የስኳር ህመምተኞች የህንድ ምግብ-ቬጀቴሪያን እና ቬጀቴሪያን ያልሆነ የምግብ እቅድ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 10 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 13 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ቴክኖሎጂ BSNL ከረጅም ጊዜ የብሮድባንድ ግንኙነቶች የመጫኛ ክፍያዎችን ያስወግዳል
• ስፖርት IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
• ፊልሞች ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል ከፍርድ ቤት በ COVID-19 ምክንያት ያልፋል
• ዜና ሶስት ዓሣ አጥማጆች መርከቡ ከማንጋሉሩ ዳርቻ በጀልባ ሲጋጭ መሞታቸውን ፈሩ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ስለ አይነቶች 1 እና ስለ አይነቶች 2 የስኳር ህመም ግንዛቤን ለማሳደግ በዓለም አቀፍ ደረጃ የሚከበረው የስኳር ህሙማን ግንዛቤ ወር በየአመቱ ህዳር ነው ፡፡ እናም እ.ኤ.አ. ኖቬምበር 14 ቀን እ.ኤ.አ. እ.ኤ.አ. ከ 1922 ቻርልስ ቤስት ጋር ኢንሱሊን ያገኙትን ሰር ፍሬድሪክ ባንቲንግ የልደት ቀን የሆነው የዓለም የስኳር በሽታ ቀን ሆኖ ይከበራል ፡፡

ቀኑ የተጀመረው በ 1991 በመታወቂያው መከላከያ ሰራዊት እና በአለም ጤና ድርጅት የስኳር ህመም ሊያስከትል ስለሚችለው የጤና ስጋት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ በመምጣቱ ምክንያት ምላሽ ለመስጠት ነው ፡፡ የዓለም የስኳር በሽታ ቀን እና የስኳር ህመም ግንዛቤ ወር 2019 ጭብጥ ‹ቤተሰብ እና የስኳር በሽታ› ነው ፡፡

የፀጉር እድገትን እንዴት እንደሚጨምር

የስኳር በሽታ ግንዛቤ ወር 2019 እንዲሁ በስኳር እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ መካከል ባለው ትስስር ላይ ለማተኮር ያለመ ነው ፡፡ የስኳር በሽታ ወይም የስኳር በሽታ ቆሽት ምንም ወይም በቂ ኢንሱሊን ባያወጣ የሚከሰት ሥር የሰደደ በሽታ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ለስኳር በሽታ ዘላቂ ፈውስ ባይኖርም ፣ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ፣ የአካል ብቃት እንቅስቃሴን እና የመድኃኒት ድብልቅን ይዞ ሊቆጣጠር ይችላል ^{[1] [ሁለት]} .

የስኳር በሽታ በሕንድ ውስጥ

ከዓለም አቀፉ የስኳር በሽታ ፋውንዴሽን በተገኘው መረጃ መሠረት ሕንድ በዓለም ላይ ካሉት ከማንኛውም አገሮች የበለጠ የስኳር በሽተኞች አሏት ፣ 62 ሚሊዮን ሕንዳውያን ማለትም ከአዋቂው ሕዝብ መካከል ከ 7.2 ከመቶ በላይ የስኳር ሕሙማን ሲሆኑ በየዓመቱ ወደ 1 ሚሊዮን የሚጠጉ ሕንዶች በስኳር በሽታ ይሞታሉ ፡፡ ^[3] .

ብዙውን ጊዜ እንደ የዓለም የስኳር ካፒታል ተደርጎ የሚወሰደው በአገሪቱ ውስጥ ያለው የስኳር በሽታ ስርጭት በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡ ከልጆች ፣ ከወጣቶች እስከ እርጉዝ ሴቶች በየእድሜ ቡድኑ ላይ ተጽዕኖ ያሳደረ አገሪቱ የስኳር-ጣልቃ ገብነት ያስፈልጋታል ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የራስ-ሙሙን ሁኔታ ለመቆጣጠር የሚያስችልዎ ሳምንታዊ የአመጋገብ ዕቅድ እናቀርብልዎታለን እናም ሁሉም የህንድ ምግብ ነው - ቬጀቴሪያን እና ቬጀቴሪያን ያልሆኑ ፡፡ ስለዚህ, ይመልከቱ ፡፡

ለስኳር በሽታ ናሙና የሕንድ ምግብ

ጠዋት ጠዋት መጠጥ

• 1 ኩባያ የሞቀ ውሃ በሎሚ ጭማቂ (በ 1 ትንሽ ሎሚ እና 1 ኩባያ ውሃ የተሰራ ፣ በአማራጭ መጨመር 1 የሻይ ማንኪያ ማር)
• 1 ኩባያ መራራ የጎመን ጭማቂ
• 1 ኩባያ የተከተፈ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ (በ & frac12 የሾርባ ማንኪያ ACV እና 1 ኩባያ ውሃ የተሰራ)
• 1 ኩባያ ተራ አረንጓዴ ሻይ
• 1 ኩባያ የዝንጅብል የሎሚ ሻይ

ቁርስ

• 1-2 የተትረፈረፈ አትክልት ቻፓቲ (የታሸገ የአትክልት አሰራር)
• 1-2 የተሞሉ እንቁላል / ዶሮ ቻፓቲ
• 1-2 የታሸገ ቻና / ራጅማ / mung ባቄላ ቻፓቲ
• 1 ኩባያ የፖሃ (* የምግብ አሰራርን ይመልከቱ)
• ባለ 2-እንቁላል ማሳላ ኦሜሌ (* የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ)
• 1 ኩባያ ማሳላ አጃ (* የምግብ አሰራርን ይመልከቱ)
• 2-3 Idlis በ 1 ኩባያ የሳምባር

ከቁርስ ጋር ይጠጡ

• ጥቁር ቡና ወይም ሻይ
• ሻይ ከወተት ጋር (ለምሳሌ ያልተጣራ የአልሞንድ ወተት / ያልበሰለ የሶያ ወተት)
• ቡና ከወተት / ወተት ምትክ ጋር (ለምሳሌ ያልተጣራ የአልሞንድ ወተት / ያልበሰለ የሶያ ወተት)
• ምሳ ወይም እራት (ምርጫዎች):
• 2 ቻፓቲስ ወይም & frac12 ኩባያ ባስማቲ / ቡናማ ሩዝ ከ 1 ትንሽ ኩባያ የፓልኬል መጥበሻ ጋር
• 2 ቻፓቲስ ወይም & frac12 ኩባያ ባስማቲ / ቡናማ ሩዝ ከ 1 ኩባያ የዶሮ ሥጋ / አሳ / የስጋ ኬሪ ጋር
• 2 ቻፓቲስ ወይም & frac12 ኩባያ ባስማቲ / ቡናማ ሩዝ ከ 1 ኩባያ የበሰለ ስታርች ያልሆኑ አትክልቶች ጋር
• የተትረፈረፈ አትክልት እና ኬክ ሳንድዊች (በሙሉ ስንዴ ዳቦ የተሰራ)
• የታሸገ የዶሮ ሳንድዊች (በሙሉ የስንዴ ዳቦ የተሰራ)
• ቻና እና የአትክልት ሰላጣ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ መልበስ ጋር

መክሰስ

• & frac12 ኩባያ እርጎ ወይም & frac12 ኩባያ እርጎ ከ5-6 ዋልኖ / ለውዝ ጋር
• & frac14 ኩባያ የተጠበሰ ለውዝ / ባቄላ / ዘሮች
• 1 ትንሽ ፍራፍሬ (ጓዋ / ፖም / ፒር)
• 10-12 ወይኖች
• & frac12 ሙዝ
• & frac12 ኩባያ የተከተፈ ኪያር / ካሮት / በፔፐር / ጨው / የሎሚ ጭማቂ ጣዕሙ
• 1 ኩባያ የቲማቲም ራሳም

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የአትክልት ኦሜሌ

ማገልገል 1

የዝግጅት ጊዜ: 10 ደቂቃ

የማብሰያ ጊዜ: 10 ደቂቃ

ግብዓቶች

• 2 እንቁላል
• 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት / ጋይ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ቲማቲም
• 1 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ አረንጓዴ ቺሊ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ቆሎ
• ለመቅመስ ጨው
• ለመቅመስ ጥቁር በርበሬ

መመሪያዎች

• በምድጃው ላይ አንድ ከባድ የታች ምጣድን ያስቀምጡ እና በዘይት ያፍሱ
• ከተቀረው ጥሬ እና ጨው ጋር እንቁላል ይምቱ
• የእንቁላልን ድብልቅ በሙቅ ፓን ውስጥ ያፍሱ እና የእንቁላል እብጠቶች ወደ ላይ እስኪወጡ ድረስ እና ጎኖቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያብስሉ
• ለመብላት እና ለማገልገል በርበሬ ይጨምሩ

* ጠቃሚ ምክር-በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉት እንቁላሎች በባሳን ዱቄት እና በውሃ ሊተኩ ይችላሉ

ከፍተኛ-ፕሮቲን ፖሃ

ማገልገል: 4

የዝግጅት ጊዜ: 10 ደቂቃ

የማብሰያ ጊዜ: 15 ደቂቃ

ግብዓቶች

• 2 ኩባያ ፖሃ
• & frac12 ኩባያ የበቀለ ባቄላ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
• & frac14 የሻይ ማንኪያ የኩም ዘሮች
• & frac12 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል
• 2 የሻይ ማንኪያዎች የተከተፈ አረንጓዴ ቅዝቃዜ
• 6-8 የካሪ ቅጠሎች
• & frac14 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ ኦቾሎኒ (አማራጭ)
• & frac12 የሻይ ማንኪያ ዱባ ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኮርኒን
• ለመቅመስ ጨው

መመሪያዎች

• የበቀለውን ባቄላ በ 2 ኩባያ ውሃ ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ቀቅለው ያዘጋጁ
• ደረቅ ፖሀን ወደ ኮንደርደር ውስጥ አፍስሱ እና 3-4 ኩባያ ውሃዎችን በላዩ ላይ በማፍሰስ እነሱን ለማጥባት እና ወዲያውኑ ለማፍሰስ እና ወደ ጎን ለማቆየት
• በሙቀጫ ዘይት ላይ ዘይት ይጨምሩ ፣ የኩም ዘሮችን ይጨምሩ እና ለደቂቃ ያብሱ
• የተከተፉ አረንጓዴ ቃሪያዎችን ፣ የካሪ ቅጠሎችን ፣ ሽንኩርት ፣ የበቆሎ ዱቄት እና የተቀቀለ ቡቃያዎችን ይጨምሩ እና ሽንኩርት እስኪበስል ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
• ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪሞቁ ድረስ ፖሃ ይጨምሩ እና መካከለኛውን እሳት ላይ ይጥሉ
• ለመብላት የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ
• ከተቆረጡ የቆሎ ቅጠሎች ጋር ያጌጡ እና ያገልግሉ

* ጠቃሚ ምክር-ፖሃ ለተመሳሳይ የምግብ አዘገጃጀት በአጃ ወይንም በሌሎች ሙሉ እህል ሊተካ ይችላል

ፓንየር ቡርጂ (የተጠረበ ንጣፍ)

ማገልገል: 4

የዝግጅት ጊዜ: 20 ደቂቃ

የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃ

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ የተሰበረ ፓንደር
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት / ጋይ
• & frac12 የሻይ ማንኪያ ካሙን
• & frac12 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ
• 1 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ አረንጓዴ ቺሊ
• & frac12 ኩባያ የተከተፈ አረንጓዴ ካፕሲየም
• & frac12 ኩባያ የተከተፈ ቲማቲም
• & frac12 የሻይ ማንኪያ ዱባ ዱቄት
• & frac14 የሻይ ማንኪያ ጨው
• & frac12 የሻይ ማንኪያ ቀይ የቀዝቃዛ ዱቄት
• & frac12 የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ ዱቄት / pav haji masala
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ቆሎ

መመሪያዎች

• ዘይት / ጉጉን በሙቅ ፓን ላይ ይጨምሩ እና ከዚያ የኩም ዘሮችን ይጨምሩ እና ለመበተን ይፍቀዱ
• ከዚያ የተከተፉ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቀዝቃዛ ይጨምሩ
• አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ፍራይ
• ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ንጣፍ ይጨምሩ ፣ ለጥቂት 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ
• የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ ጨው እና ተባይ ይጨምሩ
• ቲማቲም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብሱ
• የቀዘቀዘ ዱቄት እና ጋራም ማሳላ / ፓቭ ባሃ ማሳል ይጨምሩ
• የተከተፈ ካፒሲምን ይጨምሩ እና ካፕሲሱም ትንሽ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት
• የተበላሸውን ንጣፍ ይጨምሩ እና ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ
• ሁሉም ነገር ለ2-3 ደቂቃዎች በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቅሉት እና ይቅሉት
• ለመብላት የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ
• ቆርቆሮን ይረጩ እና ያገልግሉ

* ጠቃሚ ምክር-ፓኔር በተመሳሳዩ የምግብ አሰራር ቶፉ ወይም በእንቁላል ሊተካ ይችላል ፡፡

ማስታወሻ: ማንኛውንም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፕሮግራም ከመጀመርዎ በፊት ወይም በምግብዎ ላይ ማንኛውንም ለውጥ ከማድረግዎ በፊት ሁል ጊዜ ሐኪምዎን ወይም የምግብ ባለሙያዎን ያማክሩ።

በመጨረሻው ማስታወሻ ላይ ...

የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር አመጋገብ ዋና ሚና ቢሆንም ሰውነትዎ እንዲንቀሳቀስ ማድረግ አስፈላጊ ነው ፡፡ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የተለያዩ የአካል ክፍሎችን ተግባራዊነት በማሻሻል ፣ የደም ውስጥ የስኳር መጠንን በመቀነስ ፣ የኢንሱሊን ስሜትን በመጨመር እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ^[4] . እንደዚሁም በምግብ ዘዴ የስኳር በሽታዎን ለመቆጣጠር አንዳንድ ምክሮች ከመተኛታቸው በፊት ፖም በመያዝ ማታ ማታ ሃይፖግሊኬሚያ እንዳይኖር በማድረግ እና ጠዋት ላይ አንድ የሾርባ የአመላ ጭማቂ በመጠጣት በሰውነት ውስጥ ያለውን ኦክሳይድ ጭንቀትን ለመቀነስ ነው ፡፡ ^[5] .

1. [1]ሽዊንግሻክል ፣ ኤል ፣ ሚስባክ ፣ ቢ ፣ ኮኒግ ፣ ጄ ፣ እና ሆፍማን ፣ ጂ (2015) የሜዲትራንያንን ምግብ ማክበር እና የስኳር በሽታ አደጋ-ስልታዊ ግምገማ እና ሜታ-ትንተና። የህዝብ ጤና አመጋገብ ፣ 18 (7) ፣ 1292-1299 ፡፡
2. [ሁለት]ዙሎጋጋ ፣ ኬ ኤል ፣ ጆንሰን ፣ ኤል ኤ ፣ ሮይስ ፣ ኤን ፣ ማርዙላ ፣ ቲ ፣ ዣንግ ፣ ወ ፣ ኒ ፣ ኤክስ ፣ ... እና ራበር ፣ ጄ (2016) በአይጦች ውስጥ ከፍተኛ የስብ መጠን ያለው የስኳር በሽታ በአደገኛ hypoperfusion ምክንያት የግንዛቤ ጉድለትን ያባብሳል። ጆርናል ኦቭ ሴሬብራል የደም ፍሰት እና ሜታቦሊዝም ፣ 36 (7) ፣ 1257-1270.
3. [3]Maiorino, M. I., Bellastella, G., Giugliano, D., & Esposito, K. (2017). አመጋገብ የስኳር በሽታን መከላከል ይችላልን?. ጆርናል የስኳር በሽታ እና ውስብስቦቹ ፣ 31 (1) ፣ 288.
4. [4]ስሊማን ፣ ዲ ፣ አል-ብድሪ ፣ ኤም አር ፣ እና አዛር ፣ ኤስ ቲ. (2015) የሜዲትራንያን አመጋገብ በስኳር በሽታ ቁጥጥር እና የልብና የደም ቧንቧ አደጋ ለውጥ ማሻሻያ ውጤት-ስልታዊ ግምገማ ፡፡ በሕዝብ ጤና ውስጥ ድንበሮች ፣ 3 ፣ 69
5. [5]ቺው ፣ ቲ ኤች ፣ ፓን ፣ ወ ኤች ፣ ሊን ፣ ኤም ኤን ፣ እና ሊን ፣ ሲ ኤል (2018)። የቬጀቴሪያን አመጋገብ ፣ የአመጋገብ ዘይቤዎች ለውጥ እና የስኳር በሽታ አደጋ-የወደፊት ጥናት። የተመጣጠነ ምግብ እና የስኳር በሽታ ፣ 8 (1) ፣ 12

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ