ከግሉተን ነፃ በሆነ ምግብ ለመመገብ የተመጣጠነ ምግብ

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና ቪሽኑ ቪሻል እና ጁዋላ ጉታ በኤፕሪል 22 ላይ ለማግባት-ዝርዝሮችን እዚህ ይመልከቱ
• ስፖርት የኒውዚላንድ የክሪኬት ሽልማቶች ዊሊያምሰን የሰር ሪቻርድ ሃድሊ ሜዳሊያ ለአራተኛ ጊዜ አሸነፈ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ግሉተን እንደ ስንዴ ፣ ገብስ እና አጃ ባሉ የእህል እህሎች ውስጥ የሚገኝ ዋና ፕሮቲን ነው ፡፡ ቅርፁን ጠብቆ ለማቆየት ለሚረዱ ምግቦች እርጥበትን እና የመለጠጥ ችሎታን ይሰጣል እንዲሁም ለቂጣ ጠንቃቃ እና ለስላሳ ምግብን ይሰጣል [1] ፣ [ሁለት] .

ብዙውን ጊዜ የግሉተን ፍጆታ ለአብዛኛዎቹ ሰዎች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ነገር ግን የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወይም ለግሉተን ስሜትን የሚነኩ ሰዎች በከባድ የጤና ችግሮች ምክንያት ከመጠጣት መቆጠብ አለባቸው [3] .

እንዲሁም አብዛኛዎቹ ጤናማ ግለሰቦች በብዙ ምክንያቶች የተነሳ የጨጓራ ​​ንጥረ ነገሮችን እና የሆድ-ነክ ያልሆኑ ምልክቶችን ለማሻሻል ወይም ግሉቲን ለጤናቸው ጎጂ ነው የሚል አመለካከት አላቸው ፡፡ [4] .

ከግሉተን ነፃ የሆነ አመጋገብን እየተከተሉ ከሆነ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦችን መምረጥ ያስፈልግዎታል። ከግሉተን ነፃ በሆነው ምግብ ውስጥ መጨመር ያለብዎትን ምግብ ለማወቅ ያንብቡ ፡፡

የፀጉር መርገፍን ለመከላከል የቤት ውስጥ መድሃኒቶች

1. ሙሉ እህሎች

ዜሮ ግሉቲን የያዙ እና ከ ‹gluten› ነፃ ምግብዎ አካል መሆን ያለባቸው ሙሉ እህልዎች ኪኖዋ ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ የዱር ሩዝ ፣ አጃ ፣ ወፍጮ ፣ አማራ ፣ ጤፍ ፣ ቀስት ፣ ማሽላ ፣ ታፒካካ እና ባክሄት ናቸው ፡፡ እንዲሁም እንደ አጃ ያሉ ሙሉ እህሎችን በሚገዙበት ጊዜ በሂደቱ ውስጥ በግሉቲን ተበክለው ሊሆን ስለሚችል ከግሉተን ነፃ መሆን አለመሆኑን መለያውን በጥንቃቄ ያረጋግጡ ፡፡ [5] .

ጥቂት ሙሉ እህሎች ግሉቲን ይይዛሉ እናም መወገድ አለባቸው። እነሱ አጃ ፣ ገብስ ፣ ትራይቲካሌ (የስንዴ እና አጃው ድብልቅ) እና ስንዴ እና እንደ ሙሉ ስንዴ ፣ ቡልጉር ፣ ፋሮ ፣ የስንዴ ቤሪ ፣ ግራሃም ፣ ፍራና ፣ ካሙት ፣ የተቀቀለ ዱቄት ፣ ዱሩም ፣ ፊደል ፣ ወዘተ ያሉ ሁሉም ዓይነቶች ናቸው ፡፡

የ taimur አሊ ካን ፎቶዎች

2. ፍራፍሬዎችና አትክልቶች

በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሙዝ ፣ ፖም ፣ ቤሪ ፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ ፐርስ ፒርስ ፣ ደወል በርበሬ ፣ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች ፣ ክሩሺቭ አትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ፣ ቅጠላማ አትክልቶች ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ እና አረንጓዴ ባቄላዎች ናቸው ፡፡

ሆኖም እንደ ብቅል ፣ የተሻሻለ የምግብ ስታርች ፣ ማልቶዴክስቲን እና በሃይድሮላይዜድ የስንዴ ፕሮቲን ያሉ ከግሉተን የያዙ ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ከሚችሉ አንዳንድ የተሻሻሉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ይጠንቀቁ ፡፡ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጣዕም እንዲጨምሩ ወይም እንደ ወፍራም ወኪሎች ያገለግላሉ [6] .

ማስታወሻ: እንደ የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እና ቀድሞ የተከተፉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በቀላሉ በገበያዎች ውስጥ በሚገኙ ምግቦች ውስጥ ለግሉተን መለያውን ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ ፡፡

3. የወተት ተዋጽኦዎች

በተፈጥሯዊ ሁኔታ ከግሉተን ነፃ ከሆኑ የወተት ተዋጽኦዎች መካከል ወተት ፣ ቅቤ ፣ ጉበት ፣ አይብ ፣ እርጎ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ እርሾ ክሬም እና ክሬም ናቸው ፡፡

ሆኖም እንደ አይስ ክሬም ፣ የተቀነባበሩ አይብ ምርቶች እና ጣዕም ያለው ወተት እና እርጎ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ውፍረት ፣ የተሻሻለ የምግብ ስታርች እና ብቅል ያሉ ግሉቲን የያዙ ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ስለሚችሉ መወገድ አለባቸው ፡፡ [7] .

4. በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች

እንደ ቀይ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የባህር ምግብ እና እንደ ጥራጥሬዎች ፣ አኩሪ አተር ምግቦች (ቶፉ ፣ ቴምፕ ፣ ኤዳማሜ ፣ ወዘተ) እና የእህል ፕሮቲኖች ያሉ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጮች ግሉቲን አልያዙም እናም ከ gluten ነፃ የእርስዎ አካል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አመጋገብ

ሆኖም ፣ ከተቀቡ ስጋዎች ፣ ከቀዘቀዘ ሥጋ ፣ ከተፈጭ ስጋ እና ከስጎዎች እና ከማራናዳዎች ጋር ከተዋሃዱ ስጋዎች ይራቁ ምክንያቱም እንደ አኩሪ አተር እና ብቅል ኮምጣጤ ያሉ ግሉተን የያዙ ንጥረ ነገሮችን ይ containል [7] .

5. ቅመሞች

ነጭ ሆምጣጤ ፣ የተጣራ ኮምጣጤ ፣ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ ታማሪ እና የኮኮናት አሚኖዎች ዜሮ ግሉተን ከሚይዙ ቅመሞች ፣ ቅመሞች እና ቅመሞች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው ፡፡ እና አንዳንድ ቅመማ ቅመሞች ፣ እንደ ማዮኔዝ ፣ የቲማቲም ሽቶዎች ፣ ኮምጣጤዎች ፣ የባርበኪው መረቅ ፣ ኬትጪፕ ፣ የሰናፍጭ ሾርባ ፣ ደረቅ ቅመሞች ፣ የሰላጣ መልበስ ፣ የሩዝ ሆምጣጤ ፣ ማራናዳዎች እና የፓስታ ሳህኖች ያሉ የስንዴ ዱቄት ፣ የተሻሻለ የምግብ ስታርች እና ብቅል ያሉ ግሉቲን ያካተቱ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ . እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጣዕም ለመጨመር ለእነሱ ይታከላሉ ወይም እንደ ማረጋጊያ ወኪል ያገለግላሉ ፡፡

6. ቅባቶች እና ዘይቶች

በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ቅባቶችና ዘይቶች የኮኮናት ዘይት ፣ የአቮካዶ እና የአቮካዶ ዘይት ፣ የወይራ እና የወይራ ዘይት ፣ ቅቤ ፣ ጋይ ፣ የአትክልት እና የዘር ዘይቶች ናቸው ፡፡ እንዲሁም የምግብ ቅመማ ቅመሞችን እና ዘይቶችን ከተጨመሩ ጣዕሞች ወይም ቅመሞች ጋር ከመጠቀም ይቆጠቡ ፣ ምክንያቱም ግሉተን የያዙ ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ይችላሉ ፡፡

በቤት ውስጥ የጭን ስብን እንዴት እንደሚቀንስ

7. መጠጦች

ከግሉተን ነፃ በሆነ ምግብ ላይ ከሆኑ እነዚህን ከቡድ-አልባ መጠጦች ለምሳሌ ቡና ፣ ተፈጥሯዊ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ ሻይ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የስፖርት መጠጦች እና የኃይል መጠጦች እንዲሁም እንደ ወይን እና ቢራ ያሉ ከባክዋሃት ወይም ማሽላ እንደ አንዳንድ የአልኮል መጠጦች ማካተት አለብዎት ፡፡ እንደ ግሉቲን ባካተተ እህል ፣ ያልተፈቱ ፈሳሽ እና ብቅል መጠጦች እንደ ቢራ ያሉ መጠጦች መወገድ አለባቸው 8 .

ማስታወሻ: እንደ የተጣራ መጠጥ ፣ በሱቅ የተገዛ ለስላሳ እና ተጨማሪ ጣዕም ያላቸው መጠጦች ግሉተንንን የማያካትቱ መሆናቸውን ያረጋግጡ ፡፡

ማር እና ቀረፋ ለአንድ ቀን ብጉር

ለማጠቃለል...

በየቀኑ ከግሉተን ነፃ ምግብዎ አካል ሊሆኑ የሚችሉ ጤናማ እና ገንቢ የሆኑ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ እንደ ስንዴ ፣ አጃ እና ገብስ ያሉ ምግቦችን ያስወግዱ እና የግሉቲን ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ ስለሚችሉ ማንኛውንም የምግብ ምርቶች ከመግዛትዎ በፊት የምግብ ስያሜዎችን በጥንቃቄ ይመርምሩ ፡፡

የተለመዱ ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

ጥያቄ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ሰዎች ምን ሊበሉ ይችላሉ?

ለ. ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ እንደ ወተት ፣ ቅቤ ፣ ጉጉር እና አይብ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ እንደ inoኖዋ ፣ የዱር ሩዝ ፣ አጃ ፣ ባችሃት ፣ የዶሮ እርባታ እና ጥራጥሬዎች ያሉ ሙሉ እህልች ፡፡

ጥያቄ ከግሉተን ነፃ ምግብ ማን መብላት አለበት?

ለ. የሴልቲክ በሽታ እና የግሉተን ስሜታዊነት ያላቸው ሰዎች ከግሉተን ነፃ የሆኑ ምግቦችን መመገብ አለባቸው።

በቤት ውስጥ የተሰራ የፊት ጭንብል ልጣጭ

ጥ - የስኳር ድንች ከግሉተን ነፃ ናቸው?

ለ. አዎ ፣ የስኳር ድንች ጨምሮ ሁሉም የድንች ዓይነቶች ከግሉተን ነፃ ናቸው ፡፡

ጥያቄ እንቁላል ከግሉተን ነፃ ነውን?

ለ. አዎን ፣ እንቁላሎች በተፈጥሮ ከግሉተን ነፃ ናቸው ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ