ዲዋሊ 2020-በቤትዎ ውስጥ የካርናታካ-አይነት ቻንድራራራን እንዴት እንደሚሰራ እነሆ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 7 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 8 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 10 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 13 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ቴክኖሎጂ BSNL ከረጅም ጊዜ የብሮድባንድ ግንኙነቶች የመጫኛ ክፍያዎችን ያስወግዳል
• ዜና የኩምብ ሜላ ተመላሾች የ COVID-19 ወረርሽኝን ሊያባብሱት ይችላሉ-ሳንጃይ ራውት
• ስፖርት IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
• ፊልሞች ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል በፍርድ ቤት COVID-19 ምክንያት ያልፋል
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ዲዋሊ የመብራት በዓል ብቻ አይደለም ነገር ግን ለሁሉም ሕንዶች የጋስትሮኖሚካል ድግስ ነው ፡፡ በዚህ ዓመት ክብረ በዓሉ በኖቬምበር 14 ይከበራል እናም ስለሆነም በእርግጠኝነት በቤት ውስጥ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት መሞከር ይችላሉ ፡፡

ቻንድራሃራ ብዙውን ጊዜ በበዓላት እና በሌሎች ክብረ በዓላት ወቅት የሚዘጋጀው የካርናታካ ባህላዊ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ቻንድራሃራ ለዚህ ክልል ልዩ ነው እንዲሁም እንደ ሠርግ ፣ የስም ሥነ-ስርዓት ፣ ወዘተ ላሉት ተግባራት ዝግጁ ነው ፡፡

ቻንድራሃራ የሚዘጋጀው እንደ ዋና ንጥረ ነገሮች ከ maida እና ከቺሮቲ ራቫ ጋር አንድ ዱቄ በማድረግ ነው ፡፡ ከዚያም ዱቄቱ ወደ ሦስት ማዕዘን ቅርጾች ተጣጥፎ የተጠበሰ ነው ፡፡ ይህ የተጠበሰ ሊጥ በጣፋጭ ወተት ይቀርባል ፡፡ ዱቄቱ በጥልቀት የተጠበሰ እና የጣፈጠው ወተት ጥሩ ጣዕምና ጣዕም ስለሚሰጠው ቻንድራሃራ ጠመዝማዛ ነው ፡፡

እንዲሁም ፣ አናናስ ጎጁ ፣ ሄሳሩቤል ኮሳምባሪ ፣ ሁኒስ ጎጁጁ ፣ ሃልባይ ፣ ካይ ሆሊዬ ፣ ዬሬያፓ ያሉ ሌሎች የካናዲጊ ምግብን ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይሞክሩ ፡፡

የቻንድራሃራ ጣፋጭ ለፓርቲዎች መዘጋጀት እና እንደ ተስማሚ ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ በቤት ሙቀት ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ወይም የጣፋጩን ወተት በማቀዝቀዝ ያቀዘቅዝለታል ፡፡

ቻንድራሃራ በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ስለዚህ ይህን የምግብ አሰራር ለመሞከር ከፈለጉ ቪዲዮውን ይመልከቱ እና ምስሎችን የያዘ የተራቀቀ ደረጃ በደረጃ አሰራርን ይከተሉ ፡፡

የቻንድራራራ ቪዲዮ መቀበያ

የምግብ አሰራር በ: Kavyashree S

የምግብ አሰራር አይነት: ጣፋጮች

ያገለግላል: 10 ቁርጥራጮች

• ማይዳ - 1 ኩባያ

  ቺሮቲ ራቫ (ሱጂ) - 2 tbsp

  ጋይ - 2 tbsp + ለቅባት

  ቤኪንግ ሶዳ - tsth tsp

  ጨው - tsth tsp

  ውሃ - 4 tbsp

  ወተት - ½ ሊት

  ስኳር - 1 ኩባያ

  ቾያ - cupth ኩባያ

  የባዳም ዱቄት - 1 tbsp

  ፒስታቻዮ (የተከተፈ) - 5-6

  የለውዝ (የተከተፈ) - 5-6

  የካሽ ፍሬዎች (የተከተፈ) - 5-6

  ክሎቭስ - 10-11

• 1. በማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማዲን ይጨምሩ ፡፡

  2. ሱጂ እና ጋይ ይጨምሩ ፡፡

  3. ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

  4. በደንብ ድብልቅ ፡፡

  5. ውሃ በጥቂቱ ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ለስላሳ ድፍድ ውስጥ በደንብ ይቀልጡት ፡፡

  ለፀጉር እድገት የአሜላ ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ

  6. በክዳኑ ይሸፍኑትና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲያርፍ ያድርጉ ፡፡

  7. ይህ በእንዲህ እንዳለ በሞቃት ድስት ውስጥ ወተት ይጨምሩ ፡፡

  8. መካከለኛ እሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች እንዲፈላ ይፍቀዱለት ፡፡

  9. ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

  10. ስኳሩ እንዲፈታ እና ድብልቅው ለ 2-3 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላ ይፍቀዱ ፡፡

  11. ቾያ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

  12. ቾያ እስኪፈርስ ድረስ ለ 2 ደቂቃ ያህል እንዲሰራ ይፍቀዱለት ፡፡

  13. የበዳም ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

  14. ከዚያ ፣ የተከተፉ ፒስታቺዮ ፣ የአልሞንድ እና የካሽ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡

  15. በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡

  16. ሽፋኑን ያስወግዱ እና እንደገና ለደቂቃው ያዋህዱት ፡፡

  17. የሎሚ መጠን ያላቸውን የዱቄቱን ክፍሎች ውሰድ እና በእኩል መጠን ወደ ጠፍጣፋ ክብ ቅርጾች አሽከረከራቸው ፡፡

  18. ዱቄቱን በሚሽከረከረው ፒን ወደ ጠፍጣፋ ድሃው ያዙሩት ፡፡

  19. በላዩ ላይ ጉበትን ይተግብሩ እና ወደ ሩብ ያጠፉት ፡፡

  20. ሁሉንም እጥፎች በአንድ ላይ ለማያያዝ በመክፈቻው መሃከል መሃል አንድ ክሎቭ ያስገቡ ፡፡

  21. የጥርስ ሳሙና ውሰድ እና ጥቃቅን የመንፈስ ጭንቀቶችን አድርግ ፣ በዚህም ውስጡ በደንብ እንዲበስል ፡፡

  22. ለማቅለጫ ድስት ውስጥ ሙቀት ዘይት ፡፡

  23. ዱቄቱን በዘይት ውስጥ አንዱን ከሌላው ጋር ይጨምሩ ፡፡ እርስ በእርሳቸው እንደማይነኩ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

  24. ለ 1-2 ደቂቃዎች ያጥቧቸው ፡፡

  25. በሌላ በኩል ለማብሰል ይገለብጧቸው እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቧቸው ፡፡

  26. በአንድ ሳህን ላይ ያርቋቸው ፡፡

  27. በሚያገለግሉበት ጊዜ 1-2 የተጠበሰ ሊጥ ቁርጥራጮችን በአንድ ኩባያ እና በጣፋጭ ወተት በተሞላ ሻንጣ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

  28. አገልግሉ ፡፡

• 1. ዱቄቱን በበለጠ በሚያጠምቁት ቁጥር የጣፋጩን ንፅፅር የተሻለ ያደርገዋል ፡፡
• 2. ጥሩ ጣዕም እንዲሰጡት የሻፍሮን ክሮች በጣፋጭ ወተት ውስጥ መጨመር ይችላሉ ፡፡
• 3. ይህንን ጣፋጭ ማቀዝቀዝ ከፈለጉ ጣፋጭውን ወተት ለማቀዝቀዝ መምረጥ ይችላሉ ፡፡

• የመጠን መጠን - 1 አገልግሎት
• ካሎሪዎች - 253 ካሎሪ
• ስብ - 15.3 ግ
• ፕሮቲን - 3.9 ግ
• ካርቦሃይድሬት - 55 ግ
• ስኳር - 38.1 ግ
• ፋይበር - 0.7 ግ

ደረጃ በደረጃ - ቻንድራራራን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማዲን ይጨምሩ ፡፡

2. ሱጂ እና ጋይ ይጨምሩ ፡፡

3. ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

4. በደንብ ድብልቅ ፡፡

5. ውሃ በጥቂቱ ጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ለስላሳ ድፍድ ውስጥ በደንብ ይቀልጡት ፡፡

6. በክዳኑ ይሸፍኑትና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲያርፍ ያድርጉ ፡፡

7. ይህ በእንዲህ እንዳለ በሞቃት ድስት ውስጥ ወተት ይጨምሩ ፡፡

8. መካከለኛ እሳት ላይ ለ 3-4 ደቂቃዎች እንዲፈላ ይፍቀዱለት ፡፡

9. ስኳር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

10. ስኳሩ እንዲፈታ እና ድብልቅው ለ 2-3 ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላ ይፍቀዱ ፡፡

11. ቾያ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

12. ቾያ እስኪፈርስ ድረስ ለ 2 ደቂቃ ያህል እንዲሰራ ይፍቀዱለት ፡፡

13. የበዳም ዱቄት ይጨምሩ ፡፡

14. ከዚያ ፣ የተከተፉ ፒስታቺዮ ፣ የአልሞንድ እና የካሽ ፍሬዎችን ይጨምሩ ፡፡

15. በደንብ ይቀላቅሉ እና ወደ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ ፡፡

16. ሽፋኑን ያስወግዱ እና እንደገና ለደቂቃው ያዋህዱት ፡፡

17. የሎሚ መጠን ያላቸውን የዱቄቱን ክፍሎች ውሰድ እና በእኩል መጠን ወደ ጠፍጣፋ ክብ ቅርጾች አሽከረከራቸው ፡፡

18. ዱቄቱን በሚሽከረከረው ፒን ወደ ጠፍጣፋ ድሃው ያዙሩት ፡፡

19. በላዩ ላይ ጉበትን ይተግብሩ እና ወደ ሩብ ያጠፉት ፡፡

20. ሁሉንም እጥፎች በአንድ ላይ ለማያያዝ በመክፈቻው መሃከል መሃል አንድ ክሎቭ ያስገቡ ፡፡

21. የጥርስ ሳሙና ውሰድ እና ጥቃቅን የመንፈስ ጭንቀቶችን አድርግ ፣ በዚህም ውስጡ በደንብ እንዲበስል ፡፡

22. ለማቅለጫ ድስት ውስጥ ሙቀት ዘይት ፡፡

ቆዳን በተፈጥሮ እንዴት ማውጣት እንደሚቻል

23. ዱቄቱን በዘይት ውስጥ አንዱን ከሌላው ጋር ይጨምሩ ፡፡ እርስ በእርሳቸው እንደማይነኩ እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡

24. ለ 1-2 ደቂቃዎች ያጥቧቸው ፡፡

25. በሌላ በኩል ለማብሰል ይገለብጧቸው እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቧቸው ፡፡

26. በአንድ ሳህን ላይ ያርቋቸው ፡፡

27. በሚያገለግሉበት ጊዜ 1-2 የተጠበሰ ሊጥ ቁርጥራጮችን በአንድ ኩባያ እና በጣፋጭ ወተት በተሞላ ሻንጣ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

28. አገልግሉ ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ