ግንቦት አምስተኛ ግንቦት 5, 1862 በፑይብላ ጦርነት ሜክሲኮ ከፈረንሳይ ጋር ያስመዘገበችውን የማይመስል ድል ያስታውሳል። በዓሉ በሜክሲኮ ከፑብላ ራቅ ብሎ ባይከበርም (እዚያ በፌዴራል ደረጃ እውቅና ያለው በዓል እንኳን አይደለም)፣ ከታዋቂው ክፍለ ሀገር በላይ ነው። ለማክበር እየፈለጉ እንደሆነ ታኮስ , salsa , guacamole ወይም ከላይ ያሉት ሁሉም, ባህላዊ እና ዘመናዊ ሀሳቦችን ጨምሮ የእርስዎን ፌስታ ለመጀመር 40 የማይሞሉ የሲንኮ ደ ማዮ የምግብ አዘገጃጀቶችን ሰብስበናል።
ተዛማጅ፡ 17 የሲንኮ ዴ ማዮ መጠጦች በቤት ውስጥ ለመሥራት ቀላል ናቸው (እና ሁሉም ማርጋሪታ አይደሉም)
ዝቅተኛው ወጥ ቤት
1. የዶሮ Tinga Tacos
ለዶሮው ጣዕሙን ሁሉ የሚሰጠው ሚስጥራዊው ንጥረ ነገር ምንድነው ፣ ትጠይቃለህ? በአዶቦ መረቅ ውስጥ የታሸጉ ቺፖትል በርበሬዎች።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
2. ቅመም የቱርክ ኤንቺላዳስ ከዱባ ዘሮች ጋር
Aka የተረፈውን እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል በጣም ጥሩ ከሆኑ መንገዶች አንዱ። ቱርክ ማግኘት ካልቻሉ በተጠበሰ rotisserie ዶሮ ውስጥ ይግቡ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል3. በቅቤ የተጋገረ የኩሽ ቶስታዳስ
ኩኪዎችን ለማብሰል አዲሱን ተወዳጅ መንገዳችንን በማቅረብ ላይ። በቅቤ ተጠርገዋል፣ ቅመም የተሰጣቸው እና ወደ ፍፁምነት ይጠበሳሉ። ክሬም ያለው የቤት ውስጥ ስላው ነገሮችን ወደሚቀጥለው ደረጃ ይወስዳል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
የሆሊዉድ ከፍተኛ የፍቅር ፊልሞች ዝርዝርፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
4. ማንጎ ጉዋካሞል
እንደ ያልተለመደ ሊመታዎት ይችላል፣ ነገር ግን ይህ ጣፋጭ፣ ጭማቂው ሞቃታማ ፍራፍሬ አሲዳማ የሎሚ ጭማቂን እና ቅመም ያለበትን የሴራኖ ቃሪያን እንደ ውበት ያስተካክላል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
5. የተጣራ የተጠበሰ አሳ ታኮስ
ትኩስ የተጋገረ ቲላፒያ እና ጎመን ጥብስ ከ20 ዶላር ባነሰ ደርዘን ታኮዎች? ብናደርገው አይቸግረን። ጠቃሚ ምክር፡ እነዚህን አቋራጭ ለማድረግ፣ የቀዘቀዙ የዓሳ እንጨቶችን ይቀይሩ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል6. ቁርስ ናቾስ
አንዴ ልጆቹ ይህን የቀዘቀዘ የዋፍል ሩብ፣የጎይ አይብ፣የደረቀ ቤከን እና የሜክሲኮ ባህላዊ መጋጠሚያዎች ካዩ፣በእርግጥ ድግሱን ቀድመው መጀመር አይጨነቁም።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል7. የሜክሲኮ ጎዳና በቆሎ ዳይፕ
ይህ በጣፋጭ አነሳሽነት የተሞላ ምግብ ከቆሎ እና ከተቀጠቀጠ ኮቲጃ እስከ የሎሚ ጭማቂ እና ትኩስ cilantro ድረስ ሁሉንም ነገር ይዟል። መጀመሪያ ፊት ብንወድቅ አሪፍ ነው?
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ግማሽ የተጋገረ መከር
8. ሳልሞን ፋጂታ ሰላጣ ጀልባዎች
በሁሉም የ queso dip እና tortilla ቺፖች መካከል ጤናማ የሆነ ነገር በእርስዎ የሲንኮ ዴ ማዮ ሜኑ ላይ እንዴት እንደሚጨምቁ እያሰቡ ከሆነ።
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል9. የመጋገሪያ ወረቀት Quesadillas
በምትኩ አንድ ትልቅ ማድረግ ሲችሉ ለምን የግለሰብን አገልግሎት ይሰጣሉ? ምናልባት በሱፐርማርኬትዎ ክፍል ውስጥ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ቶርቲላዎችን ማግኘት ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል10. Skillet Nacho Dip
የናቾስ ብቸኛው ጉዳት ለጥቂት ጊዜ ከጣሪያዎቹ ስር ከተቀበሩ በኋላ ረግረጋማ መሆናቸው ነው። በዚህ መንገድ፣ ማጥለቅዎ ይሞቃል እና ቺፖችዎ ጥርት ብለው ይቆያሉ። ተጨማሪ አይብ ፣ ተወዳጅ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል11. ቀስ ብሎ ማብሰያ የአሳማ ሥጋ ካርኒታስ
ሁሉም የሚጀምረው በአሳማ ትከሻ ሲሆን ይህም በአፍዎ ውስጥ ወደ ክሮክ-ፖት ውስጥ ይቀልጣል. ስጋው እንደ ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ሲሊንትሮ እና የኖራ ስፕሪትስ ባሉ ቀላል ሽፋኖች ይብራ.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል12. ጣፋጭ ድንች እና ጥቁር ባቄላ ታኮስ ከሰማያዊ አይብ ክሬም ጋር
ስጋውን እንኳን አያመልጥዎትም, ቃል እንገባለን.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
በሆድ ላይ ቀይ የመለጠጥ ምልክቶችፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል
13. Huevos Rancheros
ይህ የቴክስ-ሜክስ ምግብ ማንኛውንም ጥዋት ጥሩ ያደርገዋል። (በተለይ ለመሥራት ሰባት ንጥረ ነገሮችን እና 25 ደቂቃዎችን ብቻ ስለሚወስድ)
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል14. የአበባ ጎመን Tortillas
በእርስዎ የሲንኮ ዴ ማዮ ጠረጴዛ ላይ ያለ ማንም ሰው ከግሉተን-ነጻ ከሆነ፣ ከዚህ ባለ አምስት ንጥረ ነገር ምትክ አይመልከቱ። ጎመን በእውነቱ ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይችላል ፣ huh?
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል15. ቀስ ብሎ ማብሰያ የዶሮ ኤንቺላዳ ካሳሮል
በቺፕስ ቆፍሩት ወይም ከታኮ መጠን ያለው ቶርቲላ ጎን ባለው ስኩፕ ያቅርቡት።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
አነስተኛ ዳቦ ጋጋሪ16. አረንጓዴ ቺሊ Veggie Burgers
የዚህ በሽንኩርት ላይ የተመሰረተ እያንዳንዱ ንክሻ ወደ ደቡብ ምዕራብ እንደ ጉዞ ነው። በምትወደው የሜክሲኮ አይነት ላገር እንድትታጠብ ልንጠቁመው እንችላለን?
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል17. የበሬ ሥጋ Empanadas
የጣት ምግብ = ምርጥ ምግብ። እነዚህን ጣፋጭ እንቁዎች ከማይዮኬችፕ ጎድጓዳ ሳህን ጋር ያቅርቡ፣ በተጨማሪም ሳልሳ ሮሳዳ በመባልም ይታወቃል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል18. ከማንጎ ሳልሳ ጋር ሽሪምፕ ታኮስ
አይኖችዎን ይዝጉ እና በሐሩር ክልል ውስጥ ነዎት። የአየሩ ሁኔታ የሚፈቅድ ከሆነ፣ ሽሪምፕን ከመሳሳት ይልቅ ለማብሰል ነፃነት ይሰማዎ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል19. ሚኒ ናቾስ
በመጨረሻም ትክክለኛው የቶፕ-ወደ-ቺፕ ጥምርታ። እንደ የተጠበሰ ባቄላ ወይም ሳልሳ ቨርዴ ከወደዱት ከየትኛውም ጣፋጮች ጋር ይሂዱ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
እርም ጣፋጭ20. ቀስ ብሎ ማብሰያ በቆሎ እና ጃላፔኖ ዲፕ
በጣም ጥሩ, በስፖን ብቻውን መብላት ይፈልጋሉ. ሙሉ ድጋፍ አላችሁ።
ለክብደት መቀነስ የአመጋገብ ስርዓት ሰንጠረዥFoodie Crush
21. 5-ንጥረ ነገር Chipotle የዶሮ Taquitos
ብዙውን ጊዜ በዱቄት ምትክ በቆሎ ቶርቲላ ካልተዘጋጁ በስተቀር ታኪቶዎች ከሜክሲኮ ፍላውታስ ጋር ተመሳሳይ ናቸው።
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል22. ኪያር ሳልሳ ጋር Flank ስቴክ Tacos
የበለጠ የምንወደውን ነገር መወሰን አንችልም፤ እንከን የለሽ ቅመም የተጠበሰውን ስቴክ ወይም አእምሮን የሚያድስ የኩሽ-ስካሊየን ጫፍ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ምንድን'ጋቢ ምግብ ማብሰል23, Carnitas የሜክሲኮ ፒዛ
ሁለት የእራት ጊዜ ተወዳጆች፣ በአንዲት ጥርት ያለ ቶርቲላ ላይ አንድ ሆነዋል።
ፎቶ፡ ኤሪክ ሞራን/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል24. Skillet የዶሮ Fajitas
ይቅርታ፣ የቺሊ፣ ዛሬ ማታ አይደለም። የእኛ የብረት-ብረት ድስት ተሸፍኗል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል25. የተጠበሰ ማንጎ ሳልሳ
ይህን የምግብ አሰራር ለምታስተናግዱ ወይም ለተሳተፉት እያንዳንዱ የወደፊት ባርቤኪው ዕልባት ማድረግ ይፈልጋሉ። የተቃጠለው ማንጎ ልክ በተጠበሰ አሳ ላይ እንደሚደረገው በቶሪላ ቺፕስ ላይ ሰማያዊ ጣዕም አለው።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል26. የሜክሲኮ ጎዳና የበቆሎ ዲያብሎስ እንቁላል
እንይ፣ እነዚህ ጥቃቅን የእጅ መያዣዎች ምን ያህል የሚያምሩ ናቸው? ለመገረፍም እጅግ በጣም ቀላል መሆናቸው (40 ደቂቃ ብቻ ነው የሚወስደው)።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
የተመጣጠነ አመጋገብ ሰንጠረዥ ስዕሎችEsteban Castillo / Chicano ይበላል
27. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ሽሪምፕ
ከዚህ የድሮ ትምህርት ቤት ህዝብ-አስደሳች የበለጠ ባህላዊ አያገኝም። ሁሉንም የሎሚ-ነጭ ሽንኩርት ቅቤን ለመምጠጥ የሚሆን ነገር እንዲኖርዎ ከብዙ ነጭ ሩዝ እና ዳቦ ጋር ያቅርቡ.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል28. የተጠበሰ ፖብላኖ እና በቆሎ ጉዋካሞል
Psst ምስጢር ማወቅ ይፈልጋሉ? ይህ አጨስ፣ ዚስታ ጉዋክ ለሲንኮ ደ ማዮ ዋና ነገር ነው፣ ነገር ግን በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ትኩስ በቆሎ ለቀዘቀዘ የበቆሎ ፍሬዎች በመቀየር ማውጣት ይችላሉ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል29. Crispy Cauliflower Tacos
የቬጀቴሪያን ታኮዎች * በጣም* ከተጠበሰ አትክልት እና የ queso fresco ክምር የበለጠ ሊሆኑ ይችላሉ። ታኮ-ወቅቱን የጠበቀ ዳቦ መጋገር እና በቤት ውስጥ የተሰራ queso ውስጥ ተሸፍኖ ከዋክብት የተጠበሰ የበሰለ ጎመን።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል30. የሜክሲኮ Posole
ከዶሮ ኑድል (እና ጣዕሙ አሥር እጥፍ) ያለው አስማታዊ የፈውስ ኃይል ያለው ነፍስን የሚያሞቅ ሾርባ ነው።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል31. አሳ Taco ሰላጣ
ቆንጆ አይደለችም? ትኩስ ስሎው፣ በ pico de gallo፣ በአቮካዶ እና በተቀጠቀጠ የቶርቲላ ቺፖች ላይ የተከተፈ የቲላፒያ ሙላዎችን ያስቡ።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል32. አቮካዶ ሩዝ
ይህ ሲትረስ-ሳም የሆነ ውበት ለቺፖትል ሲላንትሮ-ሊም ሩዝ ለገንዘቡ እንዲሮጥ ያደርገዋል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል33. Crispy የተጋገረ የዶሮ Burritos
እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት አሥር ባሮውትን ይሠራል. አንድ ድርብ ስብስብ ለማዘጋጀት ነፃነት ይሰማህ እና የተረፈውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ያከማቹ.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል34. አረንጓዴ ቺላኪልስ
በሳልሳ የደረቀ ቶርቲላ ቺፕስ + queso fresco + የተጠበሰ እንቁላል = የህልማችን ቁርስ። እባካችሁ የኛን በትልቅ ጎምዛዛ ክሬም እንወስዳለን።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ኩኪ እና ኬት35. ቀላል የቀዘቀዘ ባቄላ
እነሱ ቪጋን ናቸው፣ ከግሉተን-ነጻ፣ በፕሮቲን የተጫኑ እና በ25 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ናቸው—ጥያቄዎች አሉ?
የምግብ ብሎግ ነኝ36. ቢሪያ ታኮስ
ይህ ባህላዊ የሜክሲኮ ወጥ-ዘወር-ታኮ ትንሽ ጊዜ እያሳለፈ ነው። መረቡን በሩዝ ላይ ብታቀርቡት በታኮስ ውስጥ ወይም በ quesadilla ውስጥ ፣ በቧንቧ በሚሞቅ ኩባያ ኮንሶሜ (የወጥ መረቅ) ፣ በተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና በሎሚ ቁራጭ ማገልገልዎን ያረጋግጡ።
ኩኪ እና ኬት37. ተጭኗል Veggie Nachos
የበሬ ሥጋ? አናውቃትም። ቺፖችን በፒንቶ ባቄላ፣ በቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ፣ በጃላፔኖ፣ በሽንኩርት እና በራዲሽ የተከመረ ሲሆን ሶስት ዓይነት አይብ ሳይጨምር።
ዘመናዊው ትክክለኛ38. አረንጓዴ የዶሮ ኤንቺላዳስ
ኦህ ፣ ክሬም ፣ ህልም ያለው የዶሮ ኤንቺላዳ በሞንቴሬይ ጃክ አይብ ብርድ ልብስ ስር ተጣብቋል። ቀናተናል።
የሆድ ስብን ለመቀነስ በጣም ጥሩው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ምንድነው?ጥቂት ምድጃዎችን አስገባ
39. የቤት ቶርቲላ ቺፕስ
ለሲንኮ ዴ ማዮ ሁሉንም ማቆሚያዎች እየጎተቱ ከሆነ፣ በሱቅ የተገዙ ቺፖችን በራስዎ መገበያየት ቀላል መንገድ ማሳያ ነው።
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል40. Churro Bites በቸኮሌት መረቅ
ስለ ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንረሳዋለን? ከቸኮሌት መረቅ ጋር ለማገልገል የጉርሻ ነጥቦች እና decadent ዳልሴ ደ leche.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ