10 የራጊ አስገራሚ የጤና ጥቅሞች (የጣት ወፍጮ) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

ለፈጣን ማንቂያዎች አሁኑኑ ይመዝገቡ

Hypertrophic Cardiomyopathy ምልክቶች ፣ ምክንያቶች ፣ ሕክምና እና መከላከል ለፈጣን ማንቂያዎች ናሙና ይመልከቱ / ማስታወቂያዎችን ይፍቀዱ ለዕለታዊ ማንቂያዎች

በቃ ውስጥ

ከ 5 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
ከ 6 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
ከ 8 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
ከ 11 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

መታየት ያለበት

እንዳያመልጥዎት

ቤት ጤና የተመጣጠነ ምግብ የስነ-ምግብ ጸሐፊ-ነሃ ጎሽ በ ነሃ ጎሽ እ.ኤ.አ. ጃንዋሪ 11 ቀን 2019

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ራጊ (የጣት ወፍጮ) የሕንድ ዋና ምግብ አካል ነው ፣ በተለይም በደቡባዊ ካርናታካ ውስጥ እንደ ጤናማ ምግብ የሚበላው ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ራጊ ጤና ጥቅሞች እንጽፋለን ፡፡

ይህ የጥራጥሬ እህል በሬጉጉ ፣ በቃና እና በሂንዲ ፣ በኮድራ በሂማሃል ፕራዴሽ ፣ ማንዲያ በኦሪያ እና ናችኒ በማራቲ ባሉ የተለያዩ ስሞች ይጠራል ፡፡

ከቢጫ ፣ ከነጭ ፣ ከቀይ ፣ ቡናማ ፣ ቡናማ እና ከቫዮሌት ቀለም የተለያዩ የተለያዩ የራጊ ዓይነቶች አሉ ፡፡ ራጊ ሮቲ ፣ ዶሳ ፣ udድዲንግስ ፣ idli እና ራግጊ ሙድዴ (ኳሶች) ፣ ወዘተ

እንደ ተቅማጥ ፣ ፀረ-አልሰር ፣ የስኳር በሽታ ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ ጀርም እና ፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች ያሉ ጠቃሚ ባህሪያትን ይይዛል ፡፡

የራጊ የአመጋገብ ዋጋ (የጣት ወፍጮ)

100 ግራም ራጊ ይይዛል ^[1] :

19.1 ግራም ጠቅላላ የአመጋገብ ፋይበር
102 ሚሊግራም ጠቅላላ ፊኖል
72.6 ግራም ካርቦሃይድሬት
344 ሚሊግራም ካልሲየም
283 ሚሊግራም ፎስፈረስ
3.9 ሚሊግራም ብረት
137 ሚሊግራም ማግኒዥየም
11 ሚሊግራም ሶዲየም
408 ሚሊግራም ፖታስየም
0.47 ሚሊግራም መዳብ
5.49 ሚሊግራም ማንጋኒዝ
2.3 ሚሊግራም ዚንክ
0.42 ሚሊግራም ታያሚን
0.19 ሚሊግራም ሪቦፍላቪን
1.1 ሚሊግራም ኒያሲን

የራጊ (የጣት ወፍጮ) የጤና ጥቅሞች

1. አጥንትን ያጠናክራል

ከሌላ የጥራጥሬ እህሎች ጋር ሲወዳደር ራጊ በ 100 ግራም ራጊ ውስጥ 344 ሚ.ግ ማዕድን ያለው የካልሲየም ካልሆኑ ምርጥ የወተት ምንጮች አንዱ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ ^[ሁለት] . ካልሲየም አጥንቶችዎን እና ጥርሶችዎን ጤናማ እና ጠንካራ ለማድረግ አስፈላጊ የሆነ ማዕድን ነው ፣ በዚህም በአዋቂዎች ላይ ኦስቲዮፖሮሲስ እንዳይከሰት ይከላከላል ፡፡ እያደጉ ያሉ ልጆች ራጊ ገንፎ እንዲመገቡ ከሚያደርጋቸው ምክንያቶች አንዱ የካልሲየም ይዘት ነው ፡፡

2. የስኳር በሽታን ይቆጣጠራል

የዘር ኮት (ቴስታ) የያዘው ወፍጮ በፖሊፊኖል እና በምግብ ፋይበር ተሞልቷል ^[3] . ራጊ በበቂ የኢንሱሊን ንጥረ-ነገር ፈሳሽ ሳቢያ የሚመጣ ከፍተኛ የደም ግፊት መቀነስ (hyperglycemia) ተለይቶ የሚታወቅ ሥር የሰደደ የሜታቦሊክ በሽታ የስኳር በሽታን በማከም ይታወቃል ፡፡ ዝቅተኛ glycemic መረጃ ጠቋሚ ምግብ መሆንዎ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲረጋጋ ይረዳል ፡፡ ስለዚህ ራጊን በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ የሚያካትቱ የስኳር ህመምተኞች ዝቅተኛ የግሉኮስ ምላሽ አላቸው ፡፡

3. ከመጠን በላይ ውፍረት ይከላከላል

በራጊ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የምግብ ፋይበር ይዘት ከመጠን በላይ እንዳይመገቡ እና ሆድዎን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲሞላ ያደርግዎታል ፡፡ እንዲሁም እንደ የምግብ ፍላጎት አፍቃሪ ሆኖ የሚሰራ እና ክብደትን ለመቀነስ ውጤታማ የሆነ አሚኖ አሲድ ትራይፕቶሃን ይ containsል ፡፡ ስለዚህ ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመከላከል ስንዴ እና ሩዝ በራጊ ምትክ ይተኩ ^[4] .

4. የልብ ጤናን ያሳድጋል

ራጊ ዱቄት ጥሩ ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ይ containsል ፡፡ ማግኒዥየም መደበኛውን የልብ ምት እና የነርቭ ተግባርን ለመጠበቅ ይረዳል ^[5] ሆኖም ፖታስየም የልብ ጡንቻዎችን ትክክለኛ ሥራ የሚያከናውን ሲሆን የአተሮስክለሮሲስ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ^[6] . በሌላ በኩል ደግሞ የቃጫ ይዘት እና አሚኖ አሲድ ቲሬኦኒን በጉበት ውስጥ የስብ ክምችት እንዳይኖር ይከላከላሉ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ያለውን አጠቃላይ ኮሌስትሮል ይቀንሰዋል ፡፡

5. ኃይል ይሰጣል

ራጊ ጥሩ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲን እና ያልተመጣጠነ ስብ ስላለው ሰውነትዎን እና አንጎልዎን ለማቃጠል ይረዳል ^[7] . ራጊ እንደ ቅድመ-ልጥፍ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ምግብ ሊበላ ይችላል ወይም የድካም ስሜት እያጋጠመዎት ከሆነ አንድ የሬጊ ሳህን ወዲያውኑ የኃይልዎን መጠን ያድሳል ፡፡ እንዲሁም የመቋቋም ደረጃዎን እንዲገነቡ የሚያግዝዎ የአትሌቲክስ አፈፃፀምዎን ያሻሽላል ፡፡

ራጊ በተጨማሪ በተሞክሮፊን ይዘት ምክንያት ሰውነት በተፈጥሮ ዘና እንዲል እንደሚረዳ የታወቀ ሲሆን ጭንቀትን ፣ ራስ ምታትን እና ድብርትንም ይቀንሳል ፡፡

6. ሥር የሰደደ በሽታዎችን ይከላከላል

በራጊ ውስጥ የሚገኙት ፖሊፊኖል ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ሰውነትን ሥር የሰደደ በሽታዎችን እና ኢንፌክሽኖችን ለመቋቋም ይረዳሉ ⁸ . ፀረ-ኦክሳይድቶች ጤናማ ሴሎችን በነጻ ራዲኮች ምክንያት ከሚመጣው ኦክሳይድ ጉዳት ይከላከላሉ ፡፡ እነዚህ ነፃ ራዲኮች ካንሰርን ፣ የልብ ህመምን ፣ ወዘተ ጨምሮ በርካታ በሽታዎችን የሚያመነጩ የሊፕቲድ ፣ የፕሮቲን እና የዲ ኤን ኤን ቀስቅሴዎች እና ለውጦች እንደሆኑ ይታወቃል

7. ውጊያዎች የደም ማነስ

ራጊ በጣም ጥሩ የብረት ምንጭ በመሆኑ ለደም ማነስ ህመምተኞች እና ዝቅተኛ የሂሞግሎቢን መጠን ላላቸው ግለሰቦች ትልቅ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ሄሞግሎቢን በቀይ የደም ሴሎች ውስጥ የሚገኝ ፕሮቲን ሲሆን በመላው ሰውነት ውስጥ ኦክስጅንን ለመሸከም ኃላፊነት አለበት ፡፡ በተጨማሪም ይህ ወፍጮ የቀይ የደም ሴሎችን ማምረት እንዲጨምር የሚያደርግ ጥሩ የቲያሚን ምንጭ ነው ፡፡

8. ጡት ለሚያጠቡ እናቶች ጥሩ

የዕለት ተዕለት ምግባቸው አካል የሆነውን ራጊ የሚመገቡ ጡት የሚያጠቡ እናቶች የጡት ወተት ምርታቸውን ይጨምራሉ ፡፡ አሚኖ አሲድ ፣ ካልሲየም እና ብረት በመኖሩ ምክንያት የወተት ምርትን ያጠናክራል ለልጁም ጠቃሚ ናቸው ፡፡

9. የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል

በራጊ ውስጥ ያለው የምግብ ፋይበር ይዘት ምግብን በትክክል ለማዋሃድ ይረዳል ፡፡ ምግብን በቀላሉ በአንጀት ውስጥ ለማለፍ ይረዳል ፣ ይህም ምግብ በቀላሉ እንዲዋሃድ ያደርገዋል ፡፡ ፋይበር እንዲሁ ለስላሳ የሆድ ዕቃ እንቅስቃሴን ይረዳል እንዲሁም የሆድ ድርቀትን ወይም መደበኛ ያልሆነ ሰገራን ይከላከላል ⁹ .

10. እርጅናን መዘግየት

የቆዳ መሸፈኛዎች ለ wrinkles በቀላሉ ተጋላጭ እንዳይሆኑ እና የቆዳ መቆንጠጥን ስለሚከላከሉ እንደ ሚቲዮን እና ላይሲን ያሉ አሚኖ አሲዶች ምስጋና ይግባውና የወፍጮ ራጊ የወጣትነት ቆዳን እንዲጠብቁ በመርዳት ለቆዳ አስደናቂ ነገሮችን ይሠራል ፡፡ በየቀኑ ራጊን መመገብ ያለጊዜው እርጅናን እንዳያግደው ያደርጋል ፡፡

ራጊን በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት መንገዶች

ለቁርስ ፣ ለክብደት መቀነስ በጣም ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ተደርጎ የሚቆጠር የራጊ ገንፎ ሊኖርዎት ይችላል ፡፡

የራጊ ዱቄት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ራጊ ሙድዴ (ኳሶች) ከሳምባር ወይም ከኩሪ ጋር የሚበላው .

በ idli መልክ ራጊ ሊኖርዎት ይችላል ፣ ጎማ ፣ ኃጢአት እንዲሁም ፓኮዳ እንዲሁ ፡፡

ጣፋጭ ጥርስ ካለዎት ራጊ ላዶ ፣ ራጊ ሃልዋ እና ራጊ ኩኪዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡

የአንቀጽ ማጣቀሻዎችን ይመልከቱ

[1]ቻንድራ ፣ ዲ ፣ ቻንድራ ፣ ኤስ ፣ ፓላቪ ፣ እና ሻርማ ፣ ኤ ኬ (2016) የጣት ወፍጮ ግምገማ (ኤሌሲን ኮራካና (ኤል) ጌርትን)-ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የሚጠቅሙ የጤና ሀይል ቤት ፡፡ የምግብ ሳይንስ እና የሰው ደህንነት, 5 (3), 149-155.
[ሁለት]Ranራኒክ ፣ ኤስ ፣ ካም ፣ ጄ ፣ ሳሁ ፣ ፒ ፒ ፣ ያዳቭ ፣ አር ፣ ስሪቫስታቫ ፣ አር ኬ ፣ ኦጁሎንግ ፣ ኤች እና ያዳቭ ፣ አር (2017)። በሰው ልጆች ላይ የካልሲየም ጉድለትን ለመዋጋት የጣት ጣት ማጠፊያ-ተግዳሮቶች እና ተስፋዎች ፡፡ በእፅዋት ሳይንስ ውስጥ ድንበሮች ፣ 8 ፣ 1311
[3]ዴቪ ፣ ፒ ቢ ፣ ቪያያባሃራቲ ፣ አር ፣ ሳቲያባማ ፣ ኤስ ፣ ማልሺሺ ፣ ኤን ጂ ፣ እና ፕሪያሪያሪሲኒ ፣ ቪ ቢ (2011) ፡፡ የጣት ወፍጮ (ኢሉሲን ኮራካና ኤል) ፖሊፊኖል እና የአመጋገብ ፋይበር የጤና ጥቅሞች-ግምገማ የምግብ ምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ ጋዜጣ ፣ 51 (6) ፣ 1021-40 ፡፡
[4]ኩማር ፣ ኤ ፣ መትዋል ፣ ኤም ፣ ካውር ፣ ኤስ ፣ ጉፕታ ፣ ኤኬ ፣ ranራኒክ ፣ ኤስ ፣ ሲንግ ፣ ኤስ ፣ ሲንግ ፣ ኤም ፣ ጉፕታ ፣ ኤስ ፣ ባቡ ፣ ቢኬ ፣ ሶድ ፣ ኤስ ፣… ያዳቭ ፣ አር (2016) የጣት ወፍጮ የአመጋገብ ንጥረ-ነገር ዋጋ [ኤሉሲን ኮራካና (ኤል. ጌርትን.] ፣ እና የኦሚክስ አቀራረቦችን በመጠቀም የእነሱ መሻሻል ፡፡ በእጽዋት ሳይንስ ውስጥ ያሉ ድንበሮች ፣ 7 ፣ 934 ፡፡
[5]ታንግቮራፎንቻቻይ ፣ ኬ ፣ እና ዳቬንፖርት ፣ ኤ (2018) ማግኒዥየም እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታ። ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ እድገት ፣ 25 (3) ፣ 251-260 ፡፡
[6]ቶቢያን ፣ ኤል ፣ ጃህነር ፣ ቲ ኤም እና ጆንሰን ፣ ኤም ኤ (1989) ፡፡ አተሮስክለሮቲክ ኮሌስትሮል ኤስተር ክምችት በከፍተኛ የፖታስየም አመጋገብ በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል ፡፡ የደም ግፊት ጋዜጣ ፡፡ ማሟያ-የዓለም አቀፍ የደም ግፊት ማኅበረሰብ ኦፊሴላዊ መጽሔት ፣ 7 (6) ፣ S244-5 ፡፡
[7]ሃያሚዙ ፣ ኬ (2017) አሚኖ አሲድ እና የኃይል ሜታቦሊዝም ፡፡ የተሻሻለ የሰው ኃይል ተግባራት እና እንቅስቃሴ ዘላቂ ኃይል ፣ 339-349.
8Subba Rao, M. V. S. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002) ፡፡ የነፃ እና የታሰሩ የፊንፊኒክ አሲዶች ፀረ-ኦክሳይድ ባህሪዎች ከአገሬው እና ከተበላሸ የጣት ወፍጮ (ራጊ ፣ ኢሉሲን ኮራካና ኢንዳፍ -15) የግብርና እና የምግብ ኬሚስትሪ ጋዜጣ ፣ 50 (4) ፣ 889-892 ፡፡
9ላቲመር ፣ ጄ ኤም ፣ እና ሀውብ ፣ ኤም ዲ (2010) ፡፡ የምግብ ፋይበር እና ንጥረ ነገሮቻቸው በሜታቦሊክ ጤና ላይ ተጽዕኖዎች አልሚ ንጥረነገሮች ፣ 2 (12) ፣ 1266-89 ፡፡