የብራሰልስ ቡቃያ ለረጅም ጊዜ በመሳቢያችን ውስጥ ናቸው። ነገር ግን በየጊዜው እነሱን በተመሳሳይ መንገድ መብላት ትንሽ እየደከመን ነው. የተከተፈ ብራሰልስ አስገባ፣ ይህን አትክልት ወደ ለስላሳ ክሮች የሚቀይራቸው መንፈስን የሚያድስ የcoleslaw የመሰለ ሸካራነት ያለው። እነሱን ግማሹን ከመቁረጥ እና አንድ ቀን ከመጥራት የበለጠ የሚያስደስት ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን ለማንሳት በጣም ቀላል ነው። የብራሰልስ ቡቃያዎችን ያለ ምንም ተወዳጅ መሳሪያዎች እንዴት መቀንጠጥ እንደሚቻል እነሆ።
ተዛማጅ፡ 27 ልዩ የብራስልስ ቡቃያ የምግብ አዘገጃጀት
የብራሰልስ ቡቃያዎችን እንዴት መቀንጠጥ እንደሚቻል
የተላጨ ብራሰልስ ለሰላጣ፣ ጥብስ ወይም ለማንኛውም የአትክልት ጎን ትልቅ መሰረት ነው። እና በጣም ሁለገብ ናቸው: ልክ እንደ ጎመን እና ሰላጣ ጥሬ መብላት ወይም በማንኛውም መንገድ ማብሰል ይችላሉ, ከመጋገር እስከ መጋገር ድረስ. ከግማሽ ቡቃያዎች የበለጠ ቀጭን ስለሆኑ፣ ያለ ጠንካራ ኮሮች ሲበስሉ ወይም ሲለብሱ ለስላሳ እና ወጥ የሆነ ጣዕም ያገኛሉ። ብራሰልስን ለመቁረጥ ቀላሉ መንገድ (በእርግጥ ቀድመው የተላጨውን ከመግዛት በተጨማሪ) በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በመቁረጥ ወይም በመቁረጥ ማያያዝ ነው። ይህ ማለት ግን ከሌለዎት እድለኛ ነዎት ማለት አይደለም.
በተቻለ መጠን እጅን ማጥፋት ይፈልጋሉ? ቅልቅል ይጠቀሙ. ማንዶሊን እንዲሁ በግማሽ የተቆረጡ ቡቃያዎችን እንደ ውበት ይቆርጣል፣ ልክ እንደ ጠንካራ አይብ በቁንጥጫ ውስጥ። ነገር ግን እንዴት በብቃት እንደሚያደርጉት ካወቁ እነሱን በእጅ መቁረጥ እንዲሁ ዝቅተኛ-ሊፍት ነው።
የብራሰልስ ቡቃያዎችን ያለ ምንም የሚያማምሩ መሳሪያዎች እንዴት እንደሚቆረጥ እነሆ - የሚያስፈልግህ ቢላዋ ብቻ ነው። ቡቃያዎቹን ከመቁረጥዎ በፊት ማጠብዎን ያረጋግጡ እና የሚያዩትን ማንኛውንም የአፈር ቆሻሻ ይጥረጉ። እንዲሁም የተቆራረጡትን ቡቃያዎች ንፁህ መሆናቸውን ለማረጋገጥ እንደጨረሱ ሌላ ውሃ ማጠብ ይችላሉ።
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር1. ግንዶቻቸውን ይቁረጡ
እነዚህ በአንፃራዊነት ጠፍጣፋ፣ ጠንካራ የበቀሉ ጫፎች ናቸው። እነሱን መጣል የተቆራረጡ ንብርብሮች በኋላ ላይ እንዲነጣጠሉ ይረዳል. የብራሰልስ ቡቃያዎች በነጠላ ቁርጥራጮች አንድ ላይ ሆነው እንዲቆዩ በተቻለ መጠን በትንሹ ለመቁረጥ ይሞክሩ።
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር2. ቡናማ፣ የተጎዱ ወይም ጠንካራ የሆኑ ውጫዊ ቅጠሎችን ያስወግዱ
ግንዶቹ ከተወገዱ በኋላ ወዲያውኑ መንቀል አለባቸው.
እንቁላል እና የኮኮናት ዘይት ለፀጉር
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር3. ቡቃያዎቹን በግማሽ ይቁረጡ
በሹል ቢላዋ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ወደ መሃሉ በረዥም መንገድ ይቁረጡ።
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር4. ቡቃያዎቹን በቀጭኑ ይቁረጡ
ቡቃያዎቹን በአግድም እና በጠፍጣፋ ወደ ታች በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ በማድረግ ይጀምሩ. ከዚያ ከሥሩ ወደ ላይ ይንፏቸው።
የሶፊያ ኩርባ ፀጉር5. ሽሪዶቹን ይለያዩ
የቡቃያዎቹ ንብርብሮች ትንሽ ተጣብቀው ሊቆዩ ይችላሉ, ስለዚህ ይሳለቁ እና ሁሉም እስኪፈቱ ድረስ እያንዳንዱን ሽፋን በቀስታ ይለያዩ. ከዚያም ጥሬውን ለመብላት ወይም ወደ አንድ የምግብ አሰራር ለመጨመር ዝግጁ ናቸው.
ለማብሰል ዝግጁ ነዎት? የተከተፈ ብራሰልስ ቡቃያ የሚጠይቁ አንዳንድ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀቶቻችን እዚህ አሉ።
ጎመንን ምሽቱን ስጡ. ካሌ እና ብራሰልስ ቡቃያ ቄሳር ስላውን ለማዘጋጀት ለጎመን እና የተከተፈ ቡቃያ ይለውጡት (እና ጥቅጥቅ ያለ ማዮኔዝ)። በሚቀጥለው ጊዜ መውሰድ ሲፈልጉ፣ ጥቂት በቅመም የተጠበሰ ዶሮ እና የተከተፈ ብራሰልስ ጎድጓዳ ሳህኖች በትንሹ ካርቦሃይድሬት ያለው ምግብ በፕሮቲን፣ አትክልት እና አንድ ነጠላ ሩዝ ያልሞላ። ልጆቻችሁ የኛን የብራሰልስ ስፕሩትስ ላትኮችን በጣም ስለሚወዱ ድንቹ እንኳን እንዳያመልጣቸው። የሚቀጥለው የእራት ግብዣዎ ኮከብ ይህ የተራቀቀ የንቡር ምንም ዕቃዎች መተግበሪያ፣ ክራንቤሪ፣ ብራሰልስ ቡቃያ እና ብሪ ስኪሌት ናቾስ ነው። እና የተከተፈ ብራሰልስ ቡቃያ ሰላጣ ከአቮካዶ፣ ከተጠበሰ ዋልኑትስ እና ቀላል ቀይ-ወይን ቪናግሬት የፈለጋችሁት የምሳ ማሻሻያ ነው።ተዛማጅ፡ 30 የብራሰልስ ቡቃያ የጎን ምግቦች ሞክረህ የማታውቀው
