ዳቦ፣ኬክ እና ሌሎችም ለመጋገር ምርጡ ከግሉተን-ነጻ ዱቄት

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

አንተ አማካኝ ፍላጎት አለህ ኬክ . በተጨማሪም የግሉተን አለርጂ አለብዎት. ከስንዴ-ነጻ ማግኘት ፈታኝ ሊሆን ይችላል። ዱቄት በአንድ ወቅት በሱፐርማርኬት፣ አሁን ከባዱ ክፍል የትኛውን እንደሚገዛ መምረጥ ነው። አሉ ሀ ያንተ በእነዚህ ቀናት ለማሰስ የተለያዩ አማራጮች ፣ ግን የተወሰኑት ብቻ የሚፈልጉትን ውጤት ይሰጡዎታል። ለኬክ፣ ለኩኪዎች፣ ለኩኪዎች መግዛት ከሚችሉት ምርጥ ከግሉተን-ነጻ የሆኑ ዘጠኙ ዱቄቶች እዚህ አሉ። ዳቦ እና በመካከላቸው ያለው ሁሉ.

ተዛማጅ፡ 25 ቀላል ከግሉተን ነፃ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች እንደ እውነተኛው ነገር የሚቀምሱ

ከግሉተን-ነጻ ዱቄት ምንድነው?

ከግሉተን ነፃ የሆነ ዱቄት ከተለያዩ እህሎች፣ ስታርችሎች እና ለውዝ ሊሠራ ይችላል። መደበኛውን ዱቄት ግሉተን የሚሰጠውን ከስንዴ የጸዳ ነው. ጉዳቱ ያ ነው። ግሉተን ለመጋገሪያ እቃዎች መዋቅር, ማኘክ እና ሸካራነት ያቀርባል. በስንዴ ዱቄት ውስጥ ፈሳሽ ሲጨመር, በስንዴው ውስጥ ያሉት ፕሮቲኖች በህይወት ይመጣሉ እና እርስ በርስ ይያያዛሉ (ይህ ግሉተን ነው!). አንዴ እርጥቡ ዱቄቱ እርሾም ይሁን ቤኪንግ ሶዳ ወይም ቤኪንግ ፓውደር እርሾን ካገኘ - ግሉተን እርሾው የሚያመነጨውን አረፋ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይይዛል፣ ይህም የተጋገሩ ምግቦች የሚነሱበት መንገድ ነው።

ስለዚህ, ከግሉተን ነፃ የሆኑ ዱቄቶች ያለ ግሉተን እንዴት ይሠራሉ? በቀኑ መገባደጃ ላይ ማንም ሰው የመደበኛ ዱቄትን ገጽታ በትክክል መድገም አይችልም። ነገር ግን ከእሱ ጋር በጋገር ቁጥር እና እድገትዎን ይከታተሉ , የሚወዷቸውን ምግቦች ለመድገም በጣም ይቀርባሉ. ከግሉተን-ነጻ የተጋገሩ ምርቶች በስንዴ ላይ ከተመሰረቱት ቀዳሚዎች የበለጠ ፍርፋሪ ይሆናሉ፣ስለዚህ ብዙ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ዱቄቶች ዛንታታን ሙጫ፣ ሊጥ እና ሊጥ አንድ ላይ እንዲቆዩ የሚያግዝ ማያያዣ ይይዛሉ። Xanthan ሙጫ የግሉተን ፊርማ ማኘክን ለመኮረጅ ይረዳል።

ሌላ ጠቃሚ ማስታወሻ: ሁሉም ዱቄት በተወሰነ ደረጃ ዘይት አለው ፣ ይህም ከጊዜ ወደ ጊዜ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ ግን ከግሉተን-ነጻ ዱቄቶች ይቀናቸዋል። መጥፎ ሂድ ከስንዴ ዱቄት በጣም ፈጣን. ስለዚህ, ዱቄቱን ምን ያህል በተደጋጋሚ እንደሚጠቀሙ ላይ በመመስረት ተመጣጣኝ መጠን ያለው ቦርሳ ይግዙ እና በጥቅል መመሪያው መሰረት ማከማቸትዎን ያረጋግጡ - ሁሉም የጂኤፍ ዱቄቶች በመደርደሪያ ላይ የተረጋጉ አይደሉም.

በመጸዳጃ ቤት ሳሙና እና በመታጠቢያ ቤት መካከል ያለው ልዩነት

1. የኪንግ አርተር ቤኪንግ ኩባንያ ከግሉተን-ነጻ ሁሉን አቀፍ ዱቄት

ከግሉተን-ነጻ ለሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ምርጥ

ይህ የምርት ስም ለዋክብት ምርቶቹ ብቻ ሳይሆን ማለቂያ በሌለው የመጋገሪያ ሀብቶቹ እና እውቀቶቹ ተወዳጅ ስለሆነ ይህ የምርት ስም ከዝርዝራችን አናት ላይ መገኘቱ ምንም አያስደንቅም ። ከሩዝ ዱቄት፣ ከታፒዮካ ስታርች እና ከድንች ስታርች ውህድ የተሰራው ይህ የጂኤምኦ ያልሆነ ምርጫ በተለይ ከግሉተን-ነጻ ዱቄትን ለሚጠሩ ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ እርሾን ጨምሮ። ከማስያዣ የ xanthan ሙጫ የጸዳ በመሆኑ 1: 1 በስንዴ ላይ የተመሰረተ ዱቄትን አይተካም, ስለዚህ ቀድሞውኑ ከግሉተን-ነጻ ዱቄትን ለሚጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች የተሻለ ነው. (በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መደበኛውን ዱቄት ለመተካት ፣ ከግሉተን-ነጻ ዱቄትን ለመለካት የኪንግ አርተር መለኪያ የተሻለ ምርጫ ነው።)

ይግዙት (/24 አውንስ)

2. የቦብ ቀይ ወፍጮ ከግሉተን-ነጻ 1-ለ-1 መጋገር ዱቄት

ለመተካት ምርጥ

የምትወደው የምግብ አዘገጃጀት ሁሉን አቀፍ ዱቄት የሚፈልግ ከሆነ እና ከግሉተን ነጻ ማድረግ የምትፈልግ ከሆነ ከቦብ 1-ለ-1 የበለጠ ተመልከት። በማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የስንዴ ዱቄትን ለመተካት የተነደፈ ነው, ከቡኒዎች እስከ muffins ወደ ኩኪዎች. እሱ የጣፋጭ ነጭ የሩዝ ዱቄት፣ ሙሉ-እህል ቡናማ ሩዝ ዱቄት፣ ሙሉ-እህል ማሽላ ዱቄት፣ የታፒዮካ ዱቄት እና የድንች ስታርች፣ እና የ xanthan ሙጫ ድብልቅ ነው። ስለዚህ, የሚወዷቸውን ጣፋጭ ምግቦች ለማብሰል ምንም አይነት ማስተካከያ ማድረግ ወይም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ማከል አያስፈልግዎትም. በተሻለ ሁኔታ ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ ከግሉተን-ነጻ በሆነ ተቋም ውስጥ የተሰራ ነው እና እያንዳንዱ ክፍል ከስንዴ ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ ይሞከራሉ።

$ 17/22-አውንስ አራት-ጥቅል Amazon ላይ

3. የአንቶኒ ብራውን ሩዝ ዱቄት

ለማብሰል ምርጥ

ቡናማ የሩዝ ዱቄት በጣም ተወዳጅ ምርጫ ነው, ምክንያቱም በትንሹ ጨካኝ እና እጅግ በጣም ቀላል ነው. ጣዕሙ ለስላሳ ነው, እንደ ሌሎች አማራጮች (አሄም, የኮኮናት ዱቄት). አንቶኒ እንዲሁ GMO ያልሆነ እና ከድንጋይ-መሬት ፣ መካከለኛ-እህል ቡናማ ሩዝ የተሰራ ነው። የሩዝ ዱቄት ዝቅተኛ የፕሮቲን ይዘት ማለት በተጋገሩ ምርቶች ውስጥ ጥሩውን ውጤት አያመጣም, ምክንያቱም ዱቄቱን እና ሌሎች አማራጮችን አንድ ላይ ስለማይይዝ ነው. ለመጋገር የሩዝ ዱቄትን መጠቀም ከፈለጉ, አወቃቀሩን ሊረዱ ከሚችሉ ሌሎች ከግሉተን-ነጻ ዱቄቶች ጋር ያጣምሩ. በራሱ የሩዝ ዱቄት ለሾርባ፣ መረቅ እና ወጥ ማቀፊያ እና ስጋን ለመጠበስም ሆነ ለመስራት ጥሩ ነው። ኑድልሎች ምንም እንኳን የአንቶኒ ገምጋሚዎች ለፓንኬኮች በጣም ጥሩ እንደሆነ ቢናገሩም. እርግጠኛ ሁን መደብር በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አምስት ወር ወይም እስከ አንድ አመት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

/አምስት ፓውንድ በአማዞን

4. Krusteaz ከግሉተን-ነጻ ሁሉን አቀፍ ዱቄት

ጥሩ ዋጋ

ከግሉተን-ነጻ መጋገር አዲስ ከሆንክ እና ከበሩ ውጭ መፈልፈል ካልፈለግክ የ Krusteazን የዋጋ ነጥብ ማሸነፍ አትችልም። በ13 ሳንቲም ይህ ሁለገብ ሙሉ የእህል ማሽላ ዱቄት፣ ቡናማ ሩዝ ዱቄት፣ ሙሉ የእህል ማሾ ዱቄት እና የ xanthan ማስቲካ የተቀየሰው በስንዴ ላይ የተመሰረተ ዱቄትን በእኩል መጠን ለመተካት ነው። ኩኪዎችን ፣ ዳቦዎችን ፣ ጥቅልሎችን ፣ ፓንኬኮችን ለማብሰል ይጠቀሙበት ፣ ቡኒዎች እና ከዚያ በላይ.

$ 34 / ሁለት-ፓውንድ ስምንት-ጥቅል

5. የኦቶ ተፈጥሮዎች የካሳቫ ዱቄት

ለ ቡኒዎች, ኩኪዎች እና ኬኮች ምርጥ

ከዩካ ሥር የተሰራ፣ የካሳቫ ዱቄት ከታፒዮካ ዱቄት ጋር ተመሳሳይነት ያለው ለስላሳ፣ የዱቄት ንጥረ ነገር ነው። በራሱ መለስተኛ የምድር ጣዕም አለው ነገር ግን ሲጋገር የበለጠ ገለልተኛ ጣዕም ይኖረዋል። የኦቶ ተፈጥሯዊ ሌሎች ዱቄቶችን ወደ ድብልቅው ውስጥ አይጨምርም - እሱ ንጹህ ያልሆነ የጂኤምኦ ዩካ ሥር ነው። የካሳቫ ዱቄት ከስንዴ ዱቄት የበለጠ ፈሳሽ ስለሚስብ እንደ ዳቦ ወይም ዶናት ካሉ እርሾዎች ይልቅ እንደ ኩኪዎች፣ ኬኮች እና ቡኒዎች ያሉ ጥቅጥቅ ያሉ ምግቦችን መጋገር ጥሩ ነው። እንዲሁም ለፒዛ ቅርፊት ፣ ዳቦ መጋገር ወይም ፓስታ መጠቀም ይችላሉ ፣ ምክንያቱም እነዚያ ብዙ ማንሳት አያስፈልጋቸውም።

/ሁለት ፓውንድ በአማዞን ላይ

6. Terrasoul Superfoods ኦርጋኒክ የአልሞንድ ዱቄት

ምርጥ የአልሞንድ ዱቄት

የለውዝ አለርጂ ከሌለዎት, የአልሞንድ ዱቄት በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው። ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት የፕሮቲን እና የፋይበር መጨመር ያቀርባል, በተጨማሪም እጅግ በጣም ሁለገብ የሚያደርገው ቆንጆ ገለልተኛ ጣዕም አለው. የ Terrasoul የአልሞንድ ዱቄት ከስፔን የለውዝ ፍሬዎች የተሰራ እና እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ ሸካራነት አለው. በሌሎች የለውዝ ዱቄቶች ውስጥ ከተለመዱት እንደ ፕሮፔሊን ኦክሳይድ ያሉ የኬሚካል ቅሪቶችም ነፃ ናቸው። በስንዴ ዱቄት ውስጥ አንዱን በአንዱ መተካት ባይችሉም, በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተጠራው በላይ ዱቄት መጨመር ጠንካራ የሆነ ሊጥ ወይም ሊጥ ለማግኘት ይረዳዎታል. ጠንካራ ሸካራነትን ለማግኘት የ xanthan ሙጫ፣ የእንቁላል ነጭ ወይም የሳይሊየም ቀፎ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ። ኩኪዎችን፣ ፓንኬኮችን፣ ፈጣን ዳቦዎችን እና ሌሎች የተጋገሩ ምርቶችን ለማዘጋጀት የአልሞንድ ዱቄት ይጠቀሙ። (ኦርጋኒክ የአልሞንድ ዱቄት በመጠቀም ያላገቡ ከሆነ፣ ሰማያዊ አልማዝ እንዲሁም ጋር ጠንካራ ምርጫ ነው። ቶን አዎንታዊ የደንበኛ ግምገማዎች.)

/በአንድ ፓውንድ በአማዞን

7. ቪቫ ተፈጥሮዎች ኦርጋኒክ የኮኮናት ዱቄት

ምርጥ የኮኮናት ዱቄት

የኮኮናት ዱቄት ከእሱ ጋር በሚያደርጉት ማንኛውም ነገር ውስጥ የሚመጣ የተለየ ጣዕም አለው. ስለዚህ, አስቀድመው ለኮኮናት በሚጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች ወይም ከጣዕሙ የሚጠቅሙ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይጠቀሙ, እንደ ማኮሮን ወይም ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች. የኮኮናት ዱቄት ለቶርላ, ለፓንኬኮች እና ቺፖችም በጣም ጥሩ ነው. Viva Naturals አንድ መተካት ይመክራል & frac14; ኩባያ የኮኮናት ዱቄት እና አንድ እንቁላል በአንድ ኩባያ የስንዴ ዱቄት (ከእንቁላል ውስጥ ያለው ፕሮቲን በመዋቅር ክፍል ውስጥ ይረዳል). የኮኮናት ዱቄት እንዲሁ አለው በጣም ረጅም የህይወት ዘመን ከግሉተን-ነጻ ዱቄቶች ሁሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አንድ አመት ድረስ ይቀመጣል - በመደርደሪያው ውስጥ የተረጋጋ ስላልሆነ ብቻ በጓዳ ውስጥ አያስቀምጡ.

/አራት ፓውንድ በአማዞን

8. ቀስት ወፍጮዎች ኦርጋኒክ Buckwheat ዱቄት

ምርጥ ሙሉ-እህል ከግሉተን-ነጻ ዱቄት

buckwheat ትልቅ የፕሮቲን እና የፋይበር ምንጭ ብቻ ሳይሆን ለብስኩት ፣ ለሶባ ኑድል ፣ ፓንኬኮች ፣ ጠፍጣፋ ዳቦ እና ኬክ እና ሙፊን እንኳን (የተጋገሩ ምርቶች እንደ አጃ ወይም ሩዝ ካሉ ከሌላ ዱቄት ጋር በመቀላቀል ሊጠቅሙ ይችላሉ)። ይህ በተለይ buckwheat ዱቄት ይመካል 30 በእያንዳንዱ ውስጥ ሙሉ እህል መካከል ግራም & frac14; ኩባያ. እንደ ጥቁር ቸኮሌት፣ የተጠበሰ ለውዝ ወይም እንጉዳይ ካሉ ጣዕሙን ከሚያሟሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ያጣምሩት። (ፒ.ኤስ. ቀስት ወፍጮዎች የሾላ ዱቄት በአንድ አገልግሎት 35 ግራም የበለጠ ሙሉ እህል አለው።

/22 አውንስ በአማዞን ላይ

9. Namaste ምግቦች ኦርጋኒክ የማሽላ ዱቄት

በጣም የተመጣጠነ ከግሉተን-ነጻ ዱቄት

በፕሮቲን እና በፋይበር ውስጥ ከስንዴ የበለጠ ከፍተኛ የሆነ ጥንታዊ እህል ከማሽላ የተሰራ ነው። በእያንዳንዱ ውስጥ 4 ግራም ፕሮቲን እና 3 ግራም ፋይበር አለ & frac14; ኩባያ የናማስቴ ምግቦች የማሽላ ዱቄት፣ ከመደበኛው የኤፒ ዱቄት 3 ግራም ፕሮቲን እና & frac12; ግራም ፋይበር. ማሽላ እንዲሁ በብረት የበለፀገ ነው፣ ይህም በየቀኑ ከሚመከሩት መጠን 8 በመቶውን በአንድ አገልግሎት ይመካል። በጣም ጥሩ ነው ፒዛ ከመሬት ጣዕሙ የሚጠቅሙ ቅርፊቶች እና ጠፍጣፋ ዳቦዎች። እንደ አማራንት እና አጃ ዱቄት፣ የማሽላ ዱቄት በ ውስጥ ሊከማች ይችላል። ማቀዝቀዣ ወይም ጓዳ . በክፍል ሙቀት፣ ለሁለት ወራት ያህል ይቆያል—የመደርደሪያ ህይወቱን በእጥፍ ለማሳደግ ያቀዘቅዙት።

/22-አውንስ ስድስት ጥቅል በአማዞን ላይ

ተዛማጅ፡ 30 ከቪጋን ፣ ከግሉተን ነፃ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ ካርቶን የማይቀምሱ

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ