የዶሮ ኬሪ ከካላ ማሳላ ጋር

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 7 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 10 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 13 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ቴክኖሎጂ BSNL ከረጅም ጊዜ የብሮድባንድ ግንኙነቶች የመጫኛ ክፍያዎችን ያስወግዳል
• ዜና የኩምብ ሜላ ተመላሾች የ COVID-19 ወረርሽኝን ሊያባብሱት ይችላሉ-ሳንጃይ ራውት
• ስፖርት IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
• ፊልሞች ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል በፍርድ ቤት COVID-19 ምክንያት ያልፋል
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ወደ ተመሳሳይ የድሮ የዶሮ እርባታዎ ላይ አንድ የተወሰነ ጣዕም እንዴት እንደሚጨምሩ ይደነቃሉ? እርስዎን ለማገዝ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውልዎት። ከካላ ማሳላ ጋር የዶሮ ኬሪ በማሃራሽትራ ውስጥ ባለው በሐንዴሽ ክልል ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ የምግብ አዘገጃጀቱ ጣዕሙን ከካላ ወይም ከጥቁር ማሳላ ያገኛል።

ካላ ማሳላ የተጠበሰ የቅመማ ቅመም እና የኮኮናት ልዩ ድብልቅ ይህ ምግብ ልዩ ጣዕምና ቡናማ ቀለም ያለው ነው ፡፡ የዚህ የዶሮ ኬሪ አሰራር በጣም ቀላል እና ለማዘጋጀት ብዙ ጥረት አያስፈልገውም። ‹ባካሪ› ተብሎ ከሚጠራው ልዩ የሾላ ዱቄት ሮቲ ጋር ሲጣመር ይህ ቅመም የበዛ የዶሮ የምግብ አሰራር እጅግ በጣም ጣፋጭ እና ሰማያዊ ጣዕም አለው ፡፡

ይህንን ከንፈር የሚያደፈርስ የዶሮ እርጎ በቤት ውስጥ ከካላ ማሳላ ጋር ይሞክሩት ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ አለ ፡፡

ያገለግላል: 3-4

የዝግጅት ጊዜ: 15 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 30 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

• ዶሮ - 500 ግራም
• ሽንኩርት- 2 (የተከተፈ)
• ቲማቲም - 1 (የተቆረጠ)
• ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ - 1tbsp
• የኮሪያ ቅጠል - 1 ኩባያ (በጥሩ የተከተፈ)
• የቱርሚክ ዱቄት- 1tsp
• የቺሊ ዱቄት- 1tsp
• ዘይት- 3tbsp

ለካላ ማሳላ

• ደረቅ ኮኮናት- 3tbsp (grated)
• የፍራፍሬ ዘሮች- 2tbsp
• ቅርንፉድ - 15
• ካባብ ወደ ታች (Allspice) - 4
• ጥቁር jeera- 1tbsp
• የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች- 2
• የፓፒ ፍሬዎች- 2tbsp
• ጥቁር በርበሬ- 15
• ካርማም- 3
• ቀረፋ ዱላ- 1

አሠራር

1. መካከለኛ እሳት ላይ ከ3-4 ደቂቃ ያህል በካላ ማሳላ ስር የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ድስቱን ያብስሉ ፡፡ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ።
2. አንዴ ከጨረሱ በኋላ ነበልባሉን ያጥፉ ፣ ማሳያው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡
3. አንዴ ከቀዘቀዘ በቀላቃይ ውስጥ ጥሩ ዱቄት ያድርጉት ፡፡ ይህንን ማሻአላ በአየር በተሞላ መያዣ ውስጥ ይከማቹ ፡፡
4. የዶሮውን ቁርጥራጮች በትክክል ማጽዳትና ማጠብ ፡፡
5. ዶሮውን በጨው እና በዱቄት ዱቄት ያጠቡ ፡፡ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያቆዩት ፡፡
6. ከዚያ በኋላ በፓምፕ ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፡፡ የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ለ 4-5 ደቂቃዎች ፍራይ ፡፡
7. ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ንጣፍ ይጨምሩ እና ለሌላው 2 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
8. አሁን ከካላ ማሳላ ዱቄት ሁለት የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በትንሽ እሳት ላይ ለ2-3 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡
9. የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄትን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡
10. አሁን የዶሮውን ቁርጥራጮች እና አንድ ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።
11. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉ እና በመደበኛ ክፍተቶች ውስጥ ማንቀሳቀስዎን ይቀጥሉ ፡፡
12. አሁን ድስቱን ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ድስቱን ይሸፍኑ እና ለሌላው 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡
13. አንዴ ከጨረሱ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና የተከተፉ የቆሎ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡
14. በደንብ ይቀላቀሉ እና ነበልባሉን ያጥፉ።

ይህንን ጣፋጭ የዶሮ ሥጋ በእንፋሎት ሩዝ ወይም በባሃካር ያቅርቡ ፡፡ በዚህ ቅመም በተሞላበት ማሃሃሽታሪያን ደስታ ይደሰቱ።

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ