በቃ ውስጥ
- Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
- የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
- ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
- ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021
እንዳያመልጥዎት
- BSNL ከረጅም ጊዜ የብሮድባንድ ግንኙነቶች የመጫኛ ክፍያዎችን ያስወግዳል
- የኩምብ ሜላ ተመላሾች የ COVID-19 ወረርሽኝን ሊያባብሱት ይችላሉ-ሳንጃይ ራውት
- IPL 2021: BalleBaazi.com ወቅቱን በአዲስ ዘመቻ ‹ክሪኬት ማቻ› ይቀበላል ፡፡
- ቪራ ሳቲዳር አካ ናራያን ካምብል ከፍርድ ቤት በ COVID-19 ምክንያት ያልፋል
- ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
- ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
- የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
- በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች
የኮንካኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙውን ጊዜ በሁለት ነገሮች በኮኮናት እና በባህር ዓሳዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፡፡ በባህር ዳርቻዎች ውስጥ በነፃነት ከሚገኙ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ኮኮናት ነው ፡፡ ለዚያም ነው የኮንካኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በውስጣቸው አዲስ የኮኮናት እና የኮኮናት ወተት ይጠቀማሉ ፡፡
ስለ ኮንካኒ የምግብ አዘገጃጀት በጣም ጥሩው ነገር እነሱ ሐሰተኛ አይደሉም ፡፡ ከሌላው የዓለም የባህር ዳርቻ ለስላሳ እና ለእነሱ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ከሚታወቁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በተለየ ፣ ከህንድ ዳርቻ የሚዘጋጁት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቅመም ናቸው ፡፡ ትኩስ የቅመማ ቅመሞችን እና ጭማቂውን የኮኮናት ጣዕም ይቀላቅላሉ።
ዛሬ እኛ ልዩ የቬጀቴሪያን የኮንካኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለን ፣ ይህም በድንገት እንደሚወስድዎ እርግጠኛ ነው ፡፡ የባታታ ዘፈን ከድንች እና ከአዳዲስ ኮኮናት የተሰራ ጣፋጭ የምግብ አሰራር ነው ፡፡ የዚህ የምግብ አሰራር ብዙ ልዩነቶች አሉ። አንዳንዶቹ በሽንኩርት ያበስላሉ ሌሎች ደግሞ ያለሱ ፡፡
ያለ ሽንኩርት የባታታ ዘፈን አሰራር ስሪት ይኸውልዎት ፣ ይህም ለቪጋኖችም ተስማሚ ነው። በናቭራትሪ እና በሌሎች በዓላት ወቅት የሚጾሙ ሰዎች በተለመደው ጨው ምትክ ቅባትን በዘይት እና በድንጋይ ጨው በመተካት ሊያዘጋጁት ይችላሉ ፡፡
ስለዚህ ፣ እዚህ የኮንካኒ ባታታ ዘፈን አሰራር ፡፡ ይሞክሩት ፡፡
ያገለግላል: 2
የዝግጅት ጊዜ: 10 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ: 20 ደቂቃዎች
የፀጉር መርገፍን እንዴት መቆጣጠር እንችላለን?
የሚፈልጉት ሁሉ
- ድንች- 4 (የተቆረጠ)
- አዲስ ኮኮናት - 1 ኩባያ (የተከተፈ)
- ቀይ ብርድ ብርድ ማለት - 3
- የበቆሎ ፍሬዎች - 1tbsp
- Hing (asafoetida) - መቆንጠጫ
- የቱርሚክ ዱቄት- 1tsp
- ጨው - እንደ ጣዕም
- የታማሪንድ መወጣጫ- 1tbsp
- የኮኮናት ዘይት- 2tbsp
አሰራር
1. አንድ የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት በአንድ መጥበሻ ውስጥ በማሞቅ ማጠፊያ ፣ የበቆሎ ፍሬዎች ፣ የበቆሎ ዱቄት እና ቀይ ቀዝቃዛዎችን አንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ለአንድ ደቂቃ ፍራይ እና ከዚያ ነበልባሉን ያጥፉ።
2. እነዚህን ከኮኮናት እና ከታመንድ ፓምፕ ጋር በመደባለቅ ውስጥ ወደ አንድ ለስላሳ ማሰሪያ መፍጨት ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
3. በተመሳሳይ ድስት ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይሞቁ እና ድንቹን ድንቹን ለ 5-6 ደቂቃዎች ያህል በእሳት ነበልባል ላይ ያብሱ ፡፡
4. አሁን ፣ መሬቱን ማሳላ ፓቼን እና ጨው ወደ ድንች አክል ፡፡ ከ4-5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ ፡፡
5. ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ድንቹ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይሸፍኑ እና ያብስሉት ፡፡
6. አንዴ እንደጨረሱ ነበልባሉን ያጥፉ እና ያገልግሉ ፡፡
የባታታ ዘፈን ለአገልግሎት ዝግጁ ነው ፡፡ ይህ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት ከሩዝ እንዲሁም ከሮቲስ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፡፡
የተመጣጠነ ምግብ ዋጋ
የባታታ ዘፈን በጣም የበለፀገ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አይደለም እናም ለሁሉም የዕድሜ ቡድኖች ተስማሚ ነው ፡፡ ቅመም የተሞላ ምግብ የማይወዱ ከሆነ ቀዝቃዛዎቹን መቀነስ ይችላሉ ፡፡
ጠቃሚ ምክር
የበለጠ ጣዕም እንዲኖረው ለኮሚቴው በውኃ ምትክ የኮኮናት ወተት ማከል ይችላሉ ፡፡