Guacamole ወደ ቡናማ እንዳይቀየር እንዴት ማቆየት እንደሚቻል

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በSuper Bowl ድግስ ላይም ሆነ በተዋበ የሽልማት ትርኢት፣ guacamole ሁልጊዜ ይጋበዛል። ብቸኛው አሉታዊ ጎን? ጉዋክ (እና አቮካዶ ) ከኦክስጅን ጋር ሲገናኙ በአምስት ሰከንድ ውስጥ በሚሰማው ትኩስ አረንጓዴ ቀለም ይጠፋል. ጓካሞልን ወደ ቡናማነት እንዴት ማቆየት እንደሚቻል እያሰቡ ነው? ለመሞከር ስድስት ዘዴዎች እነኚሁና አብዛኛዎቹ በኩሽናዎ ውስጥ ሊኖሩዎት የሚችሉትን የጓዳ ዕቃዎችን ይፈልጋሉ።

ተዛማጅ: አቮካዶን በ 4 ቀላል መንገዶች በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

Guacamole ለምን ወደ ቡናማ ይለወጣል?

ልክ እንደ ፖም , ቡናማ አቮካዶ ምንም እንኳን የምግብ ፍላጎት ያነሰ ቢሆንም ለመመገብ ሙሉ በሙሉ ደህና ነው. ብራውኒንግ በብዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ የተለመደ ኢንዛይም ከ polyphenol oxidase ጋር ሲገናኝ የሚከሰት የተፈጥሮ ኬሚካላዊ ምላሽ ውጤት ነው። አቮካዶን እና ጓካሞልን ቆንጆ እና አረንጓዴ ለማድረግ ያለው ዘዴ ከአየር ጋር ያለውን ግንኙነት መቀነስ ወይም የኢንዛይም ቡኒ ሂደትን በጊዜ ሂደት ማቆም ነው። ይህንን ለማድረግ ስድስት መንገዶች እዚህ አሉ።

1. የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ

ሎሚ እና ሎሚ ከፍተኛ አሲድነት እና ዝቅተኛ ፒኤች አላቸው. በጭማቂው ውስጥ ያለው አሲድ ኦክስጅን ከመድረሱ በፊት ከቡኒው ኢንዛይም ጋር ምላሽ ይሰጣል ፣ ይህም ቡኒውን ሙሉ በሙሉ እንዳያድግ ያደርገዋል። ከማጠራቀምዎ በፊት የ guacamoleን የላይኛው ክፍል በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ መቦረሽ ወይም ጭማቂውን በ guac አዘገጃጀት ውስጥ ማካተት ይችላሉ። ይህ ብልሃት የእርስዎን guacamole አረንጓዴ ከ24 እስከ 48 ሰአታት ያቆየዋል እና በከፊል በተበላ አቮካዶ ላይም ይሰራል።

1. በሎሚ ጭማቂ ውስጥ የሚቀባ ብሩሽ ይንከሩ።
2. የጉዋካሞልን ጭማቂ ይቦርሹ እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

2. የወይራ ዘይት

ከቡኒው ኢንዛይም ጋር ምላሽ ከመስጠት ይልቅ ቀጭን የሆነ የወይራ ዘይት በዲፕ እና በአየር መካከል እንደ መከላከያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ኦክስጅን ወደ ጓካሞሌዎ የማይደርስ ከሆነ፣ ወደ ቡናማነት መቀየር አይችልም። የጉዋክን ወለል ለመሸፈን ምን ያህል እንደሚያስፈልግዎ ይጠቀሙ። ታ-ዳ ከተከማቸ በኋላ በ 48 ሰዓታት ውስጥ ይጠቀሙ.

1. በወይራ ዘይት ውስጥ የሚቀባ ብሩሽ ይንከሩ።
2. ዘይቱን በተረፈ አቮካዶ ወይም ጓካሞል ላይ ይቦርሹ እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ በፊት በዘይት ውስጥ ይቀላቅሉ።

3. ውሃ

ልክ እንደ የወይራ ዘይት መጥለፍ፣ ውሃ አየር ወደ ጓክ እንዳይደርስ እና ቡናማ እንዳይለውጠው ይከላከላል። ብዙ ውሃ እንዳይጨምሩ ብቻ እርግጠኛ ይሁኑ - ከላይ ለመሸፈን ቀጭን ንብርብር ብቻ ያስፈልግዎታል. ከተከማቸ በኋላ ቢበዛ በሶስት ቀናት ውስጥ ይደሰቱ (ይህን ያህል የሚቆይ ያህል)።

1. ጉዋካሞልን በቀጭኑ የውሃ ንብርብር ላይ ያድርጉት።
2. አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከመቀላቀል እና ከማገልገልዎ በፊት ውሃውን ያፈስሱ.

4. ምግብ ማብሰል

እያስተናገዱ ከሆነ እና አስቀድመው guac ለማድረግ ከፈለጉ ይህ ዘዴ ቀኑን ለመቆጠብ እዚህ አለ. እንደ መከላከያ እንቅፋት በመሆን፣ ምግብ ማብሰል የሚረጭ ምግብ ማብሰል ጉዋክን ትኩስ እና አረንጓዴ ለ24 ሰዓታት ያህል ያቆየዋል። የአትክልት ዘይት, የወይራ ዘይት ወይም የኮኮናት ዘይት መርጨት መጠቀም ይችላሉ. በግማሽ አቮካዶ ላይ ይህን ጠለፋ ይሞክሩ።

1. የ guacamoleን የላይኛው ክፍል በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ።
2. ድብሩን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

5. የፕላስቲክ መጠቅለያ

ቀላል ይመስላል, ትክክል? ዋናው ነገር ፕላስቲኩ ከ guacamole ጋር የተጣበቀ እና በተቻለ መጠን ጥቂት የአየር አረፋዎች እንዳሉት ማረጋገጥ ነው. ፕላስቲኩ ቀጥተኛ ግንኙነት ካደረገ እና በ guacamole ላይ በጥብቅ ከተጫነ አየር ሊደርስበት አይችልም. የፕላስቲክ መጠቅለያ ብቻ እንደ ማኅተሙ አየር የማይበገር ሆኖ እስከ 48 ሰአታት ድረስ ትኩስ ሆኖ ማቆየት ይችላል።

1. ጉዋካሞልን በሚከማችበት ጎድጓዳ ሳህን ወይም መያዣ ውስጥ ያድርጉት።
2. አንድ የፕላስቲክ መጠቅለያ ቅደድ እና ከጉዋካሞል ጋር በደንብ ይግፉት, ከዚያም በመያዣው ላይ አጥብቀው ይጫኑት.
3. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

6. Guacamole ጠባቂ

ለእንግዶች (ወይንም እራስህን) ጓካሞልን አዘውትረህ የምትሠራ ከሆነ ይህ ጠቃሚ መሣሪያ ኢንቬስትመንቱ ዋጋ አለው። የተረፈውን ጉዋክ አየርን የማይዘጋ ማኅተም ይሰጠዋል። guacamoleን ለቀናት የሚያቆየውን እና 7 ዶላር ብቻ የሚያስወጣውን ይህን በቅርቡ የተለቀቀውን ከአልዲ የወጣውን የጉዋካሞል ጠባቂ እንወዳለን። የ ካሳቤላ ጓክ-ቆልፍ በ$23 ትንሽ ዋጋ ያለው ሌላው ተወዳጅ አማራጭ ነው፣ ነገር ግን በሚያምር ቺፕ ትሪ አባሪ ፍቅር ውስጥ ነን። አንዱን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል እነሆ።

1. የ guacamole ጠባቂ መያዣውን በተረፈ ጓክዎ ይሙሉት እና የላይኛውን ለስላሳ ያድርጉት።
2. ጠባቂውን ከላይ ይሸፍኑት, አየሩን ይጭኑት እና ይቆልፉ, በምርቱ መመሪያ መሰረት የአየር ማራዘሚያ ይፍጠሩ.
3. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

guacamole ይፈልጋሉ? ተመሳሳይ። 5 ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀቶቻችን እነኚሁና።

• የተጠበሰ ፖብላኖ እና በቆሎ ጓካሞል
• ማንጎ ጓካሞል
• ቤከን Guacamole
• በፀሐይ የደረቀ ቲማቲም Guacamole
• ሁለት-ቺዝ ጓካሞል

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ