የእርስዎ ኩሽና የቪአይፒ ላውንጅ ካለው፣ የወይራ ዘይት በእንግዶች ዝርዝር ውስጥ አናት ላይ ይሆናል። ከእሱ ጋር አብስለህ፣ በምትወደው የሰላጣ ልብስህ ሁሉ ተጠቀምበት፣ ዳቦ ነክተህ፣ ቡራታ ላይ ቀባው… የፀጉር ጭምብል . ግን የራስዎን ኢቪኦ አስገብተዋል? ወደ ተለመደው ምግቦችዎ ጣዕም እና ደስታን ለማምጣት ቀላል መንገድ ነው, በተጨማሪም በቤት ውስጥ ማድረግ በጣም ቀላል ነው. የወይራ ዘይትን ከሁሉም ተወዳጅ ዕፅዋት እና ንጥረ ነገሮች ጋር እንዴት ማስገባት እንደሚችሉ ለማወቅ ያንብቡ።
ምንድን ነው የሚፈልጉት
አይጨነቁ ፣ ሁሉንም ኢና መሄድ እና ውድ በሆነ የወይራ ዘይት ጠርሙስ ላይ ወዲያውኑ ማፍሰስ የለብዎትም። አስቀድመው እንደሚወዱት በሚያውቁት በጣም ውድ ባልሆነ የወይራ ዘይት ይጀምሩ፣ ከዚያ አንዴ የማጥመቅ ፕሮፌሽናል ከሆኑ እና የሚወዱት የምግብ አሰራር ካለዎት በኋላ እራስዎን በጥሩ ነገሮች ይያዙ።
ድብልቁን ለማቆየት ግልጽ ያልሆነ የወይራ ዘይት ማከፋፈያ ያስፈልግዎታል ። የወይራ ዘይት የመቆያ ጊዜ ከ 18 እስከ 24 ወር አካባቢ ነው። አየር፣ ብርሃን እና ሙቀት መጋለጥ ያንን መስኮት ሊያሳጥረው ይችላል። ስለዚህ ፣ ብርሃን ወይም ሙቀት ወደ ጠርሙሱ ውስጥ ከገቡ ፣ ከፀሃይ መስኮት ላይ ግልፅ በሆነ የመስታወት ማፍሰሻ በኩል ይናገሩ ፣ የወይራ ዘይት በፍጥነት እንዲበሰብስ ያደርገዋል። ማከፋፈያ ማግኘት ካልፈለጉ፣ ማንኛውም አየር-ማያስገባ መያዣ ወይም ማሰሮ ያደርጉታል-ልክ በጊዜው መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
የ2019 ምርጥ የቤተሰብ ፊልሞች
ከዚያ አስደሳችው ክፍል ይመጣል-በየትኞቹ የደረቁ እፅዋት ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ንጥረ ነገሮች ዘይቱን ወደ ውስጥ ለማስገባት መወሰን። ታዋቂ ምርጫዎች ነጭ ሽንኩርት፣ ሎሚ፣ ሮዝሜሪ፣ ሳጅ እና ባሲል ያካትታሉ፣ ነገር ግን * ቶን* የመተጣጠፍ ችሎታ አለ። ሁሉንም ነገር በፀሀይ-የደረቁ ቲማቲሞች እና ከተቀጠቀጠ ቀይ-ፔፐር ፍላይ እስከ ብርቱካንማ እና ላቫቬንደር ድረስ ያስቡ. ከምትወዱት ተጨማሪዎች ጋር ብቻ ይሂዱ፣ እንደ ትኩስ በርበሬ ወይም ቅጠላ፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና የሎሚ ልጣጭ ያሉ የእርጥበት መከታተያ ባለው የወይራ ዘይት ውስጥ ምንም ነገር አይተዉ። ይህ ሻጋታ እና ሊያስከትል ይችላል የባክቴሪያ እድገት .
አማዞን ዋና ቪዲዮ ቁ
አንዳንድ ሰዎች በቀላሉ ቅጠላ እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ማከፋፈያ ውስጥ በመጨመር የወይራ ዘይትን በማፍሰስ ለጥቂት ሳምንታት እንዲተዋወቁ ያደርጋሉ። ነገር ግን በተቻለ መጠን ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ውስጥ ብዙ ጣዕም ለማውጣት የወይራ ዘይትን እና ተጨማሪዎችን በአንድ ላይ ለማሞቅ እንመክራለን. በተጨማሪም ፣ እሱን ለመጠቀም 14 ቀናት መጠበቅ አያስፈልግዎትም። የወይራ ዘይትን ከነጭ ሽንኩርት, ከሎሚ እና ከቲም ጋር ለማፍሰስ የሚያስፈልግዎ ነገር ይኸውና. እንደ ምርጫዎችዎ ለማስተካከል ነፃነት ይሰማዎ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- ከ 6 እስከ 8 ቅርንጫፎች የደረቁ ቲማቲሞች
- ከ 10 እስከ 12 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት, የተላጠ
- ከ 1 እስከ 2 ሎሚዎች ይላጩ, በደንብ ይታጠቡ እና የደረቁ
የወይራ ዘይትን እንዴት ማስገባት እንደሚቻል
ብቸኛው መሰናዶ ሎሚን መታጠብ፣ ከዚያም ሎሚውን እና ነጭ ሽንኩርቱን ልጣጭ ማድረግን ያካትታል ይህም 10 ደቂቃ ያህል ሊወስድ ይገባል። ከዚያም በማብሰያው እና በማቀዝቀዣው መካከል ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው 45 ደቂቃ ያህል ያስፈልግዎታል.
- የወይራ ዘይቱን መካከለኛ-ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ መካከለኛ ድስት ውስጥ አፍስሱ። አንዴ ትንሽ አረፋ ማድረግ ከጀመረ, የደረቀውን ቲማን ይጨምሩ. ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ.
- ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ቅርፊት ይጨምሩ. ልጣጩን ወደ ማሰሮው ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት በተቻለ መጠን የሎሚውን ፒት (በውስጡ ላይ የሚገኙትን ነጭ ነገሮች በ citrus ፍሬ ልጣጭ) ያስወግዱ - ዘይቱ ደስ የማይል ምሬት ይሰጠዋል. ድብልቁን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያቆዩት እና እቃዎቹ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲራቡ ያድርጉ ወይም ነጭ ሽንኩርቱ ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ. በጣም እንዲሞቅ አይፍቀዱ, ዘይቱ እየፈላ, እየተፋ ወይም አረፋ.
- ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ዘይቱ ከቀዘቀዘ በኋላ ያጣሩ እና ጠንካራውን ያስወግዱ (ከነጭ ሽንኩርት ጋር ማብሰል ካልፈለጉ በስተቀር). ዘይቱን ወደ ማከፋፈያ ውስጥ አፍስሱ እና በጨለማ ቀዝቃዛ ቦታ ለሁለት ሳምንታት ያህል ወይም ለአንድ ወር ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ቆንጆ እንዲመስል ከፈለጉ ተጨማሪ የቲም ወይም የሎሚ ልጣጭ ወደ ጠርሙሱ ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ።
አሁን የወይራ ዘይትን ከዘይቱ ጋር ቀቅለው፣ አብስለው፣ በማርናዳ እና በአለባበስ ተጠቀምበት፣ የተጨማደቁ ዳቦዎችን ነከርክበት፣ በስጋ ላይ ቦርሽ፣ ሳምንታዊውን የካፕሪስ ሰላጣህን አጣጥፈህ - አንተ ሰይመህ። የዘይት ማከፋፈያው የእርስዎ ኦይስተር ነው።
ተዛማጅ፡ የወይራ ዘይት መጥፎ ነው ወይንስ ጊዜው ያለፈበት? ደህና, የተወሳሰበ ነው
ለልጆች አስማታዊ ዘዴ
