በሚያሳዝን ሁኔታ, አብዛኛዎቹ ቤቶች ከጡብ ፒዛ ምድጃዎች ጋር አይመጡም. አስገባ የፒዛ ድንጋይ ሙቀትን እንኳን የሚይዝ እና እርጥበትን የሚዋጋ ባለ ቀዳዳ የተፈጥሮ ድንጋይ ሁል ጊዜ የማይረባ እና ጥርት ያለ ቅርፊት ይፈጥራል። አስቀድመው ሊያውቁት ስለሚችሉት ስለ ፒዛ ድንጋዮች አንዳንድ መሰረታዊ ድርጊቶች እና አታድርጉዎች አሉ። ለምሳሌ ፣ ከማጽዳትዎ በፊት ሁል ጊዜ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና ይተዉት። ቅድመ ሙቀት ፒዛዎን በመጋገሪያው ላይ ከመጋገርዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ለብቻው ውስጥ የታችኛው መደርደሪያ , ሙቀቱ በጣም ኃይለኛ በሆነበት. እና በፍጹም የፒዛ ድንጋይን በሳሙና ያጠቡ (ምክንያቱም ማንም ሰው የሎሚ-ትኩስ ቁራጭ አይፈልግም) ወይም በውሃ ውስጥ ጠልቀው (የፒዛ ድንጋዮች እርጥበት ላይ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ)። ስለዚህ, ያለ ሳሙና እና ውሃ እንዴት እንደሚያደርጉት? የፒዛ ድንጋይን እንደ ፕሮፌሽናል እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል ይኸውና.
የሚያስፈልግህ
የፒዛን ድንጋይ ለማጽዳት በጣም የሚያምር ወይም ልዩ ነገር እንደማያስፈልግዎ ሊያስገርምዎት ይችላል. እንደ እውነቱ ከሆነ, ምናልባት አሁን በኩሽናዎ ውስጥ አብዛኛዎቹ እነዚህ መሳሪያዎች አሉዎት. ሳሙና እና ውሃ በዝርዝሩ ውስጥ አይገኙም ምክንያቱም የፒዛ ድንጋዮች ከፍተኛ ሙቀትን ይቋቋማሉ, ይህም በድንጋይ ላይ ያለውን ማንኛውንም ባክቴሪያ ይገድላል. በተጨማሪም እርጥበትን እና ማንኛውንም ኬሚካላዊ መፍትሄዎችን ይይዛሉ ምክንያቱም እነሱ ቀዳዳ ስለሆኑ ነው, ይህም ማለት እንደማንኛውም ምግብ ማጠቢያ ውስጥ መታጠብ ወደ እርጥብ, የእንፋሎት እና የሳሙና ጣዕም ያለው ፒዛን ያመጣል. የፒዛ ድንጋይዎ ለዓመታት እንዲቆይ ለማገዝ የሚያስፈልግዎ ነገር ይኸውና፡
የፒዛ ድንጋይን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል
የማርጋሪታ ኬክዎ ትልቅ ስኬት ነበር። ለሚቀጥለው የፒዛ ምሽት ድንጋዩን ለማዘጋጀት ጊዜው አሁን ነው። እንደ እድል ሆኖ, እርስዎ እንደሚያስቡት ውስብስብ አይደለም.
1. የፒዛ ድንጋይ ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ መሆኑን ያረጋግጡ.
ድንገተኛ የአየር ሙቀት ለውጥ እንዲሰነጠቅ ሊያደርገው ይችላል፣ስለዚህ በምድጃው ውስጥ ቀስ በቀስ እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ ለጥቂት ሰዓታት ወይም በአንድ ጀምበር እንዲሰራ ማድረግ አስተማማኝ መንገድ ነው።
2. የተጣበቀውን አይብ፣ ቅርፊት ወይም ምግብ ለማላቀቅ እና ለማስወገድ የቤንች መፋቂያውን ይጠቀሙ።
ከብረት ወይም ሹል ነገር እስካልሆነ ድረስ ይህ የፒዛ ድንጋይን አይጎዳውም.
3. ድንጋዩን በትንሹ በተሸፈነ ጨርቅ ወይም ፎጣ ይጥረጉ.
በተቻለ መጠን ትንሽ ውሃ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
4. ድንጋዩ አሁንም የቆሸሸ ከሆነ, ቤኪንግ ሶዳ እና ውሃን በትንሽ ሳህን ውስጥ በማቀላቀል ለጥፍ.
ቆሻሻውን ወይም የተጣበቀውን ምግብ በትንሹ በትንሹ ይሸፍኑ. ብሩሽውን ይውሰዱ እና በክብ እንቅስቃሴው ላይ ያለውን ብስባሽ በእድፍ ወይም በቆሻሻ መጣያ ላይ በጥንቃቄ ያጥቡት።
5. ድንጋዩን በእርጥብ ጨርቅ እንደገና ይጥረጉ.
ንፁህ ከሆነ አየር ለማድረቅ ዝግጁ ነው.
6. አሁንም በላዩ ላይ የተጣበቀ ምግብ ካለ ድንጋዩን በምድጃ ውስጥ እስከ 500 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ በማሞቅ ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጋገር ያድርጉት።
ከዚያም የቀረውን ቆሻሻ ይጥረጉ. ሙሉ በሙሉ ከደረቀ በኋላ በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
የፒዛ ድንጋይ ምን ያህል ጊዜ ማጽዳት አለቦት?
ከጊዜ በኋላ የፒዛ ድንጋዮች አንዳንድ ቀለሞችን እና ቀለሞችን ይይዛሉ - የማይቀር ነው. ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ በእርጋታ መጥረግ አይጎዳም ፣ በላዩ ላይ የተጣበቀ አይብ እና ሌሎች ፍርስራሾች ለመፋቅ በጣም ቀላል ይሆናሉ። እስከ ጥልቅ ጽዳት ድረስ፣ የእርስዎን ውሳኔ ብቻ ይጠቀሙ፡ ካለፉት ጥቂት የፒዛ ምሽቶች በኋላ ካላጸዱት እና ፍርስራሹን እየሰበሰበ ከሆነ፣ ብሩሹን እና ቤኪንግ ሶዳውን ለማጥፋት ጊዜው አሁን ነው።
አንዳንድ መነሳሳት ይፈልጋሉ? አንዳንድ ተወዳጅ የፒዛ የምግብ አዘገጃጀቶቻችን እዚህ አሉ።
የተከተፈ የጣሊያን ሰላጣ ፒዛ , ከፔፔሮቺኒ እስከ ሪኮታ ባለው ነገር ሁሉ ተጭኗል, በግቢው ውስጥ ለአልፍሬስኮ እራት ተዘጋጅቷል. ተራ ቀይ መረቅ እና ሞዛሬላ ሰልችቶሃል? ተመሳሳይ። የአጭበርባሪው ሲሲሊን-ስታይል ፒዛ ከጃላፔኖ እና ማር ጋር አብረው ይስጡት ፣ይህም ክላሲክ ጥምር ከተቀቀለ ጃላፔኖ ፣የተቀጠቀጠ ቀይ በርበሬ ፣ማር እና የተጠበሰ Pecorino Romano። ለሁለት የተጠበሰ ቆንጆዎች ባርቤኪውውን በእሳት ያቃጥሉ-አንዱ በጋ ኮክ ፣ ዶሮ እና ሪኮታ ፣ ሌላ ከጣፋጭ አርቲኮክ እና ትኩስ ሎሚ ጋር። ወይም፣ በሚጮህ ንጹህ የፒዛ ድንጋይ ላይ እቤት ውስጥ ጋግሯቸው። እና ለመጨረሻው የእራስዎ ምግብ ፣ ድንች እና ቡራታ ፒዛን ያግኙ ፣ በባሲል ፣ በቲም እና በወይራ ዘይት የተጠናቀቀ። ፒዛ ምሽት ፣ ማንም?
ተዛማጅ፡ የቀዘቀዘ ፒዛን ለማሻሻል 7 አጭበርባሪ መንገዶች
