ምናልባት ትወደው ይሆናል. ምናልባት እርስዎ ይጠሉት ይሆናል. ምናልባት አንድ ነገር እንደሆነ ምንም ፍንጭ የለህም. ነገር ግን በፖም ኬክ ላይ ያለው አይብ ረጅም ታሪክ አለው - እና በጣም ተወዳጅ ስለሆነ ብዙዎች የቼዳር ቶፐር ሳይኖር ምስሉ ጣፋጭ ምግብ እንዳልተጠናቀቀ ይሰማቸዋል። ታዲያ ለምንድነው አንዳንድ አሜሪካውያን የፖም ኬክን ከቺዝ ጋር የሚወዱት? በዚህ ያልተጠበቀ ጣፋጭ ወግ ላይ ያለው ዝቅተኛ ዝቅጠት እና ይህን የምስጋና ቀን ለመሞከር ጥቂት መንገዶች እነሆ።
ተዛማጅ: ለእያንዳንዱ ነጠላ ወቅት የሚዘጋጁ 49 ምርጥ የፓይ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለምንድነው አይብ በአፕል ኬክ የሚቀርበው?
አይብ፣ በተለይም ስለታም ቼዳር፣ በ1800ዎቹ መጀመሪያ ላይ በዩኤስ ውስጥ ከአፕል ኬክ ጋር አገልግሏል። ነገር ግን ጥምረት በ 17 ውስጥ በእንግሊዝ ውስጥ የተወለደ ሳይሆን አይቀርምኛክፍለ ዘመን; በወተት ላይ የተመሰረቱ ድስቶችን በፒስ ውስጥ የመጠቀም ባህል በምትኩ ኬክን ከቺዝ ጋር ለመቀባት ወደ ፍቅር ተለወጠ።
አትላስ ኦብስኩራ ገጣሚዎች እና ደራሲያን ውህደቱን ፍቅራቸውን በሚገልጹ ሥነ ጽሑፍ ውስጥ ምሳሌዎችን ይጠቅሳል። (ፀሐፊው ጆን ቲ.ኤጅ በምሳ ወይም በእራት ጊዜ ጽፏል አንድ የፓይክ ቁራጭ እርቃኑን የሚመስለው ከተፈጥሮ በፊት በሆነ የቼዳር ብርቱካናማ ዘውድ ካልተቀዳጀ ነው ብዬ አስብ ነበር.) ስለዚህ, አንድ ነገር ብቻ ሳይሆን, እሱ አንድ ነገር ነበር. ከባድ ነገር. ከሁሉም በላይ, ኬክ በራሱ (በተለይ ፖም) የአሜሪካ የብልጽግና ምልክት ተደርጎ ይወሰድ ነበር. እርግጥ ነው፣ ተጠራጣሪዎች እና ጠላቶች ሁልጊዜም ነበሩ—እኛ ፓይ à la ሁነታን እንደወደዱ እንገምታለን። ነገር ግን ማቀዝቀዣዎች እስከ 20 ድረስ በቤቶች ውስጥ የተለመዱ አልነበሩምኛምዕተ-ዓመት፣ ስለዚህ የቫኒላ አይስክሬም ማንኪያ ለብዙ ቤተሰቦች እስከዚያ ድረስ በጣም ብዙ ጥያቄ አልነበረም። ቀይ ጣፋጭ በ 19ኛክፍለ ዘመን .
እንደ ኒው ኢንግላንድ፣ ፔንሲልቬንያ እና ሚድዌስት ያሉ ብዙ የወተት እርሻዎች ያሉባቸው አካባቢዎች ለቺዝ አፕል ኬክ መገኛ ሆኑ። ዛሬ፣ ትውፊቱ በኒው ኢንግላንድ (በወተት እና በአፕል ምርትም የሚታወቅ ክልል) እና ሚድዌስት፣ እንዲሁም የእንግሊዝ እና የካናዳ ክፍሎች ውስጥ በጣም ጠንካራ የሆነ ይመስላል። በተቀረው ዩኤስ -በተለይ ደቡብ - ያን ያህል የተለመደ አይደለም። እና ለአንዳንዶች፣ በፒዛ ላይ እንዳለ አናናስ ፖላራይዝድ ነው።
ነገር ግን ሰምተናል፡ ይህ አዝማሚያ ምክንያታዊ ነው። የመሙያውን ጎይ ፣ የሾርባ ጣፋጭነት እና ቅቤን ፣ ልጣጭን ያስቡ። አሁን ስለታም ብርቱካናማ ቼዳር መንከስ ምን እንደሚመስል አስቡት፡ ጨዋማ፣ ጨዋማ፣ ሹልነት። ሁለቱን አንድ ላይ አስቀምጣቸው, እና ከሁለቱም ዓለማት ምርጡ ሊሆን ይችላል. ፖም ገብተሃል የተጠበሰ አይብ እና ከዚህ በፊት በቺዝ ሰሌዳዎች ላይ, አይደል? ይህ ተመሳሳይ ጽንሰ-ሐሳብ ነው, በፓይ ቅርፊት ብቻ የተሸፈነ እና ብዙ ተጨማሪ ስኳር እና ቅመማ ቅመም የተሰራ ነው.
ሳሊ's መጋገር ሱስ አይብ እና አፕል ኬክን እንዴት እንደሚዋሃዱ
ይህን ወግ ለመጀመሪያ ጊዜ ለሚሞክሩት በጣም ቀላሉ መንገድ ቂጣቸውን በትንሽ ሹል የቺዳር አይብ በመጨመር ነው። ከላይ ያለውን ቁርጥራጭ ማቅለጥ, ቀዝቃዛ ማድረግ ወይም በጎን በኩል አገልግሉት . አንድ ደረጃ ከፍ ለማድረግ ከፈለጉ, ይችላሉ በፖም መሙላት ላይ አይብ ይጨምሩ ወይም አንድ አድርግ ጣፋጭ የ cheddar ቅርፊት ማንም የማይማረርበት.
እና ስለታም cheddar ባህላዊ ቢሆንም (እና um ሰላም, ጣፋጭ), በምትኩ መሞከር ይችላሉ ተለዋጭ ቺዝ ብዙ. Gouda ለፖም ኬክ በጥሩ ሁኔታ የሚያበድሩ nutы፣ caramel-y ማስታወሻዎችን ያቀርባል። ፓርሜሳን ልክ እንደ ለውዝ ነው ነገር ግን ጨዋማውን ንጥረ ነገር ወደ ከፍተኛው ይለውጠዋል። Gruyère መሬታዊ, ጣፋጭ እና ክሬም ነው, ይህም የማያሳዝን ውስብስብ ጥምረት ይፈጥራል. ከሰማያዊ አይብ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ኃይለኛ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የሻጋታ አይብ ሮክፎርት እንኳን በበዓል ጣፋጭ ምግብዎ ላይ መሰባበር ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። በጣም ጥሩው ሁኔታ፣ በፖም ኬክ ላይ አይብ ይሞክሩ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ይገረማሉ። በጣም መጥፎው ጉዳይ፣ ከኮምቦው ጀርባ መሄድ አይችሉም እና እንደገና አይሞክሩት። ሁሌም አለ። ቫኒላ አይስክሬም , ቀኝ?
ተዛማጅ፡ የዲስኒ አፕል ፓይ አሰራር በሹክሹክታ ካንየን ካፌ ከሞከሯቸው ከማንኛቸውም የተለየ ነው
