የጃማይ ሳስቲ ልዩ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ለፈጣን ማንቂያዎች አሁኑኑ ይመዝገቡ

Hypertrophic Cardiomyopathy ምልክቶች ፣ ምክንያቶች ፣ ሕክምና እና መከላከል ለፈጣን ማንቂያዎች ናሙና ይመልከቱ ይመልከቱ ማሳወቂያዎችን ይፍቀዱ ለዕለታዊ ማንቂያዎች

ልክ ውስጥ

ከ 6 ሰዓቶች በፊት Chaitra Navratri 2021: ቀን, ሙሁርታ, የዚህ በዓል ሥነ ሥርዓቶች እና አስፈላጊነት
ከ 8 ሰዓቶች በፊት የሂና ካን ከመዳብ አረንጓዴ አይን ጥላ እና አንጸባራቂ እርቃናቸውን ከንፈሮች ጋር ያበራል በጥቂቱ ቀላል እርምጃዎችን ይፈልጉ!
ከ 10 ሰዓቶች በፊት ኡጋዲ እና ቤይሳ 20 2021 - የዝነኛዎች ባህላዊ ልብሶችን በመያዝ የበዓልዎን እይታ ያሳድጉ
ከ 13 ሰዓቶች በፊት ዕለታዊ ሆሮስኮፕ-ኤፕሪል 13 ቀን 2021

መታየት ያለበት

እንዳያመልጥዎት

ቤት ምግብ ማብሰያ ቬጀቴሪያን ያልሆነ የቬጀቴሪያን ያልሆነ ኦይ-ሳንቺታ በ ሳንቺታ ቾውድሪ | የታተመ: አርብ ሰኔ 14 ቀን 2013 12:36 [IST]

ጃማይ ሳስቲ በእያንዳንዱ የቤንጋሊ ቤት ውስጥ በጣም ልዩ አጋጣሚ ነው ፡፡ ይህ ቀን ለአማቶች ተወስኗል ፡፡ በቤንጋሊ ‹ጃማይ› ማለት አማች ማለት ሲሆን ‹ሳስቲ› ማለት በሂንዱ አቆጣጠር መሠረት በጅየስታ ወር በስድስተኛው ቀን የሚከበረው በዓል በመሆኑ ስድስተኛ ቀን ማለት ነው ፡፡ ይህንን በዓል ለማክበር ታላቅ ድግስ ተዘጋጅቷል ፡፡ ይህ ፌስቲቫል ለጠንካራ የቤተሰብ ትስስር መሠረት ይጥላል ፡፡ በእርግጥ ምግብ የሁሉም በዓላት ዋና አካል ነው ብሎ ሳይናገር ይሄዳል ፡፡

አማቶች ልዩ ምግቦችን ያበስላሉ እና አማቶቻቸውን እና ሴት ልጆቻቸውን በበዓሉ እንዲያከብሯቸው ይጋብዛሉ ፡፡ ዓሳ ለቤንጋሊስ ዋና ትኩረት ሆኖ ቆይቷል ፡፡ ሆኖም እንደ ‹ፖሎ› ፣ ዳብ ቺንግሪ ፣ ጉግኒ ፣ ቢርያኒ ፣ አሎ ዱም ወዘተ የመሳሰሉት ለዚህ ልዩ በዓል የሚዘጋጁ ሌሎች በርካታ የቤንጋሊ ጣፋጭ ምግቦች አሉ ሁሉም እኩል ፈታኝ ናቸው ፡፡

ለጃማይ ሳስቲ ፍጹም ተወዳጅ የሆኑ የተለያዩ ጣፋጭ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ ፡፡

አሎ ቦታ

ድንች እና የፖፒ ፍሬዎችን በመጠቀም ክላሲክ የቤንጋሊ የምግብ አሰራር ነው። አብዛኛዎቹ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁለት የበላይ ጣዕም ያላቸው ፣ የሰናፍጭ እና የፓፒ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ ይህ ቀላል የድንች አሰራር ከሁለተኛው ምድብ ነው ፡፡

ደዓብ ቺንግሪ

ዳአብ ቺንግሪ ውስጥ ብቻ የሚቀርብ ምግብ ብቻ ሳይሆን በኮኮናት ውስጥም የተቀቀለ ምግብ ነው! ይህ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት ታዋቂ የሆነውን የኮኮናት እና የፕራኖች ጥምረት ይወስዳል ግን የፈጠራ ችሎታን ይጨምራል። ይህ የህንድ ምግብ አሰራር የኮኮናት እና የፕሪም ፍሬዎችን ይጠቀማል ነገር ግን የተጠናከረ እና የታሸገ የበሰለ ኮኮንን አይደለም ፣ ለዳብ ቺንግሪ ቀለል ያለ ጣዕምን የሚጨምር ለስላሳ ኮኮናት ነው ፡፡

የሆድ ስብን ለመቀነስ በጣም ጥሩ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ

ሙሪ ሆንቶ

የዚህ የህንድ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች የዓሳ እና የሩዝ ራስ ናቸው። በጣም ባህላዊ ምግብ ነው ማለት አላስፈላጊ ነው ፡፡ በማንኛውም የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ፍጹም የሆነ የሙሪ ጉንቶ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አያገኙም። በእናቶች እና በአያቶች የተላለፈ ውርስ ነው ፡፡

ጉጉኒ

ጉጉኒ በኮልካታ እና በሌሎች የቤንጋል አካባቢዎች ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ ነው ፡፡ የጎዳና ላይ ሻጮች በመንገዶቹ ዳር በእንፋሎት በሚሠሩ የእንቁላል ጫጩቶች ካሪ እጅግ በጣም ብዙ ጉብታዎቻቸውን ሲጠብቁ ማየት ይችላሉ ፡፡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ጉጉኒን በዳቦ ፣ በቡና ወይም በ rotis ይመገባሉ ፡፡

ሸርሸ ኢሊሽ

ሾርhe ኢሊሽ ትክክለኛ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉም የንግድ ምልክቶች አሉት። አብዛኛዎቹ ቤንጋሊስቶች የሾር አይልዝ በጣም አስቸጋሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አድርገው ይቆጥሩታል ፣ ስለሆነም አብዛኛውን ጊዜ ሳህኑን ለልዩ ዝግጅቶች ያስቀምጣሉ ፡፡ ግን ፣ ይህ የቤንጋሊ የምግብ አሰራር እንደ ማቻቻር ጃሆል ካሉ ሌሎች የዓሳ ኬሪ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡

ኮሻ ማንግሾ

ኮሻ ማንጎሾ ለቤንጋሊስ በጣም የተወደደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ይህ የቤንጋሊ ዘይቤ የበግ የበቆሎ ኬሪ ሙሉ ደስታ ነው። በቤንጋሊኛ ‹ኮሻ ማንግሾ› ማለት ቀርፋፋ የበሰለ ዶሮ ማለት ነው ፡፡ ይህንን ጣፋጭ የበጋ ኬሪ ለማዘጋጀት በቂ ትዕግስት ያስፈልግዎታል ነገር ግን ምግብ ማብሰያውን ከጨረሱ በኋላ ከንፈር የሚነካ ጣዕምዎን መቼም አይረሱም ፡፡

ዓሳ ቢርያኒ

ከሌሎች የቤርያ ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር የቤንጋሊ ዘይቤ ዓሳ ቢርያኒ በጣም አነስተኛ ቅመሞችን ይይዛል ነገር ግን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው ፡፡ ይህ ሊመረጥ የማይችል የቬጀቴሪያን የሩዝ ምግብ አዘገጃጀት በአጠቃላይ በጣም የተወደዱ የሮ ዓሳዎችን በመጠቀም ይዘጋጃል ፡፡

ሸርጣን ማሳላ

ክራብ ማሳላ በቤንጋሊ ዘይቤ ውስጥ ሸርጣኖችን ለማብሰል ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው ፡፡ ብዙ ዘንቢ ቅመማ ቅመሞች እና ተመጣጣኝ ዘይት ያለው የተለመደ የህንድ ኬሪ ነው። ልክ እንደ አብዛኛዎቹ የቤንጋሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንኳን ክራብ ማሳላ በሰናፍጭ የበሰለ ፡፡ የሰናፍጭ ዘይት ጣዕም ወደ ክራብ ማሳላ ልዩ የቦንግ ንክኪን ይጨምራል።

ሱሪያ ናማስካርን በቀን ውስጥ ስንት ጊዜ ማድረግ

ፓቱሪ ማች

ፓቱሪ ማች ከዓሳ ጋር የሚዘጋጅ ልዩ የቤንጋሊ ምግብ ነው ፡፡ ሳህኑ በእንፋሎት ታጥቦ በሙዝ ቅጠል ተጠቅልሏል ፡፡ የ “ዱሪሪ ማች” ምርጥ መዓዛ የመጣው ይህን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ከሚውለው የሰናፍጭ መረቅ ነው ፡፡ ዓሳውን ከሙዝ ቅጠል ላይ ሲያራግፉት የሰናፍጭ ጠንካራ መዓዛ ያገኛሉ ፡፡

Mishti pulao

ቤንጋሊ ሚሺ pላዎ መብላት መቃወም የማይችሉት አንድ የሩዝ ምግብ ነው ፡፡ በቤንጋሊ ‹ሚሽቲ› ማለት ጣፋጭ ነው ፡፡ ቤንጋሊ ሚሽቲ oላው ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው የሩዝ ምግብ ሲሆን በአጠቃላይ እንደ ክብረ በዓላት እና ጋብቻ ባሉ ልዩ ዝግጅቶች ይዘጋጃል ፡፡