ጎመን ከብሮኮሊ ጋር፡ ጤናማው አማራጭ የትኛው ነው?

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ብሮኮሊ እና ጎመን ሁለቱም የመስቀል አትክልቶች ናቸው። ሁለቱም የሚጣፍጥ፣ የተጠበሰ፣ የተጠበሰ ወይም ጥሬ ያጣጥማሉ። ግን የትኛው ጤናማ ነው? እውነታውን እንመርምር.

የብሮኮሊ የጤና ጥቅሞች

ዶክተር ዊል ኮል , IFMCP, DC, እና የኬቶቴሪያን አመጋገብ ፈጣሪ, እንደ ብሮኮሊ ያሉ የመስቀል አትክልቶች በተለይ ገንቢ ናቸው, ምክንያቱም በቪታሚኖች እና በአልሚ ምግቦች የበለፀጉ ናቸው ምክንያቱም የልብ ጤናን ለማሻሻል, ካንሰርን በመዋጋት እና የደም ስኳርን እንደገና ለማደስ ይረዳሉ. እንዲሁም ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ከፍተኛ-ፋይበር ናቸው, ስለዚህ እርካታ እንዲሰማዎት ያደርጋሉ. እና አትክልቶች እንደ ስጋ የፕሮቲን ሃይል ባይሆኑም, ብሮኮሊ አስገራሚ መጠን ይይዛል.

የብሮኮሊ የአመጋገብ መረጃ ( በ 1 ኩባያ)
የካሎሪ ይዘት: 31
ፕሮቲን: 2.6 ግራም;
ካርቦሃይድሬት - 6 ግራም
ፋይበር፡ 9.6% የሚመከር የቀን እሴት (DV)
ካልሲየም: 4.3% ዲቪ
ቫይታሚን ኬ: 116% ዲቪ

ሌሎች የጤና ጥቅሞች

የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል
ብሮኮሊ ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል ይህም የሚሟሟ ፋይበር አለው። አጭጮርዲንግ ቶ ይህ ጥናት የታተመ የአመጋገብ ጥናት , የእንፋሎት ብሮኮሊ በተለይ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ጠቃሚ ነው። (በነገራችን ላይ፣ በቂ ፋይበር እየተመገብክ ላይሆን ይችላል። ኤፍዲኤ በየቀኑ ከሚመክረው ከ25 እስከ 30 ግራም፣ አብዛኞቹ አሜሪካውያን የሚበሉት 16ቱን ብቻ ነው። ስምንት ተጨማሪ ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው ምግቦች ወደ አመጋገብዎ ለመጨመር.)

በአይን ጤና ላይ እገዛ
እንደ ካሮት እና ቡልጋሪያ በርበሬ ፣ ብሮኮሊ ለዓይንዎ ጠቃሚ ነው ፣ ምክንያቱም በብሮኮሊ ፣ ሉቲን እና ዛአክስታንቲን ውስጥ ከሚገኙት ካሮቲኖይዶች ውስጥ ሁለቱ ዋና ዋና ካሮቲኖይዶች ከእድሜ ጋር ተያይዞ ለሚመጣ የአይን መታወክ የመጋለጥ እድላቸው ይቀንሳል። (ለዓይንዎ ጥሩ እንደሆኑ የተረጋገጡ ስድስት ተጨማሪ ምግቦች እዚህ አሉ።)

የአጥንት ጤናን ያበረታታል።
ብሮኮሊ የአጥንትን ጤንነት ለመቆጣጠር የሚረዳ ትልቅ (የወተት ያልሆነ) የካልሲየም ምንጭ ነው። በተጨማሪም በማንጋኒዝ የበለጸገ ነው, ይህም የአጥንት ጥንካሬን ለማዳበር እና ለፀጉር እድገትም ይረዳል. ስለዚህ, ብሮኮሊ የአርትራይተስ እና ሌሎች የአጥንት ችግሮች ላለባቸው ሰዎች አስፈላጊ ነው.

የአበባ ጎመን የጤና ጥቅሞች

በተረጋገጠ የአመጋገብ ባለሙያ-የአመጋገብ ባለሙያ እና መስራች መሠረት እውነተኛ አመጋገብ ኤሚ ሻፒሮ, የአበባ ጎመን በቫይታሚን ሲ, ቫይታሚን ኬ, ካልሲየም, ፎሊክ አሲድ, ፖታሲየም እና ፋይበር የበለፀገ ነው. የአበባ ጎመን በተጨማሪም phytonutrients ይዟል ይላል ሻፒሮ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያጎለብት፣ ፀረ እርጅና እና ካንሰርን የመከላከል ባህሪ አለው።

የሙቅ ውሃ እና የማር ጥቅሞች

የአበባ ጎመን የአመጋገብ መረጃ ( በ 1 ኩባያ)
የካሎሪ ይዘት: 27
ፕሮቲን: 2.1 ግራም
ካርቦሃይድሬት - 5 ግራም
ፋይበር፡ 8.4% ዲቪ
ካልሲየም: 2.4% ዲቪ
ቫይታሚን ኬ: 21% ዲቪ

ሌሎች የጤና ጥቅሞች

ታላቅ የአንቲኦክሲዳንት ምንጭ
አንቲኦክሲደንትስ ሴሎችዎን ከጎጂ ነፃ ራዲካል እና እብጠት ይከላከላሉ. ከሌሎች ክሩሺፌር አትክልቶች ጋር ተመሳሳይነት ያለው የአበባ ጎመን በተለይ በግሉሲኖሌትስ እና በአይሶቲዮሳይትስ የበለፀገ ሲሆን እነዚህም ሁለት የፀረ-ኦክሲዳንት ቡድኖች የካንሰር ሴሎችን እድገት ይቀንሳል። የግሉኮሲኖሌትስ ምግቦችን መመገብ የካንሰርን ተጋላጭነት ለመቀነስ ይረዳል። ለምንድነው ሙሉ በሙሉ ያልተረዳባቸው ምክንያቶች ግን ካርሲኖጅንን ለማስወገድ ወይም ለማስወገድ ወይም ከሆርሞን ጋር የተያያዙ ካንሰሮችን ለመከላከል የሰውነትዎ የሆርሞን መጠን ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

በክብደት መቀነስ ውስጥ ሜይ እርዳታ
የትኛውም አትክልት በካሎሪ የበለፀገ ቢሆንም፣ ጎመን በጥቂቱ ዝቅተኛ-ካሎሪ ስለሆነ ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተመራጭ ያደርገዋል። እንደ ሩዝ እና ድንች ያሉ ብዙ ካርቦሃይድሬት ለያዙ ተወዳጆች ጣዕሙን ሳያጠፉ ጥሩ ምትክ ነው።

ታዲያ የትኛው ጤናማ ነው?

የተመጣጠነ ምግብ, ብሮኮሊ ምንጊዜም ቢሆን ክሩሴፌር የሆነውን የአጎቱን ልጅ በትንሹ ጠርዞታል። , በሚያስደንቅ የካልሲየም, ቫይታሚን ኬ እና ፋይበር ደረጃዎች. አሁንም ሁለቱም አትክልቶች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና እንደ ፎሌት፣ ማንጋኒዝ፣ ፕሮቲን እና ሌሎች ቪታሚኖች ባሉ የጋራ ንጥረ ነገሮች ይዘዋል። እንዲሁም በጣም ሁለገብ ናቸው እና ሙሉ በሙሉ የማንኛውም ጤናማ አመጋገብ አካል መሆን አለባቸው። ነገር ግን አሸናፊ መሆን ካለበት፣ ብሮኮሊ ኬክ-ኤር፣ ሰላጣ ይወስዳል።

የ. አባላት ብራሲካ ቤተሰብ (እንደ ብሮኮሊ እና አበባ ጎመን ፣ ከጎመን ጎመን ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ጎመን ፣ ቦክቾ እና ሌሎችም) እብጠትን ለመዋጋት በጣም ጥሩ ናቸው ሲሉ የኬቲዮኒክ አመጋገብ ባለሙያ ያስረዳሉ። ዶክተር ጆሽ አክስ ፣ ዲኤንኤም ፣ ሲኤንኤስ ፣ ዲ.ሲ. እነዚህ አትክልቶች ሁሉም እንደ ሰልፈሪክ ተደርገው ይወሰዳሉ ፣ ሜቲሌሽን - የሰውነትዎ ባዮኬሚካላዊ ሱፐር ሀይዌይ እብጠትን የሚቆጣጠር እና የመርዛማ መንገዶችን በጥሩ ሁኔታ እንዲሰሩ የሚያደርግ። በተጨማሪም የልብ ጤናን ይጨምራሉ, ካንሰርን ያስወግዳሉ እና የደምዎን የስኳር መጠን ይመልሱ.

እነሱን ለመብላት በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው?

ጎመን እና ብሮኮሊ እጅግ በጣም ሁለገብ እንደሆኑ አስቀድመን ወስነናል፣ ነገር ግን ወደ ዕለታዊ አመጋገብዎ ለመጨመር ጣፋጭ መንገዶችን እየፈለጉ ከሆነ፣ ያንብቡ።

1. ጥሬ

እንደ አንዳንድ አትክልቶች (አሄም፣ ድንች እና የብራሰልስ ቡቃያ) አበባ ጎመን እና ብሮኮሊ ጣፋጭ ጥሬ ያጣጥማሉ። ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ፣ ቅመም ያለበት አቮካዶ ሃሙስ ወይም ማር የሪኮታ መጥመቂያ ልንጠቁም እንችላለን?

በቤት ውስጥ የተሰራ ሮዝ ውሃን እንዴት ማቆየት እንደሚቻል

2. የበሰለ

በእንፋሎት የተጋገረ፣ የተጠበሰ - እርስዎ ይሰይሙታል። እነዚህን ሰዎች እንኳን መጥበስ ትችላለህ, ይህም, አዎ, ትንሽ ጤናማ ያደርጋቸዋል, ነገር ግን ሁሉም ሰው በየጊዜው የማጭበርበር ቀን ይገባዋል.

ይሞክሩት: የተጠበሰ ብሮኮሊ እና ባኮን ፓስታ ሰላጣ , Charred Broccoli ከ Sriracha Almond Butter Sauce ጋር , የተጠበሰ የአበባ ጎመን ጥብስ

3. ለአነስተኛ ጤናማ ምግቦች ምትክ

ቀደም ሲል እንደተገለፀው፣ እነዚህ የክሩሽፌር አትክልቶች ለአንዳንድ ካርቦሃይድሬት-ተወዳጆች በጣም ጥሩ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ምትክ ናቸው። ብዙውን ጊዜ፣ የሚያስፈልጎት ነገር ቢኖር ጎመን ጭንቅላት እና የምግብ ማቀነባበሪያ ብቻ ነው።

ይሞክሩት: የአበባ ጎመን 'ድንች' ሰላጣ , የአበባ ጎመን ጥብስ ሩዝ , Cacio e Pepe Cauliflower , ከግሉተን-ነጻ አይብ እና የአበባ ጎመን 'ዳቦ መጋገሪያዎች' , 'ሁሉም ነገር ቦርሳ' የአበባ ጎመን ሮልስ

ተዛማጅ ምግብን ማጣመር በመታየት ላይ ነው፣ ግን በእርግጥ ይሰራል?

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ