እራት አንድ የሾርባ ጣሳ ከመክፈት, በድስት ውስጥ ከመጣል እና ምድጃው ላይ የቀረውን እንዲሰራ ከማድረግ የበለጠ ቀላል አይደለም. ግን ገንቢ ነው? አነጋግረናል። ዶክተር ፌሊሺያ ስቶለር በሱፐርማርኬት ጤናማ የታሸጉ ሾርባዎችን እንዴት እንደሚመርጥ እንዲሁም ጥቂት የምትወዷቸውን ብራንዶች በተመለከተ የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ፣የአመጋገብ ባለሙያ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ፊዚዮሎጂስት ዲ.ሲኤን.
ተዛማጅ: 18 በዚህ ክረምት በህይወትዎ ውስጥ የሚፈልጓቸው ጤናማ የሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጤናማ የታሸገ ሾርባ እንዴት እንደሚመረጥ
ሾርባዎች እንደ እህሎች እና አትክልቶች ያሉ ተጨማሪ እፅዋትን ወደ ሰውነትዎ የሚገቡበት ድንቅ መንገድ ነው ይላል ስቶለር። በተሻለ ሁኔታ ፕሮቲኖች በእንስሳት ወይም በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ይህ ማለት ማንኛውም ሰው በማንኛውም ጊዜ ፈጣን እና ቀላሉ እራት ውስጥ መግባት ይችላል ፣ ምንም እንኳን የአመጋገብ ምርጫቸው። (በተጨማሪም፣ የመብራት መቆራረጥ ወይም በቢሮ ውስጥ ዘግይቶ ምሽት ላይ ቢገኙ በቀላሉ ምቹ ናቸው።)
ጤናማ የታሸገ ሾርባ ለመምረጥ የስቶለር ህጎች በጣም ቀላል ናቸው። በመጀመሪያ እና ከሁሉም በላይ, በትክክል ምን እንደሆነ ይመልከቱ ውስጥ ስለ አመጋገብ እውነታዎች ከማሰብዎ በፊት ሾርባው ። የእኔ አጠቃላይ መመሪያ ጣዕም፣ ጣዕም እና ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ትላለች። እና ይህ ጥሩ ምክር ነው-ለምን የበለጠ ጤናማ የሆነ ሾርባ ይግዙ በእውነት የማይደሰቱት? እሷም በሾርባ ላይ የተመሰረቱ ሾርባዎች ሁል ጊዜ ክሬም ላይ ከተመሰረቱት የተሻለ ምርጫ ናቸው ትላለች። (አስደሳች እውነታ፣ የሾርባ መረቅ ለስፖርት እርጥበት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል፡ ከሶዲየም ጋር ጣዕም ያለው ውሃ ነው፤ አንዳንድ አትሌቶች ከጣፋጭ መጠጦች ሁሉ የጣዕም ድካም ያጋጥማቸዋል ይላል ስቶለር።)
የአመጋገብ መለያውን ለመፈተሽ ፍላጎት ካሎት፣ የእርሷን መመሪያ ይከተሉ፡ በእያንዳንዱ አገልግሎት ውስጥ ያሉትን ካሎሪዎች እና በእያንዳንዱ አገልግሎት ውስጥ ምንም ፋይበር ካለ መመልከት እፈልጋለሁ። ነገር ግን ከምትወደው ክሬም ቾውደር ራስህን ከመጠበቅህ በፊት እራስህን ጠይቅ፡- ይህን እንዴት ልበላው ነው? አንድ ሰው ሾርባው ለብቻው የሚዘጋጅ ምግብ ወይም የምግብ ክፍል መሆን አለመሆኑን ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት. በዚህ መንገድ ካሎሪዎች እና ማክሮ ኤለመንቶች በምግብ ወይም በቀናት የካሎሪ በጀት ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ ይላል ስቶለር።
የታሸጉ ሾርባዎች አንድ ቶን ሶዲየም አላቸው?
የታሸገ ሾርባ ባለፉት አመታት መጥፎ ራፕ አግኝቷል ይህም ከፍተኛ የሶዲየም ይዘት ስላለው። ግን ለዚያ ሁሉ ጨው መጀመሪያ ላይ ምክንያቶች ነበሩ, የመጀመሪያው መጠበቅ ነው. የታሸጉ ምግቦች በጨው ወይም ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ. ይሁን እንጂ የቫኩም ማሸግ የባክቴሪያን እድገትን ለመግታት እንደ ብቸኛ ማዕድን ሆኖ የሶዲየም አስፈላጊነትን አስቀርቷል. ስቶለር ያስረዳል። ሁለተኛው ምክንያት ጨዋማ የሆኑ ምግቦችን የሚመርጥ የተለመደውን የአሜሪካን ምላስ ማስደሰት ነው።
ግን ከሁሉም የበለጠ አስደሳች የሆነው? ምንም እንኳን አሜሪካውያን በከፍተኛ የሶዲየም ሾርባዎች ላይ ስጋት ቢኖራቸውም, የምግብ ኩባንያዎች ዝቅተኛ-ሶዲየም ሾርባዎችን ከመደርደሪያዎች ላይ በማውጣት ላይ ከፍተኛ ችግር ነበረባቸው. የኢንዱስትሪ ሚስጥር አብዛኞቹ ትልልቅ ኩባንያዎች ለተጠቃሚዎች ሳያሳውቁ የሶዲየም ይዘታቸውን ለዓመታት መቀነሱ ነው ይላል ስቶለር። የታሸጉ ሾርባዎች ዝቅተኛ ወይም ምንም ሶዲየም የሌላቸው ተብለው ሲሰየሙ, ሸማቾች ጣዕሙ ይጎዳል ብለው ስለገመቱ በደንብ አልተሸጡም.
በአሁኑ ጊዜ በገበያ ላይ ብዙ ቶን ዝቅተኛ የሶዲየም ሾርባዎች አሉ, ብዙዎቹ በሕጋዊ መንገድ ጣፋጭ ናቸው. ነገር ግን ዝቅተኛ-ሶዲየም ሾርባ ትንሽ ጣዕም ይኖረዋል ብለው የሚጨነቁ ከሆነ, ለፍላጎትዎ የበለጠ ለማዘጋጀት ሁልጊዜ የራስዎን እቃዎች ማከል እንደሚችሉ ያስታውሱ. እንደ እውነቱ ከሆነ አንድ ሰው ተጨማሪ ጨው ከፈለገ ሁልጊዜም ሊጨምር ይችላል. አንድ ሾርባ በጣም ጨዋማ ከሆነ, ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. ስቶለር እንዳለው በእውነት ያን ያህል ቀላል ነው።
የተቀቀለ እንቁላል ለቆዳ ጥቅሞች
በሚቀጥለው ጊዜ ግሮሰሪ በሚገዙበት ጊዜ ለመፈለግ 14 ጤናማ የታሸጉ ሾርባዎች እዚህ አሉ።
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች1. የካምቤል ደህና አዎ! Butternut Squash Bisque
ምርጥ የበልግ ሾርባ
ወደ እሷ ተወዳጅ ምርቶች ስንመጣ ስቶለር ባለፉት ዓመታት በካምቤል ፈጠራ በጣም ተደንቋል። ይህ መረጣ ቡቴ ኖት ስኳሽ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ሴሊሪ እና ካሮት፣ እንዲሁም ድንች ድንች እና የፖም ጭማቂ ማጎሪያዎች እና አንድ ክሬም አለው።
በአንድ ምግብ ውስጥ 140 ካሎሪ ፣ 5 ግ ስብ ፣ 2 ግ ፕሮቲን ፣ 22 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 9 ግ ስኳር ፣ 590 mg ሶዲየም ፣ 1 g ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች
2. Progresso የተቀነሰ የሶዲየም ክሬም የቲማቲም ባሲል ሾርባ
ምርጥ የቲማቲም ሾርባ
ሌላው የስቶለር ተወዳጅ ብራንዶች ፕሮግረሶ ብዙ የተቀነሰ የሶዲየም ሾርባዎች አሉት። ለአጭር የንጥረ ነገሮች ዝርዝር እና ዝቅተኛ ካሎሪዎች ይህን ምርጫ እንወዳለን። (ይቀጥሉ እና ያገልግሉት። የተጠበሰ አይብ ).
በአንድ አገልግሎት: 110 ካሎሪ, 3ጂ ስብ, 3ጂ ፕሮቲን, 18g ካርቦሃይድሬት, 10 ግራም ስኳር, 490mg ሶዲየም, 3ጂ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች3. ጤናማ ምርጫ የዶሮ ኑድል ሾርባ
ምርጥ የዶሮ ኑድል ሾርባ
ቀዝቃዛ እና የጉንፋን ወቅት ይምጡ፣ ይህን ክላሲክ በማእዘንዎ ውስጥ ይፈልጋሉ። እያንዳንዱ ባለ አንድ ጣሳ አገልግሎት በእኛ ዝርዝር ውስጥ ካሉት ከሌሎቹ ጥቂት የበለጠ ሶዲየም አለው ፣ ግን የፕሮቲን እና የፋይበር ብዛት ይህንን ሾርባ ዋና ኮርስ እንዲሆን በበቂ ሁኔታ ያረካዋል ፣ ስለዚህ እኛ ለመስራት ፈቃደኞች ነን።
በአንድ ምግብ ውስጥ 180 ካሎሪ ፣ 3.5 ግ ስብ ፣ 13 ግ ፕሮቲን ፣ 25 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 2 ግ ስኳር ፣ 680 mg ሶዲየም ፣ 2 ግ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች4. የፓሲፊክ ምግቦች ኦርጋኒክ የተከፈለ አተር እና ያልታከመ የሃም ሾርባ
በጣም መሙላት
በተፈጥሮ ፋይበር የበለጸገ አተር ምስጋና ይግባውና የዚህ ውበት ሳህን ሙሉ ከሰዓት በኋላ ይሞላልዎታል። ከናይትሬትስ ነፃ የሆነ ያልታከመ ካም ጨምሮ ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች አጭር ዝርዝር የተሰራ ነው።
በአንድ አገልግሎት: 160 ካሎሪ, 2 ግራም ስብ, 11 ግ ፕሮቲን, 26 ግ ካርቦሃይድሬት, 4 ግራም ስኳር, 510mg ሶዲየም, 10 ግራም ፋይበር
ዒላማ5. ጥሩ እና የዶሮ ቶርቲላ ሾርባን ይሰብስቡ
ምርጥ የማይክሮዌቭ ሾርባ መስመር
ስቶለር የታርጌት ተመጣጣኝ ሾርባ ትልቅ አድናቂ ነው፣ እና ይሄ በቶርቲላ ቺፕስ ላይ ነበረን። ያልታሸገ ቢሆንም፣ ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ከመድረሱ በፊት ሊያወግዙት የሚወድዱ አይመስለንም። በተጨማሪም የፕላስቲክ መያዣው ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ነው, ስለዚህ ከቆሸሸ ጎድጓዳ ሳህን ይቆጥባል.
በአንድ አገልግሎት: 240 ካሎሪ, 6ጂ ስብ, 15 ግ ፕሮቲን, 32 ግ ካርቦሃይድሬት, 9 ግራም ስኳር, 750mg ሶዲየም, 5g ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች6. የኤሚ ኦርጋኒክ ጥቁር ባቄላ የአትክልት ሾርባ
ምርጥ የኦርጋኒክ ሾርባ መስመር
የኤሚ አትክልት-ቅርፊት ፒሳ፣ ቪጋን ማክ እና አይብ እና የተጠበሰ ፖብላኖ ኢንቺላዳዎችን አስቀድመው ያውቃሉ (እና ይወዳሉ)። ይህን ከግሉተን፣ አኩሪ አተር እና ከወተት-ነጻ የቪጋን ሾርባ ወደ ህይወቶ እንዲገባ የምትፈቅዱበት ጊዜ ነው። በኦርጋኒክ ምርቶች (በቆሎ, ድንች, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት አስቡ) እና ቅመማ ቅመም የተሰራ ነው.
በአንድ አገልግሎት፡ 210 ካሎሪ፣ 4ጂ ስብ፣ 9ጂ ፕሮቲን፣ 35 ግ ካርቦሃይድሬት፣ 4ጂ ስኳር፣ 540ሚግ ሶዲየም፣ 7ጂ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች7. ጤናማ ሸለቆ ኦርጋኒክ ምንም ጨው አይጨመርም የምስር ሾርባ
ከተጨመረ ጨው የጸዳ ምርጥ ሾርባ
በከፍተኛ የደም ግፊት ወይም በሌላ ሁኔታ የሶዲየም አወሳሰድን መከታተል ካስፈለገዎት በፋይበር የበለጸገ ምስር የተሞላውን ከዚህ አጥጋቢ ቁጥር የበለጠ አይመልከቱ። ከጂኤምኦዎች እና አርቲፊሻል ጣዕሞች፣ ቀለሞች እና መከላከያዎችም የጸዳ ነው።
በአንድ ምግብ ውስጥ 150 ካሎሪ ፣ 1.5 ግ ስብ ፣ 9 ግ ፕሮቲን ፣ 27 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 5 ግ ስኳር ፣ 20 mg ሶዲየም ፣ 9 ግ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች8. አስቡት ኦርጋኒክ ክሬም የድንች ሊክ ሾርባ
ምርጥ ድንች ሾርባ
በምን አይነት አመጋገብ ላይ እንደሆንን ግድ የለብንም - የሾርባ ሾርባን የምንተወው ምንም መንገድ የለም. ምንም እንኳን የካሎሪ ፣ የፕሮቲን እና የፋይበር ብዛትን ከግምት ውስጥ በማስገባት በራሱ ጣፋጭ ባይሆንም ፣ የበለጠ እንዲሞላው (የ cheddar አይብ ፣ እርሾ ክሬም እና ቤከን ቢት) ሁል ጊዜ ጥቂት ተጨማሪዎችን ማከል ይችላሉ።
በአንድ አገልግሎት: 90 ካሎሪዎች, 2.5 ግ ስብ, 2 ግ ፕሮቲን, 14 ግ ካርቦሃይድሬት, 1 ግራም ስኳር, 440 ሚ.ግ. ሶዲየም, 2 ግ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች10. የካምቤል ቸንኪ ጤናማ ጥያቄ የኒው ኢንግላንድ ክላም ቻውደር
ምርጥ የባህር ምግብ ሾርባ
ልክ እንደ ቀጣዩ ሰው የሎብስተር ቢስክን እንወዳለን፣ ነገር ግን ክሬም ያላቸው የባህር ምግቦች ሾርባዎች አብዛኛውን ጊዜ በሁለቱም በስብ እና በሶዲየም በጣም ከፍተኛ ናቸው። ለዚህ ነው ወደዚህ የልብ-ጤናማ አማራጭ የገባነው። በትላልቅ ድንች እና ክላም የተሞላ እና በሁለቱም ክሬም እና ቅቤ የተሰራ ነው, ስለዚህ ልዩነቱን እንኳን አታውቁም.
በአንድ አገልግሎት፡ 130 ካሎሪ፣ 3ጂ ስብ፣ 5ጂ ፕሮቲን፣ 21g ካርቦሃይድሬት፣ 2ጂ ስኳር፣ 410ሚግ ሶዲየም፣ 1ጂ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች11. የካምቤል ኮንደንስ 98% ቅባት ነፃ ብሮኮሊ አይብ ሾርባ
ምርጥ ብሮኮሊ አይብ ሾርባ
ከ 10/10 ጊዜ እናዝዘዋለን ፓኔራ ዳቦ ነገር ግን የሶዲየም ብዛትን በቁም ነገር ማወቅ አይፈልጉም (እሺ ከሆናችሁ ወደ ታች ይሸብልሉ። በእውነት ማወቅ ይፈልጋሉ)። ለቼዳር አይብ፣ ክሬም እና ቅቤ ምስጋና ይግባውና ይህ በራሱ የሚበላሽ ጤናማ ጤናማ አማራጭ ነው። ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። የፕሮግረሶ ላይት ብሮኮሊ አይብ ሾርባ , ግን ያነሰ ካሎሪ, ስብ እና ሶዲየም አለው.
በአንድ አገልግሎት፡ 80 ካሎሪ፣ 2ጂ ስብ፣ 2ጂ ፕሮቲን፣ 12ጂ ካርቦሃይድሬት፣ 3ጂ ስኳር፣ 740ሚግ ሶዲየም፣ 1ጂ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች12. ጤናማ ምርጫ የዶሮ እና የሩዝ ሾርባ
ምርጥ የዶሮ እና የሩዝ ሾርባ
ለምን ፓስታ ሁሉንም አስደሳች መሆን አለበት? የዶሮ እና የሩዝ ሾርባ እንደ የዶሮ ኑድል እጅግ በጣም ጥሩ ታላቅ ወንድም እህት ነው። በተሻለ ዜና፣ Healthy Choice's ዶሮ እና ሩዝ አሁን 20 በመቶ ተጨማሪ ዶሮ አላቸው።
በአንድ አገልግሎት: 110 ካሎሪ, 2 g ስብ, 6 ግ ፕሮቲን, 17 ግ ካርቦሃይድሬት, 0 ግራም ስኳር, 390mg ሶዲየም, 2ጂ ፋይበር
Amazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች13. የጤና ሸለቆ ኦርጋኒክ ክሬም የእንጉዳይ ሾርባ
የእንጉዳይ ምርጥ ክሬም
ለወደፊቱ አረንጓዴ ባቄላ ድስት እናያለን። ይህ ዝቅተኛ ቅባት ያለው መረጣ ሁሉን አቀፍ ከመሆን ይልቅ የሩዝ ዱቄትን ይጠቀማል፣ እና ኮከቦች ፣ ኦርጋኒክ ፖርቶቤሎ እንጉዳዮች።
በአንድ አገልግሎት: 80 ካሎሪዎች, 1.5 ግ ስብ, 4 ግ ፕሮቲን, 16 ግ ካርቦሃይድሬት, 0 ግራም ስኳር, 390mg ሶዲየም,<1g fiber
ለጤናማ ምግብ ጥቅሶችAmazon/ዳራ፡ Amguy/Getty ምስሎች
14. የፓሲፊክ ምግቦች ኦርጋኒክ የዶሮ አጥንት ሾርባ
ምርጥ የአጥንት ሾርባ
የአጥንት መረቅ በተፈጥሮው በሶዲየም ውስጥ ከባህላዊ አክሲዮኖች እና ሾርባዎች ያነሰ ነው። በቀጥታ ቢጠጡትም ወይም እንደ ቤት ውስጥ የተሰራ የሾርባ መሰረት ይጠቀሙ፣ ይህ መረጣ በጣም ዘንበል ያለ ሲሆን ጠንካራ የፕሮቲን ምንጭ ነው።
በአንድ አገልግሎት: 45 ካሎሪ, .5g ስብ, 9ጂ ፕሮቲን, 0g ካርቦሃይድሬት, 0ጂ ስኳር, 90mg ሶዲየም, 0g ፋይበር
/አስራ ሁለት 32-አውንስ ካርቶን በአማዞን ላይ
እሺ፣ ግን ምን አይነት ሾርባ ነው መዝለል ያለብኝ?
ስቶለር አንዳንድ ምግቦች ከጠረጴዛው ውጪ ናቸው ብሎ አያምንም. አጠቃላይ የሶዲየም አወሳሰድን ለመቀነስ ምክሮች ቢኖሩም, በምግብ መለያዎች በመጨናነቅ የተበላሹ ምግቦችን መፍጠር አላምንም. ደግሞም ፣ ምግብ ቤት ውስጥ ስንመገብ ፣ ሙሉውን የአመጋገብ እውነታዎች ፓነል አናይም ፣ እና በቤት ውስጥ ምግብ ለሚያበስሉ ሰዎች ፣ አብዛኛዎቹ በየመመገቢያው ውስጥ ያለውን የንጥረ-ምግቦችን መገለጫ ለማወቅ እቃቸውን አይመረምሩም ትላለች።
ያ ማለት የጨው መጠንዎን እየተመለከቱ ከሆነ ለማስወገድ አንዳንድ የታሸጉ ሾርባዎች እዚያ አሉ። የ ኤፍዲኤ የሶዲየም ፍጆታዎን በቀን እስከ 2,300 ሚሊግራም ወይም ከዚያ በታች እንዲገድቡ ይመክራል። የአሜሪካ የልብ ማህበር አብዛኞቹ አሜሪካውያን በቀን 3,400 ሚሊ ግራም ገደማ ቢሆንም፣ በቀን 1,500 ሚሊግራም በትክክል ተስማሚ ነው ይላል።
ሊያውቁት የሚገቡ ጥቂት ከፍተኛ-ሶዲየም ሾርባዎች እዚህ አሉ…ነገር ግን ስቶለርን አዳምጡ፡ በቀኑ መጨረሻ፣ ስለ ተመጣጣኝ ዋጋ እና ተደራሽነት ነው። እኛ የምግብ ባለሙያዎች መሆን አንችልም እና ሰዎች ጤናማ አመጋገብ የማይደረስ ነው ብለው ያስባሉ። ነው. ዋጋው ተመጣጣኝ እና ከቆርቆሮ ሊወጣ ይችላል.
ለማስወገድ 7 ከፍተኛ-ሶዲየም ሾርባዎች
- ፓኔራ ዳቦ ብሮኮሊ ቼዳር ሾርባ (1,080mg ሶዲየም በአንድ አገልግሎት)
- አይዳሆአን የተጫነ ድንች ልብ የሚነካ ሾርባ (1,010mg ሶዲየም በአንድ አገልግሎት)
- የካምቤል ኮንደንስ የቤት ስታይል የዶሮ ኑድል ሾርባ (940mg ሶዲየም በአንድ አገልግሎት)
- የካምቤል ቸንኪ የዶሮ ብሮኮሊ አይብ ከድንች ሾርባ ጋር (890mg ሶዲየም በአንድ አገልግሎት)
- የካምቤል የበሬ ሥጋ ከአትክልቶች እና ከገብስ ሾርባ ጋር (890mg ሶዲየም በአንድ አገልግሎት)
- የእንጉዳይ ሾርባ ደስተኛ የሆድ ክሬም (870mg ሶዲየም በአንድ አገልግሎት)
- የኤሚ ኦርጋኒክ ሾርባዎች የቲማቲም ክሬም (860mg ሶዲየም በአንድ አገልግሎት)