ዶሮ ንሃሪ ንጉሳዊ ጣፋጭ ምግብ

ለፈጣን ማንቂያዎች አሁኑኑ ይመዝገቡ

Hypertrophic Cardiomyopathy ምልክቶች ፣ ምክንያቶች ፣ ሕክምና እና መከላከል ለፈጣን ማንቂያዎች ናሙና ይመልከቱ ይመልከቱ ማሳወቂያዎችን ይፍቀዱ ለዕለታዊ ማንቂያዎች

ልክ ውስጥ

ከ 7 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
ከ 8 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
ከ 10 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
ከ 13 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

መታየት ያለበት

እንዳያመልጥዎት

ቤት ምግብ ማብሰያ ቬጀቴሪያን ያልሆነ ዶሮ ዶሮ ኦይ-ሳንቺታ በ ሳንቺታ | የታተመ-ሰኞ ግንቦት 20 ቀን 2013 18:46 [IST]

የዶሮ ኒሃሪ ከሉዋኪንግ ናቫስ ንጉሣዊ ወጥ ቤት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ ‹ኒሃሪ› የሚለው ስም ‹ናሃር› ከሚለው የአረብኛ ቃል የመጣ ሲሆን ትርጉሙም ማለዳ ማለት ነው ፡፡ ይህ ጣፋጭ እና ቅመም የተሞላ የዶሮ የምግብ አሰራር በተለምዶ ለናዋብ ቁርስ ምግብ ያበስላል ፡፡ ሆኖም በአሁኑ ጊዜ ይህ እንግዳ ምግብ በአጠቃላይ እንደ ክብረ በዓላት ፣ ጋብቻ ወዘተ ባሉ ልዩ ዝግጅቶች ይዘጋጃል ፡፡

ኒሃሪ በባህላዊው የበግ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ የተሠራ ነው ፡፡ ግን ዶሮን በመጠቀም የዚህ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ እና ቀለል ያለ ስሪት ማዘጋጀት እንችላለን ፡፡ ዶሮው በመጀመሪያ በቅመማ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ባለው ካሪ ውስጥ ይበስላል እና በኋላ ላይ በደሴ ጋይ በተጠበሰ ልዩ ቅመማ ቅመሞች ይሞላል ፡፡

ስለዚህ ጣፋጭ የዶሮ የምግብ አሰራር ሌላ አስደሳች እውነታ እሱ እንዲሁ ለጋራ ጉንፋን እና ትኩሳት በቤት ውስጥ የሚሰራ መድሃኒት ነው ፡፡ ስለዚህ ፣ ይህንን ያልተለመደ የዶሮ የኒሃሪ የምግብ አሰራር ዘዴ ይሞክሩ እና በንጉሳዊ ደስታ ይደሰቱ ፡፡

ያገለግላል 3-4

የዝግጅት ጊዜ : 30 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ 1 እና frac12 ሰዓታት

ግብዓቶች

ዶሮ - 1 ኪ.ግ (ከአጥንት ጋር የተቆራረጠ)
ሽንኩርት- 3 (የተቆራረጠ)
ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ- 2tsp
ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት- 1tsp
የቱርሚክ ዱቄት- 1tsp
የኮሪአንደር ዱቄት - 1tsp
የኮሪያ ቅጠል - 2tbsp (የተከተፈ)
የባህር ወሽመጥ ቅጠል- 1
ቀረፋ ዱላ- 1
ሙሉ የስንዴ ዱቄት- 2tbsp
ጨው - እንደ ጣዕም
ግሂ- 1tbsp
ዘይት- 2tbsp
ውሃ- 2 ኩባያዎች

ለኒሃሪ ማሳላ

የፍራፍሬ ዘሮች- 2tbsp
የኩም ዘሮች- 2tbsp
አረንጓዴ ካርዶች - 4
ጥቁር ካርማሞም- 1
ቅርንፉድ - 8
ጥቁር በርበሬ - 15
ኑትሜግ- 1tsp
ቀረፋ ዱላ- 1
የባህር ወሽመጥ ቅጠል- 1
ደረቅ የዝንጅብል ዱቄት- 1tsp

አሠራር

በ ‹ነሃሪ ማሳላ› ስር የተዘረዘሩትን ዕቃዎች በሙሉ በማደባለቅ ውስጥ በጥሩ ዱቄት ውስጥ ፈጭተው ወደ ጎን ያኑሩ ፡፡
የዶሮውን ቁርጥራጮች በደንብ ያፅዱ እና ያጠቡ ፡፡
አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት በድስት ውስጥ ያሞቁ እና የዶሮቹን ቁርጥራጮች እስከ 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ነበልባል ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡
ዶሮውን ከእሳት ነበልባል ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያቆዩት።
አሁን በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 3-4 ደቂቃዎች ጥብስ ፡፡
ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ንጣፍ ፣ የበቆሎ ዱቄት ፣ ቆሎደር ዱቄት ፣ ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቀይ ቃጫ ዱቄት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ከተዘጋጀው የኒሃሪ ማሳላ ፣ ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
አሁን የተጠበሰውን የዶሮ ቁርጥራጮች በእሱ ላይ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
በእሱ ውስጥ ጨው እና አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።
ሙሉውን የስንዴ ዱቄት በግማሽ ኩባያ ውሃ ውስጥ ይፍቱ እና በድስት ውስጥ ያፈሱ ፡፡
እንዲፈላ ይፍቀዱለት ፡፡ ድስቱን ይሸፍኑ እና በጣም በትንሽ ነበልባል ላይ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት ፡፡
ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ክዳኑን ያስወግዱ እና ዶሮው በደንብ ከተቀቀለ ወይም ካልበለጠ በሹካ ቼክ እገዛ ፡፡
አንዴ እንደጨረሱ ነበልባሉን ያጥፉ እና ያቆዩት።
በሌላ ድስት ውስጥ ሙጫ ያሙቁ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀይ የቀዝቃዛ ዱቄት እና አንድ የሻይ ማንኪያ የኒሃሪ ማሳላ ይጨምሩ። ለጥቂት ሰከንዶች ፍራይ እና ወደ የበሰለ የዶሮ ኬሪ ይጨምሩ ፡፡
ዶሮውን ከተቆረጡ የቆሎ ቅጠሎች ጋር ያጌጡ ፡፡