ቱርሜሪክ - የበርካታ ደቡብ እና ደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች ቁልፍ አካል - ቀድሞውኑ በቅመማ ቅመምዎ ላይ ትልቅ ቦታ አግኝቶ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ይህ ታዋቂ ንጥረ ነገር ጥልቅ ጣዕም ከመጨመር የበለጠ ሊረዳ ይችላል (አስቡ-ሞቅ ያለ እና መራራ በሎሚ-ፔፐር ዚንግ) እና የሰናፍጭ ቢጫ ቀለም ወደ እርስዎ ተወዳጅ ካሪ . በእርግጥ ይህ ተራ ቅመም አይደለም፡ የጤና ባለሙያዎች ጥርጣሬያቸውን ያረጋግጣሉ፣ የመጀመሪያ ጥናትም አረጋግጠዋል፣ በጥሩ ሁኔታ ከተቀመመ የምግብ አጠቃቀሙ በተጨማሪ፣ ቱርሜሪክ ከፍተኛ የመድኃኒትነት አቅም አለው። በሌላ አነጋገር፣ ይህን ቅመም በመደበኛነት የምትመገቡበት ብዙ ምክንያቶች አሉ-ነገር ግን በጤና ክፍል ውስጥ ብዙ ገንዘብ ለማግኘት ከፈለጋችሁ የቱሪሜሪክ ሻይ ጥቅሞችን ለማሸነፍ ከባድ ነው። ስለዚህ የሆሚዮፓቲክ መጠጥ ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውና.
ተዛማጅ፡ 17 ጤናማ እና ጣፋጭ የሆኑ የቱርሜሪክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
lacaosa / Getty Imagesቱርሜሪክ ምንድን ነው?
ስለ ቱርሜሪክ ሻይ የመፈወስ ኃይል ከመወያየታችን በፊት, ቱርሜሪክ በትክክል ምን እንደሆነ እንነጋገር. ረጅሙም አጭርም ይኸውና፡ ቱርሜሪ - ቀደም ሲል በምግብዎ ላይ ሊረጩት የሚችሉት የዱቄት ጓዳ ዋና ምግብ - የዝንጅብል የቅርብ ዘመድ ከሆነው የቱሪሚክ ተክል ሥር የተገኘ የደረቀ ቅመም ነው። (በእውነቱ፣ በመደብሩ ውስጥ ትኩስ ቱርሜሪክን የማግኘት እድል ከተፈጠረ በቀላሉ የዝንጅብል ስርወ መስሎ ሊታይ ይችላል-ቢያንስ ከፍተው እስኪከፍቱት እና ዱባ-ብርቱካን ውስጡን እስኪገልጹ ድረስ።) ስሩ የተቀቀለ ፣ የተጋገረ ነው። እና በደንብ ዱቄት ውስጥ በመፍጨት የታወቀውን, ጣትን የሚያበላሹ ቅመሞችን ለማምረት. ስለ turmeric ማወቅ ያለብዎት አንድ ተጨማሪ ነገር ለእርስዎ በጣም ጥሩ መሆኑን ነው። በቱርሜሪክ ውስጥ የሚገኘው ኩርኩሚን አጠቃላይ የጤና ጥቅማጥቅሞችን ይይዛል (ነገር ግን በኋላ ላይ የበለጠ)።እና የቱርሜሪክ ሻይ ምንድነው?
ምንም እንኳን በተለምዶ እንደ ማብሰያ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ የሚውል ቢሆንም ፣ ቱርሜሪክ እንደ ሻይ ሊበላ ይችላል ፣ ይህም ትኩስ ስር ወይም ንጹህ የደረቀ ዱቄትን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ይዘጋጃል ። ታዲያ ለምንድነው አንድ ሰው የቱሪሜሪክ ሻይ ለመጠጣት የፈለገው ፣ እርስዎ ይጠይቃሉ? ሞቅ ያለና የሚያረጋጋ መጠጥ ከመሆኑ በተጨማሪ የቱርሜሪክ ሻይ የመድሀኒት ባህሪያቱን ሽልማቶችን ለማግኘት ኩርኩምን በበቂ ሁኔታ ለመመገብ ውጤታማ ዘዴ ነው:: የህክምና ዜና ዛሬ ንገረን. (ማስታወሻ፡ Curcumin ባዮአቫላይዜሽን ዝቅተኛ ነው፣ይህ ማለት ደግሞ ጤናን የሚያጠናክሩ ጥቅሞቹን ከፈለጉ በአንፃራዊነት ከፍተኛ መጠን ያስፈልጋል)።
ማራገፍ6 የቱርሜሪክ ሻይ ጥቅሞች
ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለ Ayurvedic መድሀኒት ፣ curcumin የህክምና እና የሳይንስ ማህበረሰቦችን ፍላጎት ስቧል—ይህም እጅግ አስደናቂ የሆነ የምርምር መጠን በብዙ አካባቢዎች የጤና ጥቅሞቹን ስለሚደግፍ ነው።
1. የበሽታ መከላከያ ስርዓትን ይጨምራል
ኩርኩሚን ኃይለኛ ፖሊፊኖል ነው የፀረ-ተህዋሲያን ባህሪያት ይህም ማለት ጎጂ የሆኑ ፍሪ radicalsን በማጥፋት ሰውነቶችን ከኦክሳይድ ውጥረት ይጠብቃል - ይህ የስርዓተ-ምህዳራዊ አለመመጣጠን በሽታ የመከላከል አቅምን መቀነስ እና ከሌሎች በርካታ በሽታዎች ጋር ተያይዟል የስኳር በሽታ እና አልዛይመርን ጨምሮ . በሌላ አነጋገር፣ በAntioxidant የበለጸገ የቱርሜሪክ ሻይ የበሽታ ተከላካይ ሕዋሳትዎ ሥራቸውን እንዲሠሩ ጤናማ ሆነው እንዲቆዩ ሊረዳቸው ይችላል። በእርግጥ የኩርኩሚን በሽታን የመከላከል ስርዓት ላይ ያለው አወንታዊ ተጽእኖ የጋራ ጉንፋንን ከመከላከል ባለፈ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ኩርኩሚንን እንደ ተስፋ ሰጭ የካንሰር መከላከያ ወኪል .
የ castor ዘይት እና የአልሞንድ ዘይት ለፀጉር እድገት ድብልቅ
2. ፀረ-ኢንፌክሽን ጥቅሞች
አንቲኦክሲዳንት ከመሆን በተጨማሪ curcumin በተጨማሪም የታወቀ ፀረ-ብግነት ነው . (ያመለጡዎት ከሆነ እብጠት ለሰውነትዎ መጥፎ ዜና ነው።) በዚህ ምክንያት ኩርኩሚን ከእብጠት ጋር ተያይዘው የሚመጡ ስፍር ቁጥር የሌላቸው ሁኔታዎች ሲመጡ የመከላከል አቅም አለው ተብሎ ይታመናል አለርጂዎች፣ psoriasis፣ የስኳር በሽታ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ፣ የመንፈስ ጭንቀት፣ አርትራይተስ አልፎ ተርፎም የአልዛይመር በሽታ. ጥናቱ እንደሚያሳየው curcumin ከእነዚህ ሁኔታዎች አንዳንዶቹ ጋር ተያይዘው የሚመጡ ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዳል፡- የአርትራይተስ ህመም , በተለየ ሁኔታ.
3. የህመም ማስታገሻ፣ የአዕምሮ ሹል እና ስሜትን ማንሻ
ኩርኩሚን ለጤናማ ሰዎችም ጥቅም እንዳለው ተገለጸ። ያለ ቅድመ ሁኔታ ሁኔታ ሰዎችን ያነጣጠረ ጥናት እንደሚያመለክተው ይህ ኃይለኛ ንጥረ ነገር በማቃለል ረገድ ውጤታማ ነው። የጡንቻ ህመም እና ቢያንስ አንድ ጥናት እንደሚያሳየው የኩርኩሚን ፀረ-ብግነት ባህሪያት ሊኖረው ይችላል አዎንታዊ ተጽእኖ በአጠቃላይ ህዝብ ውስጥ በስሜት, ትኩረት እና የስራ ትውስታ ላይ. (በጣም ጥሩ ይመስላል, ትክክል?)
4. ቆዳ ቆጣቢ
መልካም ዜና ወዳጆች፡ ፀረ-ተህዋሲያን እና ፀረ-ብግነት (እና ፀረ-ተህዋሲያንን ጠቅሰናል?) ኩርኩሚን በመባል የሚታወቀው ኮክቴል ለቀለምዎ ድንቅ ነገርን ሊሰራ ይችላል - ወይም ቢያንስ ቀደምት መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ይህ ነው። በርካታ ጥናቶች ኩርኩሚን እንደ የአፍ እና የአካባቢ ህክምና የአጠቃላይ የቆዳ ጤንነትን ለማሻሻል እና የተወሰኑ የቆዳ ስጋቶችን ውጤታማ በሆነ መልኩ ለማነጣጠር ሃይል እንዳለው አሳይተዋል። (ኩርኩምን ካቃለሉት የቆዳ በሽታ ጉዳዮች መካከል ብጉር፣ የፊት ላይ ፎቶግራፍ ማጉላት እና psoriasis ጥቂቶቹ ናቸው።) ስለ ኩርኩሚን የመዋቢያ አቅም የበለጠ ይወቁ። እዚህ ወይም በመደሰት እራስዎን ብቻ ይወቁ የቱሪሚክ ጭምብል ከምሽት የቱሪሜሪክ ሻይ ጋር።
5. ጉበትን ይከላከላል
እንደ አንቲኦክሲዳንትነት፣ ከጉበት ጤና ጋር በተያያዘ የኩርኩሚን ኦክሲዴቲቭ ጭንቀትን የመቀነስ አቅም ያለው ሌላ ጥቅም ታይቷል። ምርምር በአይጦች ላይ የተካሄደው ከኩርኩሚን ጋር የሚደረግ ሕክምና የጉበት ጉዳትን በተመለከተ የመከላከል አቅም እንዳለው እና የጉበት በሽታን እድገትን ሊገታ ወይም ሊቀንስ እንደሚችል ይጠቁማል። ጉበት ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ግምት ውስጥ በማስገባት ይህንን ለቱርሜሪክ ሻይ ትልቅ ድል እንላታለን. (አዲስ ህግ፡ ለእያንዳንዱ ትኩስ ቶዲ አንድ ኩባያ የቱርሜሪክ ሻይ።)
6. የሜታቦሊክ ጤናን ያሻሽላል
ከአጠቃላይ የሜታቦሊክ ጤና ጋር በተያያዘ የኩርኩሚን ሚና ኦክሲዲቲቭ ውጥረትን እና እብጠትን በመቀነስ ረገድ ትልቅ ጠቀሜታ አለው። ጥናቶች እንደሚያሳዩት እነዚህ በ curcumin ውስጥ ያሉ ንብረቶች በጎ ተጽእኖ ሊኖራቸው ይችላል የደም ስኳር እና የደም ግፊት እና ደግሞ ይችላል ክብደትን መቀነስ እና ከመጠን በላይ መወፈርን መከላከል . ቁም ነገር፡- curcumin የሜታቦሊዝም ጉዳዮችን እንዴት እና ምን ያህል እንደሚያስተናግድ ለማወቅ ብዙ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል፣ ነገር ግን በሳይንስ ማህበረሰቡ ውስጥ ያለው መግባባት ነገሩ በዚያ ፊትም በጣም ጥሩ ተስፋ ሰጪ መስሎ ይታያል።
ያለጊዜው የፀጉር ሽበት የቤት ውስጥ መፍትሄዎች
የቱርሜሪክ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ
በግልጽ የቱሪሜሪክ ሻይ የእርስዎ የተለመደ መጠጥ አይደለም፣ እና በቀላሉ ቀድመው የታሸጉ ነገሮችን ሳጥን መግዛት ይችላሉ (እኛ እንወዳለን) ይህ ከፑካ ፣ 18 ዶላር)፣ በእራስዎ ቤት ውስጥ ይህን ጤናን የሚጨምሩ ነገሮችን አንድ ኩባያ ማፍላት በጣም ቀላል ነው። በቀላሉ የሚወርድ የዝንጅብል-ቱርሜሪክ ሻይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና.
ግብዓቶች፡-
- 1 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል
- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
- 1 የሻይ ማንኪያ ማር
- ሙቅ ውሃ
የቱሪሜሪክ ሻይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:
ዝንጅብል ፣ ቱርሜሪክ እና ማርን በአንድ ኩባያ ውስጥ ያዋህዱ እና ሙቅ ውሃ ይጨምሩ። ለማዋሃድ እና ለመደሰት በደንብ ይቀላቀሉ. (አዎ፣ ያ ብቻ ነው ያለው።)
ፊት ላይ glycerin የመቀባት ጥቅሞች
በመጨረሻ
ቱርሜሪክ በጣም ብዙ የሆነ ቅመም ነው. እርግጥ ነው፣ በቻልክበት ጊዜ ሁሉ ምግብ ማብሰል አለብህ—ለአንዳንድ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀቶቻችን ከዚህ በታች ተመልከት—ነገር ግን አንድ ኩባያ ሻይ በመደበኛነት ከጠጣህ፣ከአስደናቂው ጤና ተጠቃሚ እንድትሆን በቂ ኩርኩምን የመመገብ እድል ይኖርሃል- አቅምን ማሳደግ. ቺርስ.
አሁን ለመሞከር 5 ተጨማሪ ጣፋጭ የቱርሜሪክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- የአንቶኒ ፖሮቭስኪ የአበባ ጎመን ስቴክ ከቱርሜሪክ እና ክራንች ለውዝ ጋር
- በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያዳብር ወርቃማ ወተት ዳሌ
- ቱርሜሪክ ነጭ ዓሳ ከኦቾሎኒ እና ቺሊ-ሊም ዱባ ጋር
- የተጠበሰ ስኳሽ በዮጎት እና በቅመማ ቅመም የተሰራ ፒስታስኪዮስ
- የዶሮ ሳባ ስኩዊር ከኮኮናት-ሃሙስ መረቅ ጋር
