የዶሮ ቢርያኒ የምግብ አሰራር | የዶሮ ቢርያኒ አሰራር | በቤት ውስጥ የተሰራ ዱም ዶሮ ቢርያኒ የምግብ አሰራር

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

በቃ ውስጥ

• ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳhi 2021 - የበዓላቱን እይታዎን በዝነኞች-ተመስጦ በተለምዷዊ ባህላዊ ባህሪዎች ያሰፉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና ቪሽኑ ቪሻል እና ጁዋላ ጉታ በኤፕሪል 22 ላይ ለማግባት-ዝርዝሮችን እዚህ ይመልከቱ
• ስፖርት የኒውዚላንድ የክሪኬት ሽልማቶች ዊሊያምሰን የሰር ሪቻርድ ሃድሊ ሜዳሊያ ለአራተኛ ጊዜ አሸነፈ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር ውስጥ በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ዶሮ ቢሪያኒ! በልባችን ውስጥ የደስታ ስሜትን ለመጥራት የቢሪያኒ ጣፋጭ ስም ብቻ በቂ ነው! ግን ይህን ምግብ ለምን በጣም እንከባከባለን? ምክንያቱም በዶሮው ጭማቂ ተጭኖ የመጨረሻ ውጤቱ እጅግ በጣም ጥሩ የሩዝ እና የዶሮ ድስት በመሆን እጅግ በጣም ጥሩውን የሚያቀርብልዎትን በሁሉም አስደናቂ የህንድ ቅመሞች መዓዛ የበሰለ የዶሮ እና የሩዝ ማሰሮ የት ሌላ ያገኛሉ? በአንድ ሳህን ውስጥ ጣዕሞች?

ህንድ እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦች እና የዶሮ ቢሪያኒ የምግብ አዘገጃጀት ሀብታም ነች በመካከላቸው በጣም ከሚታወቁ ምግቦች ውስጥ አንዱ መሆን አለበት ፡፡ በተመሳሳይ የዝግ ክዳን ድስት ውስጥ የበሰለ ለስላሳ እና ለስላሳ የዶሮ ጥምር ፣ ምርጥ የህንድ ቅመማ ቅመሞች እና ሩዝ ህንዶቹን ብቻ ሳይሆን መላው ዓለም የሚበላ ምግብ ያመርታል!

ምንም እንኳን ፣ የዚህ ምግብ ብዙ የክልል ስሪቶች ቢኖሩም ፣ ለምሳሌ ፣ ሃይደራባድ በታዋቂው ሃይደራባዲ ዶሮ ቢርያኒ የሚታወቅ ሲሆን ኮልካታ ልዩ ልዩ የዶሮ ቢሪያኒ ሳህን ጭማቂ ካለው አሎ ጋር ያቀርብልዎታል ፣ እዚህ በጣም ቀላሉን ዘዴ ለእርስዎ ለማሳየት እየሞከርን ነው ፡፡ የዶሮ ቢሪያኒን ምግብ ማብሰል እና እንዴት በቀላሉ ሊሰራ ይችላል ፣ ይህም ጊዜ የሚወስድ ነው።

ማሳሰቢያ-የቢሪያን ሩዝ ለማዘጋጀት እስከ 50-60% ድረስ ያበስሉት እና ከዚያ በኋላ ያጣሩ ፡፡ ከዚያ በኋላ በዶሮ እንደገና እንደምናበስለው ፣ በመጀመሪያ ሊበስል የሚገባው 50% ብቻ ነው ፡፡ ለቢሪያኒ ልብ ፣ የዶሮ ቁርጥራጮቻችን ከዶሮ ቁርጥራጮቹ ውስጥ በጣም ጥሩ ጣዕምን ለማውጣት በኩሬ እና በቅመማ ቅመም መደረግ አለባቸው ፡፡

ቢሪያኒን በሚያበስሉበት ጊዜ ፣ ​​ማሰሮው በስንዴ ሊጥ ወይም በግፊት ማብሰያ ውስጥ ሁል ጊዜ በክዳን መዘጋት አለበት ፡፡ ጭሱ ድስቱን ሊተው በማይችልበት ጊዜ ብቻ ፣ በደንብ ሊበስል እና ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ወጥተው ከሩዝ ጋር መቀላቀል ይችላሉ ፡፡

ስለ ዶሮ ቢርያኒ ማውራት ብቻ አፋችንን ምራቅ ያደርገዋል! ያለ ተጨማሪ መዘግየት ፣ ይህን ጣዕም ያለው የዶሮ ቢሪያኒ አሰራር እንዴት በቀላሉ እንደሚዘጋጅ በፍጥነት እንወቅ!

ታግ አሜሪካ! በፌስቡክ እና በኢንስታግራም ውስጥ #cookingwithboldskyliving ወይም @boldskyliving በሚል ሃሽታግ በዶሮዎ የቢሪያኒ የምግብ አዘገጃጀት ስዕሎች ውስጥ እኛን መለያ መስጠትዎን አይርሱ ፡፡

የምግብ አሰራር በ: ጆዮ ጃሊ

የምግብ አሰራር አይነት: ዋና ትምህርት

ያገለግላል: 4-5

ለስላሳ ቆዳ ምርጥ የተፈጥሮ ሳሙና

• 1. Basmati ሩዝ - 2 ኩባያ

  2. ኮከብ አኒስ - 2-3

  3. ጄራ (ሳሂ) - 2 tbsp

  4. Kewra ማንነት - ጥቂት ጠብታዎች

  5. ቴጅ ፓታ (ቤይ ቅጠል) - 1

  6. ሳፍሮን - መቆንጠጫ

  7. ቢግ ኢሊሺ - 2

  8. ቀረፋ - 2

  9. ሃሪ icሊቺ (አረንጓዴ ካርማም) - 2

  10. ጄራ (የኩም ዘሮች) - 2 tsp

  11. ክሎቭስ - 2

  12. ዶሮ - አንድ ሙሉ ዶሮ

  13. ሽንኩርት - 4 (በጥሩ የተከተፈ)

  14. ቲማቲም - 6 መካከለኛ መጠን ያላቸው

  15. የዝንጅብል ጥፍጥፍ - 1 tbsp

  16. ነጭ ሽንኩርት ለጥፍ - 1 tbsp

  17. አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች - 4

  ደረቅ የዝንጅብል ዱቄት ጥቅሞች

  18. ቱርሜሪክ - 1 tsp

  19. የቺሊ ዱቄት - 2 ሳ

  19. ጨው - እንደ ጣዕም

  21. የዶሮ ማሳላ - 2 tbsp

  22. የጨው ማሳላ - 1 tbsp

  23. እርጎ - ½ ኩባያ (አዲስ)

  24. የተጠበሰ ሽንኩርት - አንድ እፍኝ

  25. የማይንት ቅጠሎች - ጥቂቶች

  26. የኮሪአንደር ዱቄት - 1 ሳር

  27. የሰናፍጭ ዘይት - ½ ኩባያ

  28. የዱቄት ኮከብ አኒስ - tsth tsp

• 1. ድስት ውሰድ ፣ 4 tbsp ዘይት እና 3 በጥሩ የተከተፉ የሽንኩርት ቁርጥራጮች አክል ፡፡

  2. ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡

  3. ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ንጣፍ ይጨምሩ ፡፡

  4. ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡

  5. የቲማቲም ንፁህ እና የተከተፈ አረንጓዴ ቅዝቃዜዎችን ይጨምሩ ፡፡

  6. ዘይቱ እስኪወጣ ድረስ ድብልቁን ይቀላቅሉ ፡፡

  7. እርጎ ፣ ጨው ፣ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት ፣ ሽሮ ፣ የዶሮ ማሳላ እና ጋራ ማሳላ በአንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡

  የማር ጥቅሞች በሞቀ ውሃ

  8. ለአንድ ደቂቃ ያሽከረክሩት እና ከዚያ የዶሮውን ቁርጥራጭ ይጨምሩ ፡፡

  9. ዶሮውን በጥሩ ድብልቅ ውስጥ ይለብሱ ፡፡

  10. ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት ፡፡

  11. አንድ ማሰሮ ውሰድ እና በአንዱ የዶሮ እርባታ አንድ ንብርብር ላይ ቀባው ፡፡

  12. ሌላ የባስማቲ ሩዝ እና የተቀላቀለ የጋራ ማሳላ ድብልቅን ይጨምሩ ፡፡

  13. የተጠበሰ ሽንኩርት እና ሚንት ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡

  14. የዶሮ ሽፋን ይጨምሩ እና ተመሳሳይ ሂደቱን ይድገሙት።

  15. ማሰሮውን በስንዴ ሊጥ ይዝጉ ፡፡

  ፊት ላይ aloe vera እንዴት መጠቀም እንችላለን?

  16. ከዚያ በሞቃት ታዋ ላይ ያድርጉት ፡፡

  17. ለ 15-20 ደቂቃዎች በእንፋሎት እንዲበስል ያድርጉ ፡፡

  18. ማሰሮውን ይክፈቱ እና ከላይ በእንቁላል ያገልግሉት ፡፡

• 1. መጀመሪያ ፣ ሩዝዎን ከ50-60% ድረስ ያበስሉት እና ከዚያ በኋላ ያጣሩ ፣ የቢርያ ሩዝዎ ከዶሮ ቁርጥራጮቹ ጋር በደንብ እንዲበስል ያረጋግጡ ፡፡
• 2. የቅመማ ቅመሞች ዝርዝር ረጅም ነው ግን ምርጥ የሆነውን የዶሮ ቢሪያኒ ስሪት ለማምረት እነዚህ ወሳኝ ናቸው ፡፡ እነሱን በትክክለኛው መጠን ለማከል ይሞክሩ ፡፡

• የመጠን መጠን - 1 ሳህን (285 ግራም)
• ካሎሪዎች - 454 ካሎሪ
• ስብ - 22.6 ግ
• ፕሮቲን - 20.4 ግ
• ካርቦሃይድሬት - 41.6 ግ
• ፋይበር - 1.8 ግ

ደረጃ በደረጃ: የዶሮ ጫጩት የቢሪያን ቅበላ እንዴት እንደሚደረግ

1. ድስት ውሰድ ፣ 4 tbsp ዘይት እና 3 በጥሩ የተከተፉ የሽንኩርት ቁርጥራጮች አክል ፡፡

2. ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡

3. ዝንጅብል-ነጭ ሽንኩርት ንጣፍ ይጨምሩ ፡፡

4. ለ 2 ደቂቃዎች ቀቅለው ፡፡

5. የቲማቲም ንፁህ እና የተከተፈ አረንጓዴ ቅዝቃዜዎችን ይጨምሩ ፡፡

የፊትዎ የሰውነት እንቅስቃሴዎች ክብደት ይቀንሱ

6. ዘይቱ እስኪወጣ ድረስ ድብልቁን ይቀላቅሉ ፡፡

7. እርጎ ፣ ጨው ፣ ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት ፣ ሽሮ ፣ የዶሮ ማሳላ እና ጋራ ማሳላ በአንድ ላይ ይጨምሩ ፡፡

8. ለአንድ ደቂቃ ያሽከረክሩት እና ከዚያ የዶሮውን ቁርጥራጭ ይጨምሩ ፡፡

9. ዶሮውን በጥሩ ድብልቅ ውስጥ ይለብሱ ፡፡

10. ውሃ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት ፡፡

11. አንድ ማሰሮ ውሰድ እና በአንዱ የዶሮ እርባታ አንድ ንብርብር ላይ ቀባው ፡፡

12. ሌላ የባስማቲ ሩዝ እና የተቀላቀለ የጋራ ማሳላ ድብልቅን ይጨምሩ ፡፡

13. የተጠበሰ ሽንኩርት እና ሚንት ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡

14. የዶሮ ሽፋን ይጨምሩ እና ተመሳሳይ ሂደቱን ይድገሙት።

15. ማሰሮውን በስንዴ ሊጥ ይዝጉ ፡፡

16. ከዚያ በሞቃት ታዋ ላይ ያድርጉት ፡፡

17. ለ 15-20 ደቂቃዎች በእንፋሎት እንዲበስል ያድርጉ ፡፡

18. ማሰሮውን ይክፈቱ እና ከላይ በእንቁላል ያገልግሉት ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ