ልክ ውስጥ
- Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
- የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
- ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
- ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021
እንዳያመልጥዎት
- የሁሉም የመግቢያ ደረጃ የውሂብ ቫውቸሮች ከ ‹መተማመኛ ጆዮ ፣ ኤርቴል ፣ ቪቪ እና ቢ.ኤስ.ኤን.ኤል. ዝርዝር
- የኩምብ ሜላ ተመላሾች የ COVID-19 ወረርሽኝን ሊያባብሱት ይችላሉ-ሳንጃይ ራውት
- IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
- ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል በፍርድ ቤት COVID-19 ምክንያት ያልፋል
- ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
- ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
- የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
- በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች
የምስል ምንጭ የኮፍታ ኬሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው በትክክል ከሰሜን ሕንዳዊ ከስጋ አፍቃሪዎች ልብ በቀጥታ የሚመጣ ፡፡ ይህ የበግ የበቆሎ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሚውት ኬሂማ ጋር ተዘጋጅቷል ፡፡ የዚህ የከማማ ኮፍታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ልዩ ቅመም (ቅመም) ቅመም (ቅመም) ለማድረግ የታሰበ አይደለም ማለት ነው ፡፡ የቅመማ ቅይጥ ድብልቅ በጣም ፍጹም ነው ተብሎ ስለሚታሰብ ማንኛውንም ነጠላ ጣዕም በተናጠል አይቀምሱም ፡፡ ሁሉም ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው እና ጣዕም ያላቸው በርካታ የህንድ ምግቦች ከሌሎቹ የህንድ ምግቦች በተለየ በዚህ የበግመ-ኪማ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አንድ ጣዕም እንዲፈጥሩ በሚያምር ሁኔታ ያጣምራሉ ፡፡
ችግሩ ሰዎች ይህን የህንድ የበግ የበሰለ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ውስብስብ እና ጊዜ የሚወስድ እንዲፀነሱ ማድረጉ ነው ፡፡ ትክክለኛውን ዘዴ እስካወቁ ድረስ በትክክል በቀላሉ ሊሠራ ስለሚችል የተሳሳተ ግንዛቤ ነው። ለግማሽ ሰዓት ያህል ከከፍተኛው የዝግጅት ጊዜ ጋርም ቢሆን ብዙ ጊዜ የሚወስድ አይደለም። የካሪዎቹ ንጥረ ነገሮች በጣም መሠረታዊ ናቸው እናም በተለመደው የሕንድ ወጥ ቤት ውስጥ ሁሉም ይኖሩዎታል ፡፡ ማድረግ ያለብዎት በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ የበቆሎ ክሂማ ይግዙ እና ይጀምሩ ፡፡
ለቆፍታ ኬሪ የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች
1. Mutton kheema 500 ግራም (በጣም በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ)
2. ሽንኩርት 3 (በጥሩ የተከተፈ)
3. ነጭ ሽንኩርት 6 ጥርስ
4. ዝንጅብል 1 ትልቅ ቁራጭ (በጥሩ የተቆራረጠ)
5. አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች (በጥሩ የተከተፈ)
6. ቲማቲም 2 (በጥሩ የተከተፈ)
7. የበሳን ወይም የቤንጋል ግራም ዱቄት
8. ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት 1 የሾርባ ማንኪያ
9. የኩም ዱቄት 2 የሾርባ ማንኪያ
10. የኮሪአንደር ዱቄት 1 የሾርባ ማንኪያ
11. የባህር ወሽመጥ ቅጠል 1
12. ፔፐርኮርዶች 6
13. ካርማም 6
14. ቀረፋ ዱላዎች 3
15. ክሎቭስ 6
16. ኮከብ አኒስ 2
ፊት ላይ የቱርሚክ አጠቃቀም
17. ዘይት 4 የሾርባ ማንኪያ
18. ለመቅመስ ጨው
ለቆፍታ ኪሪ አሰራር አሰራር
- ቄማውን በሚቀላቀል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ውሰድ እና የተከተፉ አረንጓዴ ቅዝቃዜዎችን ፣ ጨዎችን ፣ የተወሰኑትን የተከተፉ ዝንጅብል እና ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ በደንብ ይቀላቀሉ።
- ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ሙቀት ዘይት እና የዘይት ቁርጥራጮቹ የጋራ ማሳላ ንጥረ ነገሮችን (በርበሬ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካራሞን ፣ ቀረፋ እና ኮከብ አኒስ) ሲጨምሩ ፡፡
- የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን ይጨምሩ እና የተቀሩትን የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት (ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ) ያርቁ (ከሁሉም የበለጠ 3/3 ሊደርስ ይገባል) ፡፡
- ከዚህ በኋላ ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ (በጥሩ የተከተፈ) እና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፡፡
- አሁን ቲማቲሞችን ያፈሱ እና ጨው ይረጩ ፡፡ ወደ ኮፋታ በሚመለሱበት ጊዜ በትንሽ ነበልባል ላይ ለ5-7 ደቂቃ ያህል እንዲበስል ያድርጉት ፡፡
- በከማማ ላይ ቤዛን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
- አሁን ጥልቀት ባለው ድስት ውስጥ ዘይት ወደ በጣም ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ ፡፡
- ከካህማ ድብልቅ ውስጥ ትናንሽ ኳሶችን ይስሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቧቸው ፡፡ ኳሶቹን ትልቅ አያድርጉ አለበለዚያ እምብርት አይበስልም ፡፡
- አሁን ወደ ኬሪ ተመለስ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት ፣ አዝሙድ እና ቆሎደር ዱቄት ይጨምሩ ፡፡ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡
- ኪሂማ ኮፋታዎችን በኩሪ ውስጥ ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያህል ያነሳሱ ፡፡
- 2 ኩባያ የውሃ ሽፋን አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ ፡፡
- በቆላ ቅጠሎች ሊጌጡት ይችላሉ ፡፡
የኮፍታ ኮሪ የምግብ አዘገጃጀትዎ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ብቻ ጣፋጭ የበሰለ ምግብ አዘጋጅቷል ፡፡ በሞቃት ብስክሌቶች ወይም በእንፋሎት ሩዝ ይደሰቱ።