አንድራ ቅጥ ጎንጉራ ሙቶን ኬሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ቴክኖሎጂ BSNL ከረጅም ጊዜ የብሮድባንድ ግንኙነቶች የመጫኛ ክፍያዎችን ያስወግዳል
• ስፖርት IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
• ፊልሞች ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል ከፍርድ ቤት በ COVID-19 ምክንያት ያልፋል
• ዜና ሶስት ዓሣ አጥማጆች መርከቡ ከማንጋሉሩ ዳርቻ በጀልባ ሲጋጭ መሞታቸውን ፈሩ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

የጎንጉራ ቅጠሎች ወይም የሶረል ቅጠሎች የአንድራ ፕራዴስ ልዩ ናቸው ፡፡ እነዚህ ቅጠሎች ጣዕም ያላቸው እና ሁለት ዝርያዎች ናቸው - ነጭ ግንድ ያላቸው እና ሌላኛው ደግሞ ቀይ ግንድ ያላቸው ፡፡ ከቀይ ግንድ ጋር ያሉት ቅጠሎች ከነጭ ግንዶች ጋር ካሉት ጋር ቀልጣፋ ናቸው ፡፡

በዝግጅት ላይ የአንዲራ ምግብ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላማ ቅጠሎችን በመጠቀሙ ዝነኛ ነው ፡፡ የጎንጉራ ሙተን ኬሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእውነቱ መደበኛ የአንድራ ሙትተን ኬሪ ልዩነት ነው። የጎንጉራ ቅጠሎች ጣዕም በደንብ እንዲወጣ የሚያስችለውን ብዙ ቅመሞችን አይጠቀምም። በተጨማሪም ይህ የበግ ለምግብ አሰራር የበለጠ የማይቋቋመውን ለሆነው ለበላው ኬሪ ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡

ዴቪድ ሚለር ራያን መርፊ

ስለዚህ ፣ ጊዜ አታባክን ፡፡ ይህንን አስገራሚ የአንዲራ ዘይቤ ጎንጉራ ሙትተን ኪሪ አዘገጃጀት ይመልከቱ እና ዛሬ ማታ ይሞክሩት ፡፡

ያገለግላል: 3

የዝግጅት ጊዜ: 10 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

የሚፈልጉት ሁሉ

• የጎንጉራ ቅጠሎች - 1 ስብስብ (የተከተፈ)
• ሙቶን - 1/2 ኪ.ግ.
• ሽንኩርት- 2 (የተከተፈ)
• አረንጓዴ chillies- 2 (ስንጥቅ)
• ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ- 1tbsp
• የቱርሚክ ዱቄት- 1tsp
• ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት- 1tsp
• ጨው - እንደ ጣዕም
• ጋራም ማሳላ ዱቄት- 1tsp
• ጄራ (የኩም ዘሮች) - 1tsp
• አረንጓዴ ካርማሞም - 3-4 ፖድ
• ክሎቭስ- 2-3
• ቀረፋ - 1 ዱላ
• ዘይት- 4tbsp
• የኮሪያ ቅጠል - 2tbsp (ለመጌጥ የተቆረጠ)

አሰራር

1. የጎንጉራ ቅጠሎችን በትክክል በውኃ ይታጠቡ ፡፡ ከዚያ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት በድስት ውስጥ ያሞቁ እና የጎንጎራን ቅጠሎችን ይጨምሩበት ፡፡

2. የጎንጎራ ቅጠሎቹ እስከሚሞቱ ድረስ ለ 4-5 ደቂቃዎች በመካከለኛ እሳት ላይ ይሸፍኑ እና ያብስሏቸው ፡፡ ነበልባሉን ያጥፉ እና ያቆዩት።

3. በመቀጠልም በግፊት ማብሰያ ውስጥ ዘይት በማሞቅ የጃራን ዘሮች ፣ ቅርንፉድ ፣ አረንጓዴ ካርማሞሞችን ፣ ቀረፋ ይጨምሩ እና እንዲበታተኑ ይፍቀዱ ፡፡

4. ከዚያ ቀይ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቅዝቃዜዎችን ይጨምሩ ፡፡ መካከለኛ እሳት ለ 4-5 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

5. ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ንጣፍ ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት ፣ የበሰለ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና ለ 5-6 ደቂቃዎች ያሽሉ ፡፡

6. ከዚያ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ለ 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

7. አሁን አንድ ሰው አንድ ኩባያ ውሃ በሰብል ላይ ይጨምሩ ፡፡ ማብሰያውን በክዳኑ ይሸፍኑ እና ለ4-5 ፉጨት ይጠብቁ ፡፡ ነበልባሉን ዝቅተኛ ያድርጉት።

የፀጉር ነጭነትን እንዴት ማቆም እንደሚቻል

8. የበግ ሥጋው ከበሰለ በኋላ ወደ ድስት ይለውጡት እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡

9. የጎንጉራን ቅጠሎች በቆንጆ ወይም በማሽላ ያፍጩ ፡፡ እንዲሁም በማቀላቀል ውስጥ መፍጨት ይችላሉ ፡፡ ይህንን በሚበላው የስጋ መረቅ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

10. ሽፋን እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ፡፡ ጋራም ማሳላ ዱቄት ይጨምሩ እና ነበልባሉን ያጥፉ።

11. የበቆሎውን በቆርጠው ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡

በከንፈር መምታት የአንዲራ ዘይቤ የጎንጉራ ሙትሪ ኬሪ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው ፡፡ ይህን ተወዳጅ ምግብ በሩዝ ይደሰቱ።

በቤት ውስጥ ቆዳን ከእጅ እና ከእግር በፍጥነት እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

የተመጣጠነ ምግብ ዋጋ

ጎንጉራ የቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ እና ሲ የበለፀገ ምንጭ ነው በተጨማሪም ጥሩ የማዕድን እና የአኒቶክሲደንትስ ምንጭ ነው ፡፡ ሙቶን በእርግጠኝነት ጥሩ የስብ መጠን አለው ግን ጥሩ የካልሲየም ምንጭም ነው ፡፡

ጠቃሚ ምክር

የበለጠ ጣዕሙን ለማብሰል ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የፓፒ ፍሬዎች ለብሰው ካሪ ላይ አንድ ጥፍጥፍ ማከል ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም የጉንጉራ ቅጠሎችን ቅጥነት ይቀንሰዋል።

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ