አሁንም ከሆንክ ማሽተት ካሌይ ከተመሳሳይ ጋር የማይጣበቅ ድስት ወደ መጀመሪያው አፓርታማዎ ሲገቡ ገዝተዋል፣ ለእርስዎ አንዳንድ ዜና አለን-በአዲስ ማብሰያ ውስጥ ኢንቨስት ለማድረግ ጊዜው አሁን ነው። ያረጁ፣ የተቧጨሩ ማሰሮዎችዎ እና መጥበሻዎችዎ እንከን የለሽ እራትዎ ውስጥ መርዛማ ኬሚካሎችን እየፈሉ ሊሆኑ እንደሚችሉ ያውቃሉ? ዪክስ ትክክል ነው። እዚህ፣ ለምን (ባለማወቅ) ጎጂ ኬሚካሎችን እንደሚያቀርቡ እና አሁን ያለዎትን ማብሰያ እንዴት በጥቂት አስተማማኝ አማራጮች እንደሚተኩ (ከሥነ-ምህዳር-ተስማሚ ኢሜል ኖስቲክ እስከ የተሞከረ እና እውነተኛ የብረት ብረት) እናብራራለን።
ተዛማጅ፡ ለእያንዳንዱ ፍላጎት 5 ምርጥ የቁም ማደባለቅ
በጨረፍታ ምርጡ መርዛማ ያልሆኑ የምግብ ማብሰያ ዕቃዎች፡-
ሃያ20
በመጀመሪያ ግን መርዛማ ያልሆኑ ማብሰያዎች ምንድን ናቸው?
እርግጥ ነው፣ ኦርጋኒክ፣ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን ሊገዙ ይችላሉ፣ ነገር ግን ያበስሉት ነገር እንዲሁ አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃሉ? ለረጅም ጊዜ ቴፍሎን (እንዲሁም PTFE ወይም polytetrafluoroethylene በመባልም ይታወቃል፣ ጎበዝ ከሆኑ) ለ ultra-slick፣ nonstick pots እና pans የወርቅ መስፈርት ነበር። ግን ባለፉት 25 ዓመታት ውስጥ እ.ኤ.አ. ኤፍዲኤ ቴፍሎን ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውሉት አንዳንድ ኬሚካሎች (በተለይ PFOA ወይም perfluorooctanoic acid) ለአካባቢያችን እና ለጤንነታችን መርዛማ እንደሆኑ እና በጊዜ ሂደት በሰውነትዎ ውስጥ ሊከማቹ እንደሚችሉ ደርሰንበታል።በተጨማሪም የብረት እቃዎችን በማይጣበቅ ማብሰያ ላይ መጠቀም መጥፎ እንደሆነ ሰምተው ይሆናል. ይህ የሆነበት ምክንያት መሬቱን ሲቧጥጡ እነዚያን ጎጂ ውህዶች እርስዎ ሊበሉት ካለው ምግብ ጋር ትንሽ ወዳጃዊ እንዲሆኑ እድል ስለሚሰጡ ነው። ደስ የሚለው ነገር፣ እነዚያ ንጥረ ነገሮች ቀስ በቀስ ከምርት ውጪ ሆነዋል፣ ነገር ግን አሁንም ከመግዛትዎ በፊት መለያውን በማንኛውም የማይጣበቅ ማብሰያ ላይ ማንበብ አስፈላጊ ነው።
በአዋቂዎች ቡድን ውስጥ የሚጫወቱ ጨዋታዎች
አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ የምግብ ማብሰያዎችን ለማስወገድ ምርጡ መንገድ ምንድነው?
ያ ቀላል ነው፡ ልክ ከምን እንደተፈጠሩ ምንም ተጨማሪ ምልክት ሳታደርጉ ያልተጣበቀ ምልክት የተደረገባቸውን እቃዎች ያስወግዱ። በሚወዱት የቤት ዕቃዎች መደብር የሽያጭ ክፍል ውስጥ ያገኙት ያለ መለያ የድርድር ምጣዱ? ምንም እንኳን ትንሽ የበለጠ ውድ ቢሆንም በግልጽ የተሰየመውን ነገር በመደገፍ ያንን ስምምነት መዝለል ይፈልጉ ይሆናል።
ለጤናዎ በጣም አስተማማኝው የምግብ ማብሰያ ምንድነው?
የምስራች፡- ብዛት ያላቸው የምግብ ማብሰያ ቁሳቁሶች ልክ እንደ ቴፍሎን ለጤናዎ ጎጂ ሊሆኑ አይችሉም። (ምናልባትም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሊሆኑ ይችላሉ።) ይህም የሚያጠቃልለው…
ከየትኞቹ የማብሰያ ዕቃዎች መራቅ አለብህ?
ለሁለቱም ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ለእርስዎ ጥሩ የሆኑ ማብሰያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ሁልጊዜ የማምረቻ ማስታወሻዎችን ይመልከቱ እና ያስወግዱ…
አሁን በሁሉም የማብሰያ ዕቃዎች ላይ ስለተማርክ፣ ያገኘናቸው እና የምንወዳቸው ስምንት ምርጥ መርዛማ ያልሆኑ የማብሰያ ዌር ምርቶች እዚህ አሉ።
በገበያ ላይ ያሉ 8 ምርጥ መርዛማ ያልሆኑ የማብሰያ ዕቃዎች አማራጮች
የተሳሳተ
1. ሚሰን የካርቦን ብረት ፓን
ምርጥ የካርቦን ብረት
እንደ ብረት ብረት, የካርቦን ብረት ማብሰያ እቃዎች ከብረት እና ከካርቦን ቅይጥ የተሠሩ ናቸው - ልዩነቱ በውስጡ የያዘው ነው ያነሰ ካርቦን ከብረት ብረት. እሱ ልክ እንደ መርዛማ ያልሆነ ፣ ግን በጣም ቀላል ክብደት ያለው እና ከአጎቱ ዘመድ የበለጠ ጥሩ የሙቀት ማስተላለፊያ ነው። እና ለዚያ ዝቅተኛ የካርበን ይዘት ምስጋና ይግባውና ለስላሳ እና ትንሽ የማይጣበቅ ነው, ምንም እንኳን ከሲሚንዲን ብረት ጋር ተመሳሳይ ቢሆንም. እኛ እንወዳለን። የተሳሳተ የካርቦን ብረት ድስት ምክንያቱም በፍጥነት እና በእኩል ስለሚሞቀው፣ከተለመደው ቅመማ ቅመም ጋር እጅግ በጣም ጥሩ፣ከምድጃ ወደ መጋገሪያው ሄዶ በጋዝ፣ኤሌትሪክ እና ኢንደክሽን ማቃጠያ ላይ ይሰራል። እንዲሁም ለአስር ኢንች ምጣድ 65 ዶላር አሪፍ ነው፣ ይህም እድሜ ልክ እንደሚቆይ ግምት ውስጥ በማስገባት ስርቆት ነው።
የፀጉር መርገፍ እንዴት እንደምናቆምኖርድስትሮም
2. ግሪንፓን
ለሁሉም የክህሎት ደረጃዎች ምርጥ
ግሪንፓን ልክ እንደ OG መርዛማ ያልሆኑ፣ የማይጣበቁ የማብሰያ ዕቃዎች አይነት ነው። የምርት ስሙ ቴርሞሎን የተባለውን በሲሊኮን ላይ የተመሰረተ ሽፋን ይጠቀማል፣ ይህም የሚያዳልጥ እና ጭረት የሚቋቋም እና ጎጂ ኬሚካሎችን ወደ ምግብዎ የመልቀቅ አደጋ የለውም፣ ምንም እንኳን በድንገት ድስቱን ቢያሞቁም። (እስከ 850 ዲግሪ ፋራናይት የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላል, ነገር ግን ለደህንነትዎ, ያንን እንዲሞክሩት አንመክርም!) ምንም እንኳን የሚመርጡት የቅጦች እጥረት ባይኖርም - ግሪንፓን መርዛማ ያልሆኑ ጥብስ ፓንዎችን ይሠራል - እኛ ከፊል ነን ግሪንፓን ቬኒስ ፕሮ ባለ ሁለት ቁራጭ ስብስብ ከማይዝግ ብረት የተሰራ ውጫዊ አጨራረስ ጋር ባለ 10 እና 12-ኢንች ድስትን ያካትታል። ጉርሻ: የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ ናቸው.
ካራዌይ3. ካራዌይ
ምርጥ ስብስብ
ወጥ ቤቷ በውስጡ ከምትሰራው ምግብ ጋር ጥሩ ሆኖ እንዲታይ ለሚፈልግ የቤት ውስጥ ማብሰያ አለ። ካራዌይ . እንደ ፔራኮታ (ክሬም የሆነ ቡኒ ሮዝ) እና ጠቢብ (አረጋጋጭ አረንጓዴ) ባሉ በርካታ ድምጸ-ከል፣ ደስ የሚል ቀለም አለው፣ ግን ለኢንስታግራም ብቻ ተስማሚ አይደለም፡ እስከ 550°F የሙቀት መጠን መቋቋም በሚችል ሴራሚክ የማይጣበቅ ሽፋን የተሰራ ነው። , ከምድጃ ከላይ ወደ ምድጃ ሊሄድ ይችላል እና በምግብዎ ላይ የማይፈለጉ ኬሚካሎችን አይጨምርም. እንደ ብራንድ ገለጻ፣ ምጣዱ የሚመረተው አነስተኛ ጎጂ ጭስ እና የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠን ወደ አካባቢው በሚለቀቅ ሂደት ነው፣ በተጨማሪም እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ በሚችሉ እና ለአካባቢ ጥበቃ ጠንቅቀው ማሸጊያዎች ጭምር ይላካሉ። እና በስብስቡ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ ቁራጭ ምድጃ-ከላይ አግኖስቲክ ነው ፣ ከኢንደክሽን ፣ ከጋዝ እና ከኤሌክትሪክ ክልሎች ጋር ይሰራል የሚለው አስደናቂ መንገድ። ሙሉው ስብስብ ኢንቬስትሜንት ዋጋ ያለው ነው ብለን እናስባለን።
የእኛ ቦታ4. የእኛ ቦታ
ምርጥ ባለ ብዙ ስራ ፈጣሪ
የማከማቻ ቦታ አጭር ከሆንክ እና ግዙፍ ባለ 12-ቁራጭ ስብስብ (ገና) ላይ ኢንቨስት ማድረግ ካልፈለግክ ሁልጊዜም ፓን በኛ ቦታ ልክ እንደ ስምንት የተለያዩ የማብሰያ እቃዎች አይነት ከባድ ማንሳት ይችላል። ሙሉ በሙሉ በሴራሚክ ከተሸፈነው አሉሚኒየም የተሰራው ባለ 10-ኢንች ድስት ከጎጆው የእንፋሎት ቅርጫት፣ ስፓቱላ የራሱ የሆነ ማንኪያ እረፍት ያለው፣ እና እንፋሎት ውስጥ ማስቀመጥ ወይም መተው እንዳለብዎ እንዲመርጡ የሚያስችል ክዳን ይዞ ይመጣል። ወጣ። በአጠቃላይ ፣ ቆንጆነትን ሳይጨምር ፣ለተለዋዋጭነት እና ለምቾት ከኛ A-ፕላስ ያገኛል።
ጠረጴዛው ላይ5. ስካንን
ምርጥ በሼፍ የተፈቀደ ብራንድ
ስካንፓን በፕሮፌሽናል ኩሽናዎች ውስጥ በሚሰሩ ብዙ ሼፎች በጣም ይመከራል። እኔ ስካንፓንን ሁል ጊዜ እወዳለሁ እና እጠቀማለሁ ፣ ባርባራ ሪች ፣ የምግብ አሰራር ትምህርት ተቋም ዋና ሼፍ ትናገራለች። የዴንማርክ ማብሰያዎቹ የማይጣበቁ፣ የሚሞቁ እኩል ናቸው፣ክብደታቸው ቀላል ነው ፓንኬኮች እና ኦሜሌቶችን ለመገልበጥ እና ምድጃው እስከ 500°F ድረስ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው፣የፍሪታታ ሰው ከሆኑ። የሲኤስ+ መስመር የተቦረሸ አይዝጌ ብረት መልክ አለው፣ ነገር ግን የውስጠኛው ክፍል በትክክል ለምግብ-አስተማማኝ፣ ማይክሮ-ቴክስቸርድ ሴራሚክ-ቲታኒየም አጨራረስ ለስላሳ ላዩን ለመጥረግ እና ለመቀባት ተስማሚ ነው። ለአንድ ሙሉ ስብስብ ቃል መግባት ካልፈለጉ ከብራንድ ጠንካራ አሰላለፍ (ከ11 ኢንች ማብሰያ ይጀምሩ) መምረጥ እና መምረጥን እንጠቁማለን።
ጠረጴዛው ላይ6. Le Creuset
ምርጥ የኢናሜል ብረት
አዎ፣ በPinterest ላይ የምትመኘው ተወዳጅ የፈረንሳይ ብራንድ እንዲሁ መርዛማ ያልሆነ ይሆናል። እና በእርግጠኝነት ርካሽ ባይሆንም, ማብሰያዎቹ እንዴት እንደሚታወቁ ሲገነዘቡ ዋጋው ትክክለኛ ሊሆን ይችላል. ከውበት ማራኪነት በተጨማሪ የሌ ክሩሴት የሴራሚክ ሽፋን ያለው ብረት ሙቀትን እንደ ህልም ያካሂዳል እና ይይዛል, ከምድጃ ወደ ምድጃ ወደ ጠረጴዛ ይሄዳል, ጭረት እና ቺፕ የመቋቋም ችሎታ ያለው እና ለማጽዳት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው (ታዋቂውን በአንድ ጀምበር መጥለቅለቅ ሰነባብቷል) . የምርት ስሙ ሁሉንም መጠን ያላቸውን መጋገሪያዎች እና ማሰሮዎች ይሠራል ፣ ግን እኛ ለ 5.5-ኳት የደች ምድጃ ለሁለገብነቱ ከፊል ነን። ብቸኛው ከባድ ክፍል? ቀለም መምረጥ.
በእኩልነት እና በእኩልነት መካከል ያለው ልዩነትጠረጴዛው ላይ
7. ሁሉም-የተሸፈነ አይዝጌ ብረት
ምርጥ አይዝጌ ብረት
ሁሉም ሰው በሠርጋቸው መዝገብ ላይ ሁሉንም-ክላድ የሚያስቀምጥበት ምክንያት አለ፡ ጊዜው የማይሽረው እና ተግባራዊ በመሆኑ ቆንጆ ነው። የማይዝግ ብረት ማብሰያው ነው አይደለም የማይጣበቅ ፣ ግን ምንም መርዛማ ሽፋኖችም አልያዘም። ምድጃ ነው - እና የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ፣ የብረት እቃዎችን በድንገት ወደ እሱ ከወሰዱ አይቧጨርም ፣ ምንም ቦታ ሳይኖር በፍጥነት ይሞቃል እና ከእድሜ ልክ ዋስትና ጋር ይመጣል። ልክ እንደ ዲቃላ ሳውቴ መጥበሻ እና ሳውሲየር የሆነውን የሳምንት ናይት ፓን የሚባለውን ወደውታል ምክንያቱም ከፍ ያለ ጎኖቹ እና ሰፊው የገጽታ ቦታው መጎርጎርን፣ መጥረግን፣ መቀደድን እና መቀቀልን በቀላሉ ይቋቋማል። (እና በትንሽ የበሰለ ዘይት የማይጣበቅ ምጣድ ማንኛውንም ነገር ማስተናገድ ይችላል።)
ዌይፋየር8. የሎጅ ብረት ብረት
ምርጥ የብረት ብረት
በበጀትዎ ላይ ቀላል ለሆነ እና ለሚያገለግልዎ ሁሉንም ነገር ያድርጉ እና የልጅ ልጆቻችሁ በሕይወት ዘመናችሁ ሁሉ (ከተንከባከቡት) ከብረት የተሰራ ድስት አይዩ። እንዴት? ምክንያቱም ከጥቂት አጠቃቀሞች በኋላ ይቀመማል (ማለትም በተሰራ የምግብ ዘይት ተሸፍኗል)፣ ይህም የምግብ አስተማማኝ እና በሚያስገርም ሁኔታ የማይጣበቅ ነው። የሎጅ መጥበሻዎች ለብዙ አመታት በቤት ውስጥ ማብሰያዎች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው-ምናልባት ብዙ ርካሽ እና ረጅም ጊዜ የሚቆይ እና ሙቀትን እንደሌሎች ስለሚይዙ ሊሆን ይችላል. (የገጠር-ሺክ መምሰላቸውም አይጎዳም።) ሀ ባለ 10-ኢንች ድስት ለዕለታዊ ምግብ ማብሰል ጥሩ ሁሉን አቀፍ መጠን ነው, ነገር ግን ብዙዎችን ለመመገብ እና እንደ ሙሉ ዶሮዎችን የመብሰል ትላልቅ ስራዎችን ለመቋቋም, ትልቁን እንወዳለን. 12-ኢንች ስሪት . የብረት ብረትን በትክክለኛው መንገድ እንዴት እንደሚጠቀሙ አታውቁም? አግኝተናል ጥቂት ምክሮች .
መርዛማ ያልሆኑ ማብሰያዎችን እንዴት እንደሚንከባከቡ:
እያንዳንዱ ዓይነት ማብሰያ የተለያዩ የእንክብካቤ መመሪያዎች አሏቸው። (ለምሳሌ የብረት-ብረት ድስታችንን በእቃ ማጠቢያው ውስጥ ስናስቀምጠው በጭራሽ አይያዙንም!) ነገር ግን መርዛማ ያልሆነ ድስት ወይም መጥበሻ ህይወትን ማራዘምን በተመለከተ ጥቂት ሁለንተናዊ ምርጥ ልምዶችም አሉ። ይህም የሚያጠቃልለው…
የብረት ዕቃዎችን ማስወገድ; ምንም እንኳን አንድ የምርት ስም ጭረት መቋቋም የሚችል ነው ቢልም በጥንቃቄ መጫወት እንወዳለን እና በሚጠበስበት እና በሚገለበጥበት ጊዜ የእንጨት ማንኪያዎችን እና የሲሊኮን ስፓትላሎችን እንመርጣለን ። ይህ የእርስዎ ማብሰያ ለዓመታት እንደሚቆይ ያረጋግጣል። ልዩነቱ? አይዝጌ ብረት አላግባብ መጠቀም በጣም ጥሩ ነው።
በተቻለ መጠን በእጅ መታጠብ; እንደገና, ብዙ ብራንዶች ናቸው። የእቃ ማጠቢያ አስተማማኝ, ይህም ዋና ተጨማሪ ነው. እኛ ግን አሁንም ማሰሮዎቻችንን እና ድስቶቻችንን በእውነት ጫፍ-ላይኛ ቅርፅ እንዲይዝ ለማድረግ በእጅ መታጠብን እንመርጣለን።
femina miss india 2000 ተወዳዳሪዎች መገለጫ
ለስላሳ ስፖንጅ ማጽዳት; እባካችሁ፣ እኛ እንለምንዎታለን፣ የብረት-ሱፍ ማጽጃዎትን ወደ ተሸፈነው መጥበሻዎ (ከማይዝግ ብረት በስተቀር) አይውሰዱ። እያልን አይደለም። ያደርጋል ይቧቧቸው ፣ ግን ለምን አደጋ ላይ ይጥሉታል? አንድ ጠብታ የእቃ ማጠቢያ ሳሙና፣ ለጋስ ሶክ እና ረጋ ያለ የቆሻሻ መጣያ ስፖንጅ በትክክል ስራውን በትክክል ሊያከናውኑት ይገባል (የብረት ብረት ወይም የካርቦን ብረት ካልሆነ በቀር፣ ሁለቱም ሲጠጡ ዝገት ይሆናሉ)።
ከፍተኛ የሙቀት መጠንን ማስወገድ; ያንን ድስት በትልቅ ነበልባል ላይ በጥፊ ከመምታታችሁ በፊት ምን አይነት ሙቀቶች በአስተማማኝ ሁኔታ ማስተናገድ እንደሚችሉ ማወቅዎን ያረጋግጡ (ሳጥኑ፣ ድህረ ገጹ ወይም መመሪያው ይነግርዎታል)። እና ወጥ ቤት ውስጥ ሲጨርሱ ድስቱ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት - ያለበለዚያ ምግብ ማብሰያውን ሊያበላሹት ይችላሉ, እና ማንም የሚስብ መጥበሻ አይፈልግም.
ተዛማጅ፡ ለእያንዳንዱ ማሰሮ እና መጥበሻ አይነት (እና በእያንዳንዱ ውስጥ ምን ማድረግ እንደሚችሉ) ትክክለኛው መመሪያ