የልጅሽ የልደት ቀን ጥግ ነው እና ልክ እንደ እሷ ልዩ የሆነ ኬክ ትፈልጋለች - ይቅርታ፣ የሱፐርማርኬት ሉህ ኬኮች። ባለ ሶስት እርከን ቀስተ ደመና ቀለም ኬክ በፍፁም እሷን ቀን ታደርጋለች፣ ነገር ግን በመደብር የተገዛ ምግብ ማቅለም አላበደም። አማራጩ፣ የተፈጥሮ ምግብን ከባዶ ማቅለም ማለት እርስዎ ያንን ማሳያ ስቶፐር ስታወጡት በሚመገቡት ንጥረ ነገሮች እና ቤተሰብዎ ላይ ምን እንደሚመገቡ ላይ ሙሉ ቁጥጥር አለዎት ማለት ነው። በተጨማሪም, እርስዎ ከሚያስቡት በላይ ቀላል ነው. ቃል ግባ።
በመጀመሪያ, በጣም ምክንያታዊ የሆነውን ፍራፍሬ ወይም አትክልት እንመርጣለን. ከዚያም በዱቄት እና በፈሳሽ ማቅለሚያዎች መካከል ያለውን ልዩነት እና እያንዳንዱን እንዴት እንደሚሰራ እንነጋገራለን. በመጨረሻም ለዚያ ኬክ የሚያስፈልጉዎትን የተፈጥሮ የምግብ ማቅለሚያዎች እና ሌሎች ብዙ ነገሮችን ይተዉዎታል. (ቀይ ቬልቬት ሄፒ ፒስ፣ ማንኛውም ሰው?)
የሆድ ስብን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል
ተፈጥሯዊ የምግብ ማቅለሚያ እንዴት እንደሚሰራ
1. ተፈጥሯዊ የምግብ ማቅለሚያ ምንጮችዎን ይምረጡ
ልክ የሌሊት ወፍ ላይ የኃላፊነት ማስተባበያ: የተፈጥሮ ምግብ ማቅለም እንደ የውሸት ነገሮች ንቁ አይሆንም. ነገር ግን ይህ ማለት የእርስዎ ቀለሞች ድንቅ, ጣፋጭ እና አይሆኑም ማለት አይደለም መንገድ ጤናማ። በእርግጥ፣ ምን ያህል ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ሌሎች ምግቦችን ማቅለም መቻላቸው በሚያስደንቅ ሁኔታ ተነፈገን። ለተፈጥሮ ምግብ ማቅለሚያዎ ጥቂት ምክሮችን ብቻ ይዘን መጥተናል፣ ነገር ግን ከልጆችዎ ጋር በኩሽናዎ ውስጥ ወጥተው ወደ ባለቀለም የሳይንስ ቤተ ሙከራ ለመቀየር ነፃነት ይሰማዎ።
- የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን፣ ብሉቤሪዎችን፣ beets ወይም ማንኛውንም ፍሬ ከሚፈልጉት ቀለም ጋር ይግዙ።
- አንድ ኩባያ ንጥረ ነገርዎን ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ጥሩ ዱቄት ይቅቡት።
- በዱቄትዎ ላይ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ, በአንድ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ, ሁሉም ዱቄቶች የሚሟሟ ፈሳሽ እስኪሆኑ ድረስ. ምንም እንኳን ከመጠን በላይ አይውሰዱ. በጣም ብዙ ውሃ ቀለምዎን ሊያሰጥም ይችላል.
- ለምግብ ማቅለሚያነት የምትጠቀመውን ፍራፍሬ ወይም አትክልት ጨማጭ አድርግ እና የተገኘው ፈሳሽ በትክክል ቀለምህ ነው።
- ሰማያዊ እንጆሪዎችን ፣ እንጆሪዎችን ወይም ማንኛውንም ወደ ማቅለሚያ የሚቀይሩትን ይውሰዱ እና አንድ ኩባያ ንጥረ ነገር በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ከአንድ ኩባያ ውሃ ጋር ያድርጉ።
- ወደ ድስት አምጡ እና ከዚያ እሳቱን ወደ ድስት ዝቅ ያድርጉት። ከእንጨት በተሰራ ማንኪያ ጀርባ በመጠቀም እቃውን በመጨፍለቅ ለአስር ደቂቃዎች ያህል በመከፋፈል ቀለሙ እንዲወጣ እና የውሃውን ቀለም እንዲቀይር ያስችለዋል.
- እቃው ወደ አንድ አራተኛ ኩባያ እስኪቀንስ ድረስ እንዲበስል ይፍቀዱለት.
- ድብልቁን ወደ ማቀፊያ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይጥሉት እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቀሉ. በቆርቆሮ ወይም በጥሩ የተጣራ ወንፊት በመጠቀም ድብልቁን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ፈሳሹን ለመጫን በእንጨት ማንኪያ ይጠቀሙ።
2. እንዴት እንዲቀምሱ እንደሚፈልጉ ያስቡ
አንድ ሰከንድ ወስደህ ስለ አትክልት ስጋ ከመግባትህ በፊት ስለ ቀለም ምንጭ አስብ። ለምሳሌ፣ የኬክ አረንጓዴ እየሞትክ ከሆነ፣ በኬክ ቅርጽ ያለው matcha በጣም ደስ የሚል ስለሆነ፣ ክሬምማ matcha የሻይ ቅጠሎች ከስፒናች ስብስብ የበለጠ ትርጉም ሊሰጡ ይችላሉ። ነገር ግን ፀሐያማ ቢጫ ኬክ የሚያስፈልግዎ ከሆነ ስለ ቱርሜሪክ አይጨነቁ - እንደዚህ ያለ የተከማቸ ቀለም ስላለው ለደማቅ ቀለምዎ በትንሹ ወደ ብስባሽዎ ውስጥ ማነሳሳት ይችላሉ, ጥሩ, የቱሪሚክ ጣዕም ያለው ጣፋጭ. መጨነቅ የሌለብዎት ምግብ? የትንሳኤ እንቁላሎች. ያንን ጣዕም በጥንቃቄ ወደ ንፋስ ይጥሉት እና ያበዱ. በሼል ውስጥ ያለው እንቁላል ከእንቁላል በስተቀር ሌላ ጣዕም አይኖረውም.
3. በፈሳሽ እና በዱቄት መሠረት መካከል ያለውን ልዩነት ግምት ውስጥ ያስገቡ
DIY የምግብ ማቅለሚያ በሚሠሩበት ጊዜ መምረጥ ያለብዎት ሁለት መሠረቶች አሉ-ዱቄት ወይም ፈሳሽ። ሊጠቀሙበት የሚፈልጉትን አትክልት ወይም ፍራፍሬ በእጃችሁ ካገኙ፣ የፈሳሽ ዘዴው የበለጠ ትርጉም ያለው ነው ምክንያቱም ከዚህ በታች ያሉትን ደረጃዎች በትክክል ማግኘት እና ቀለምዎን ዝግጁ ማድረግ ይችላሉ። ፈሳሽ ማቅለሚያዎች ለፓስቴሎችም ምርጥ ናቸው (ሰላም, ፋሲካ!). ዱቄቶች ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ እና እቅድ ይወስዳሉ - በጓዳዎ ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች እስካልሆኑ ድረስ - ነገር ግን ከተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎ የበለጠ ቀለሞችን እና ጥልቅ ቀለሞችን ሲፈልጉ በጣም ጥሩ ናቸው።
ዱቄቶች፡
ልክ እንደዚያ እንደጠቀስነው ቢጫ ቱርሜሪክ፣ ዱቄቶች ቀድሞውንም ያተኮሩ እና በማንኛውም ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በቀላሉ ይቀልጣሉ፣ ይህም ማለት ቀለሙ የበለጠ ንቁ እና ኃይለኛ ይሆናል። እንደ መሬት ማቻ እና ቡና ያሉ አንዳንድ ቀለሞች በዱቄት መልክ አሉ እና ሌሎች እርስዎ እራስዎ ማድረግ አለብዎት። ግን አይጨነቁ, ቀላል አተር ነው.
ዮጋሳና የሆድ ስብን ለመቀነስ
የዱቄት መሠረት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ;
ፈሳሾች፡-
ፈሳሾች ከዱቄቶች የበለጠ ስውር ቀለም ይፈጥራሉ እና ጭማቂ ከሌለዎት በስተቀር ትንሽ የበለጠ ጉልበት የሚጠይቁ ናቸው።
ፈሳሽ መሠረት የሚሆን የምግብ አሰራር ጋር ጭማቂ ሰሪ;
አንድ ካላችሁ፣ ያንን መጥፎ ልጅ ወደ ስራው ያድርጉት፣ ምክንያቱም በምግብ ማቅለሚያዎ ውስጥ የማይፈልጓቸውን ጥራጊዎች፣ ብስባሽ እና የተረፈ ሙሾችን ስለሚያጣራ።
ፈሳሽ መሠረት የሚሆን የምግብ አሰራር ያለ ጭማቂ ሰሪ;
ማር እና የሽንኩርት ጭማቂ ለፀጉር
ዱቄቶችን ፈጭተው ወይም የተጨማለቁ ፈሳሾች፣ የተዉት የተፈጥሮ የምግብ ማቅለሚያ ሰው ሰራሽ ነገሮችን በሚጠቀሙበት መንገድ በትክክል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። የሚፈልጉትን ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ቀስ በቀስ ቀለሙን ወደ አይሲንግዎ ወይም የኬክ ኬክዎ ውስጥ ይንጠባጠቡ ፣ ቀስቅሰው ፣ የሚፈልጉትን ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ፣ ለህፃናትዎ ንቁ እና ተፈጥሯዊ ህክምና ያቅርቡ።
ተዛማጅ፡ 9 በቀላሉ የሚያምሩ የትንሳኤ እንቁላል ማስዋቢያ ሀሳቦች
