ቅመሞች መጥፎ ይሆናሉ ወይንስ የአገልግሎት ጊዜው ያበቃል? ደህና, የተወሳሰበ ነው

ያንን የፓፕሪካ ማሰሮ ለመጨረሻ ጊዜ የከፈቱት መቼ ነበር? ከአሁን በኋላ እንደ ፓፕሪካ እንኳን ይሸታል, ወይንስ እንደ ጭስ ቅመማ ቅመም የበለጠ አስደሳች ትውስታ ነው? ለእርስዎ መስበር እንጠላለን, ነገር ግን ምናልባት በመጥፎ ቅመማ ቅመሞች እያበስክ ሊሆን ይችላል. በእውነቱ፣ የእርስዎ ጓዳ ሞልቶ ሊሆን ይችላል። አስበህ ታውቃለህ፣ ቅመሞች መጥፎ ናቸው? ደህና ፣ አዎ ፣ ግን መልሱ ከዚያ የበለጠ የተወሳሰበ ነው።

ቅመሞች መጥፎ ናቸው?

አዎ፣ ቅመሞች መጥፎ ናቸው… ዓይነት። ወተት ወይም ስጋ መጥፎ በሆነበት መንገድ መጥፎ አይሆኑም ወይም በፍሪጅዎ ጀርባ ያለው ሳልሳ አሁን ክዳኑ ስር እያደገ የሚሄድ መጥፎ ነገር አለው። እ.ኤ.አ. ከ1999 ጀምሮ የናንተ ግዙፍ ነጭ ሽንኩርት መንቀጥቀጥ መጥፎ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ትኩስ እና የሚበላሹ ምግቦች እንደሚያደርጉት አይነት ሻጋታ አያበቅልም ወይም አይበሰብስም። አንድ ቅመም መጥፎ ሆኗል ስንል ጣዕሙን አጥቷል ማለታችን ነው። እና ምንም ጣዕም ከሌለው, ደህና, እውነቱን ለመናገር, ጥቅሙ ምንድን ነው?

የሕንድ አመጋገብ ሰንጠረዥ ለሴቶች ክብደት መቀነስ

ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በጊዜ ሂደት ጣዕሙን ያጣሉ, እና ለዚህም ኦክስጅንን ማመስገን ይችላሉ. አንድ ቅመም ለኦክሲጅን ሲጋለጥ ጣዕሙን ቀስ በቀስ ያስወግዳል። የተፈጨ ከሙን የህይወትህ. ሳይንቲስቶች ኦክሳይድ ብለው ይጠሩታል. በጣም ያሳዝናል ብለን እንጠራዋለን፣በተለይ ለዚያ ከሙን ብዙ ገንዘብ ካወጡት። ጥሩ የመተዳደሪያ ደንብ? በካቢኔዎ ውስጥ ቅመም በያዙ ቁጥር ጣዕሙ ያነሰ ይሆናል።

ጊዜ ያለፈባቸው ቅመሞች ሊያሳምምዎት ይችላል?

አይ, የእርስዎ መጥፎ, አሳዛኝ, ጣዕም የሌላቸው ቅመማ ቅመሞች አይታመሙም. ነገሩ ይሄ ነው፡ የእርስዎ ቅመሞች መጥፎ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ግን በትክክል አይደሉም ጊዜው አልፎበታል። . በጠርሙሱ ላይ ያለው ቀን ትኩስነትን ለመከታተል ይጠቅማል (እና ያስታውሱ፣ ትኩስነት ከጣዕም ጋር እኩል ነው)፣ ነገር ግን ጊዜው ያለፈበት ቢሆንም አሁንም በቴክኒካል ቅመም መጠቀም ይችላሉ። ቅመሞች ስለደረቁ, መበላሸትን የሚያስከትል እርጥበት የለም. ሻጋታ አያበቅሉም ወይም ባክቴሪያዎችን አይስቡ እና አያምሙዎትም.

የቅመማ ቅመሞች ጊዜ ያለፈባቸው መሆናቸውን እንዴት ማወቅ ይቻላል?

ቅመሷቸው! አንድ ቅመም አሁንም ህያው እና ትኩስ ከሆነ፣ ይቀጥሉ እና ይጠቀሙበት (ምንም እንኳን ጊዜው ያለፈበት ቢሆንም)። ቅመሞችዎ መጥፎ መሆናቸውን ለማወቅ ይህ በጣም ጥሩው መንገድ ነው።

እንዲሁም አንዳንድ ጊዜ ቅመማ ቅመም በማየት ብቻ ጊዜው ያለፈበት መሆኑን ማወቅ ይችላሉ። አሮጌ፣ ኦክሲድድድድ ቅመማ ቅመም፣ ብስባሽ፣ አቧራማ ቀለም ይኖረዋል እና ሲገዙ የነበራቸው ንቃተ-ህሊና ይጎድላቸዋል። የኩም ወይም የሽንኩርት ዱቄት መሆኑን ማወቅ አይቻልም? ጣሉት።

ቅመሞችዎን መቼ መተካት አለብዎት?

ሊገርም ይችላል, ነገር ግን ጥሩ ጣዕም ለማግኘት, የተፈጨ ቅመማ ቅመሞች ከሶስት ወር በኋላ መተካት አለባቸው. (ሦስት ወር! በጣም ያረጁ ቅመሞች አሉን, ስንገዛው እንረሳዋለን.) ሙሉ ቅመማ ቅመሞች ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ, ነገር ግን ከስምንት ወር ገደማ በኋላ መተካት አለባቸው, አስር ከፍተኛ. እንደተናገርነው፣ ጣዕምዎን እንደ መመሪያ ይጠቀሙ። ምንም የማይመስል ከሆነ, ይተኩ.

ቅመሞች ለረጅም ጊዜ እንዲቆዩ እንዴት ማድረግ ይችላሉ?

በጥሩ ቅመሞች (በሚገባዎት) ላይ ኢንቨስት ለማድረግ ከፈለጉ እነዚህን አራት መርሆች ያስታውሱ።

አንድ. በተቻለ መጠን ጥሩ ጣዕም ለማግኘት, ሙሉ ቅመሞችን ይግዙ እና በቤት ውስጥ ይፍጩ. (ይህን ወደድን KitchenAid ቅመም መፍጫ ለሥራው, ግን የከባድ ድስቱን ታች መጠቀም ይችላሉ.)
ሁለት. ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች በግልጽ በተለጠፈ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ማሰሮ ውስጥ ያከማቹ እና ምን እንደሆኑ ካወቅክ እነሱን ልትጠቀምባቸው ትችላለህ፣ አይደል?
3. የሚገዙት ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ቅመሞች, የበለጠ ጣዕም ይኖራቸዋል, እና ለረዥም ጊዜ. ከተዘጋጀ የቅመማ ቅመም መደብር ውስጥ ቅመሞችን መግዛት ማለት እቃው በተደጋጋሚ ይሞላል, ይህም ትኩስ ቅመሞችን ያመጣል. (ከእኛ ተወዳጅ ምንጮች ሁለቱ ናቸው ፔንዚስ እና Burlap & በርሜል .)
አራት. ቅመማ ቅመሞችን በጅምላ አይግዙ ወይም በሁለት ወራት ጊዜ ውስጥ ማብሰል የማይችሉት መጠን. ገንዘብ ማባከን ነው, እና እነሱን ከመጠቀምዎ በፊት መጥፎ ይሆናሉ. በምትኩ, በተደጋጋሚ በትንሽ መጠን ይግዙ.