት በአሜሪካ የምንገዛው አብዛኛው ነገር ልክ ነው ማለት ነው። Brie-style . መልካም ዜና: ያ ያነሰ ጣፋጭ አያደርገውም. ፈረንሣይ-የተሰራ ብሪ በቀላሉ የበለጠ የአትክልት ጣዕም ይኖረዋል; አሜሪካ-ሰራሽ የበለጠ ቅቤን የመወዛወዝ አዝማሚያ አለው። ክሮስቲኒ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው, ምክንያቱም ያለ ጣዕም ግጭት ክብደቱን ለመያዝ ጠንካራ ነው. አሸነፈ - አሸነፈ።
MSPhotographic/የጌቲ ምስሎችያረጀ Gouda + Multigrain ብስኩት
በ Gouda ውስጥ ያለው የካራሚል እና የቅባት ጣዕም ጣዕም እንደ አይብ ከረሜላ ያደርገዋል። ስለዚህ ጣፋጩን ማመጣጠን የሚችል, ነገር ግን ጠንካራ አይብ የሚይዝ ብስኩት ያስፈልገዋል. የምትወደው ባለብዙ እህል ብስኩት ይህን ዘዴ ይሰራል። ከሌሎቹ ብስኩቶች ያነሰ እርሾ ነው እና መኮማቱ ሸካራነት እና ጣዕም ይጨምራል.
jerrydeutsch / Getty Imagesጎርጎንዞላ + ባለ ብዙ እህል ክሪፕስ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር
እሺ, ሰማያዊ አይብ አስፈሪ ሊሰማቸው ይችላል, ነገር ግን ይህ ጠላቶች እንኳን የሚወዱ አንድ ጥምር ነው. ከቤሪ ፍሬዎች ጋር (እንደ እነዚህ ክራንቤሪ ኦት መልቲግራይን ክሪፕስ ከዒላማ) ጋር የተቀላቀለው ብስኩቱን ከፍ ለማድረግ ይሠራሉ። እና የቼዝ ምርጥ ባህሪያት. እባክዎን ያስታውሱ: በቀላሉ በማይበላሽ እና ጣዕም ባለው ብስኩት, ክሬም እና ጣፋጭ ከሆነው ሰማያዊ አይብ ጋር አብሮ መሄድ የተሻለ ነው, እና ለመሰራጨት አስቸጋሪ ነው.
kazmulka / Getty ImagesTaleggio + Rye ቺፕስ
ይህ በመሠረቱ ቺዝ-እና-ክራከር ቅርጽ ያለው ሮቤል ነው። ዩም ታሌጊዮ - ወይም ማንኛውም የታጠበ ከፊል-ለስላሳ አይብ - ከጠንካራ ነገር ጋር ፍጹም የሆነ ልዩ ጣዕም ይኖረዋል እንደ አጃው . ከእነዚህ ብስኩት ብስኩት ጋር የተጣመረ የቺዝ ክሬም ልክ እንደ ጽሁፍ (እና ጣፋጭ) ንፋስ ነው። ስህተት መሄድ አይችሉም.
ዳግላስ ፍሪር / Getty Imagesባለሶስት ክሬም + የውሃ ብስኩቶች
የሶስትዮሽ አይብ አይብ ቀለል ያለ እና አየር የበለጠ እንደ Brie-style አይብ ያስቡ-ይህ የሆነው ከ75 በመቶ በላይ በሆነ የቅቤ ስብ የተሰራ ስለሆነ ነው። (አዎ፣ ያ ቀጥ ያለ፣ የሚቀባ ቅቤ ነው።) የውሃ ብስኩቶች በጣም ቀላል እና ቀጭን ከመሆናቸው የተነሳ ያን ሁሉ ጣፋጭነት ወደ አፍዎ ለማምጣት ገለልተኛ ተሽከርካሪ ናቸው። እና ነጥቡ እንደዚህ ነው ፣ ትክክል?
ተዛማጅ፡ አይብ ሱሰኞች፣ ደስ ይበላችሁ፡- ሙሉ ስብ ከዝቅተኛ ስብ ይልቅ ጤናማ ነው።
ወገብ እና ሆድ ለመቀነስ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ
