ስለዚህ የዱባ ቀረጻ ችሎታዎ ለመፈለግ ትንሽ ይተዋል. (ያ ጠንቋይ ነው ወይንስ ስሙር?) ነገር ግን የጨረሰው ጃክ-ላንተርን ትንሽ ቢመስልም፣ ኧረ ጃክ፣ በውስጡ የተደበቀ የተቀበረ ሀብት አለ። የዱባ ዘሮች (ወይም ቆንጆ ከሆንክ pepitas) ጣፋጭ፣ ተንኮለኛ እና ገንቢ መክሰስ ሲሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላል ናቸው። የ 1 ኩባያ የዱባ ዘሮች 150 ካሎሪ ፣ 5 mg ፕሮቲን እና 20 mg ካልሲየም ፣ እንዲሁም 10 mg ብረት እና 90 mg ማግኒዥየም ያጠቃልላል። እነዚያን የዱባ ዘሮች ለማብሰል ዝግጁ ነዎት? እንዴት እንደሆነ እነሆ።
ተዛማጅ፡ ነጭ ሽንኩርት እንዴት እንደሚጠበስ (FYI፣ ህይወትን የሚለውጥ ነው)
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር1. ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት
ይህ የሙቀት መጠን በምድጃዎ ላይ ይወሰናል. መክሰስዎን በጥንቃቄ መከታተልዎን ያረጋግጡ ፣ ምክንያቱም እያንዳንዱ ምድጃ የተለየ ስለሆነ እና ዘሮች በዐይን ጥቅሻ ውስጥ ከተጠበሰ ወደ ጥቁር ሊሄዱ ይችላሉ።
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር2. Stringy Pumpkin Pulp ያስወግዱ
ይህንን ለማድረግ በጣም ጥሩው መንገድ የዱባውን ውስጠኛ ክፍል በብረት ማንኪያ መቧጠጥ ነው ፣ ይህም እርስዎ የዱባ ቀረፃ አርበኛ መሆንዎን ያውቁ ይሆናል። ዱቄቱ ከስኳኳው ውስጠኛው ክፍል ግድግዳዎች ከተለየ በኋላ በሳጥን ውስጥ ይከርክሙት እና ወደሚቀጥለው ደረጃ ይቀጥሉ።
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር3. የዱባ ዘሮችን አጽዳ
ዘሩን እና ጥራጥሬን ወደ ማጣሪያ ውስጥ ያስተላልፉ እና የሚንሸራተቱ ነገሮችን ለማጽዳት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡ. ዘሩን ከማጣሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በአንድ ሰሃን ውስጥ ያድርጓቸው. እንደገና ያጣሩ እና ለማድረቅ በወረቀት ፎጣ ይምቱ።
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር4. ዘሮቹን ወቅታዊ ያድርጉ
በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ዘሮቹን በአንድ ንብርብር ያሰራጩ። በዘሮቹ ላይ የወይራ ዘይት ያፈስሱ እና በደንብ እስኪሸፈኑ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም ብዙ መጠን ያለው የኮሸር ጨው በዘሮቹ ላይ ይረጩ፣ ወይም እንደ ባሲል፣ ኦሮጋኖ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ ጨው እና ፓርሜሳን (ዩም) ያሉ ቅመማ ቅመሞችን ይሞክሩ። ዘሮቹ እንደገና በአንድ ንብርብር ውስጥ ከማሰራጨትዎ በፊት ሌላ ቅስቀሳ ይስጡ.
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር5. ዱባዎቹን ለ 10 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ይቅቡት
መዞሩ ቀላል ወርቃማ-ቡናማ ቀለም ሲኖራቸው እንደተጠናቀቁ ያውቃሉ። እነሱን በተደጋጋሚ መፈተሽዎን አይርሱ, አለበለዚያ ሊቃጠሉ ይችላሉ. ዘሮቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለግጦሽ ይዘጋጁ - ወደ ውስጥ ከመቆፈርዎ በፊት እንዲቀዘቅዙ ማድረግዎን ያረጋግጡ።
