ልክ ውስጥ
- ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021
- ቼቲ ቻንድ እና ጁለላል ጃያንቲ 2021 ቀን ፣ ቲቲ ፣ ሙሁራት ፣ ስርአቶች እና አስፈላጊነት
- ሮንጋሊ ቢሁ 2021 ከሚወዷቸው ጋር ሊያጋሯቸው የሚችሏቸው ጥቅሶች ፣ ምኞቶች እና መልእክቶች
- ሰኞ ነበልባል! ሁማ ቁረሺ ወዲያውኑ ብርቱካናማ ልብስ መልበስ እንድንፈልግ ያደርገናል
እንዳያመልጥዎት
- የካርናን ቀን 4 የቦክስ ጽ / ቤት ስብስብ-የደኑሽ ኮከብ ተጫዋች የተረጋጋ ፍጥነትን ይጠብቃል
- ቪጂ ሽያጭ ኡጋዲ እና ጉዲ ፓድዋ ሽያጭ በላፕቶፖች ላይ የዋጋ ቅናሽ ይደረግላቸዋል
- IPL 2021 ፣ RR vs PBKS: KL Rahul ይላል ጣል ጣል ጣል ጣል ጣል ማድረግ ጨዋታን በጥልቀት እንደወሰደ ይናገራል ፣ ግን ማመን አላቆመም ፡፡
- ምክትል ፕሬዝዳንት ቬንካያ ናይዱ በህብረተሰቡ ውስጥ የፆታ አድልዎን እንዲያቆም ጥሪ አቀረቡ
- TCS Q4 የተጣራ ትርፍ በ 9,246 ክሮነር 15% ጭማሪ ያሳያል-የ 15 ሩብልስ ድርሻ ያውጃል
- ቀጣይ-ጄን ስኮዳ ኦክታቪያ ያለ ካምፍላጅ የታየ ሙከራ-በቅርቡ በሕንድ ውስጥ ይጀምራል
- በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች
- የማሃራሽትራ ቦርድ ፈተናዎች 2021 ለኤች.ሲ.ኤስ እና ኤስ.ኤስ.ሲ ለሌላ ጊዜ ተላለፉ ሚኒስትሩ ቫርሻ ጋይካድ
ህንድ በአብዛኞቹ የአገሪቱ ክልሎች ለሚከበረው የአዲስ ዓመት ክብረ-በዓል በጣም እየተዘጋጀች ነው ፡፡ ቤይሳak በ Punንጃብ ፣ በምዕራብ ባንጋል ፖሄላ ቦይሻህ ፣ ቪሹ በኬራላ ፣ Putቲንሃን በታሚል ናዱ እና ሮማንሊ ቢሁ በአሳም ፡፡ ክብረ በዓላት ከጣፋጭ ምግብ ጋር ተመሳሳይ ስለሆኑ ቦልስስኪ አዲሱን ዓመት ለመጀመር በጣም አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለእርስዎ ያመጣልዎታል ፡፡
ዛሬ በሩቅ እና ቆንጆ የሰሜን ምስራቅ የአሳም ግዛት ላይ እናተኩራለን ፡፡ የአሳማውያን አዲስ ዓመት ሮንጋሊ ቢሁ በመባል ይታወቃል ፡፡ ቢሁ በመሠረቱ የአሳማስ አዲስ ዓመት መባትን የሚያመላክት የመከር በዓል ነው ፡፡ የአሳም ሰዎች ሮንጋሊ ቢሁን በታላቅ ጉጉት ያከብራሉ ፡፡ የቢሁ ዳንስ እና አፍን መስጠት የአሳም ምግብ የበዓሉ ዋና አካል ነው ፡፡
ከአሳማውያን ምግብ ውስጥ እንደዚህ ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ‹አሳር› የተሰኘው ‹አሳ አሳ› ኬሪ ይሆናል ፡፡ ይህ የዓሳ የምግብ አሰራር እጅግ በጣም ቀላል እና መለኮታዊ ጣዕም አለው ፡፡ የፓንች ፍራን እና የሎሚ ጭማቂ በመባል የሚታወቁት አምስት ቅመማ ቅመሞች (የኩም ዘሮች ፣ የሰናፍጭ ፍሬዎች ፣ የፍሬግሬክ ፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ዘሮች እና የሽንኩርት ፍሬዎች) ልዩ ድብልቅ መጠቀሙ ለዚህ የዓሳ የምግብ አሰራር ጣፋጭ ጣዕሙ የሚሰጠው ነው ፡፡
ስለዚህ ፣ የማሶር ቴንጋ የምግብ አሰራርን ይመልከቱ እና ይህን ቢሁ ልዩ ያድርጉት ፡፡
ያገለግላል: 4
የዝግጅት ጊዜ: 15 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
- ዓሳ (ሮሁ) - 4 ቁርጥራጮች
- ቲማቲም- 2 (የተከተፈ)
- ሽንኩርት- 1 (የተከተፈ)
- አረንጓዴ chillies- 2 (ስንጥቅ)
- የቱርሚክ ዱቄት- 1tsp
- ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት- 1tsp
- ጨው - እንደ ጣዕም
- የፓንች ፎቶን - 1tsp
- ቢጫ የሰናፍጭ ጥፍጥፍ - 1tbsp
- የሎሚ ጭማቂ- 1tbsp
- የሰናፍጭ ዘይት- 3tbsp
- የኮሪያ ቅጠል - 2tbsp (የተከተፈ)
አሠራር
1. የዓሳውን ቁርጥራጮች በትክክል በውኃ ያጠቡ ፡፡ የዓሳውን ቁርጥራጮችን በጨው እና በሾርባ ያርቁ ፡፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያቆዩት ፡፡
2. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘይት በአንድ መጥበሻ ውስጥ በማሞቅ የዓሳውን ቁርጥራጮቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በመካከለኛ እሳት ላይ ይቅሉት ፡፡
3. የተጠበሰውን ዓሳ ወደ ሳህኑ ይለውጡት እና ያቆዩት ፡፡
4. በድስት ላይ አንድ ተጨማሪ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ እና የፓንች ፎራን ይጨምሩ ፡፡ ዘሮቹ ይረጩ ፡፡
5. ከዚያ የተከተፉትን ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ቀዝቃዛዎችን ይጨምሩ እና በመካከለኛ እሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት ፡፡
6. ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ የተከተፈውን ቲማቲም ይጨምሩ እና ቲማቲም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 4-5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
7. የሰናፍጭ ዱቄትን ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄትን ይጨምሩ እና ለሌላው ከ4-5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
8. አሁን የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ ፣ ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
9. ከዚያ የተጠበሰውን የዓሳ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና መካከለኛ ነበልባል ላይ ለ 5-6 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
10. አንዴ ከጨረሱ በኋላ ነበልባሉን ያጥፉ እና የዓሳውን ኬሪ በተቆራረጡ ቅጠላ ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡
ማሶር ቴንጋ ለማገልገል ዝግጁ ነው ፡፡ ይህን የተንጠለጠለ የዓሳ ምግብ ከሩዝ ጋር ይደሰቱ ፡፡