ኪማ ፓቭ የአምቺ የሙምባይ የምግብ አሰራር

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና ሶስት ዓሣ አጥማጆች መርከቡ ከማንጋሉሩ ዳርቻ በጀልባ ሲጋጭ መሞታቸውን ፈሩ
• ስፖርት ሜድቬድቭ ከአዎንታዊ የኮሮናቫይረስ ሙከራ በኋላ ከሞንቴ ካርሎ ማስተርስ ይወጣል
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

በሙምባይ ውስጥ ምግብ የራሱ አመልካች አለው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በከማ ፓቭ ያለው ‹ፓቭ› ከአይስላንድ ከተማ ጎዳናዎች ምግብ መሆን እንዳለበት ይነግርዎታል ፡፡ ይህ አስደሳች የኪሂማ የምግብ አሰራር በአብዛኛው በምዕራባዊ የሕንድ ክፍሎች ውስጥ እንደ የጎዳና ላይ ምግብ ተወዳጅ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ በጥሩ የምግብ አሰራር ሁል ጊዜ በቤት ውስጥ ኪማ ፓቭን ማዘጋጀት እና ለልጆችዎ ህክምና መስጠት ይችላሉ ፡፡

ልክ እንደ ቫዳ ፓቭ ወይም ፓቭ ባጂ ያሉ ከሙምባይ እንደ ማንኛውም ሌላ ምግብ ፣ ‹ፓቭ› በዚህ የቀማ ምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ እሱ በተናጥል ‹ቡን› ተብሎ የሚጠራ ልዩ ዓይነት ዳቦ ነው ፡፡ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ያለው ኬማ ጭማቂ ነው ፣ ግን ከመጠን በላይ መረቅ የለበትም ፡፡ በዳቦ (ፓቭ) ለመመገብ ደረቅ ነው።

ለከሂማ ፓቭ ግብዓቶች

• ፓቭ ወይም ቡን ዳቦ 4 (ከመካከለኛው ወደ ግማሾቹ ተቆረጡ)
• ኪማ ወይም የተፈጨ የበግ ሥጋ 500 ጋም
• ሽንኩርት 1 (የተከተፈ)
• ዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ 2tbsp
• ቲማቲም 1 (የተከተፈ)
• ካርማም ፖድ 4
• ሻህጀራ 1tsp
• ቅርፊቶች 4
• የፔፐር በቆሎዎች 5
• የባህር ወሽመጥ ቅጠል (tej patta) 1
• አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች 2 (የተከተፈ)
• ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት 1tbsp
• የጋራም ማሳላ ዱቄት 1tbsp
• ፓቭ ባሃይ ማሳላ 1tbsp
• የበቆሎ ቅጠል (የተቆረጠ) 2tbsp
• ቅቤ 3tbsp
• ዘይት 2tbsp
• ጨው እንደ ጣዕም

ለከሂማ ፓቭ አሰራር

1. ጥልቅ በሆነ የበሰለ ፓን ውስጥ ሙቀት ዘይት ፡፡ በካርዶም ፍሬዎች ፣ በባህር ቅጠል ፣ በሻሂዬራ ፣ በጥራጥሬ እና በርበሬ በቆሎዎች ያጣጥሉት ፡፡

2. ቀይ ሽንኩርት ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፡፡ ከዚያ አረንጓዴ ቀዝቃዛዎችን እና የዝንጅብል ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

ጡትን በተፈጥሮ እንዴት ማጠንከር እንደሚቻል

3. ቲማቲም ከመጨመራቸው በፊት በትንሽ ነበልባል ላይ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡ ጨው ይረጩ እና ለሌላው 5 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡

የ castor ዘይት ለፀጉር ጥሩ ነው።

4. ጥሬው እስኪጠፋ ድረስ ይጠብቁ እና ዘይቱ ከነሱ መለየት ይጀምራል ፣ የተከተፈውን ስጋ በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡

5. የዱቄት ቅመሞችን ማለትም ቀይ ቃሪያ እና ጋራ ማሳላ እና ፓቭ ባሃ ማሳላ ዱቄት ከመጨመራቸው በፊት ኪማውን ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

6. በደንብ ድብልቅ እና ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ፡፡ 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፣ ይሸፍኑ እና ለሌላው ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት ፡፡

7. ዘይት በከሂማው አናት ላይ መንሳፈፍ ሲጀምር ነበልባሉን ይጨምሩ እና መረቁን በትንሹ ይዝጉ ፡፡

8. ከእሳት ነበልባል ውስጥ ያስወግዱ እና በተቆረጡ የቆሎ ቅጠሎች ያጌጡ።

9. አሁን በጠፍጣፋ ፓን ላይ አንድ የቅቤ ቅቤ ይቀልጡ ፡፡ ሙሉ በሙሉ ሲቀልጥ እና ቡናማ መሆን ሲጀምር ፓቪዎችን በእሱ ላይ ያድርጉ ፡፡ ቂጣውን ቅቤን በሚያበቅልበት ጊዜ እንዲጋገር ያድርጉ ፡፡

ኪሂማ ፓቭ እንደ ሳንድዊች ተሞልቶ ወይም ከከማ ጋር በሳህኑ ላይ እንደ ጎን ምግብ ሊቀርብ ይችላል ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ