መቲ ጋቴ ኪ ሰብቢ የምግብ አሰራር ራጃስታኒ ዳና መቲ እና ጋቴ ኪ ሰብቢ እንዴት እንደሚዘጋጁ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 5 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 6 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 11 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና የአሜሪካ አሰልጣኞች ለህንድ አስተማሪዎች የእንግሊዝኛ ትምህርቶችን ይመራሉ
• ስፖርት IPL 2021: በ 2018 ጨረታ ላይ ችላ ከተባልኩ በኋላ በድብደባዬ ላይ ሰርቻለሁ ይላል ሃርሻል ፓቴል
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ፊልሞች ጉዲ ፓድዋ 2021 ማድሁሪ ዲክሲት ከቤተሰቦ With ጋር መልካም በዓል የሚከበረውን በዓል ማክበሩን ያስታውሳሉ ፡፡
• አውቶሞቢሎች የማሂንድራ ታር ቦታ ማስያዣዎች በስድስት ወር ጊዜ ውስጥ ብቻ 50 ሺው ጉልበትን አቋርጠው ያልፋሉ
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ሜቲ ጋቴ ኪ ሳቢዚ ባህላዊ የሰሜን ህንድ ምግብ ነው ፣ እሱም ከራጃስታን ግዛት የመጣ። እንደ ሩዝ እና ሩዝ እንደ አንድ የጎን ምግብ እና ለምሳ ወይም እራት እንደ ዋና ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በዚህ ሰሃን ውስጥ በተለይም በሰሜናዊ የሕንድ ክፍል ውስጥ ለዚህ ምግብ ብዙ ልዩነቶች አሉ ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ በመመገቢያው ላይ ምንም አትክልቶችን ሳይጨምሩ ከመጥበሱ ይልቅ ጋቱን እናበስባለን ፡፡

ትንሽ ትዕግስት ከተገኘ ለማድረግ ቀላል ምግብ ነው። ሳህኑ አንድ ላይ የሚሰባሰበው ጋት እና መረቅ በተመሳሳይ ክዳን ስር በደንብ ሲቀላቀሉ ብቻ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከሚቲ እና ከቤዝ ጋር እንደ ዋና ንጥረ ነገሮች ይሠራል ፡፡ የቤዛን ሊጥ በእኩል የተከፋፈለ እና በሲሊንደራዊ ጋቶች የተሰራ ነው ፡፡ እነዚህ ጋቶች አንድ ባላቸው የአመጋገብ ዕቅዶች መሠረት ሊፈላ ወይንም ሊጠበሱ ይችላሉ ፡፡

ለስላሳ ጋቶች ከሐርኪው መረቅ ጋር የተቆራረጠ ቅመም የተሞላ ምግብ ያዘጋጃል እና ሲሞቅ ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡

ስለዚህ ፣ ይህን ምግብ ለመቅመስ ከፈለጉ ፣ ከዚህ በታች ያለውን ቪዲዮ ይመልከቱ እና ምስሎችን በመያዝ ደረጃ በደረጃ አሰራርን ይከተሉ ፡፡

መቲ ጋቲ ኪ ሳብዚ ቪዲዮ መቀበያ

የምግብ አሰራር በ: ሜና ብሃንዳሪ

የምግብ አሰራር አይነት: የጎን ምግብ

ያገለግላል: 2

• ሜቲ - 4 tbsp

  
  
  

  ቤሳን - 1 ኩባያ

  ውሃ - 5 ኩባያዎች

  ጨው - 2 ሳ

  ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት - 2 ሳር

  ዘይት - 5 tbsp

  Hing - tsth tsp

  Jeera - 1 tsp

  የቱርሚክ ዱቄት - tsth tsp

  አምቹር ዱቄት - 1 ስ.ፍ.

• 1. ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሜቲ ይጨምሩ ፡፡

  2. ዘሮቹ እስኪያብጡ ድረስ ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 1-2 ሰዓታት እንዲጠጡ ይፍቀዱ ፡፡

  3. በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቤሳንን ይጨምሩ ፡፡

  4. አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና አንድ የሻይ ማንኪያ የቀይ የቀይ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

  5. 3 tbsp ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

  6. ውሃ በጥቂቱ ይጨምሩ (በግምት አንድ አራተኛ ኩባያ) እና በጥብቅ እና ጠንካራ በሆነ ሊጥ ውስጥ ይክሉት ፡፡

  7. ዱቄቱን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፈሏቸው እና በመዳፍዎ መካከል ወደ ረዥም ሲሊንደራዊ ቅርጾች ያሽከረክሯቸው ፡፡

  8. በድስት ውስጥ 4 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

  9. በከፍተኛ እሳት ላይ ውሃውን ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡

  10. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሲሊንደራዊ ቅርጽ ያለው ድፍን ይጨምሩ ፡፡

  11. በክዳኑ ይሸፍኑትና በከፍተኛ ነበልባል ላይ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲበስል ይፍቀዱለት ፡፡

  12. የተቀቀለውን ጋት በሳህኑ ላይ ያውጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

  13. ቀሪውን ውሃ (ክምችት) በአንድ ሳህን ውስጥ ያፈሱ እና በኋላ ላይ እንዲጠቀሙበት ያቆዩት ፡፡

  14. አሁን ፣ ግማሹን ወደ ግማሽ ኢንች ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ጎን ያኑሩ ፡፡

  15. የተጠማውን ሜቲ ያፍስሱ ፡፡

  16. አሁን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ እና በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይንጠለጠሉ ፡፡

  17. ጀራን ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንዲበተን ይፍቀዱለት ፡፡

  18. የተጠማውን ሜቲ ይጨምሩ ፡፡

  19. ከሁለቱም የሻይ ማንኪያ ጨው እና ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

  ለሴቶች የአካል ብቃት እንቅስቃሴ

  20. የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

  21. የተጠበቀውን ውሃ ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ እንዲሞቅ ያድርጉት ፡፡

  22. የተቆረጠውን ጋት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

  23. ውሃው ወደ ግማሽ-ግስጋሴ ጥንካሬ እስኪቀንስ ድረስ በክዳኑ ይሸፍኑትና ለ 2-3 ደቂቃዎች እንዲበስል ይፍቀዱለት ፡፡

  24. መከለያውን ያስወግዱ እና በደንብ ያሽከረክሩ ፡፡

  25. ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስተላልፉ እና የሞቀውን ምግብ ያቅርቡ ፡፡

• 1. አትክልቶችን በምግብ ውስጥ ማከል አማራጭ ነው ፡፡
• 2. ዱቄቱን በትክክለኛው ወጥነት ላይ ማደብለብዎን ያረጋግጡ ፡፡
• 3. ጋቶች ለዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ መቀቀል ይችላሉ እና ለመደበኛ ምግብ ዘይት የተጠበሰ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

• መጠን ማገልገል - 1 ኩባያ
• ካሎሪዎች - 90 ካሎሪ
• ስብ - 4 ግ
• ፕሮቲን - 4 ግ
• ካርቦሃይድሬት - 25.5 ግ
• ስኳር - 0.1 ግ
• ፋይበር - 2 ግ

ደረጃ በደረጃ - እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሜቲ ይጨምሩ ፡፡

2. ዘሮቹ እስኪያብጡ ድረስ ግማሽ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና ለ 1-2 ሰዓታት እንዲጠጡ ይፍቀዱ ፡፡

3. በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቤሳንን ይጨምሩ ፡፡

4. አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና አንድ የሻይ ማንኪያ የቀይ የቀይ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

5. 3 tbsp ዘይት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

6. ውሃ በጥቂቱ ይጨምሩ (በግምት አንድ አራተኛ ኩባያ) እና በጥብቅ እና ጠንካራ በሆነ ሊጥ ውስጥ ይክሉት ፡፡

7. ዱቄቱን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፈሏቸው እና በመዳፍዎ መካከል ወደ ረዥም ሲሊንደራዊ ቅርጾች ያሽከረክሯቸው ፡፡

8. በድስት ውስጥ 4 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

9. በከፍተኛ እሳት ላይ ውሃውን ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡

10. በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሲሊንደራዊ ቅርጽ ያለው ድፍን ይጨምሩ ፡፡

11. በክዳኑ ይሸፍኑትና በከፍተኛ ነበልባል ላይ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲበስል ይፍቀዱለት ፡፡

12. የተቀቀለውን ጋት በሳህኑ ላይ ያውጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡

13. ቀሪውን ውሃ (ክምችት) በአንድ ሳህን ውስጥ ያፈሱ እና በኋላ ላይ እንዲጠቀሙበት ያቆዩት ፡፡

14. አሁን ፣ ግማሹን ወደ ግማሽ ኢንች ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ጎን ያኑሩ ፡፡

15. የተጠማውን ሜቲ ያፍስሱ ፡፡

16. አሁን 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ እና በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይንጠለጠሉ ፡፡

17. ጀራን ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንዲበተን ይፍቀዱለት ፡፡

18. የተጠማውን ሜቲ ይጨምሩ ፡፡

19. ከሁለቱም የሻይ ማንኪያ ጨው እና ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

20. የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

21. የተጠበቀውን ውሃ ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ እንዲሞቅ ያድርጉት ፡፡

22. የተቆረጠውን ጋት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

23. ውሃው ወደ ግማሽ-ግስጋሴ ጥንካሬ እስኪቀንስ ድረስ በክዳኑ ይሸፍኑትና ለ 2-3 ደቂቃዎች እንዲበስል ይፍቀዱለት ፡፡

24. መከለያውን ያስወግዱ እና በደንብ ያሽከረክሩ ፡፡

25. ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስተላልፉ እና የሞቀውን ምግብ ያቅርቡ ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ