ኬልፕ-የተመጣጠነ ምግብ ፣ የጤና ጥቅሞች እና እንዴት መመገብ እንደሚቻል

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 7 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 10 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 13 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ቴክኖሎጂ BSNL ከረጅም ጊዜ የብሮድባንድ ግንኙነቶች የመጫኛ ክፍያዎችን ያስወግዳል
• ዜና የኩምብ ሜላ ተመላሾች የ COVID-19 ወረርሽኝን ሊያባብሱት ይችላሉ-ሳንጃይ ራውት
• ስፖርት IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
• ፊልሞች ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል በፍርድ ቤት COVID-19 ምክንያት ያልፋል
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ኬልፕ ለጤናዎ ጠቃሚ የሆኑ ጥሩ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ስለሆነ እንደ ከፍተኛ ምግብ ተደርጎ የሚቆጠር የባህር ዓሳ ዓይነት ነው ፡፡ ኬልፕ በብዙ የእስያ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው እንዲሁም እንደ ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ ሩዝ ምግብ እና የመሳሰሉት ምግቦች ሁሉ ያገለግላል ኬልፕ እንደ ሰላጣ አልባሳት ፣ ኬኮች ፣ udድዲንግ ባሉ ብዙ ምግቦች ውስጥ እንደ ውፍረት ጥቅም ላይ የሚውለውን ሶዲየም አልጊኔት የተባለ ውህድ ያመነጫል ፡፡ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና የቀዘቀዙ ምግቦች ፡፡

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቅመማ ቅመም (አልሚ) የአመጋገብ ሁኔታዎችን እና የጤና ጥቅሞቹን እንመረምራለን ፡፡

የምስል ማጣቀሻ-ጤና መስመር

ኬልፕ ምንድን ነው?

ኬልፕ (ፊኦፊሺያ) ድንጋያማ በሆኑት የባሕር ዳርቻዎች አቅራቢያ ጥልቀት በሌለውና በምግብ ሀብታም በሆነ የጨው ውሃ ውስጥ የሚበቅል ትልቅ ቅጠል ያለው ቡናማ የባህር አረም ወይም የባሕር አልጌ ነው ፡፡ ኬልፕ እስከ 250 ጫማ ከፍታ ላይ ሊያድግ የሚችል በፍጥነት የሚያድግ የባህር አረም ነው ፡፡ ወደ 30 የሚጠጉ የኬልፕ ዓይነቶች ፣ ግዙፍ ኬል ፣ ቦንጎ ኬልፕ እና ኮምቡ በጣም የተለመዱ ዝርያዎች ናቸው [1] .

ኬልፕ በጥሬ ፣ በበሰለ ፣ በዱቄት ወይንም በማሟያ ቅጽ ሊበላ ይችላል ፡፡ ጤናዎን በብዙ መንገዶች እንደሚጠቅሙ በሚታዩ በጣም አስፈላጊ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ፀረ-ኦክሳይድኖች የበለፀገ ነው ፡፡

የኬልፕ የአመጋገብ ዋጋ

100 ግራም ኬል 81.58 ግራም ውሃ ፣ 43 kcal ኃይል ይይዛል እንዲሁም በውስጡ ይ containsል-

• 1.68 ግራም ፕሮቲን
• 0.56 ግራም ስብ
• 9.57 ግ ካርቦሃይድሬት
• 1.3 ግ ፋይበር
• 0.6 ግራም ስኳር
• 168 ሚ.ግ ካልሲየም
• 2.85 ሚ.ግ ብረት
• 121 ሚ.ግ ማግኒዥየም
• 42 ሚ.ግ ፎስፈረስ
• 89 mg ፖታስየም
• 233 ሚ.ግ ሶዲየም
• 1.23 ሚ.ግ ዚንክ
• 0.13 ሚ.ግ መዳብ
• 0.2 ሚ.ግ ማንጋኒዝ
• 0.7 ሜ.ግ ሴሊኒየም
• 3 mg ቫይታሚን ሲ
• 0.05 ሚ.ግ ታያሚን
• 0.15 ሚ.ግ ሪቦፍላቪን
• 0.47 mg ኒያሲን
• 0.642 ሚ.ግ ፓንታቶኒክ አሲድ
• 0.002 mg ቫይታሚን B6
• 180 ሚ.ግ.
• 12.8 ሚ.ግ choline
• 116 IU ቫይታሚን ኤ
• 0.87 mg ቫይታሚን ኢ
• 66 ሜጋ ዋት ቫይታሚን ኬ

የኬልፕ የጤና ​​ጥቅሞች

1. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ

ኬልፕ በጣም ዝቅተኛ ስብ እና ካሎሪ ያለው እጅግ በጣም ጠቃሚ ንጥረ-ምግብ ነው። እና አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት ኬልፕስ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ክብደት መቀነስ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ሊኖረው ይችላል ፣ ሆኖም ግን ፣ ተከታታይ ግኝቶች የሉም [ሁለት] . እንዲሁም ኬልፕ አንጀትን የተባለ ተፈጥሯዊ ፋይበርን ይ containsል ፣ ይህም በአንጀት ውስጥ ያለውን ስብ መምጠጥ ለማቆም ይረዳል [3] .

2. የስኳር በሽታን መከላከል ይችላል

በአመጋገብ ጥናትና ልምምድ ውስጥ የታተመ ጥናት ኬልፕን ጨምሮ የባህር አረም መመገብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን አሻሽሏል ፣ በ glycemic ቁጥጥር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም በአይነት 2 የስኳር በሽታ ባለባቸው ግለሰቦች ላይ የፀረ-ሙቀት አማቂ ኢንዛይም እንቅስቃሴን ከፍ አድርጓል ፡፡ [4] .

3. እብጠትን ይቀንሳል

በፀረ-ኢንፌርሽን ባህሪዎች ምክንያት ኬልፕ እብጠትን ለመቀነስ አቅሙ ከፍተኛ ችሎታ አለው ፡፡ ኬልፕ በተጨማሪ ፀረ-ብግነት ወኪል ሆኖ እንዲሠራ የታየውን ፎኩይዳን የተባለ የፖሊዛሳካርዴ ይ containsል [5] [6] [7] .

4. የአጥንት መጥፋትን ይከላከላል

ኬል የበለፀገ የቫይታሚን ኬ ምንጭ በመሆኑ ይህ አስፈላጊ ቫይታሚን ለአጥንት ጤና ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን ኬ ኦስቲዮፖሮሲስን በተያዙ ሰዎች ላይ የአጥንት ማዕድን ጥግግት እንዲጨምር ከማድረጉም በላይ የአጥንት ስብራት ደረጃን ሊቀንስ ይችላል 8 .

ካትሪን ዘታ ጆንስ ተሳመ

5. የታይሮይድ ተግባርን ይደግፋል

በብሔራዊ የጤና ተቋማት (NIH) መሠረት ኬልፕ የታይሮይድ ሆርሞኖችን ለማምረት ከሚያስፈልገው እጅግ አስፈላጊ የማዕድን አዮዲን አንዱ ምንጭ ነው ፡፡ የታይሮይድ ዕጢዎች አዮዲን የታይሮይድ ሆርሞኖችን ለማምረት የሚጠቅሙ ሲሆን ይህም የሰውነት መለዋወጥን በመቆጣጠር እና በእርግዝና እና በልጅነት ጊዜ ተገቢ የአጥንት እና የአንጎል እድገት ውስጥ መርዳት ያሉ በርካታ አስፈላጊ ተግባራትን የሚያከናውን ነው ፡፡

6. ካንሰርን መቆጣጠር ይችላል

በቅሎው ውስጥ የሚገኘው ፉኮዳን የበሽታ መከላከያ እና የፀረ-ነቀርሳ ውጤቶችን ለማሳየት ይታወቃል ፡፡ በእንስሳት ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የደም ካንሰር ካንሰር ሴሎችን የመግደል አቅም አለው 9 . በማሪን መድኃኒቶች ውስጥ የታተመ ሌላ ጥናት እንዳመለከተው በ kelp ውስጥ የሚገኘው ፉኮዳን የአንጀት ካንሰር እድገትን እና የጡት ካንሰርን ሊያቆም ይችላል 10 . ሌሎች ጥናቶች ደግሞ ፉይኪዳን የሳንባ ካንሰር ህዋሳትን እድገት ለመግታት ሊረዳ ይችላል ብለዋል [አስራ አንድ] .

የኬልፕ የጎንዮሽ ጉዳቶች

ኬልፕ በጣም ጥሩ የአዮዲን ምንጭ እንደመሆኑ መጠን በጣም ብዙ መብላቱ በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ አዮዲን ያስከትላል እና ይህ በታይሮይድ ተግባር ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በተጨማሪም ኬልፕን ጨምሮ የተለያዩ የባህር አረም ዓይነቶች ማዕድናት ከሚበቅሉበት ውሃ ስለሚወስዱ ከባድ ብረቶችን ይይዛሉ ፡፡ ስለሆነም ኬልፕን በመጠኑ መመገብ እና ኦርጋኒክ ኬል መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ 12 .

ኬልፕን የሚበሉ መንገዶች

• ደረቅ ሾርባዎችን ወደ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ያክሉ ፡፡
• በሰላጣዎች እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ ጥሬ የኬልፕ ኑድል ይጠቀሙ ፡፡
• የደረቁ የኬልፕ ፍሌኮችን እንደ ምግብ ቅመማ ቅመም ይጠቀሙ ፡፡
• አረንጓዴ ለስላሳዎች ኬልፕ ይጨምሩ።
• ከአትክልቶች ጋር ሽርሽር ኬልፕ

የምስል ማጣቀሻ-ጤና መስመር

የኬልፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ኬልፕ ሰላጣ

ግብዓቶች

• 200 ግ ትኩስ ኬልፕ ወይም የተጠማ ደረቅ ኬል
• 2 tbsp ቀለል ያለ አኩሪ አተር
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ የተከተፈ
• 2 ቅሎች ፣ በጥሩ ተቆርጠዋል
• 1-2 የታይላንድ ቃሪያዎች ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ
• 1 tbsp ጥቁር ኮምጣጤ
• Salt tsp ጨው
• 1 tsp ስኳር
• 3 tbsp የአትክልት ዘይት ዘይት

ዘዴ

• ቂጣውን ወደ ቀጫጭን ሽርኮች ይቁረጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሁለት ጊዜ ያጥቡት ፡፡
• የተቀቀለ ውሃ እና የተከተፈውን ኬፕ ይጨምሩበት እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡ ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስተላልፉ እና ውሃውን ያጥፉ ፡፡
• ቀለል ያለ አኩሪ አተር ፣ ስካሎን ፣ ቺሊ በርበሬ ፣ ሆምጣጤ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ እስኪሞቅ ድረስ የአትክልት ዘይት ይሞቁ እና ከዚያም በንጥረቶቹ ላይ ያፈሱ ፡፡
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ በአንድነት ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ 13 .

የምስል Ref: onegreenplanet.org

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ