የኬራላ ዘይቤ ቅመም የበሬ ሥጋ ካሪ ለማድረግ ጣፋጭ እና ቀላል

ለልጆች ምርጥ ስሞች

ወለል

የተወለደበት ቀን:

ላክ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ

ልክ ውስጥ

• ከ 5 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
• 
• ከ 7 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
• ከ 9 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
• ከ 12 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

እንዳያመልጥዎት

• ዜና ቪሽኑ ቪሻል እና ጁዋላ ጉታ በኤፕሪል 22 ላይ ለማግባት-ዝርዝሮችን እዚህ ይመልከቱ
• ስፖርት የኒውዚላንድ የክሪኬት ሽልማቶች ዊሊያምሰን የሰር ሪቻርድ ሃድሊ ሜዳሊያ ለአራተኛ ጊዜ አሸነፈ
• አውቶሞቢሎች ካቢራ ተንቀሳቃሽነት Hermes 75 ከፍተኛ ፍጥነት ያለው የንግድ አቅርቦት ኤሌክትሪክ ስኩተር በሕንድ ተጀመረ
• ፊልሞች ኡጋዲ 2021 ማሄሽ ባቡ ፣ ራም ቻራን ፣ ጄር NTR ፣ ዳርሽን እና ሌሎች የደቡብ ኮከቦች ምኞታቸውን ለደጋፊዎቻቸው ይልካሉ
• ፋይናንስ ለ NBFCs የወርቅ ዋጋ መውደቅ ብዙም አያስጨንቅም ፣ ባንኮች ንቁ መሆን አለባቸው
• ቴክኖሎጂ የኤ.ጂ.አር. ግዴታዎች እና የቅርብ ጊዜ ስፔክትረም ጨረታ በቴሌኮም ዘርፍ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል
• ትምህርት የ CSBC ቢሃር ፖሊስ ኮንስታብል የመጨረሻ ውጤት 2021 ታወጀ
• ጉዞ በሚያዝያ ወር በማሃራሽትራ ለመጎብኘት 10 ምርጥ ቦታዎች

ቅመም የበሬ ሥጋ ኬሪ ከኬራላ እውነተኛ ምግብ ነው ፡፡ እርስዎ ቬጀቴሪያን ካልሆኑ እና ወደ 'የእግዚአብሔር ሀገር' ከሄዱ ታዲያ ይህን ጣፋጭ ምግብ ሞክረው መሆን አለበት። ኬራላ ‹ያ ቲቱካዳስ› የሚባሉ ብዙ የጎዳና ሱቆች አሏት ፣ የዚህ ቅመም የበሬ ሥጋ አዘገጃጀት መነሻውም ከዚያ ነው ፡፡

ይህ የህንድ ምግብ በምግብዎ ላይ በሚቀርብበት ጊዜ እንዲቀልል ያደርግዎታል ፡፡ በቅመም የበሬ ካሪ አሰራር ቀላል ነው ፡፡ ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት በወጥ ቤቱ ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ እንደሌለብዎት እናረጋግጥልዎታለን ፡፡

በኬረላ ዘይቤ ቅመም የበሬ ሥጋ ኬሪ በኬረላ ‹ናዳን የከብት ካሪ› ተብሎም ይጠራል ፡፡ እሱ ዛሬ ምሳዎ ወይም እራትዎ እሳታማ እና ምርጥ ምግብ ነው። የቅመማ ቅመም ጣዕሙ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በታዋው ውስጥ ተይ isል ፣ እና ፍጹም ከስጋው ጋር ይቀላቀላል። ይህንን ምግብ ለማብሰል የተጨመሩ ቅመማ ቅመሞች እና ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይመገባሉ ፣ እና በሚበስልበት ጊዜ መዓዛው በአየር ውስጥ ይንሰራፋል ፡፡

በኬረላ ዘይቤ ውስጥ ቅመም የበሬ ሥጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ ያንብቡ።

ያገለግላል: 3- 4

የዝግጅት ጊዜ: 10 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 25-30 ደቂቃዎች

የሚፈልጉት ሁሉ

የከብት ሥጋ እና ፍራፍሬ 12 ኪ.ግ (የተከተፈ እና የተቀቀለ)

ሽንኩርት- 3 (የተከተፈ)

አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች - 3-4 (ለሁለት ይከፈላል)

የጨው ማሳላ - 1 tbsp

ውሃ

የኩሪ ቅጠሎች

የኮኮናት ዘይት

ጨው- ለመቅመስ

ለማሳላ

ዝንጅብል- & frac12

ነጭ ሽንኩርት- 3-4 ዱባዎች

የቱርሚክ ዱቄት- & frac12 tbsp

የኮሪንደር ዱቄት- 1 tbsp

የፔፐር ዱቄት- 1 tbsp

ቀይ የቀዘቀዘ ዱቄት- 1 tbsp

የፍራፍሬ ዘሮች- & frac12 tbsp

ክሎቭስ - 2 ቁ.

Cardamon- 2 ቁ.

ለፀጉር ፀጉር ቅጦች

አሠራር

1. ድስት ያሞቁ ፡፡ አንዴ ከሞቀ በኋላ ቀይ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ቅዝቃዜ እና የካሪ ቅጠሎችን ይጨምሩ ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ያብሱ ፡፡

2. እስከዚያው ድረስ አንድ ቀላቃይ ይውሰዱ እና በ ‹ለማሳላ› ስር የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያፍጩ ፡፡ ድብልቁ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ይፍጩ ፡፡

3. ከተቀቀለው የበሬ ሥጋ ጋር ድብልቁን ድስቱን ይጨምሩ ፡፡ ጋራም ማሳላ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቅሉት ፡፡

4. በድስት ውስጥ ባለው ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ውሃ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡

5. መረቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ድብልቁን ያብስሉት ፡፡ በግምት ከ15-20 ደቂቃዎች ይወስዳል ፡፡

በኬረላ ዘይቤ ውስጥ ቅመም የበሬ ካሪ በቴፒካካ ፣ በሮቲስ ፣ በሩዝ ወይም በጋጋ ሩዝ በጥሩ ሁኔታ ይቀርባል ፡፡

የተመጣጠነ ምግብ ዋጋ

• ቀይ ሥጋ በካሎሪ ይዘት ውስጥ ከፍተኛ ነው እናም በእርግጠኝነት ለጤንነት ንቁ ለሆነ ሰው ትልቅ አስተያየት አይደለም ፡፡ ግን አንድ ጊዜ ቀይ ስጋን መመገብ ምንም ጉዳት የለውም ፡፡ ቀይ ሥጋ ከፍተኛ የብረት ይዘት እንዳለው ይነገራል እንዲሁም በቪታሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው ፡፡

# ጠቃሚ ምክሮች

• ይህን ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ማድረግ ይፈልጋሉ? በማቀዝቀዣው ውስጥ ያቆዩት እና በቀጣዩ ቀን በኬረላ ዘይቤ ውስጥ ቅመም የበሬ ሥጋ ኬሪ ይኑርዎት ፡፡ ማሳሉ ለረጅም ጊዜ ከስጋው ጋር እንዲዋሃድ ሲዘጋጅ ይህ ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

ለነገ ኮሮኮፕዎ

ማወቅ

በኢሜል ይላኩልኝ በጣቢያው ላይ አሳይ