ባሲል (ሳባጃ ፣ ቱክማርያ) ዘሮች-የተመጣጠነ ምግብ ፣ የጤና ጥቅሞች እና እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 5 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 6 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 11 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ስፖርት IPL 2021: በ 2018 ጨረታ ላይ ችላ ከተባልኩ በኋላ በድብደባዬ ላይ ሰርቻለሁ ይላል ሃርሻል ፓቴል
• ዜና ሻራድ ፓዋር በ 2 ቀናት ውስጥ ከሆስፒታል ይወጣል
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ፊልሞች ጉዲ ፓድዋ 2021 ማዱሪ ዲክሴት ከቤተሰቦ With ጋር መልካም በዓል የሚከበረውን በዓል ማክበሩን ያስታውሳሉ ፡፡
• አውቶሞቢሎች የማሂንድራ ታር ቡኪንግ በስድስት ወር ውስጥ ብቻ 50 ሺው ጉልበትን አቋርጧል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ምናልባት እንደ ፋሎዳ እና herርቤት ባሉ ብዙ ጣፋጮች እና መጠጦች ውስጥ የባሲል ፍሬዎችን ቀምሰው መሆን አለበት ፡፡ እነዚህ የባሲል ዘሮች የሚመጡት ከቅዱስ ባሲል ወይም ቱልሲ እፅዋት የተለየ ከሆነው የጣፋጭ ባሲል ተክል (ኦሲሚሚ ባሲሊኩም ኤል) ነው ፡፡ የባቢል ዘሮች ፣ ሳባጃ ዘሮች እና ቱክማርሚያ በመባልም የሚታወቁት ጥቃቅን እና ጥቁር ሞላላ ቅርፅ ያላቸው ዘሮች በመመገቢያ ንጥረ ነገሮች የተጫኑ እና ጤናማ የጤና ጥቅሞችን የማይሰጡ ናቸው ፡፡

የባሲል ዘሮች በባህላዊ መድኃኒት ለተቅማጥ ፣ ለቁስል ፣ ለ dyspepsia እና ለሌሎች ህመሞች ሕክምና ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ እንዲሁም እንደ ዳይሬክቲክ ፣ ፀረ-እስፓስሞዲክ ፣ ጨጓራ እና ፀረ-ተባይ መድኃኒት ያገለግላሉ [1] .

www.mymahanagar.com

የባሲል ዘሮች የተመጣጠነ ምግብ

የባዝል ዘሮች ፕሮቲን ፣ ስብ ፣ ፋይበር ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ውሃ እና አመድ ይዘዋል ፡፡ እንደ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ዚንክ እና ማንጋኒዝ ያሉ ማዕድናት ጥሩ ምንጭ ናቸው [1] . የባሲል ዘሮች እንደ ሮዝማሪኒክ ፣ ካፍሪካኒክ ፣ ካፌይክ ፣ ቾኮርሪክ ፣ ፒ ‐ ሃይድሮክሲቤንዞይክ ፣ ፒ ‐ ኮኩሚክ ፣ ፕሮቶኮታቹቹክ አሲድ እና ሩንትን የመሳሰሉ ፊኖናዊ ውህዶችን ይይዛሉ [ሁለት] .

የባሲል ዘሮች እና የቺያ ዘሮች በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፣ ግን በብዙ መንገዶች የተለዩ ናቸው።

የባዝል ዘሮች የጤና ጥቅሞች

1. ክብደትን ለመቀነስ እርዳታ

የባዝል ዘሮች የሚሟሟት የአመጋገብ ፋይበርን ይይዛሉ ፣ ይህም ሆድዎን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞላ የሚያደርግ እና የጥጋብ ስሜትን ይሰጣል ፡፡ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከምሳ እና እራት በፊት 2 ግራም ጣፋጭ የባሲል ዘርን የበሉት ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ታካሚዎች በ 240 ሚሊ ሜትር ውሃ ያወጡ ነበር ፡፡ ሆኖም ይህ ከ 50 በመቶ በላይ የሚሆነውን ንጥረ ነገር በወሰዱት ከፍተኛ መጠን ባላቸው ተጠቃሚዎች ዘንድ ታይቷል [3] .

2. የደም ስኳርን ያሻሽሉ

የባዝል ዘሮች ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ እንደሆኑ ይቆጠራሉ ፡፡ በባዝል ዘሮች ውስጥ የሚገኘው የሚሟሟት የምግብ ፋይበር የደም አይነት የስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል ፡፡ የሚሟሟት የምግብ ፋይበር አጠቃቀም እንዲሁ የስኳር በሽታ የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል [4] .

3. የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ

የባሲል ዘሮች ፍጆታ ለልብዎም ጥሩ ሊሆን ይችላል ፡፡ በውስጣቸው ያለው የቃጫ ይዘት ኤል.ዲ.ኤል (መጥፎ) ኮሌስትሮልን ለመቀነስ እና ኤች.ዲ.ኤል (ጥሩ) ኮሌስትሮልን ለመጨመር ይረዳል ፡፡ ይህ ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል ፡፡

4. የኃይል ደረጃዎችን ይጨምሩ

የባዝል ዘሮች ለደም ማምረት አስፈላጊ የሆነ አስፈላጊ ማዕድን ጥሩ የብረት ምንጭ ናቸው ፡፡ ብረት የሂሞግሎቢን ንጥረ ነገር ሲሆን በቀይ የደም ሴሎች (አር.ቢ.ሲ) ውስጥ ኦክስጅንን በሙሉ የሚያስተላልፍ እና ለሰውነት ኃይልን ለማዳበር የሚረዳ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በሰውነት ውስጥ የብረት እጥረት ድካም እና ብስጭት ያስከትላል [5] .

5. የአጥንት ጤናን ይደግፉ

በባዝል ዘሮች ውስጥ የሚገኘው ማግኒዥየም ጤናማ አጥንቶችን ለመጠበቅ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ የማግኒዥየም መጠን መጨመር የአጥንት ማዕድን ብዛትን እንዲጨምር እና የኦስቲዮፖሮሲስ በሽታ እንዳይከሰት ይረዳል [6] .

6. የጋራ ጉንፋን ይይዛል

በባሲል ዘር ውስጥ ዚንክ መኖሩ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና ጉንፋን ለማከም ይረዳል ፡፡ በአሰቃቂው ነርቭ ላይ እንደ ጠለፋ በመሆን የቀዝቃዛ ምልክቶችን ቆይታ እና ክብደት ሊቀንስ ይችላል [7] .

7. የአንጎል ሥራን ያሻሽሉ

የባዝል ዘሮች ጤናማ ለሆነ የአንጎል ተግባር አስፈላጊ የሆነውን ማንጋኒዝ የተባለ አስፈላጊ ማዕድን ይዘዋል ፡፡ ከነርቭ አስተላላፊዎች ጋር ተጣብቆ በሰውነት ውስጥ የኤሌክትሪክ ንቃተ-ነገሮችን እንቅስቃሴን ያስከትላል ፣ ይህም የአንጎልን ትክክለኛ አሠራር ያስከትላል ፡፡ 8 .

8. በምግብ መፍጨት ውስጥ እገዛ

የባሲል ዘሮች በውኃ ውስጥ ሲጠጡ ያበጡና በዘር ውጫዊ epidermis ግድግዳ ላይ ባለው የፖሊዛሳካርዴ ንብርብር ምክንያት የጌልታይን ብዛትን ይፈጥራሉ ፡፡ ይህ የጌልታይን ንጥረ ነገር እና በባሲል ዘር ውስጥ የአመጋገብ ፋይበር መኖሩ በምግብ መፍጨት ሂደት ውስጥ እንደሚረዳ ተረጋግጧል 9 .

9. ዝቅተኛ የደም ግፊት

የባሲል ዘሮች እንደ ዳይሬክቲክ ሆነው ስለሚሠሩ ከመጠን በላይ ጨውና ውሃ ከሰውነት ውስጥ በማፍሰስ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ ዲዩቲክቲክስ እንዲሁ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ለማስታገስ እና ለማስፋት ይረዳል ፣ ይህም ደሙ በቀላሉ እንዲፈስ ያደርገዋል ፡፡

10. የሆድ ቁርጠትን ቀላል ያድርጉ

የባሲል ዘሮች የአንጀት ተፈጥሮአዊ እንቅስቃሴዎችን በማዘግየት እና በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ያሉ ለስላሳ ጡንቻዎችን በማዝናናት የሚሰሩ ፀረ-እስፓስሞዲክ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡ ይህ የሆድ ቁርጠትን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡

11. ካንሰርን ያስተዳድሩ

የባሲል ዘር ተዋጽኦዎች ፀረ-ካንሰር እንቅስቃሴ ጥናት ተደርጓል ፡፡ የባሲል ዘር ተዋጽኦዎች በሰው ልጅ ኦስቲሳርካማ ሴል መስመሮች (MG63) ላይ የሳይቶቶክሲክ ውጤት እንዳላቸው ተረጋግጧል ፡፡ የባሲል ዘሮች መብላት እነዚህ የካንሰር ሕዋሳት እንዲሞቱ ያደርጋቸዋል 10 .

12. ባክቴሪያን የሚያስከትሉ በሽታዎችን ይከላከሉ

የባሲል ዘር ረቂቅ ተህዋሲያን እንቅስቃሴ በሰው ልጆች ላይ ኢንፌክሽኖችን የሚያመጣ ባክቴሪያ ዓይነት pseudomonas aeruginosa ን ጨምሮ ሁሉንም ዓይነት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ለማቆም የሚያስችል አቅም አለው ፡፡ 10 .

13. የቆዳ እና የፀጉር ጤናን ያሻሽሉ

የባዝል ዘሮች ፀጉርዎን አንፀባራቂ የሚያደርጋቸው እና የፀጉርን እድገት የሚያራምድ ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ፣ ብረት ፣ ዚንክ እና ማግኒዥየም ይይዛሉ ፡፡ የዘሮቹ ፀረ-ኦክሳይድ እንቅስቃሴ የአዳዲስ ሴሎችን እድገት ለማነቃቃት ይረዳል ፣ በዚህም የቆዳ ጤናን ያሻሽላል ፡፡

የባዝል ዘሮችን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

• 1 የሾርባ ማንኪያ የታጠበ የባሲል ፍሬ በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ ይንከሩ (ከተፈለገ ብዙ ውሃ ይጠቀሙ) ፡፡

• ዘሮቹ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጡ ይፍቀዱ ፡፡

• ዘሮቹ ሲያብጡ በዘር ዙሪያ የተሸፈነ ግራጫ ቀለም ያለው ጄል ያያሉ ፡፡

የወይራ ዘይት እና ማር ለፀጉር እድገት

• የተጠሙትን የባሲል ዘሮች በማጣራት በምግብዎ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

የባዝል ዘሮች አጠቃቀሞች

• የባዝል ዘሮች በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ እንደ ውፍረት እና ማረጋጋት ወኪል ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

• የባሲል ዘር ሙጫ አይስ ክሬምን ፣ የሰላጣ መቀባትን ፣ ጄሊዎችን ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም እና የተስተካከለ እርጎ እና ማዮኔዝ ውስጥ ለስብ ምትክ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

• የባሲል ዘሮች እንደ ሾርባ ፣ ሰሃን እና ጣፋጮች ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማድለብ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

• ባሲል ዘርን ለስላሳዎች ፣ በወተት kesቄዎች ፣ በሎሚ ጭማቂ ፣ በሰላጣ መቀቢያ ፣ በኩሬ ፣ በኦክሜል ፣ በሙሉ እህል ውስጥ ያሉ ፓንኬኬቶችን ፣ ሙሉ እህል ያላቸውን የፓስታ ምግቦች ፣ ዳቦ እና ሙፍሶችን ይጠቀሙ ፡፡

ማስታወሻ በተጋገሩ ምርቶች ውስጥ የባሲል ዘሮችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ከተፈጩ የባዝል ዘሮች ከመጠቀም ይልቅ እነሱን መፍጨት እና መጠቀም ፡፡

ባሲል ዘሮች በየቀኑ ምን ያህል ይመገባሉ?

በየቀኑ ከአንድ እስከ ሁለት የሻይ ማንኪያ የባሲል ፍሬዎችን ይበሉ ፡፡

ለህንድ ቆዳ የፀጉር ቀለም ሀሳቦች

የባሲል ዘሮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሰብጃ ሎሚናት [አስራ አንድ]

ግብዓቶች

• 1 ትልቅ ሎሚ

• 2 tbsp ስኳር

• የጨው ቁንጥጫ

• 1 tbsp የሳባጃ ዘሮች

• 600 ሚሊ ሊትል ውሃ

• ½ tsp ጥቁር ጨው (ከተፈለገ)

ዘዴ

• ዘሩን ማጽዳትና ማጠብ ፡፡

• በአንድ ሳህን ውስጥ 1/3 ኩባያ ለስላሳ ውሃ አፍስሱ እና የሳባ ዘሮችን ይጨምሩ ፡፡ እንዲያብጥ ፡፡

• በአንድ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ የስኳር ሽሮፕ ፣ ጨው እና ጥቁር ጨው ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉት እና የሳባ ዘሮችን ከውሃው ጋር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

• ይህንን መጠጥ በብርጭቆቹ ውስጥ ያፈሱ እና በቀዝቃዛ መልክ ያቅርቡ ፡፡

የማንጎ ሸርቤት

ግብዓቶች

• 2 መካከለኛ ወይም ትልቅ አልፋንሶ ማንጎ

• 1-2 የሻይ ማንኪያ የሳባ ዘሮች

• እንደአስፈላጊነቱ የዱቄት ጃጓሬ

• 3-4 ኩባያ የቀዘቀዘ ውሃ

• ½ ወይም 1 የሎሚ ጭማቂ

• አይስ ኪዩቦች (ከተፈለገ)

ዘዴ

• በ ½ ኩባያ ውሃ ውስጥ የሳባጃ ዘሮችን እስኪያብጥ ድረስ ይቅቡት ፡፡

• ማንጎውን ይላጡት እና ይከርሉት እና ወደ ንፁህ ለማድረግ በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡

• እንደአስፈላጊነቱ የጃገጅ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ከማንጎዎች ጋር በደንብ ያዋህዱት ፡፡

• የተጠሙትን የሳባ ዘሮች ያጣሩ እና በሸርተቴ ላይ ያክሏቸው

• ማንጎ herርቤትን መነጽር ውስጥ አፍስሱ እና ቀዝቅዘው ያቅርቡ 12

የተለመዱ ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

ጥያቄ በየቀኑ የሳባ ውሃ መጠጣት ጥሩ ነው?

ለ . አዎን ፣ ሁለት የሻይ ማንኪያ የሳባጃ ዘሮችን በውሃ ውስጥ ይጨምሩ እና በየቀኑ ይጠጡ ፡፡

ጥያቄ የባሲል ዘሮችን ምን ያህል ያርቁ?

ለ . የባሲል ዘሮችን ለ 15 ደቂቃዎች ያጠቡ ፡፡

ጥያቄ - የሳባጃ ዘሮችን መቼ መውሰድ አለብኝ?

ለ . ጠዋት ጠዋት በውሃ የተጠለፉ የሳባ ዘሮችን ይጠጡ ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ