በቃ ውስጥ
- Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
- የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
- ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
- ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021
እንዳያመልጥዎት
- አኒርባን ላሂሪ ከ RBC ቅርስ ቀድሞ በመተማመን
- እጥረቱ ችግሩ አይደለም የጤና ጥበቃ ሚኒስቴር የ COVID ክትባቶችን 'በተሳሳተ መንገድ' ያስተናግዳሉ
- የሁሉም የመግቢያ ደረጃ የውሂብ ቫውቸሮች ዝርዝር ከእርዳታ ጆዮ ፣ ኤርቴል ፣ ቪቪ እና ቢ.ኤስ.ኤን.ኤል.
- ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል ከፍርድ ቤት በ COVID-19 ምክንያት ያልፋል
- ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
- ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
- የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
- በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች
እንጉዳይ ማጉረምረም የተቆራረጡ እንጉዳዮች እና አተር ጣፋጭ ድብልቅ ነው ፡፡ ይህ የህንድ እንጉዳይ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ የበለፀገ እና ክሬም ያለው መረቅ ይዞ ይመጣል ፡፡ ይህ ምናልባት ከስንት ህንዳውያን አንዱ ነው ካሪ ቅመም ያልሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። እንጉዳይ ማጉረምረም በመሠረቱ የሰሜን ህንድ ምግብ አዘገጃጀት ነው ፡፡ እንጉዳዮቹን ለስላሳ ጣዕም ለማቆየት መረቁ በአነስተኛ ቅመማ ቅመሞች የተሰራ ነው ፡፡
ይህንን የህንድ የእንጉዳይ ምግብ አሰራር ወደ ዝቅተኛ የስብ ህክምና ለማድረግ ከፈለጉ አተር እና እንጉዳይትን ለማድለብ ከአዲስ ክሬም ይልቅ የተገረፈ እርጎ ይጠቀሙ ፡፡
የእንጉዳይ ሙጫ ንጥረ ነገሮች
- እንጉዳዮች እና ፍራፍሬ 12 ኪ.ግ.
- አተር 250 ግራም
- ሽንኩርት 2 (ለጥፍ)
- ቲማቲም 1 (ንፁህ)
- አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች 5
- የቱርሚክ ዱቄት 1 መቆንጠጫ
- የኩም ዘሮች 1tsp
- ትኩስ ክሬም 2tbsp
- ቅቤ 1tbsp
- ዘይት 1tbsp
- ጨው እንደ ሙጫ
- የበቆሎ ቅጠል (ለመጌጥ)
የእንጉዳይ ሙርቴሽን አሰራር
1. እንጉዳይቱን ወደ ሰፈሮች ይቁረጡ ፡፡ ከዱቄት ዱቄት ጋር ቀላቅለው ይተውት ፡፡
2. የሽንኩርት ጥፍጥፍ እና 3 አረንጓዴ ቅዝቃዜዎችን ያድርጉ ፡፡ የቲማቲም ንፁህ በተናጠል ያዘጋጁ ፡፡
3. አሁን በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፡፡ ከኩም ዘሮች እና አረንጓዴ ቅዝቃዜዎች ወደ ግማሾቹ በተሰነጣጠሉ ቅመሞች ያድርጉት ፡፡
4. በትንሽ እሳት ውስጥ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ውስጥ የሽንኩርት ንጣፉን ያብሱ ፡፡
5. ማጣበቂያው ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ የቲማቲን ንፁህ ይጨምሩበት ፡፡ መረቁን ዘይት ማውጣት እስኪጀምር ድረስ ጨው ይረጩ እና ያብስሉት ፡፡
6. ከዚያ እንጉዳዮቹን እና አተርን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፡፡ አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
7. ውሃው በ 1/3 ኛ ሲቀንስ ክሬሙን ይቀላቅሉ ፡፡
8. ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ እና ከዚያ ቅቤን ይጨምሩ ፡፡
አዲስ በተቆራረጡ የቆሎአንደር ቅጠሎች የእንጉዳይ ሙታን ያጌጡ። በ rotis ሞቃት ያቅርቡ ፡፡