ዶርም-ሕይወት በኋለኛው እይታ ውስጥ እስካሁን ድረስ ነው፣ ኧረ፣ እዚያ ብቻ ነው፣ እና አሁንም የሁለቱም ማይክሮዌቭ እና የቶስተር ምድጃ ውዳሴ እየዘፈንን ነው። ትልቅ ዜና፡- ሁለቱም መጠቀሚያዎች ምናልባት በአዲስ መጤ አንድ-የተጨመሩ ናቸው። አዎ, እየተነጋገርን ነው የአየር ማቀዝቀዣውን - ሌላ ምቾት ያለው ምግብ ማብሰል የሚችል አማራጭ የሌለው አማራጭ ያለ ቤትዎን በሙሉ ማሞቅ. (ጤና ይስጥልኝ, የተጠበሰ ዶሮ በበለሳን የበጋ ቀን.) ስለዚህ, ከዚህ የኩሽና ረዳት ጋር ያለው ጉዳይ ምንድን ነው, እና ከድሮው ጥሩ ምድጃ መጋገር ጋር እንዴት ይነጻጸራል? በአየር ጥብስ vs ምድጃ ክርክር ውስጥ አንድ ጎን መምረጥ እንዲችሉ ያንብቡ።
የአየር መጥበሻ ምንድን ነው?
የአየር ፍራፍሬ የታመቀ የጠረጴዛ ዕቃ ሲሆን በፍጥነት ለማብሰል (እና ለማሞቅ) ብዙ አይነት ምግቦችን መጠቀም ይቻላል. በመሠረቱ፣ የአየር መጥበሻዎች መጠናቸው (ከዚህ በታች ከተዘረዘሩት ጥቂት ልዩነቶች ጋር) ተመሳሳይ ሥራ እንዲሠሩ የሚፈቅዱላቸው ነገር ግን ፈጣን የኮንቬክሽን ምድጃዎች ትናንሽ ስሪቶች ናቸው። እነዚህ ምቹ የወጥ ቤት ረዳቶች እንዲሁ ጥሩ እና ጥርት ያለ ምግብ ለማግኘት በሚያስደንቅ ሁኔታ ስለሚሠሩ ለራሳቸው ጥሩ ቦታ ሠርተዋል ። ያለ አንድ ጋሎን ዘይት. እንደ እውነቱ ከሆነ, ጥሩ የአየር ፍራፍሬ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ያለ ምንም ዘይት ምግብ ማብሰል ይችላል. ልክ ነው፣ የአየር መጥበሻ ቅባቱን ሳይቀንስ ጥልቅ የተጠበሰ ምግብን በቅርበት የሚመስለውን ምግብ ማውጣት ይችላል። ስለዚህ፣ የቀዘቀዙ የፈረንሣይ ጥብስ እንደ እውነተኛው ስምምነት ወይም ከወረቀት ፎጣዎች ጋር መቧጠጥ የማይጠበቅብዎት የደረቀ የዶሮ ቁርጥራጭ ከፈለጉ፣ ይህ የማብሰያ መሳሪያ በእርስዎ መንገድ ላይ ሊሆን ይችላል።
የአየር መጥበሻ ከምድጃ የሚለየው እንዴት ነው?
በአየር ፍራፍሬ ውስጥ ያለው የማሞቂያ ዘዴ ከኮንቬንሽን ምድጃ ጋር ተመሳሳይ ነው, ሁለቱም ምግብ ለማብሰል ደረቅ ሙቀትን ይጠቀማሉ. ነገር ግን የአየር መጥበሻው ትንሽ መጠን ምግቡም ሆነ ዕቃው በፍጥነት ይሞቃል ማለት ነው (ይህ በጣም ጥሩ ነገር ሲሆን ይህም ቅድመ ሙቀት ደረጃ እንደ መንጽሔ ስለሚሰማው)። የአየር ማቀዝቀዣውን ውጤታማነት የሚያመለክተው ሌላው ልዩነት - በድጋሚ, በትንሽ መጠን ምክንያት - ምግቡ በመሳሪያው አናት ላይ ከሚገኘው የማሞቂያ ኤለመንት እራሱ በጣም ቅርብ ነው. በትልቅ ልኬቱ ምክንያት የኮንቬክሽን መጋገሪያ ምድጃ ከላይ እና ከታች ማሞቂያ አካላት አሉት, ነገር ግን መካከለኛውን መደርደሪያ ለማብሰያ ሲጠቀሙ - በኮንቬክሽን ምድጃ ውስጥ ተመራጭ ቦታ - ምግቡ ከሙቀቱ ምንጭ ጋር ፈጽሞ አይቀራረብም. ከትኩሳቱ በተጨማሪ ሌላ ልዩነት ደግሞ ሙቀቱ በሚሰራጭበት መንገድ ላይ ነው፡ በሁለቱም ሁኔታዎች ሙቀቱን ለማብሰል እንኳን የሚረዳው ደጋፊ አለ, ነገር ግን በቀጥታ ከማሞቂያ ኤለመንት ስር የሚገኘው የአየር መጥበሻ አድናቂ በከፍተኛ ሁኔታ ይሰራል. ከፍተኛ ፍጥነት (እና ትልቅ ነው). በመጨረሻም የአየር መጥበሻዎች ትኩስ አየሩ ወደ ውስጥ እንዲገባ የሚያደርግ የቅርጫት ቅርጽ ያለው ቅርጫት ስላላቸው እና ዘይቶች ከታች በተቦረቦረ ትሪ ውስጥ ስለሚወድቁ እንዲህ አይነት ጥሩ ስራ ይሰራሉ። ይህ ማለት በማብሰያው ሂደት ውስጥ ትንሽ መወርወር እና ማዞር ያስፈልጋል.
የትኛው ጤናማ ነው?
ከኮንቬክሽን ምድጃ ይልቅ በአየር ፍራፍሬ ማብሰል ለእያንዳንዱ ሰው ጤናማ ምግቦችን አያመጣም, ነገር ግን የካሎሪ ይዘትን ለመቀነስ ከሞከሩ የአየር መጥበሻን መጠቀም ጥቅማጥቅሞች አለ - ይኸውም ዲዛይኑ ምግብ ውስጥ እንዳይቀመጥ እና እንዳይቀመጥ ይከላከላል. ከመጠን በላይ ዘይት በመምጠጥ. በሌላ አነጋገር፣ በአየር መጥበሻ ውስጥ የሚዘጋጀው የቀዘቀዙ የፈረንሳይ ጥብስ፣ ያንን የሚያረካ ይዘት ለማግኘት በዘይት ከተጠበሰ ከጥልቅ ጥብስ የበለጠ ጤናማ ይሆናል። ወደ ጤና ጉዳዮች ስንመጣ የአየር መጥበሻ እና የምድጃ ጥያቄ ጥሩ ነጥብ ነው፡- የቀዘቀዙ ምግቦችን (እንደ ዶሮ ጫጩት፣ ጥብስ፣ ሞዛሬላ ዱላ፣ ወዘተ) በሚሞቁበት ጊዜ በተለምዶ ዘይት የማይጠቀሙ ከሆነ። ምድጃ ውስጥ ፣ ሁሉም የአየር መጥበሻ በእውነቱ የሚሰጣችሁ የበለጠ የተጣራ መክሰስ ነው ፣ ይህም እርስዎ የማብሰያው ጊዜ አጋማሽ ላይ ለማዞር ካለው ችግር እየቆጠበዎት ነው። ያ ማለት፣ በአንድ ምግብ ላይ ዘይት በሚጨምሩበት ጊዜ፣ የአየር ማቀፊያው ጤናማ ነው... እና ሁልጊዜም ከጥልቅ ጥብስ ብልግና ይሻላል።
በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ምን ማድረግ እችላለሁ?
እንደ ማንኛውም ጤነኛ ሰው፣ በሬስቶራንት ጥራት ያለው የተጠበሰ ዶሮ ሲባክን ማየት ትጠላለህ፣ነገር ግን የአየር ፍራፍሬ ብቻ ነው በቤቱ ላይ ያለውን አስማት መመለስ የሚችለው። እንደገና ማሞቅ ... ለዛም ነው አሁን በኩሽናህ ውስጥ ያለህ እና ያ ቡችላ ሌላ ምን ማድረግ እንደሚችል እያሰቡ ነው። መልካም ዜና፡ ከአዲሱ ጓደኛህ ብዙ ሽልማቶችን ማግኘት ትችላለህ። አታምኑን? ለዓሳ፣ ለዶሮ፣ እና ስለሌላው ሁሉ ከእነዚህ ጣፋጭ የአየር መጥበሻዎች ውስጥ ጥቂቶቹን ብቻ ይመልከቱ። ኦህ እና ጣፋጩን አትርሳ!
የታችኛው መስመር
ብዙ የቀዘቀዙ ምግቦችን ከበሉ ወይም በቤትዎ ውስጥ ላሉ መራጭ ተመጋቢዎች በመደበኛነት የጣት ምግቦችን ካዘጋጁ፣ የአየር ማቀዝቀዣውን ምቹ መሳሪያ ነው. ይህ እንዳለ፣ እነዚህ ሰዎች እንደ ቶስተር ምድጃ ትንሽ አይደሉም፣ ስለዚህ ለአንዱ ቤት ለማግኘት አንዳንድ ውድ ቆጣሪ ቦታዎችን ለመሰዋት ፈቃደኛ መሆን አለቦት። እና ምንም እንኳን ትንሽ ማድረግ ቢችሉም (ከላይ ያለውን ይመልከቱ) ፣ አንዳንድ ማድረግ የማይችሏቸው ነገሮችም አሉ-ትንሽ የውስጠኛው ቦታ ማለት የአየር መጥበሻ ለአነስተኛ ክፍሎች ተስማሚ ነው - ስለዚህ ምንም አይጠቅምዎትም። ቡድን ሲመገቡ. ተጨማሪ እርምጃ ካልወሰዱ እና መጀመሪያ ካላቀዘቀዙት በቀር ኬኮች ወይም ሌላ ምግብ በሚበስልበት ሊጥ በሚጀምርበት ጊዜ የአየር መጥበሻዎች እንዲሁ ጥሩ አማራጭ አይደሉም። በመጨረሻም, እና ግልጽ በሆኑ ምክንያቶች, ትላልቅ ጥብስ እና ድስቶች እንዲሁ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማብሰል ይሻላል. ነገር ግን ከመሸ በኋላ መጨረስ የማትችለውን በቢራ የተደበደበ አሳ 'n' ቺፖችን ይዘህ ስትመለስ ቤትህ ውስጥ የአየር መጥበሻ መኖሩ ጥሩ ነው? መልስ፡- አዎ። ያ ማለት የአየር መጥበሻ ኢንቨስትመንቱን (እና የወጥ ቤቱን ሪል እስቴት) ዋጋ አለው ማለት ነው? ያንን ለእርስዎ እንተወዋለን።
