የሃልባይ የምግብ አሰራር-የካርናታካ-አይነት ሃልዋ እንዴት እንደሚሰራ

ለፈጣን ማንቂያዎች አሁኑኑ ይመዝገቡ

Hypertrophic Cardiomyopathy ምልክቶች ፣ ምክንያቶች ፣ ሕክምና እና መከላከል ለፈጣን ማንቂያዎች ናሙና ይመልከቱ / ማስታወቂያዎችን ይፍቀዱ ለዕለታዊ ማንቂያዎች

በቃ ውስጥ

ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

መታየት ያለበት

እንዳያመልጥዎት

ቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የምግብ አዘገጃጀት oi-Sowmya Subramanian Posted በ: Sowmya Subramanian | እ.ኤ.አ. በጥቅምት 3 ቀን 2017 ዓ.ም.

ሃልባይ ባህላዊው የካርናታካ አይነት ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን በዋናነት የሚከበረው በበዓላት ወቅት ወይም በሌሎች ክብረ በዓላት ላይ ነው ፡፡ ሃሊባይ በአጠቃላይ እንደ ሩዝ ብቻ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ይዘጋጃል ፡፡ ሆኖም ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እኛ ጥሩ ልዩ ልዩ እርሾ ለመስጠት ሩዝ ፣ ራጊ እና የስንዴ እህሎችን ቀላቅለናል ፡፡

የ “ካርናታካ” ዘይቤ ሃልዋ የተፈጨውን ራጊ ፣ የስንዴ እህሎችን እና ሩዝን ከጃገሬ ፣ ከጉበት እና ከካርማም ዱቄት ጋር በማብሰል ይዘጋጃል። ይህ ሀልዋ በራጊ እና በስንዴ እህሎች ምክንያት የተመጣጠነ ውጤት ያለው ሲሆን ሩዝ እና የተፈጨ ኮኮናት እንደ ንጥረ-ነገር በመጨመር ለስላሳ ያደርገዋል ፡፡ ይህ ከካርዱም ዱቄት እና ከጋጋማ መዓዛ ጋር ይህን ጣፋጭ ፍጹም ጣፋጭ ያደርገዋል።

ሃልባይ ድብልቅ እስከ ሃልዋ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማወዛወዝ ከፍተኛ ኃይልዎን ስለሚጠይቅ ቀላል ሆኖም አሰልቺ ሂደት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ ከስሜታዊነት በላይ ጣዕም ያለው ስለሆነም ለእርስዎ ጊዜ እና ጥረት የሚክስ ነው ፡፡

በቤት ውስጥ ሃልባይን ለማዘጋጀት የቪዲዮ የምግብ አሰራር እና ዝርዝር ደረጃ በደረጃ ዝግጅት ዘዴ ይኸውልዎት ፡፡

የሀላባይ ቪዲዮ መቀበያ

የምግብ አሰራር በ: Kavyashree S

የምግብ አሰራር አይነት: ጣፋጮች

ያገለግላል: 17-20 ቁርጥራጮች

ግብዓቶች

እርሾ - cupth ኩባያ

ሩዝ - 1 tbsp

የስንዴ እህል (ጎቱማ) - cupth ኩባያ

ውሃ - 7 ኩባያዎች

የተፈጨ ኮኮናት - 1 ኩባያ

ጃጌጅ - 1 ሳህን

የካርማም ዱቄት - ½ tsp

ጋይ - 2 tbsp + ለቅባት

እንዴት እንደሚዘጋጅ

1. ራጊን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

2. ሌሊቱን በሙሉ ራጊውን ያጠጡ እና አንዴ እንዳደረጉት ውሃውን ያፍሱ ፡፡

3. በአንድ ኩባያ ውስጥ ሩዝ ይጨምሩ እና ሩብ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

4. ሌሊቱን በሙሉ ያጥሉት እና አንዴ ከተከናወነ በኋላ የተትረፈረፈ ውሃ ያፍሱ ፡፡

5. የስንዴ እህል በሳጥን ውስጥ ይጨምሩ እና 1¼th ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

6. የስንዴውን እህል በአንድ ሌሊት ያጠጡ እና አንዴ ከተከናወነ በኋላ ከመጠን በላይ ውሃውን ያፍሱ።

7. የተቀቀለውን ራጊ ፣ ሩዝና የስንዴ እህል በተቀላቀለበት ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

8. 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ.

9. ለስላሳ ወጥነት መፍጨት ፡፡

10. በላዩ ላይ በማጣሪያ አንድ ትልቅ ሳህን ውሰድ ፡፡

11. ድብልቁን በማጣሪያ ውስጥ ያፈስሱ እና በደንብ ያጥሉት ፡፡

12. በቀሪው ውስጥ ቀሪውን ድብልቅ ወደ ቀላቃይ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ።

13. አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና እንደገና ይቅዱት ፡፡

14. ድብልቁን እንደገና ያጣሩ ፡፡

15. በግማሽ ኩባያ ውሃ እንደገና የመፍጨት ሂደቱን ይድገሙ ፡፡

16. እንደገና በደንብ ያጣሩ ፡፡

17. በሌላ ቀላቃይ ማሰሮ ውስጥ የተፈጨ ኮኮናት ይጨምሩ ፡፡

18. አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ ወጥነት ይቅዱት ፡፡

19. በማጣሪያው ውስጥ ያፈስጡት እና እዚያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያጥሉት ፡፡

20. ቀሪውን ኮኮናት በተቀላቀለበት ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ እና ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

21. እንደገና ኮኮኑን መፍጨት እና ማጥራት ፡፡

22. አንድ ሰሃን በጋጋ ይቅቡት እና ያቆዩት ፡፡

23. የተጣራውን ድብልቅ በሙቅ ፓን ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

24. ጃገትን ይጨምሩ እና እንዲፈታ ይፍቀዱ ፡፡

25. የተቋቋሙ እብጠቶች እንዳይኖሩ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ ፡፡

26. መካከለኛ ነበልባል ላይ ለ 30-35 ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ይፍቀዱለት ፣ ድብልቁ እስኪበዛ ድረስ እና የፓኑን ጎኖቹን መተው ይጀምራል ፡፡

27. አንዴ ከጨረሱ በኋላ 2 የሾርባ ማንኪያ የቅመማ ቅመም ይጨምሩ እና በደንብ ያሽከረክሩ ፡፡

28. የካርዶም ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

29. አንዴ ከጨረሱ በኋላ በተቀባው ጠፍጣፋ ላይ ያዛውሩት ፡፡

30. በትንሹ ጠፍጣፋ ፡፡

31. ለ 35-40 ደቂቃዎች ያህል ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት ፡፡

32. ቢላውን በጋጋ ይቅቡት ፡፡

33. ወደ ቀጥታ ማሰሪያዎች ይቁረጡት ፡፡

34. ከዚያ አራት ማዕዘን ቁርጥራጮችን ለማግኘት በአግድም ይቁረጡ ፡፡

35. ቁርጥራጮቹን ከሳህኑ ውስጥ በጥንቃቄ ያውጡ እና ያገልግሉ ፡፡

መመሪያዎች

1. ሃሊባይ የሚዘጋጀው በሩዝ ወይንም በራጊ ብቻ ነው ፡፡
2. ሃልባይን በሚሰሩበት ጊዜ ምድጃው በእሳት ነበልባል ላይ መቀመጥ አለበት ፡፡
3. አንዴ ሃሊባይ እንደጨረሰ ከመቆረጡ በፊት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ ይኖርበታል ፡፡ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ ከፈለጉ ፣ ያቀዘቅዙት።

የአመጋገብ መረጃ