ሙሪ ሆንቶ ቤንጋሊ ዓሳ ጣፋጭ ምግብ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 10 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 13 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ቴክኖሎጂ BSNL ከረጅም ጊዜ የብሮድባንድ ግንኙነቶች የመጫኛ ክፍያዎችን ያስወግዳል
• ዜና የኩምብ ሜላ ተመላሾች የ COVID-19 ወረርሽኝን ሊያባብሱት ይችላሉ-ሳንጃይ ራውት
• ስፖርት IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
• ፊልሞች ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል ከፍርድ ቤት በ COVID-19 ምክንያት ያልፋል
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ባነሳን ቁጥር ያ ጣፋጮች ወይንም ዝነኛው ማቸር ጆሆል ናቸው ፡፡ ከቤንጋሊ ምግብ አንድ ተራ የዓሳ ኬሪ ብቻ ከመሆን የበለጠ ብዙ ነው ፡፡ ለምሳሌ ሙሪ ጉንቶ አስደሳች የሕንድ ዓሳ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን በጣም ተወዳጅ የቤንጋሊ የምግብ አሰራር ነው ፡፡

የዚህ የህንድ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች የዓሳ እና የሩዝ ራስ ናቸው። በጣም ባህላዊ ምግብ ነው ማለት አላስፈላጊ ነው ፡፡ በማንኛውም የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ፍጹም የሆነ የሙሪ ጉንቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አያገኙም። በእናቶች እና በአያቶች የተላለፈ ውርስ ነው ፡፡ ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሙሪ ጋንቶ እንዲሁ ብዙ ጥልቅ መጥበሶችን ያካትታል ፡፡ ግን ለዓይን እይታ እና ለፀጉራማ ፀጉር በጣም አስፈላጊ በሆኑት የዓሳ ዘይቶች የበለፀገ በመሆኑ አሁንም ቢሆን በጣም ጤናማ አማራጭ ነው ፡፡

ያገለግላል: 4

የዝግጅት ጊዜ: 4o ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• የሩሁ ዓሳ ራስ - 500 ግ
• ሩዝ- እና frac12 ኩባያ
• ቤይ ቅጠል- 1
• የኩም ዘሮች - 1tsp
• አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች - 4 (ትንሽ)
• ሽንኩርት- 1 (የተከተፈ)
• ድንች- 1 (በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ)
• ዝንጅብል - 1 ኢንች (የተፈጨ)
• ነጭ ሽንኩርት ፖድ - 4 (የተፈጨ)
• ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት- 1tsp
• ቱርሜሪክ- እና frac12tsp
• የኩም ዱቄት - 1tsp
• በርበሬ በቆሎዎች- 4
• የካርማም ፖድስ- 2
• ቀረፋ ዱላዎች - 1 ኢንች
• ክሎቭስ- 4
• የሰናፍጭ ዘይት- 4tbsp
• ጋይ ወይም የተጣራ ቅቤ- 1tbsp
• ጨው - እንደ ጣዕም

አሰራር

1. ሩዝ በትንሽ እሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች በጋጋ ውስጥ ይቅሉት እና ያቆዩት ፡፡

2. ሙሉውን ቅመማ ቅመሞች በርበሬ በቆሎ ፣ ካሮሞን ፣ ቀረፋ ዱላ እና ቅርንፉድ በውሀ ውስጥ ይቅቡ ፡፡

3. ጥልቅ በሆነ የበሰለ ፓን ውስጥ ሙቀት ዘይት ፡፡ የዓሳውን ጭንቅላት ወደ ትናንሽ ክፍሎች ይሰብሩት እና በዘይት ውስጥ በጥልቀት ይቅሉት ፡፡

4. የዓሳውን ጭንቅላት ጥርት አድርጎ ቀይ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ ያጥሉት ፡፡ የተጠበሰውን የዓሳውን ጭንቅላት ያጣሩ እና ያቆዩት ፡፡

5. የተረፈውን ዘይት በሾላ ቅጠል እና በኩም ዘሮች ይቅቡት ፡፡ የተሰነጠቀ አረንጓዴ ቺሊዎችን ወደ ውስጥ ይጣሉት ፡፡

6. ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ በድስት ውስጥ ሽንኩርት ያርቁ ፡፡ ከዚያ ድንች ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ጥልቅ ጥብስ ይጨምሩ ፡፡

7. አሁን ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት በመድሃው ላይ ይጨምሩ እና ለ2-3 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያብስሉት ፡፡

8. አሁን ዱቄቱን ቅመማ ቅመሞችን ማለትም ቀይ ቃሪያ ፣ አዝሙድ እና ተርባይን በአንድ ግማሽ ኩባያ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ይህንን በፓኒው ላይ ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች እንዲፈጅ ያድርጉት ፡፡

9. አሁን ሙሮ ወይም የተጠበሰውን የዓሳ ጭንቅላት ከተጠበሰ ሩዝ ጋር ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉት እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡

10. 1 ኩባያ ውሃ በሳጥኑ ውስጥ ያፈሱ ፡፡ የጨው ሽፋን ጨምር እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ምግብ ማብሰል ፡፡

11. ይህ በእንዲህ እንዳለ የተጠማውን ሙሉ ቅመም በእጅ ወይም በብሌንደር ይደምስሱ ፡፡

12. የተቀመጠው ጊዜ ሲያበቃ ነበልባሉን ያጥፉ ፡፡ ሳህኑን በጋጋ እና በተፈጨው ማሳላ ይቅመጡት ፡፡

ሙሪ ሆንቶ በዶል እና በሙቅ የተጠበሰ ሩዝ ሊቀርብ ይችላል ፡፡ ይህ ምግብ ከሮቲስቶች ጋር ሊደሰት አይችልም ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ