የተሞሉ ኬማ ፓራታ የራምዛን ልዩ የምግብ አሰራር

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና ቪሽኑ ቪሻል እና ጁዋላ ጉታ በኤፕሪል 22 ላይ ለማግባት-ዝርዝሮችን እዚህ ይመልከቱ
• ስፖርት የኒውዚላንድ የክሪኬት ሽልማቶች ዊሊያምሰን የሰር ሪቻርድ ሃድሊ ሜዳሊያ ለአራተኛ ጊዜ አሸነፈ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ኬማ ፓራታ በተፈጨ ስጋ የተሞላ እውነተኛ የህንድ እንጀራ ነው ፡፡ ይህ ምግብ በመጀመሪያ የተወሰደው ከንጉሣዊው ሙግላይ ምግብ ነው ፡፡ ይህ ንጉሣዊ የምግብ አዘገጃጀት ቀደም ባሉት ዘመናት ለነበሩት ለሙጋል ነገሥታት እንደ አንድ የጎን ምግብ ሆኖ አገልግሏል ፡፡ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ከጊዜ በኋላ ብዙ ለውጦችን አድርጓል ፣ ግን የዚህ ንጉሣዊ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም እንደ ሁልጊዜም ጥሩ ሆኖ ይቀጥላል።

የተሞሉ ኬማ ፓራታ በራምዛን ወቅት ለመሞከር ፍጹም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ እሱ ጣፋጭ ፣ መሙላት እና ገንቢ ነው ፡፡ ኬቲማ በመጀመሪያ በዮሮት ይታጠባል እና ጥሩ መዓዛ ባለው የቅመማ ቅመም ይበስላል። ከዚያ በኋላ በዱቄት ውስጥ ተሞልቶ በፓራታ ይሠራል ፡፡ ይህ የፓራታ ምግብ ከረጅም ጾም በኋላ ኃይልዎን የሚጠብቅ ጣፋጭ እና ሀብታም ነው ፡፡

ስለዚህ ፣ በራምዛን ወቅት ይህን ልዩ የታሸገ ኬማ ፓራታ የምግብ አሰራርን ይሞክሩ እና ጣዕምዎን-ንጉሳዊ እና አስደሳች ጉዞ ይስጡ ፡፡

ያገለግላል: 3-4

የዝግጅት ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

ለሸቀጣ ሸቀጥ

• Mutton keema (የተፈጨ ሚቶን) - 500 ግ
• እርጎ- እና frac12 ኩባያ
• ሽንኩርት- 2 (የተከተፈ)
• ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ- 1tsp
• አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች - 2 (የተከተፈ)
• ጨው - እንደ ጣዕም
• የቱርሚክ ዱቄት- 1tsp
• ቀይ የሾላ ዱቄት- & frac12 tsp
• የኩም ዱቄት - 1tsp
• የኮሪንደር ዱቄት- 2tsp
• ጋራም ማሳላ ዱቄት- 1tsp
• ውሃ- & frac12 ኩባያ
• ዘይት- 1tbsp

ለፓራታ

• የስንዴ ዱቄት- 2 ኩባያ
• ጨው - እንደ ጣዕም
• ሞቅ ያለ ውሃ - 1 ኩባያ
• ዘይት- 3tbsp

አሠራር

1. ኬማውን በደንብ በውኃ ያጠቡ ፡፡ እርጎ ፣ ዱባ ዱቄት ፣ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት እና ጨው ያጠጡት ፡፡ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ ፡፡
2. ከግማሽ ሰዓት በኋላ በሙቀት ዘይት ውስጥ ዘይት ይጨምሩ እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ መካከለኛ ነበልባል ላይ ለ 4-5 ደቂቃዎች ያህል ፍራይ ፡፡
3. ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ንጣፍ ፣ አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች ፣ የኩም ዱቄት ፣ የኮርደር ዱቄት ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃ ያህል ያብስሉ ፡፡
4. አሁን የተቀቀለውን ኬይማ ይጨምሩ እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
5. የጋራ ማሳላ ዱቄት ፣ ውሃ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና በትንሽ ነበልባል ላይ ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉ ፡፡ በመደበኛ ክፍተቶች መቀስቀሱን ይቀጥሉ ፡፡
6. ሙሉ በሙሉ ከተቀቀለ በኋላ በእቃው ውስጥ ምንም እርጥበት አለመኖሩን ያረጋግጡ ፡፡
7. አንዴ ኬማው ሙሉ በሙሉ ከተቀቀለ ነበልባሉን ያጥፉ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት ፡፡
8. የስንዴ ዱቄቱን ፣ ጨውና ውሃውን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማቀላቀል ከፊል ለስላሳ ድፍን ያዘጋጁ ፡፡
9. ዱቄቱን ከ4-5 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ ፡፡ ክብ ኳሶችን ይስሩ
10. ከቦላዎቹ ውስጥ ትናንሽ መጠን ያላቸውን ቻፓቲዎችን ያወጡ
11. በእቃዎቹ መካከል አንድ የሾርባ ማንኪያ ያስቀምጡ ፡፡
12. ሁሉንም የቻፓቲ ጫፎች በጣቶችዎ በቀስታ ይዝጉ።
13. የተሞላው ኳስ በተፈታ ዱቄት አቧራ ያድርጉ እና በቀስታ ቼፓቲን ያወጡ ፡፡ እቃው እንደማይወጣ ያረጋግጡ
14. የተከተፈውን ቻፓቲ በአንድ የሻይ ማንኪያ ዘይት ይቅሉት ፡፡
15. ሁለቱም ወገኖች ወርቃማ ቡናማ ሲሆኑ ፓራታውን በማቅረቡ ላይ ያስተላልፉ
16. ተጨማሪ ፓራታዎችን ለማድረግ ተመሳሳይ አሰራርን ይከተሉ።

በመረጡት ኬሪ በተሞላ የተሞላ ኬማ ፓራታታ ይደሰቱ ወይም በቀላሉ በራታ ይኑርዎት ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ