ልክ ውስጥ
- Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
- የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
- ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
- ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021
እንዳያመልጥዎት
- አኒርባን ላሂሪ ከ RBC ቅርስ በፊት በልበ ሙሉነት
- የሁሉም የመግቢያ ደረጃ የውሂብ ቫውቸሮች ከ ‹መተማመኛ ጆዮ ፣ ኤርቴል ፣ ቪቪ እና ቢ.ኤስ.ኤን.ኤል. ዝርዝር
- የኩምብ ሜላ ተመላሾች የ COVID-19 ወረርሽኝን ሊያባብሱት ይችላሉ-ሳንጃይ ራውት
- ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል በፍርድ ቤት COVID-19 ምክንያት ያልፋል
- ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
- ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
- የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
- በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች
ፓርሲስ ለምግብ ፍቅር በመኖራቸው የሚታወቁ ሲሆን ለበዓላት ምግብ ለማብሰል ለሰዓታት ያጠፋሉ ፡፡ የቬጀቴሪያን ምግብ ወይም የቬጀቴሪያን ያልሆነ ምግብ ይሁን ፣ ሳህኑ በበርካታ የበለፀጉ ቅመሞች ይዘጋጃል ፡፡ የፓርሲ ምግብ ከኢራን ፣ ከጉጃራት እና ከማሃራሽትራ ተጽዕኖዎች አሉት ፡፡ የኢራን ተጽዕኖ በአትክልቶች የበሰለ ስጋ እና የዶሮ ምግቦች ውስጥ ይታያል ፡፡ አትክልት ዳንስሳክ በመላው ህንድ ከሚታወቀው ዝነኛ የፓርሲ ዳል (የጎን ምግብ) አንዱ ነው ፡፡
የአትክልት ዳሃንሳክ ብዙውን ጊዜ ከሩዝ ጋር ቢበላው ይሻላል ቡናማ ሩዝ ፡፡ ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ አትክልቶች እና ቅመሞች ስለሚገቡ ትክክለኛ እና ጤናማ የሆነ የፓርሲ ምግብ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ የሚውሉ ቢሆንም ፣ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው ፡፡ የአትክልት ዳሃንሳክ የምግብ አሰራር እንዲሁም የበግ ሥጋን በመጠቀም ሊዘጋጅ ይችላል። ስለዚህ ፣ ይህ ቬጀቴሪያን ላልሆኑ አፍቃሪዎችም አስደሳች ሆኖ ይመጣል!
የአትክልት ዳሃንሳክ
አገልግሎቶች 4
የዝግጅት ጊዜ ከ10-12 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ 10-15 ደቂቃዎች
ግብዓቶች
የተከፋፈሉ እርግብ አተር -1/4 ኩባያ (የተጠማ)
የተከፈለ ቀይ ምስር -2tbsp (ጠመቀ)
የተከፈለ አረንጓዴ ግራም ቆዳ አልባ -2tbsp (ጠመቀ)
ስፕሊት ቤንጋል ግራም -2tbsp (ጠመቀ)
ቀይ ዱባ -100 ግራም (በኩብ የተቆራረጠ)
መካከለኛ brinjals -2 (ወደ ኪዩቦች የተቆረጠ)
ትልቅ ድንች -1 (የተላጠ እና በኩብ የተቆረጠ)
የፌንጊሪክ ቅጠሎች -5 (የተከተፈ)
ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል -10-15 (የተከተፈ)
የቱርሚክ ዱቄት -1 / 2tbsp
ጨው- ለመቅመስ
በተጨማሪም መጠን maxi ቀሚሶች
ዝንጅብል -1 ኢንች ቁራጭ (የተከተፈ)
ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ -5-6 (የተከተፈ)
አረንጓዴ ቅዝቃዜ -4-5 (የተቆራረጠ)
የኩም ዘሮች -1tbsp
ንፁህ ጋይ -2tbsp
ዘይት -2tbsp
መካከለኛ ሽንኩርት -2 መካከለኛ (የተከተፈ)
ቲማቲም -2 መካከለኛ (የተከተፈ)
ዳሃንሳክ ማሳላ -2tbsp
ቀይ የቺሊ ዱቄ -1tbsp
የሎሚ ጭማቂ -2tbsp
ትኩስ ቆሎ -2tbsp (የተከተፈ)
አሠራር
1. የተከፈለ ርግብ አተር ፣ ቀይ ምስር ፣ አረንጓዴ ግራም እና ቤንጋል ግራም በ ውስጥ ይቀላቅሉ
የግፊት ማብሰያ.
2. አራት ኩባያ ውሃ በማብሰያው ውስጥ ይጨምሩ እና ከዚያ ቀይ ዱባ ይጨምሩ ፣
brinjals, ድንች, fenugreek ቅጠሎች, ከአዝሙድና ቅጠል, turmeric ኃይል እና ጨው
እና ለ 4 ፉጨት ያህል ጊዜ ያብስሉ ፡፡
4. ግፊቱ ሙሉ በሙሉ ሲለቀቅ የማብሰያውን ክዳን ያስወግዱ ፡፡ የተቀቀለውን ዳሌ ለስላሳ እንደ ለስላሳ ይሹት ፡፡
5. ዝንጅብል ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች ፣ የኩም ዘሮች እና ትንሽ ጨው በጥሩ ሁኔታ ለማጣፈጥ መፍጨት ፡፡
6. ዘይቱን ከጉል ጋር በጥልቀት በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ
የተደረደረ የፀጉር አሠራር የኋላ እይታ
እና ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ (በእሳት ነበልባል ላይ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል) ፡፡ አሁን ቲማቲም ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ ፡፡
8. ቀድመው የተዘጋጀውን ጥፍጥፍ ይጨምሩ እና ማሽተትዎን ይቀጥሉ ፡፡ አክል
ዲንሳክ ማሳላ ዱቄት እና የቀዘቀዘ ዱቄት እና በደንብ ይቀላቅሉ።
9. ዳሌዎችን እና አትክልቶችን በአንድ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ ጨው ይረጩ እና ያበስሉ
ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ፡፡
10. የሎሚ ጭማቂ እና የተከተፉ የቆሎ ቅጠልን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡
ጤናማ አትክልትዎ ዳንሳክ ለመብላት ዝግጁ ነው ፡፡ ቡናማ ሩዝ ፣ ቻፓቲ ወይም ዳቦ እንኳን ሞቅ አድርገው ያቅርቡት ፡፡