ካርጌገን ምንድን ነው? የእሱ አጠቃቀሞች ፣ ጥቅሞች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች

ለፈጣን ማንቂያዎች አሁኑኑ ይመዝገቡ

Hypertrophic Cardiomyopathy ምልክቶች ፣ ምክንያቶች ፣ ሕክምና እና መከላከል ለፈጣን ማንቂያዎች ናሙና ይመልከቱ ይመልከቱ ማሳወቂያዎችን ይፍቀዱ ለዕለታዊ ማንቂያዎች

ልክ ውስጥ

ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

መታየት ያለበት

እንዳያመልጥዎት

ቤት ጤና ጤናማነት ጤንነት ኦይ-አሚሪታ ኬ በ አሚሪታ ኬ እ.ኤ.አ. ሰኔ 15 ቀን 2019 ዓ.ም.

ካራጌናን ከተለያዩ ቀይ አልጌዎች ወይም ከባህር አረም ክፍሎች የተሠራ ተጨማሪ ነው ፡፡ ምግብን እና መጠጦችን ለማድለብ ፣ ለማቅለልና ለማቆየት ይጠቅማል ፡፡ ለመድኃኒትነት የሚያገለግለው ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር የአየርላንድ ሙስ ተብሎም ይጠራል ፡፡ ሳል ፣ ብሮንካይተስ ፣ ሳንባ ነቀርሳ እና የአንጀት ችግር እንዲሁም የሆድ ቁስለት ለማከም ጥቅም ላይ የዋለው የባህር አረም አጠቃቀም እና አተገባበርን በተመለከተ በርካታ ተቃርኖዎች ነበሩ ፡፡ ^[1] .

አንዳንዶች እንደሚጠቁሙት ካራጅአን እንደ እብጠት እና ብስጩ የአንጀት በሽታ (IBD) ያሉ እብጠቶችን ፣ የምግብ መፍጫ ችግሮችን ያስከትላል ፡፡ እና በከባድ ሁኔታዎች ፣ የአንጀት ካንሰር እንዲሁ ፡፡ በተጨማሪም በመድኃኒቶች ፣ በጥርስ ሳሙና እና በምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ማረጋጊያ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ካርሬጌናን እንዲሁ ውጤታማ ክብደት ለመቀነስ ጠቃሚ እንደሆነ ተረጋግጧል ፣ ሆኖም ግን በዚያ ላይ ተጨማሪ ጥናቶች መከናወን አለባቸው ^[ሁለት] .

ካራጌናን በምግብ ገለልተኛ እና እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ የፋይበር ይዘት ስላለው በሰው አካል እንዳይበሰብስ ያደርገዋል ፡፡ ተመሳሳይ የሰልፋይድ ፖሊሶክካርዴስ ቡድን ፣ ከፕሮቲን ጋር የመተሳሰር ችሎታ በስጋ እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ ጠቃሚ የሚያደርገው ^[3] . ሶስት መሰረታዊ ዓይነቶች አሉ-ኢዮታ ካርራገንናን ፣ ካፓ ካርራገንናን እና ላምዳ ካርራገንን ፣ ሁሉም የተለያዩ አጠቃቀሞች እና ሊከሰቱ የሚችሉ አደጋዎች አሏቸው ፡፡

የምግብ ደረጃው ካራጌን ከቀይ የባህር ወፍጮ ተገኝቶ በአልካላይን ንጥረ ነገሮች ይሠራል ፡፡ የተበላሸ carrageenan ወይም poligeenan የአንጀት ዕጢ እና ቁስለት እንዲሁም የአንጀት ካንሰር እድገትን ሊያስነሳ ስለሚችል ለምግብነት ደህንነቱ የተጠበቀ አይደለም ፡፡ ^[ሁለት] .

የካራሬገንን አጠቃቀም

የባህር አረም ምርቱ ለሁለት ዓላማዎች ማለትም ለተለምዷዊ መድኃኒት እና ለምግብ ተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል ^[4] .

እንደ ተለምዷዊ መድኃኒት ካራጌን ለሳል ፣ ለቅዝቃዜ ፣ ለአንጀት ችግር ወዘተ ... ለማከም ጥቅም ላይ በሚውሉ መፍትሄዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ህመምን እና እብጠትን ለመቀነስ እንዲሁም የጅምላ ማስታገሻ ተግባራትን እንዲሁም የፔፕቲክ ቁስሎችን ለማከም ይረዳል ፡፡ ^[5] .

እንደ ምግብ ተጨማሪ ፣ ካራገኒን ምንም የአመጋገብ ዋጋ ወይም ጣዕም አይጨምርም። የባህር አረም ልዩ ኬሚካዊ መዋቅር ውጤታማ ማጠናከሪያ ፣ ማረጋጊያ እና ውፍረት ወኪል ያደርገዋል ፡፡ በጥርስ ሳሙና ውስጥ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል ^[6] .

የካራጅገን የጤና ጥቅሞች

1. የአንጀት ጤናን ያሳድጋል

እ.ኤ.አ.በ 2015 በካራጅአን ተጽዕኖዎች ላይ በተደረገ አንድ ጥናት መሠረት በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ረቂቅ ተህዋሲያን ማህበረሰቦች እንዲዳብሩ ላይ ተጽዕኖ የማሳደር ችሎታ ሊኖረው እንደሚችል ተረጋግጧል ፣ ይህ ደግሞ በአጠቃላይ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትንም ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ በተጨማሪም በአልኮል ምክንያት የሚመጡ የሆድ ቁስሎችን የመፈወስ ችሎታ እንዳለው ተረጋግጧል ^[7] .

2. ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል

ካርጄገን አንድን የኮሌስትሮል መጠንን በማስተዳደር ረገድ አዎንታዊ ተፅእኖ እንዳለው ተረጋግጧል ፡፡ በዕለት ተዕለት ምግቦችዎ ውስጥ ሲካተቱ ካራጅል ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል

እና የሊፕሊድ ደረጃዎች። በተጨማሪም አተሮስክለሮሲስ የተባለውን በሽታ ለመከላከል እንዲሁም ለልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ ሊያገለግል ይችላል ⁸ .

3. ጉንፋን እና ጉንፋን ይይዛል

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ካራጅጂን ጄል ጉንፋን እና ጉንፋን የሚያስከትሉ ቫይረሶችን የመግደል ወይም የመከላከል አቅም አለው ፡፡ የሚሠራው ቫይረሶችን ከአፍንጫው ግድግዳ ጋር እንዳያጣብቅ በመከላከል የማሰራጨት አቅሙን ይገድባል ⁹ . የባህር አረም ፀረ-ተባይ ንብረት በሴሎችዎ ላይም የሚደርሰውን ጉዳት ለመከላከል ይረዳል ፡፡

4. የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል

መደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴን በመደገፍ የምግብ መፍጫ ሥርዓትዎን ለመርዳት ካርሬገን ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ¹⁰ . የባህር አረም መፍትሄን መጠጣት (የባሕርን አረም በወተት ወይም በውሃ ውስጥ ቀቅለው) መፍጨትዎን እና የአንጀት ንቅናቄዎን ለማሻሻል ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም የሆድ መነጫነጭ እና ምቾት ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡

የካራጅገን የጎንዮሽ ጉዳቶች

የካራገንያንን አሉታዊ ተፅእኖ በመረዳት ላይ በርካታ ጥናቶች የተካሄዱ ሲሆን እንደሚከተለው ነው ¹⁰ :

የሆድ መነፋት
የግሉኮስ አለመቻቻል
እብጠት
የምግብ አለርጂዎች
ሊበሳጭ የሚችል የአንጀት ሕመም
የአንጀት ካንሰር
ትልቅ የአንጀት ቁስለት
የሆድ ቁስለት
የፅንስ መርዝ እና የልደት ጉድለቶች
የአንጀት ቀውስ ካንሰር
የግሉኮስ አለመቻቻል
የኢንሱሊን መቋቋም
የጉበት ካንሰር
የበሽታ መከላከያ አፈፃፀም

ካራጌናን ከባድ የሆድ እብጠት ሊያስከትል ይችላል ፣ ይህም ወደ አንጀት የአንጀት በሽታ ፣ አርትራይተስ ፣ ጅማት ፣ ሥር የሰደደ cholecystitis ወይም የሐሞት ፊኛ እብጠት ያስከትላል ፡፡ ^{[አስራ አንድ]} .

በካራጅአን ምትክ የተጠቆሙ አንዳንድ አማራጮች የአንበጣ ባቄላ ፣ የድድ አረቢያ ፣ አልጌን ፣ ጉዋር እና የሻንታን ሙጫ ናቸው ¹² ፣ ¹³ .

የአንቀጽ ማጣቀሻዎችን ይመልከቱ

[1]ኖዳ, ኤች (1993). የኖሪ የጤና ጥቅሞች እና የአመጋገብ ባህሪዎች ጆርናል የተተገበረ የፊዚዮሎጂ ፣ 5 (2) ፣ 255-258 ፡፡
[ሁለት]Xie, K., Miles, E. A., & Calder, P. C. (2016). የጥድ ነት ዘይት እና የእሱ ባሕርይ የሆነው የሰባ አሲድ ፒኖሌኒክ አሲድ ሊኖረው ስለሚችለው የጤና ጠቀሜታ ክለሳ ፡፡ ተግባራዊ ምግቦች ጋዜጣ ፣ 23 ፣ 464-473 ፡፡
[3]ራማን ፣ ኤም እና ዶብል ፣ ኤም (2015)። κ-ካራጌናን ከባህር ቀይ አልጌ ፣ ካፓፊከስ አልቫሬዝ – የአንጀት የአንጀት ካንሰር-ነቀርሳን ለመከላከል የሚያስችል ተግባራዊ ምግብ ፡፡ ተግባራዊ ምግቦች የጋዜጣ ፣ 15 ፣ 354-364 ፡፡
[4]ሊ ፣ ዲ ፣ ዋንግ ፣ ፒ ፣ ሉዎ ፣ ያ ፣ ዣኦ ፣ ኤም ፣ እና ቼን ፣ ኤፍ (2017) የአንቶኪያኒንስ እና የሞለኪውላዊ አሠራሮች የጤና ጥቅሞች-ከቅርብ አስርት ዓመታት ወዲህ ዝመና ፡፡ በምግብ ሳይንስ እና በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ወሳኝ ግምገማዎች ፣ 57 (8) ፣ 1729-1741 ፡፡
[5]ሳንቼዝ-ጎንዛሌዝ ፣ ሲ ፣ ሲውዳድ ፣ ሲ ጄ ፣ ኖ ፣ ቪ ፣ እና አይዝኪዬርዶ-ulሊዶ ፣ ኤም (2017)። የዎል ኖት ፖሊፊኖሎች የጤና ጥቅሞች-ከሊፕቲድ መገለጫቸው ባሻገር አሰሳ። በምግብ ሳይንስ እና በምግብ ውስጥ ያሉ ወሳኝ ግምገማዎች ፣ 57 (16) ፣ 3373-3383.
[6]Jeyakumari, A., Joseph, C., Zynudheen, A. A., & Anandan, R. (2016). ከካራጋናን ጋር የተሟላ የዓሳ ሾርባ ዱቄት ጥራት ያለው ግምገማ።
[7]ቀስት ፣ ኤ.ሲ ፣ ሙቱኩማር ፣ ኤስ ፒ ፣ እና ሃላሚ ፣ ፒ ኤም (2015)። የፕሮቲዮቲክ Lactobacillus spp ፀረ-ብግነት አቅም። በዊስታር አይጥ ውስጥ በካራጅገን በተፈጠረው የእብጠት እብጠት ላይ ፡፡ የባዮሎጂካል ማክሮ ሞለኪውሎች ዓለም አቀፍ መጽሔት ፣ 81 ፣ 530-537 ፡፡
8ማኦ ፣ ኤል ፣ ፓን ፣ ጥ ፣ ሁ ፣ ዘ. ዩዋን ፣ ኤፍ እና ጋኦ ፣ እ.ኤ.አ. (2018) የቢፊባክተሪየም ረጃጅም ማይክሮስካፕሽንን በመጠቀም በአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል-ካራጅገን conjugates በሜይላርድ ምላሽ አማካይነት ምግብ ሃይድሮኮሎይድ ፣ 84 ፣ 489-497 ፡፡
9ሸዋብ ፣ ኤም ፣ ሸህዛድ ፣ ኤ ፣ ኦማር ፣ ኤም ፣ ራካ ፣ ኤ ፣ ራዛ ፣ ኤች ፣ ሸሪፍ ፣ ኤች አር ፣ ... እና ኒዚያ ፣ ኤስ (2016) ኢንኑሊን-ባህሪዎች ፣ የጤና ጥቅሞች እና የምግብ አተገባበር ካርቦሃይድሬት ፖሊመሮች ፣ 147 ፣ 444-454 ፡፡
10ሲካንዳር ፣ ኤስ ፣ ጉስታቭሰን ፣ ያ ፣ ማሪኖ ፣ ኤም ጄ ፣ ዲክንሰን ፣ ኤች ኤች ፣ ያክሽ ፣ ቲ ኤል ፣ ሶርኪን ፣ ኤል ኤስ እና ራማቻሃንራን ፣ አር (2016)። nociception እና GluA1 እና ኒዩሮሳይንስ መካከል Akt.European ጆርናል, 44 (1), 1714-1722 መካከል የአከርካሪ phosphorylation ውስጥ carrageenan-የሚፈጥሩት ለውጦች ላይ intraplantar botulinum toxin-ለ ውጤት.
[አስራ አንድ]ዶሚቲ ፣ ኤስ ፣ ኤል-ማላህ ፣ ኤ ፣ ጎኒም ፣ ኤ ፣ ቤኪት ፣ ኤ እና ኤል ራዚክ ፣ ኤች ኤ (2016)። የፀረ-ብግነት ፣ የህመም ማስታገሻ እንቅስቃሴዎች እና የአንዳንድ የፒራዞል ተዋጽኦዎች የጎንዮሽ ጉዳቶች ግምገማ። ኢፍላምሞፋርማኮሎጂ ፣ 24 (4) ፣ 163-172.
12ቻንዴል ፣ ፒ. ኩማር ፣ ኤ ፣ ሲንግላ ፣ ኤን ፣ ኩማር ፣ ኤ ፣ ሲንግ ፣ ጂ ፣ እና ጂል ፣ አር ኬ (2019)። ምክንያታዊ በሆነ መንገድ የተሰራው ኮማሪን ላይ የተመሠረተ ፒራዞሊን በ COX-2 / ፕሮ-ብግነት በሳይቶኪን መከልከል በኩል የተፈጠረውን ብግነት ያሻሽላል ፡፡ ሜድቼም ኮም ፣ 10 (3) ፣ 421-430 ፡፡
13ዶሚንግዝ-ኮርትኒ ፣ ኤም ኤፍ ፣ ሎፔዝ-ማሎ ፣ ኤ ፣ ፓሎው ፣ ኢ ፣ እና ጂሜኔዝ-ሙንጉያ ፣ ኤም ቲ (2015) ፡፡ የ carlatinymethyl ሴሉሎስ ፣ የካራጌገን እና / ወይም የ xanthan ማስቲካ ሜካኒካል ባህርያትን እንደ የጀልቲን ልስላሴ ኬፕሎች አማራጮች ማመቻቸት። ማመቻቸት ፣ 2 (11)።