ቅቤ ዶሮ ላሳና ጣልያን ከህንድ ጋር ተገናኘች

ለፈጣን ማንቂያዎች አሁኑኑ ይመዝገቡ

Hypertrophic Cardiomyopathy ምልክቶች ፣ ምክንያቶች ፣ ሕክምና እና መከላከል ለፈጣን ማንቂያዎች ናሙና ይመልከቱ ይመልከቱ ማሳወቂያዎችን ይፍቀዱ ለዕለታዊ ማንቂያዎች

ልክ ውስጥ

ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

መታየት ያለበት

እንዳያመልጥዎት

ቤት ምግብ ማብሰያ ቬጀቴሪያን ያልሆነ ዶሮ ዶሮ oi-Anwesha በ አንዋሻ ባራሪ | የታተመ-ሰኞ ጥር 7 ቀን 2013 15:46 [IST]

የዶሮ ላሳና በጣም ተወዳጅ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ብዙውን ጊዜ ላዛና የምግብ አዘገጃጀት ለቼዝ እና ለስላሳ ጣዕምዎቻቸው ተወዳጅ ናቸው። ሆኖም ፣ ቅቤ ዶሮን እንደ መሠረት የሚጠቀምበት ልዩ የላስታና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለን ፡፡ ቅቤ ዶሮ ላሳና የህንድ እና ጣሊያናዊ የምግብ አሰራር ዘይቤዎች የሚገናኙበት ምግብ ነው ፡፡ ይህ ምግብ ልዩ የህንድ እና የጣሊያን ቅመሞች ጥምረት አለው ፡፡

ይህ ዶሮ ላሳና አሁንም ክሬም ያለው አይብ የተሞላ ምግብ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አሁን የተጨመረው የቅቤ ዶሮ መረቅ ነው ፡፡ ይህ ላሳና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ዶሮውን በመጀመሪያ እንዲያበስሉት እና ከዚያ ላሳናን ለማዘጋጀት እንዲጠቀሙበት ይጠይቃል።

ያገለግላል: 4

የዝግጅት ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 90 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

የዶሮ ቁርጥራጭ (አጥንት የሌለው) - 10 (400 ግራም)
ታንዶሪ ማሳላ- 2tbsp
እርጎ- 4tbsp
ሽንኩርት- 2 (የተቆረጠ)
ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ - 2tbsp
ቲማቲም- 2 (በጥሩ የተከተፈ)
የኩም ዘሮች - 1/2 ስ.ፍ.
የፌንጊሪክ ቅጠሎች (ደረቅ) - 2tbsp
የፔፐር ዱቄት- 1tbsp
አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች - 2 (የተፈጨ)
ቅቤ (ጨው አልባ) - 4tbsp
ትኩስ ክሬም- 2tbsp
ጨው - እንደ ጣዕም
ለላዛና ግብዓቶች
ላሳና ኑድል- 2 ኩባያ
የሪኮታ አይብ - 1 ኩባያ (የተፈጨ)
Cheddar አይብ- 1/2 ኩባያ (grated)
የባሲል ቅጠሎች- 10
ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት- 1tbsp
ጨው - እንደ ጣዕም

አሠራር

የዶሮ ቁርጥራጮቹን በታንዶሪ ማሳላ ፣ በጨው እና በሰብል እርባታ ያጠጧቸው ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች ይተውት ፡፡
አሁን አንድ የመጋገሪያ ምግብን በቅቤ ይቀቡ እና ዶሮውን ከመጋገሪያው ምግብ ጋር ከመርከቡ ጋር ያኑሩ ፡፡
ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ድረስ ቀድመው ያሞቁ ፡፡ በ 60 ፐርሰንት ኃይል ላይ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች የዶሮቹን ቁርጥራጮች ይሙሉ ፡፡ ተመሳሳይ ምግብ ለማብሰል ቁርጥራጮቹን ማዞሩን ይቀጥሉ
ይህ በእንዲህ እንዳለ በጥልቅ ፓን ውስጥ ቅቤ ይቀልጡ ፡፡ በኩም ዘሮች እና በደቃቅ ቀዝቃዛዎች ያጣጥሉት ፡፡ እንዲሁም ከ 30 ሰከንዶች በኋላ የፈንገስ ቅጠሎችን ይረጩ ፡፡
ከ 1 ደቂቃ በኋላ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ነበልባቱን ዝቅ ያድርጉ ፡፡ ለ 4-5 ደቂቃዎች ያሽጉ ፡፡ ከዚህ በኋላ የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
ከዚያ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ጨው ይረጩ ፡፡ እንዲሁም በርበሬውን ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
በዚህ ድብልቅ ውስጥ አዲስ ክሬምን ይጨምሩ እና ለስላሳ ወጥነት ለማግኘት ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ዶሮው ይጠበሳል ፡፡ ስለዚህ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ከ marinade ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
ስኳኑን ለ 2-3 ደቂቃዎች ያጥሉት እና ከዚያ ያቆዩ ፡፡
በመካከለኛ የእሳት ነበልባል ላይ የላስካ ኑድል ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ውሃውን ያጠጡ ፡፡
የተቀቀለውን ላሳና ከወይራ ዘይት እና ከባሲል ቅጠሎች ጋር ይጣሉት ፡፡
አሁን የመጋገሪያ ምግብ ይውሰዱ እና የላዛና ኑድል ንጣፍ ያድርጉ ፡፡ በቅቤ ቅቤ የዶሮ እርባታ ሽፋን ላይ ይሙሉት ፡፡ በላዩ ላይ የተጠበሰ አይብ ሽፋን ይጨምሩ ፡፡
ይህንን ሂደት ለ 3 ንብርብሮች ይድገሙ ፡፡ የላይኛው ሽፋን አይብ መሆን አለበት ፡፡
አሁን ይህንን ምግብ በ 20 ፐርሰንት በ 60 ፐርሰንት ኃይል ለ 250 ደቂቃዎች በ 250 ዲግሪ በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡