Murgh Musallam: ቅመም የበዛ የዶሮ አሰራር

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 5 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና ቪሽኑ ቪሻል እና ጁዋላ ጉታ በኤፕሪል 22 ላይ ለማግባት-ዝርዝሮችን እዚህ ይመልከቱ
• ስፖርት የኒውዚላንድ የክሪኬት ሽልማቶች ዊሊያምሰን የሰር ሪቻርድ ሃድሊ ሜዳሊያ ለአራተኛ ጊዜ አሸነፈ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ሙርህ ሙሰላም ከምርጦቹ መካከል አንዱ ነው ቅመም የበዛ የዶሮ አዘገጃጀት ዛሬ ከሰዓት በኋላ መሞከር እንደሚችሉ ፡፡ ይህ ደስ የሚል የዶሮ የምግብ አሰራር ሀብታም እና ክሬም ያለው ሸካራነት እና በቀላሉ የማይቋቋም ያደርገዋል ፡፡ በሰሜን ህንድ ውስጥ ሙርህ ሙሰላም የታወቀ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ እንደ ጋብቻ ወይም በዓላት ባሉ የተለያዩ የበዓላት በዓላት ላይ ይዘጋጃል ፡፡

ሙርህ ሙሰላም የተዘጋጀው በመጀመሪያ የተጠበሰ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የህንድ ቅመማ ቅመሞችን በመጠቀም ነው ፡፡ ይህ የምግቡን ጣዕም እና ጣዕም ይጨምራል። ለውዝ ስውር ጣዕምን የሚጨምር ሲሆን ለሳህኑም ለስላሳው ጣዕሙ ይሰጠዋል ፡፡ ይህንን ቅመማ ቅመም የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለማዘጋጀት ትንሽ ረዘም ያለ ስለሆነ በእጅዎ ውስጥ የተወሰነ ጊዜ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡

ስለዚህ ፣ ለአንድ ቀን ከካሎሪ ቆጠራው እረፍት ይውሰዱ እና ይህን አስደናቂ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት ያዘጋጁ ፡፡ ይህ የሙርህ ሙሰላም የምግብ አሰራር በእርግጠኝነት መሞከር ጠቃሚ ነው ፡፡

ያገለግላል: 5

የዝግጅት ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

የሙቅ ውሃ እና የማር ጥቅሞች

• ዶሮ - 1 ኪ.ግ (ወደ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
• ሽንኩርት- 2 (ትልቅ ፣ የተቆራረጠ)
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ቅርንፉድ (የተቆራረጠ)
• ቲማቲም - 2 (ትልቅ ፣ የተጣራ)
• ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት- 1tsp
• ለውዝ - 10 (በሞቀ ውሃ ውስጥ ተሞልቷል)
• ጨው - እንደ ጣዕም
• ዘይት- 2tbsp
• ውሃ- 2 ኩባያዎች
• የኮሪያ ቅጠል - 2tbsp (የተከተፈ)

ለደረቅ ጥብስ

• Peppercorns- እና frac12 tsp
• የኩም ዘሮች- & frac12 tsp
• የበቆሎ ፍሬዎች - 1tsp
• ቀረፋ ዱላ- 1 ቁራጭ
• ክሎቭስ- 4
• ካርማም- 2

ለማሪንዳ

• ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ- 1tbsp
• አረንጓዴ የቀዘቀዘ ጥፍጥፍ- 2tsp
• እርጎ - 1 ኩባያ
• ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት- & frac12 tsp
• የቱርሚክ ዱቄት- & frac12 tsp

አሰራር

1. የዶሮውን ቁርጥራጮች በትክክል በውኃ ማጠብ እና ማጽዳት ፡፡

2. የዶሮቹን ቁርጥራጮች በ ‹marinade› ስር በተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች ያብሱ ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቆዩት ፡፡

3. ‹ለደረቅ ጥብስ› ስር የተዘረዘሩትን ዕቃዎች በሙሉ ደረቅ ጥብስ ፡፡ ወደ ጎን ያቆዩት ፡፡

4. የተከተፈውን የለውዝ ፍሬ በትንሽ ውሃ ውስጥ ወደ ጥቅጥቅ ያለ ጥፍጥፍ መፍጨት ፡፡ ወደ ጎን ያቆዩት ፡፡

5. በአንድ ማንኪያ ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ ዘይት ያሙቁ እና የተከተፉትን ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና መካከለኛ ነበልባል ላይ ለ 5-6 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

6. አንዴ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ ካደረገ በኋላ ነበልባሉን ያጥፉ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት ፡፡

በፓርቲ ውስጥ የሚጫወቱ ጨዋታዎች

7. አንዴ ሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የደረቁ የተጠበሱ ንጥረ ነገሮችን በሁለት የጠረጴዛ ማንኪያ ውሃ በመፍጨት በወፍጮ ውስጥ ወዳለው ጥቅጥቅ ያለ ጥፍጥፍ ይጨምሩ ፡፡

8. አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት በአንድ ዕቃ ውስጥ ይሞቁ እና የዶሮውን ቁርጥራጮች ይጨምሩ ፡፡ ለ 6-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡

9. የተፈጨውን መሬት ይጨምሩ እና ለሌላው ከ4-5 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

10. በቲማቲም ንጹህ ውስጥ ያፈስሱ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

11. አሁን ጨው ፣ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት ፣ የአልሞንድ ጥፍጥፍ ይጨምሩ እና ለሌላ 5-6 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

12. ውሃ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

13. አንዴ ከጨረሱ በኋላ ነበልባሉን ያጥፉ እና በተቆረጡ የቆሎ ቅጠሎች ያጌጡ ፡፡

ቅባታማው እና ቅመም የበዛበት ሙርጉል ሙሰላም ለአገልግሎት ዝግጁ ነው ፡፡ ከሩዝ ወይም ከሮቤዎች ጋር በዚህ ቅመም የተሞላ የዶሮ ምግብ ይደሰቱ።

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ