ከእነዚህ መክሰስ ጋር በጤናማ ማስታወሻ በአዲስ አመት ይደውሉ
ዋፍል በርገር
ንጥረ ነገሮች
ለ waffles
3 tbsp የተጣራ ዱቄት
¼ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
የህንድ የፀጉር አሠራር ለ ሞላላ ፊት
¼ የሻይ ማንኪያ ድብልቅ ዕፅዋት
½ ኩባያ ቅቤ ቅቤ
ለመቅመስ ጨው
ቅቤን ለመቦረሽ
ለ cutlets
1 ኩባያ ድንች
1 ኩባያ ባቄላ, የተቀቀለ
1 ኩባያ ካሮት, የተከተፈ
1 tsp የተቀላቀሉ ዕፅዋት
1 ኩባያ የተሰበረ ስንዴ
1 tsp parmesan አይብ ዱቄት
½ የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል፣ ተቆርጧል
½ የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት, ተቆርጧል
½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ዱቄት
1 tsp parsley, ተቆርጧል
1 የሻይ ማንኪያ ቀይ የቺሊ ዱቄት
ለመቅመስ ጨው
እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ
1 tbsp የወይራ ዘይት
ለአለባበስ
1 tbsp የቲማቲም ጭማቂ
1 tbsp ማዮኔዝ
ለመሙላት
1-2 የሰላጣ ቅጠሎች
3-4 jalapenos
1 ቁራጭ አይብ
½ tbsp ቺቭስ, ተቆርጧል
ለጌጣጌጥ
½ የሻይ ማንኪያ ማዮኔዜ መረቅ
ክራንቺ ቫፈርስ
ቀይ ሽንኩርት, ተቆርጧል
ዘዴ
ለዋፍል ጥብጣብ, የተጣራ ዱቄት ከቅቤ ቅቤ, ከተደባለቀ ዕፅዋት, ከጨው እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ.
የተሰበረውን ስንዴ በተፈላ ውሃ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ይንከሩት ከዚያም ለ 2 ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ያድርጉ። ወደ ጎን አስቀምጡ.
ቅቤን በቫፍል ሰሪ ሳህን ላይ ይቦርሹ እና ሊጡን ያፈሱ። እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት.
ለመቁረጫዎቹ የተቀቀለ እና የተፈጨ ድንች፣የተከተፈ ቤይሮት፣የተፈጨ ካሮት፣የተደባለቀ ቅጠላ፣የተጠበሰ ስንዴ፣ፓርሜሳን አይብ ዱቄት፣የተከተፈ ዝንጅብል፣የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ጥቁር በርበሬ ዱቄት፣የተከተፈ ፓስሊ፣ቀይ ቺሊ ዱቄት እና ጨው። ክብ ቅርጾችን ያድርጉ እና በእጆችዎ ጠፍጣፋ ያድርጉት።
በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና የተከተፉትን ቁርጥራጮች በትንሹ ይቅቡት
ማዮኔዝ ፣ ቲማቲም መረቅ በማቀላቀል ቀሚስ ያድርጉ
ዋፍሎችን ከቆርቆሮው በሚበልጥ መጠን ይቁረጡ; አንድ waffle ቦታ ወደ የሰላጣ ቅጠል, cutlet, መክተፍ jalapenos, አይብ ቁራጭ ላይ, መልበስን, እና ሽንኩርትና መክተፍ ሌላ waffle ጋር መሸፈን
የዋፍል በርገርን በ mayonnaise መረቅ እና በተከተፈ ቺቭስ አስጌጡ እና በተጨማደቁ ዋይፋሮች ያቅርቡ
የምግብ አዘገጃጀት ጨዋነት: ሼፍ ቪኪ ራትናኒ፣ የቪኪፔዲያ አስተናጋጅ እና በLiving Foodz ላይ ቅመሱ
ከእነዚህ መክሰስ ጋር በጤናማ ማስታወሻ በአዲስ አመት ይደውሉ
ጤናማ ሰላጣ ጥቅል
ንጥረ ነገሮች
ሙቅ ውሃ እንደ አስፈላጊነቱ
250 ግ vermicelli
½ ራዲሽ ፣ ጁልየንድ
½ ካሮት ፣ ጁልየንድ
½ ዱባ ፣ የተጠበሰ
4 የበረዶ ግግር ሰላጣ ቅጠሎች
ጥቂት የበረዶው ሰላጣ ቅጠሎች, ተቆርጠዋል
¼ ቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ የተጠበሰ
1 tbsp ጣፋጭ የቺሊ ኩስ
ጥቂት የቆርቆሮ ቅጠሎች, ተቆርጠዋል
1 የወፍ አይን ቺሊ, ተቆርጧል
2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
ለመቅመስ ጨው
1 tbsp አኩሪ አተር
1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
2 tbsp የአትክልት ዘይት
4 የሩዝ ወረቀቶች
ጥቂት ቺኮች
ጥቂት ጥቃቅን ቅጠሎች
ለጌጣጌጥ
ጥቂት ቺኮች
ዘዴ
ቬርሜሴሊ በሙቅ ውሃ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ያርቁ.
ያጣሩ እና ጣፋጭ ቺሊ መረቅ ፣ የተከተፉ የቆርቆሮ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ለመጥመቂያው ፣ የወፍ አይን ቺሊ ወደ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ፣ የዓሳ መረቅ ፣ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ስኳር ፣ የአትክልት ዘይት እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ለጥቅልሎች, የሩዝ ወረቀቶችን ለ 30 ሰከንድ ውሃ ውስጥ ይንከሩት.
ያስወግዱ እና የበረዶውን ሰላጣ ቅጠሎች, የተከተፈ አይስበርግ ሰላጣ, የቬርሜሊሊ ቅልቅል, የተከተፉ አትክልቶች, ቺቭስ, ሚንት ቅጠሎች በላያቸው ላይ ያስቀምጡ እና ይንከባለሉ.
የፀጉር መርገፍ እና ፎሮፎርን እንዴት መከላከል እንደሚቻል
ጥቅልሎቹን በሾላ ያጌጡ እና በተዘጋጀው ድስት ያቅርቡ።
ከእነዚህ መክሰስ ጋር በጤናማ ማስታወሻ በአዲስ አመት ይደውሉ
ከዕፅዋት የተቀመመ ፓነር ከታንዶሪ ዲፕ ጋር
ንጥረ ነገሮች
ለ paneer
1 ሊትር ሙሉ የስብ ወተት
1 tbsp የሎሚ ጭማቂ
2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ኮሪደር ፣ በጥሩ የተከተፈ
2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ parsley, በጥሩ የተከተፈ
2 tsp የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
2 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ፍሌክስ
ለመቅመስ ጨው
1 tsp ትኩስ የዶልት ቅጠሎች, በጥሩ የተከተፈ
ለ tandoori dip
2 tbsp እርጎ
1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
1 የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘይት
½ tsp የተፈጨ በርበሬ ዱቄት
1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ ኮሪደር, በጥሩ የተከተፈ
1 የሻይ ማንኪያ የካሽሚር ቀይ ቺሊ ዱቄት
2 tsp የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ
ጥቂት ጠብታዎች ቀይ የኦርጋኒክ ምግብ ቀለም
ለጌጣጌጥ
ትኩስ የሰላጣ እና የቡልጋሪያ ፔፐር, የሎሚ ክሮች ሰላጣ.
ዘዴ
ለፓኔር
በድስት ውስጥ 1 ሊትር ሙሉ የስብ ወተት ይሞቁ እና ወተቱ ሊፈላ ሲል 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ወተት እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ።
የሙስሊን ጨርቅ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና የተጣራ ወተት ለማጣራት በወንፊት ውስጥ ያፈስሱ
ጨምሩበት፣ 2 tsp በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ ኮሪደር፣ 2 tsp በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ ፓሲሌ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ 2 tsp የቺሊ ፍሌክስ፣ ጨው ለመቅመስ እና 2 tsp በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ የዶልት ቅጠል በወተት ውህዶች ውስጥ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
የሙስሊሙን ጨርቅ በማጣበቅ ውሃውን ከወተት ውስጥ ያፈስሱ. ሁሉንም ውሃ ለማፍሰስ የሙስሊኑን ጨርቅ ለ 1 ሰዓት ያህል ከባድ ክብደት ባለው ጠፍጣፋ መሬት ላይ ያድርጉት። ፓነሩን ለ 30 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ.
ፓነሩን በረጅም አራት ማዕዘን ቅርጾች ይቁረጡ.
ድስቱን በሙቅ ፓን ላይ ይቅቡት ።
ለታንዶሪ ዲፕ
በአንድ ሳህን ውስጥ 2 tbsp ይጨምሩ ዮገን ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘይት ፣ ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ በርበሬ ፣ 1 tsp በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ ኮሪደር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የካሽሚሪ ቀይ በርበሬ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቂት ጠብታዎች ቀይ ኦርጋኒክ ምግብ ቀለም እና በደንብ ይቀላቅሉ.
ለማገልገል
ትኩስ ሰላጣ እና የቡልጋሪያ ፔፐር በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ. የተጠበሰ ፓኔር ሰላጣ ላይ ያስቀምጡ እና በጎን በኩል ከታንዶሪ ዲፕ ጋር ያቅርቡ።
የምግብ አዘገጃጀት ጨዋነት: ሼፍ Pankaj Bhadouria፣ በLiving Foodz ላይ በ100 የጤና አስተናጋጅ
