ተስማሚ በሆነ ዓለም ውስጥ፣ ሁላችንም ወደዚህ መሄድ እንችላለን ግሮሰሪ በፍላጎት ያከማቹ ፣ ፍሪጃችንን በአዲስ ትኩስ ምርቶች ይሙሉ እና በሚቀጥለው ጊዜ ጓዳ ማከማቻችንን ስናከማች አይጨነቁ። ወዮ, እኛ የምንኖርበት ዓለም አይደለም, እና አንዳንድ ጊዜ ለማንኛውም ነገር ዝግጁ መሆን አለብዎት. አመሰግናለሁ, በደንብ የተሞላ ጓዳ በአደጋ ጊዜ (ማለትም፣ አውሎ ንፋስ፣ አውሎ ንፋስ ወይም አለምአቀፍ ወረርሽኝ) ሊሞሉዋቸው የሚችሉ አስፈላጊ ነገሮችን እስካወቁ ድረስ ርቆ ሊያደርስዎ ይችላል። እዚህ ፣ 17 የማይበላሹ ምግቦች ሁል ጊዜ በእጃቸው ሊኖሯቸው ይገባል (ታውቃላችሁ ፣ እንደዚያ ከሆነ)።
በመጀመሪያ, የማይበላሹ ምግቦች ምንድን ናቸው?
ይህ የሞኝ ጥያቄ ሊመስል ይችላል - አይደለም! በመሠረቱ, የማይበላሹ ምግቦች በጣም ረጅም የመቆያ ህይወት ያላቸው እና መበላሸትን ለመከላከል ማቀዝቀዣ የማይፈልጉ እቃዎች ናቸው. አእምሮዎ በመጀመሪያ ወደ የታሸጉ እቃዎች (በብዛት የማይበላሹ ምግቦችን ያቀፈ ቢሆንም) ሌሎች ብዙ ምግቦች በዚህ ቡድን ውስጥ ይካተታሉ። አስቡት፡- ባቄላ , ጥራጥሬዎች, ፍሬዎች እና የለውዝ ቅቤዎች , እንዲሁም ቅመማ ቅመም, ጀር, የታሸጉ ብስኩቶች እና መክሰስ ምግቦች. መልካም ዜና? አብዛኛዎቹ የማይበላሹ ምግቦች አስቀድመው ያበስሉዋቸው እና ሁልጊዜ በኩሽናዎ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.
እርግጥ ነው, የተመጣጠነ ምግብን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ የድንገተኛ ጓዳ ማከማቸት አይችሉም. የተስተካከሉ ምግቦች ሊኖሩ ይችላሉ። በቴክኒክ ረጅም የመቆያ ህይወት ይኑርዎት፣ ነገር ግን ሰውነትዎን ለማገዶ እና ለመመገብ በተመጣጣኝ ንጥረ-ምግቦች ላይ ትንሽ ይሰጣሉ። የኛ ምክር ወደ መሰረታዊ ነገሮች በመመለስ በፕሮቲን የበለፀጉ እና ከፍተኛ ሃይል ባላቸው ምግቦች ላይ በመመካት ሙሉ (እና ጤናማ) እንዲኖርዎት ነው።
እና ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን እና የተሻለ ቀንን ማወቅ ሲኖርብዎት፣ በመደርደሪያ ላይ ለተቀመጡ ምግቦች ሁል ጊዜ ጠንካራ እና ፈጣን ህጎች እንደሌሉ ይወቁ። እንደ USDA , አብዛኛዎቹ በመደርደሪያ ላይ የተቀመጡ ምግቦች ላልተወሰነ ጊዜ ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው, እና የታሸጉ እቃዎች ለዓመታት ይቆያሉ, ጣሳው እራሱ በጥሩ ሁኔታ ላይ እስካል ድረስ (ዝገት, ጥርስ ወይም እብጠት የለም). እና የታሸጉ ምግቦች (እንደ እህል፣ ፓስታ እና ኩኪዎች ያሉ) በቴክኒካል ከምርጥ-በቀን ለመብላት ደህና ናቸው፣ ምንም እንኳን ውሎ አድሮ ውሎ አድሮ ሊበላሹ ወይም ጣእም ሊዳብሩ ይችላሉ። በምግብ ላይ ብዙ ቀናቶች ጥራትን እንጂ ደህንነትን አይያመለክቱም። USDA እንኳን አላት ምቹ የተመን ሉህ የበርካታ የማይበላሹ ምግቦችን የመደርደሪያ ሕይወት በዝርዝር ያሳያል። የእኛ ምክር? ያልተከፈተውን እቃ ከመወርወርዎ በፊት ሁልጊዜ ጥሩውን ፍርድ መቅመስ እና መጠቀም ጥሩ ነው, እና በእርግጥ, የማለቂያ ቀኖችን ኤቢሲዎችን ይከተሉ: ሁልጊዜም ያረጋግጡ.
አሁን መሰረታዊ ነገሮችን ያውቃሉ፣ እነዚህ በኩሽናዎ ውስጥ የሚከማቹ 17 የማይበላሹ ምግቦች ናቸው።
ተዛማጅ፡ ከጓዳዎ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የምግብ ጸሐፊ ምክሮች
ጡቶች እንዴት ጥብቅ ማድረግ እንደሚቻል
ምርጥ ምርጥ የማይበላሹ ምግቦች
Kkolosov/Getty ምስሎች1. የለውዝ ቅቤ
የካሎሪ-ጥቅጥቅ ያለ እና በጤናማ ስብ እና ፕሮቲኖች ከመጨናነቅ በተጨማሪ የለውዝ ቅቤዎች (እንደ ለውዝ፣ ካሽ እና ኦቾሎኒ ያሉ) በብስኩቶች ላይ ጣፋጭ ናቸው ፣ ወደ ሾርባዎች (ሶባ ኑድል ከኦቾሎኒ መረቅ ፣ ማንም?) እና በማንኪያ ተራ ይበላሉ ። በማሰሮው ላይ እንዲህ ካልተባለ በቀር እነዚህ ማቀዝቀዝ አይኖርባቸውም, ምንም እንኳን ይህ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያደርጋቸዋል. እንደ USDA , የንግድ የኦቾሎኒ ቅቤ (ተፈጥሯዊ ያልሆኑ ነገሮች) ከተከፈተ በኋላ በቀዝቃዛና ጨለማ ጓዳ ውስጥ ለሦስት ወራት ያህል ሊከማች ይችላል። ተፈጥሯዊ የለውዝ ቅቤዎች በፍጥነት ይበሰብሳሉ እና ከከፈቱ በኋላ (እስከ ስድስት ወር የሚቆዩበት ቦታ) በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. እና ያልተከፈተ ማሰሮ የለውዝ ቅቤ ካለህ እስከ ጓዳህ ውስጥ ይቀመጣል ሁለት ዓመታት . እድለኛ.
2. ብስኩት
በለውዝ ቅቤ ላይ ተከማችተዋል, ስለዚህ የሚበላው ነገር ያስፈልግዎታል. ብስኩቶች አነስተኛ የእርጥበት መጠን አላቸው, ስለዚህ ለሻጋታ የማይጋለጡ እና እንደ መደበኛ ዳቦ በፍጥነት አይጠፉም. አንዴ ከተከፈተ በኋላ ትኩስ ሆነው እንዲቆዩ ለማድረግ የእርስዎን ብስኩቶች በትክክል ማተም አስፈላጊ ነው - ወደን እንወዳለን። OXO ቅንጥቦች ወይም ሀ vacuum sealer የበለጠ ቆንጆ መሆን ከፈለጉ። ቀደም ብለን እንደጠቀስነው፣ የዚህ አይነት የታሸጉ ምግቦች በቴክኒካል ደረጃ ላልተወሰነ ጊዜ ሳይከፈቱ ይቆያሉ፣ ነገር ግን መዘግየታቸውን ለመፈተሽ ሁልጊዜ እነሱን መቅመሱ የተሻለ ነው (እና ዘጠኝ ወራት ለመተካት ጥሩ መመሪያ ነው)። በዚህ የአቮካዶ የዶሮ ሰላጣ ጋር እንደተለመደው ለዳቦ በሚደርሱበት ቦታ ሁሉ ብስኩቶችን ይጠቀሙ።
3. የደረቁ እና የታሸጉ ባቄላዎች
ባቄላ ፍቅረኛ እንዳልሆንክ፣ ይህ ስምምነቱን ያዘጋዋል፡ ሁለቱም የደረቁ እና የታሸጉ ባቄላዎች የማይበላሹ ጀግኖች ናቸው፣ በጓዳህ ውስጥ ከወራት እስከ አመታት የሚቆዩ። የታሸጉ ባቄላዎች ከሁለት እስከ አምስት ዓመታት የሚቆዩ ሲሆን የደረቀ ባቄላ አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ ከተከማቸ እስከ አሥር ሊቆይ ይችላል (ምንም እንኳን ከዚያ በፊት እንደሚበሉት ተስፋ እናደርጋለን)። በተጨማሪም ባቄላ የፋይበር፣ የፕሮቲን፣ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው። በሾርባ, በሾርባ እና በሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ጣፋጭ ተጨማሪዎች ናቸው, እና ከጥቂት እፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር, በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው. በቶስት ላይ ቲማቲም እና ነጭ ባቄላ ወጥ ለመጀመር ጥሩ ቦታ ነው።
ይግዙት (.29)
ተዛማጅ፡ የደረቀ ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል (ምክንያቱም አዎ ፣ እነሱን ለመብላት በጣም ጥሩው መንገድ ነው)
izzzy71 / Getty Umages4. የታሸጉ አትክልቶች
ልክ እንደ ባቄላ፣ የታሸጉ አትክልቶች ከጓዳ ስብስብዎ ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ-ምግቦች ናቸው። ዝቅተኛ-አሲድ የታሸጉ አትክልቶች (እንደ ድንች፣ በቆሎ፣ ካሮት፣ ስፒናች፣ ባቄላ፣ አተር እና ዱባ ያሉ) በመደርደሪያው ላይ እስከ አምስት አመት የሚቆዩ ሲሆን ከፍተኛ አሲድ ያለው አትክልት (እንደ ቲማቲም፣ ኮምጣጤ ፍራፍሬ እና ማንኛውም የተመረተ ነገር) ይቆያሉ። እስከ 18 ወር ድረስ. አይ፣ እንደ እውነተኛው አዲስ ጣዕም አይደሉም፣ ነገር ግን አሁንም ለእርስዎ ጥሩ ናቸው እና በአመጋገብዎ ላይ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራሉ - እንደ እንደዚህ ቋሊማ ፣ በቆሎ እና ፖብላኖ ቾውደር - ወይም እንደ የጎን ምግብ ያገለገሉ።
5. የታሸጉ ዓሳ እና የባህር ምግቦች
አንቾቪ እና ቱና አፍቃሪዎች፣ ይህ የምታበራበት ጊዜህ ነው። የታሸጉ እና የታሸጉ ዓሦች አስፈላጊ ፕሮቲን ይሰጣሉ እና እስከ ሁለት ዓመት ድረስ በኩሽና ውስጥ ይቆያሉ። አንዳንድ ጊዜ ቱና እና ሌሎች የባህር ምግቦች በመደርደሪያዎ ላይ ለ18 ወራት የሚቆዩትን ሬቶርት ኪስ በሚባል ቀላል ክብደት ባለው ማሸጊያ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። በሰርዲኖች ቆርቆሮ ምን እንደሚደረግ አታውቅም? በብስኩቶች ላይ ብሏቸው፣ በፓስታ ውስጥ ጣላቸው ወይም እንደ ጤናማ ተጠቀምባቸው፣ ይህን የ15 ደቂቃ የሜዲትራኒያን ኩስኩስ መሙላት ሰላጣ።
6. የለውዝ, ዘሮች እና የዱካ ድብልቅ
እንደ የለውዝ ቅቤ፣ ለውዝ ብዙ ፕሮቲኖችን እና ስብን ይሰጣል እና የምግብ ፍላጎት በሚመታበት ጊዜ ጤናማ መክሰስ አማራጭ ወይም ለፓስታ ምግቦች መጨማደድ ነው። በቫኩም የታሸጉ ኮንቴይነሮች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ, ነገር ግን በአማካይ, ፍሬዎች እና ፍላጎቶች ከአራት እስከ ስድስት ወራት በቤት ሙቀት ውስጥ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አንድ አመት ድረስ. እነዚህን የተጠበሰ የተደባለቁ ፍሬዎች ASAP እያዘጋጀን ነው.
ይግዙት (.99)
S_Chum/Getty ምስሎች7. የደረቀ ፓስታ
ከተከመረ የካርቦሃይድሬት ጎድጓዳ ሳህን የበለጠ የሚያጽናና ነገር የለም፣ ስለዚህ የደረቀ ፓስታ የማይበላሽ መሆን ያለበት በጣም ጥሩ ዜና ነው። ካርቦሃይድሬት ስለያዘው መጥፎ ራፕ ሊያጋጥመው ይችላል፣ነገር ግን ለኃይልዎ ካርቦሃይድሬት ያስፈልግዎታል፣ እና ፓስታ መሙላት፣ጣዕም ምንጭ ነው (ለመነሳት የሚጠቅም ሳይጠቀስ)። የሚወዷቸውን የተለያዩ ቅርጾች ያከማቹ እና በመደርደሪያው ላይ ለሁለት አመታት ያህል ይቆያሉ. እርስዎ ወይም እርስዎ የሚያበስሉት ሰው የግሉተን አለርጂ ካለባቸው፣ ከግሉተን ነጻ የሆኑ አማራጮችን ይፈልጉ ባንዛ (በሽንኩርት ላይ የተመሰረተ ፓስታ)። ሁሉም ኑድልሎች ጥሩ ኑድል ሲሆኑ እኛ ለዚህ ባለ አንድ ማሰሮ የ15 ደቂቃ ፓስታ ሊሞን ከፊል ነን።
ይግዙት ( ተስማሚ በሆነ ዓለም ውስጥ፣ ሁላችንም ወደዚህ መሄድ እንችላለን ግሮሰሪ በፍላጎት ያከማቹ ፣ ፍሪጃችንን በአዲስ ትኩስ ምርቶች ይሙሉ እና በሚቀጥለው ጊዜ ጓዳ ማከማቻችንን ስናከማች አይጨነቁ። ወዮ, እኛ የምንኖርበት ዓለም አይደለም, እና አንዳንድ ጊዜ ለማንኛውም ነገር ዝግጁ መሆን አለብዎት. አመሰግናለሁ, በደንብ የተሞላ ጓዳ በአደጋ ጊዜ (ማለትም፣ አውሎ ንፋስ፣ አውሎ ንፋስ ወይም አለምአቀፍ ወረርሽኝ) ሊሞሉዋቸው የሚችሉ አስፈላጊ ነገሮችን እስካወቁ ድረስ ርቆ ሊያደርስዎ ይችላል። እዚህ ፣ 17 የማይበላሹ ምግቦች ሁል ጊዜ በእጃቸው ሊኖሯቸው ይገባል (ታውቃላችሁ ፣ እንደዚያ ከሆነ)። ይህ የሞኝ ጥያቄ ሊመስል ይችላል - አይደለም! በመሠረቱ, የማይበላሹ ምግቦች በጣም ረጅም የመቆያ ህይወት ያላቸው እና መበላሸትን ለመከላከል ማቀዝቀዣ የማይፈልጉ እቃዎች ናቸው. አእምሮዎ በመጀመሪያ ወደ የታሸጉ እቃዎች (በብዛት የማይበላሹ ምግቦችን ያቀፈ ቢሆንም) ሌሎች ብዙ ምግቦች በዚህ ቡድን ውስጥ ይካተታሉ። አስቡት፡- ባቄላ , ጥራጥሬዎች, ፍሬዎች እና የለውዝ ቅቤዎች , እንዲሁም ቅመማ ቅመም, ጀር, የታሸጉ ብስኩቶች እና መክሰስ ምግቦች. መልካም ዜና? አብዛኛዎቹ የማይበላሹ ምግቦች አስቀድመው ያበስሉዋቸው እና ሁልጊዜ በኩሽናዎ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. እርግጥ ነው, የተመጣጠነ ምግብን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ የድንገተኛ ጓዳ ማከማቸት አይችሉም. የተስተካከሉ ምግቦች ሊኖሩ ይችላሉ። በቴክኒክ ረጅም የመቆያ ህይወት ይኑርዎት፣ ነገር ግን ሰውነትዎን ለማገዶ እና ለመመገብ በተመጣጣኝ ንጥረ-ምግቦች ላይ ትንሽ ይሰጣሉ። የኛ ምክር ወደ መሰረታዊ ነገሮች በመመለስ በፕሮቲን የበለፀጉ እና ከፍተኛ ሃይል ባላቸው ምግቦች ላይ በመመካት ሙሉ (እና ጤናማ) እንዲኖርዎት ነው። እና ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን እና የተሻለ ቀንን ማወቅ ሲኖርብዎት፣ በመደርደሪያ ላይ ለተቀመጡ ምግቦች ሁል ጊዜ ጠንካራ እና ፈጣን ህጎች እንደሌሉ ይወቁ። እንደ USDA , አብዛኛዎቹ በመደርደሪያ ላይ የተቀመጡ ምግቦች ላልተወሰነ ጊዜ ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው, እና የታሸጉ እቃዎች ለዓመታት ይቆያሉ, ጣሳው እራሱ በጥሩ ሁኔታ ላይ እስካል ድረስ (ዝገት, ጥርስ ወይም እብጠት የለም). እና የታሸጉ ምግቦች (እንደ እህል፣ ፓስታ እና ኩኪዎች ያሉ) በቴክኒካል ከምርጥ-በቀን ለመብላት ደህና ናቸው፣ ምንም እንኳን ውሎ አድሮ ውሎ አድሮ ሊበላሹ ወይም ጣእም ሊዳብሩ ይችላሉ። በምግብ ላይ ብዙ ቀናቶች ጥራትን እንጂ ደህንነትን አይያመለክቱም። USDA እንኳን አላት ምቹ የተመን ሉህ የበርካታ የማይበላሹ ምግቦችን የመደርደሪያ ሕይወት በዝርዝር ያሳያል። የእኛ ምክር? ያልተከፈተውን እቃ ከመወርወርዎ በፊት ሁልጊዜ ጥሩውን ፍርድ መቅመስ እና መጠቀም ጥሩ ነው, እና በእርግጥ, የማለቂያ ቀኖችን ኤቢሲዎችን ይከተሉ: ሁልጊዜም ያረጋግጡ. አሁን መሰረታዊ ነገሮችን ያውቃሉ፣ እነዚህ በኩሽናዎ ውስጥ የሚከማቹ 17 የማይበላሹ ምግቦች ናቸው። ተዛማጅ፡ ከጓዳዎ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ የምግብ ጸሐፊ ምክሮችበመጀመሪያ, የማይበላሹ ምግቦች ምንድን ናቸው?
ምርጥ ምርጥ የማይበላሹ ምግቦች
Kkolosov/Getty ምስሎች1. የለውዝ ቅቤ
የካሎሪ-ጥቅጥቅ ያለ እና በጤናማ ስብ እና ፕሮቲኖች ከመጨናነቅ በተጨማሪ የለውዝ ቅቤዎች (እንደ ለውዝ፣ ካሽ እና ኦቾሎኒ ያሉ) በብስኩቶች ላይ ጣፋጭ ናቸው ፣ ወደ ሾርባዎች (ሶባ ኑድል ከኦቾሎኒ መረቅ ፣ ማንም?) እና በማንኪያ ተራ ይበላሉ ። በማሰሮው ላይ እንዲህ ካልተባለ በቀር እነዚህ ማቀዝቀዝ አይኖርባቸውም, ምንም እንኳን ይህ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ያደርጋቸዋል. እንደ USDA , የንግድ የኦቾሎኒ ቅቤ (ተፈጥሯዊ ያልሆኑ ነገሮች) ከተከፈተ በኋላ በቀዝቃዛና ጨለማ ጓዳ ውስጥ ለሦስት ወራት ያህል ሊከማች ይችላል። ተፈጥሯዊ የለውዝ ቅቤዎች በፍጥነት ይበሰብሳሉ እና ከከፈቱ በኋላ (እስከ ስድስት ወር የሚቆዩበት ቦታ) በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. እና ያልተከፈተ ማሰሮ የለውዝ ቅቤ ካለህ እስከ ጓዳህ ውስጥ ይቀመጣል ሁለት ዓመታት . እድለኛ.
2. ብስኩት
በለውዝ ቅቤ ላይ ተከማችተዋል, ስለዚህ የሚበላው ነገር ያስፈልግዎታል. ብስኩቶች አነስተኛ የእርጥበት መጠን አላቸው, ስለዚህ ለሻጋታ የማይጋለጡ እና እንደ መደበኛ ዳቦ በፍጥነት አይጠፉም. አንዴ ከተከፈተ በኋላ ትኩስ ሆነው እንዲቆዩ ለማድረግ የእርስዎን ብስኩቶች በትክክል ማተም አስፈላጊ ነው - ወደን እንወዳለን። OXO ቅንጥቦች ወይም ሀ vacuum sealer የበለጠ ቆንጆ መሆን ከፈለጉ። ቀደም ብለን እንደጠቀስነው፣ የዚህ አይነት የታሸጉ ምግቦች በቴክኒካል ደረጃ ላልተወሰነ ጊዜ ሳይከፈቱ ይቆያሉ፣ ነገር ግን መዘግየታቸውን ለመፈተሽ ሁልጊዜ እነሱን መቅመሱ የተሻለ ነው (እና ዘጠኝ ወራት ለመተካት ጥሩ መመሪያ ነው)። በዚህ የአቮካዶ የዶሮ ሰላጣ ጋር እንደተለመደው ለዳቦ በሚደርሱበት ቦታ ሁሉ ብስኩቶችን ይጠቀሙ።
3. የደረቁ እና የታሸጉ ባቄላዎች
ባቄላ ፍቅረኛ እንዳልሆንክ፣ ይህ ስምምነቱን ያዘጋዋል፡ ሁለቱም የደረቁ እና የታሸጉ ባቄላዎች የማይበላሹ ጀግኖች ናቸው፣ በጓዳህ ውስጥ ከወራት እስከ አመታት የሚቆዩ። የታሸጉ ባቄላዎች ከሁለት እስከ አምስት ዓመታት የሚቆዩ ሲሆን የደረቀ ባቄላ አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ ከተከማቸ እስከ አሥር ሊቆይ ይችላል (ምንም እንኳን ከዚያ በፊት እንደሚበሉት ተስፋ እናደርጋለን)። በተጨማሪም ባቄላ የፋይበር፣ የፕሮቲን፣ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው። በሾርባ, በሾርባ እና በሩዝ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ጣፋጭ ተጨማሪዎች ናቸው, እና ከጥቂት እፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር, በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው. በቶስት ላይ ቲማቲም እና ነጭ ባቄላ ወጥ ለመጀመር ጥሩ ቦታ ነው።
ይግዙት ($1.29)
ተዛማጅ፡ የደረቀ ባቄላዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል (ምክንያቱም አዎ ፣ እነሱን ለመብላት በጣም ጥሩው መንገድ ነው)
izzzy71 / Getty Umages4. የታሸጉ አትክልቶች
ልክ እንደ ባቄላ፣ የታሸጉ አትክልቶች ከጓዳ ስብስብዎ ውስጥ ተጨማሪ ንጥረ-ምግቦች ናቸው። ዝቅተኛ-አሲድ የታሸጉ አትክልቶች (እንደ ድንች፣ በቆሎ፣ ካሮት፣ ስፒናች፣ ባቄላ፣ አተር እና ዱባ ያሉ) በመደርደሪያው ላይ እስከ አምስት አመት የሚቆዩ ሲሆን ከፍተኛ አሲድ ያለው አትክልት (እንደ ቲማቲም፣ ኮምጣጤ ፍራፍሬ እና ማንኛውም የተመረተ ነገር) ይቆያሉ። እስከ 18 ወር ድረስ. አይ፣ እንደ እውነተኛው አዲስ ጣዕም አይደሉም፣ ነገር ግን አሁንም ለእርስዎ ጥሩ ናቸው እና በአመጋገብዎ ላይ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራሉ - እንደ እንደዚህ ቋሊማ ፣ በቆሎ እና ፖብላኖ ቾውደር - ወይም እንደ የጎን ምግብ ያገለገሉ።
5. የታሸጉ ዓሳ እና የባህር ምግቦች
አንቾቪ እና ቱና አፍቃሪዎች፣ ይህ የምታበራበት ጊዜህ ነው። የታሸጉ እና የታሸጉ ዓሦች አስፈላጊ ፕሮቲን ይሰጣሉ እና እስከ ሁለት ዓመት ድረስ በኩሽና ውስጥ ይቆያሉ። አንዳንድ ጊዜ ቱና እና ሌሎች የባህር ምግቦች በመደርደሪያዎ ላይ ለ18 ወራት የሚቆዩትን ሬቶርት ኪስ በሚባል ቀላል ክብደት ባለው ማሸጊያ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። በሰርዲኖች ቆርቆሮ ምን እንደሚደረግ አታውቅም? በብስኩቶች ላይ ብሏቸው፣ በፓስታ ውስጥ ጣላቸው ወይም እንደ ጤናማ ተጠቀምባቸው፣ ይህን የ15 ደቂቃ የሜዲትራኒያን ኩስኩስ መሙላት ሰላጣ።
6. የለውዝ, ዘሮች እና የዱካ ድብልቅ
እንደ የለውዝ ቅቤ፣ ለውዝ ብዙ ፕሮቲኖችን እና ስብን ይሰጣል እና የምግብ ፍላጎት በሚመታበት ጊዜ ጤናማ መክሰስ አማራጭ ወይም ለፓስታ ምግቦች መጨማደድ ነው። በቫኩም የታሸጉ ኮንቴይነሮች ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ, ነገር ግን በአማካይ, ፍሬዎች እና ፍላጎቶች ከአራት እስከ ስድስት ወራት በቤት ሙቀት ውስጥ ትኩስ ሆነው ይቆያሉ, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ አንድ አመት ድረስ. እነዚህን የተጠበሰ የተደባለቁ ፍሬዎች ASAP እያዘጋጀን ነው.
ይግዙት ($7.99)
S_Chum/Getty ምስሎች7. የደረቀ ፓስታ
ከተከመረ የካርቦሃይድሬት ጎድጓዳ ሳህን የበለጠ የሚያጽናና ነገር የለም፣ ስለዚህ የደረቀ ፓስታ የማይበላሽ መሆን ያለበት በጣም ጥሩ ዜና ነው። ካርቦሃይድሬት ስለያዘው መጥፎ ራፕ ሊያጋጥመው ይችላል፣ነገር ግን ለኃይልዎ ካርቦሃይድሬት ያስፈልግዎታል፣ እና ፓስታ መሙላት፣ጣዕም ምንጭ ነው (ለመነሳት የሚጠቅም ሳይጠቀስ)። የሚወዷቸውን የተለያዩ ቅርጾች ያከማቹ እና በመደርደሪያው ላይ ለሁለት አመታት ያህል ይቆያሉ. እርስዎ ወይም እርስዎ የሚያበስሉት ሰው የግሉተን አለርጂ ካለባቸው፣ ከግሉተን ነጻ የሆኑ አማራጮችን ይፈልጉ ባንዛ (በሽንኩርት ላይ የተመሰረተ ፓስታ)። ሁሉም ኑድልሎች ጥሩ ኑድል ሲሆኑ እኛ ለዚህ ባለ አንድ ማሰሮ የ15 ደቂቃ ፓስታ ሊሞን ከፊል ነን።
ይግዙት ($0.95)
8. ሩዝ እና ጥራጥሬዎች
ልክ እንደ ደረቅ ፓስታ እና የደረቀ ባቄላ፣ የደረቀ ሩዝ እና ጥራጥሬዎች ምግቦቻችሁን በጅምላ ያበዛሉ (እንደዚች የእሳት ቃጠሎ ዶሮ ከሩዝ ጋር ) እና በጓዳዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ (ለሁለት አመት ያህል)። ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ለማድረግ እነዚህን እቃዎች በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ. ልክ እንደ ፓስታ፣ እህሎች ወደ ሾርባ፣ ሰላጣ እና ድስ ላይ ጨምረህ ብትበላው ሁለገብ እና የተሞላ ነው። ይምረጡ ቡናማ ሩዝ እና በተቻለ መጠን ሙሉ-እህል አማራጮች (እርስዎ ያውቁታል, ለጤንነትዎ).
9. የደረቀ ፍሬ
የደረቁ ፍራፍሬዎች (እንደ ዘቢብ እና አፕሪኮት) በስኳር የበለፀጉ ሲሆኑ ብዙ ፋይበር ስላላቸው በቁንጥጫ ውስጥ ካሉ ትኩስ ፍራፍሬዎች ጥሩ አማራጭ ሊሆኑ ይችላሉ። አስቀድመው በጓዳው ውስጥ ያከማቻሉትን ለውዝ እና ዘሮች በመጨመር የእራስዎን የዱካ ድብልቅ ያድርጉ ወይም ለጣፋጭ ምግብ ይብሉት። (እንዲሁም እንደ እንደዚህ ያለ እጅግ በጣም ቀላል ጥሬ አፕሪኮት ከረሜላ ወደ ልዩ ነገር ልትመታቸዉ ትችላለህ።)
አኒክ ቫንደርሼልደን ፎቶግራፊ/የጌቲ ምስሎች10. ግራኖላ ቡና ቤቶች
እንደ ግራኖላ ባር እና ተንቀሳቃሽ መክሰስ የፕሮቲን አሞሌዎች ለቁርስ እና ለመክሰስ በእጃቸው ለመቆየት በጣም ጥሩ ናቸው, እና እስከ አንድ አመት ድረስ ሳይከፈቱ ይቆያሉ (ምንም እንኳን የጥቅል ቀኖችን መፈተሽ ጥሩ ሀሳብ ቢሆንም). እንደ Clif እና KIND ያሉ ቡና ቤቶችን እንወዳለን ምክንያቱም ስለሚሞሉ እና ብዙ ጣዕም ስላላቸው ነገር ግን እንደ እነዚህ በቤት ውስጥ የተሰሩ የቼሪ-አልሞንድ ግራኖላ ባር እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።
11. ጀርኪ
ተጓዦች እና ሻንጣዎች የሆነ ነገር ላይ ነበሩ፡ እንደ ጄርክ ያሉ የደረቁ የስጋ ውጤቶች ለረጅም ጊዜ ማከማቻ እና መክሰስ ተስማሚ ናቸው። እንደ USDA ገለጻ፣ የንግድ ጀርኪ በክፍል ሙቀት ለአንድ አመት ይቆያል፣ ነገር ግን በቤት ውስጥ የተሰራ ጀርኪ ለሁለት ወራት ያህል ብቻ ይቆያል (በፍሪጅ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ካላከማቹት)። እና FYI፣ እንደ ቱርክ፣ ሳልሞን እና ጎሽ ጀሪካዎች ካሉ የበሬ ሥጋ በተጨማሪ አጠቃላይ የጀግ ምርቶች ዓለም አለ።
12. የፓስታ ሾርባዎች
የሜሪናራ ሰው ከሆንክ ወይም የቲማቲም ክሬምን ብትመርጥ፣ የራስህ ጅራፍ ስትጭን የተጨማለቀ የፓስታ ኩስ በካርዶች ውስጥ አይገኝም። ለበለጠ የአመጋገብ ዋጋ፣ በተቻለ መጠን ጥቂት ንጥረ ነገሮች (ወይም ቢያንስ እርስዎ ሊናገሩት የማይችሉት) የፓስታ ሾርባ ይፈልጉ። እስከ 18 ወራት ድረስ ይቆያል, ወይም አንድ-ፓን ስፓጌቲ እና የስጋ ቦልሶችን እስክታዘጋጁ ድረስ.
13. የታሸጉ ሾርባዎች
የመጨረሻው ቀላል፣ ናፍቆት ምሳ፣ የታሸጉ ሾርባዎች በጓዳዎ ውስጥ ምንም ሀሳብ የላቸውም። ይሁን እንጂ አንዳንድ ብራንዶች ከሌሎቹ በበለጠ ይዘጋጃሉ፣ ስለሆነም አነስተኛ የሶዲየም ይዘት ያላቸውን ሾርባዎች ይምረጡ እና በተቻለ መጠን በቅድመ-መከላከያ ላይ ቀላል ናቸው። በቲማቲም ላይ የተመሰረቱ ምርቶች እስከ 18 ወራት ድረስ ይቆያሉ, ዝቅተኛ የአሲድ አማራጮች ደግሞ እስከ አምስት ዓመት ድረስ (በቁም ነገር) ይቆያሉ. ለመልበስ ከፈለጉ እነዚህን የተጠበሰ አይብ ንክሻዎች ልንጠቁመው እንችላለን?
ሉሲ Lambriex / Getty Images14. ዱቄት
ዱቄት በቤት ውስጥ ለሚሰራ ዳቦ እና ለመጋገር ፕሮጄክቶች ጠቃሚ ሊሆን ይችላል (ቀጥል ፣ ትንሽ ኑር!) ፣ እና ከመጀመሪያው ቦርሳ ወደ አየር ማስገቢያ መያዣ ካስተላለፉ ከስድስት ወር እስከ አንድ አመት ድረስ ይቆያል። በተሻለ ሁኔታ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና እስከ ሁለት አመት ድረስ ይቆያል. ሙሉ የእህል ዱቄቶች የሚቆዩት ለጥቂት ወራት ብቻ ነው, ምክንያቱም ብዙ የዘይት ይዘት ስላላቸው እና ከፍተኛ የመበስበስ ዝንባሌ ስላላቸው. ለዳቦ-መጋገር ዓለም አዲስ ከሆንክ፣ በዚህ ስካሊየን-ቺቭ ጠፍጣፋ ዳቦ ይዝናኑ
15. መደርደሪያ-የተረጋጋ ወተት
በመደርደሪያ ላይ የተቀመጡ ወተቶች በከፍተኛ ሙቀት ተዘጋጅተው የታሸጉ እና ከአዲስ የወተት ተዋጽኦዎች በተለየ ሁኔታ ይጸዳሉ, ስለዚህ በክፍሉ የሙቀት መጠን እስከ 9 ወር ድረስ ይቆያሉ. ከዕፅዋት የተቀመሙ እና የዱቄት ወተቶች እስከ አምስት ዓመት ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ. ሁሉም ጥሩ አማራጮች ናቸው ምግብ ማብሰል እና ማብሰል, ነገር ግን እነሱን ለመጠቀም በጣም ልዩ ለሆኑ መንገዶች ጥቅሎችን ይመልከቱ። በመጀመሪያ ፣ ይህንን ሽንብራ እና የአትክልት ኮኮናት ካሪ ለማዘጋጀት የታሸገ የኮኮናት ወተት እንጠቀማለን ።
16. ጨው, ስኳር, የደረቁ ዕፅዋት እና ቅመሞች
የግድ ባይሆንም። አስፈላጊ ወይም ህይወትን የሚጠብቅ፣ እነዚህ እቃዎች በእርግጠኝነት የጓዳዎን ምግቦች የበለጠ አስደሳች ያደርጉታል (ምንም እንኳን ጨው በጣም አስፈላጊ ነው ብለን ብንከራከርም)። ጨው እና ስኳር ላልተወሰነ ጊዜ ይቆያሉ, ነገር ግን መጨናነቅን ለመቀነስ በአየር ማቀዝቀዣ ዕቃዎች ውስጥ እንዲያከማቹ እንመክራለን. የመጋገር ችሎታዎን ለማሳደግ ካቀዱ፣ ሁለቱንም ስኳር እና ቡናማ ስኳር ያከማቹ። (አለበለዚያ፣ ጥራጥሬ ብቻ ይበቃል።) የደረቁ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ውሎ አድሮ ከከፈቱ በኋላ የተወሰነ ጣዕማቸውን ያጣሉ፣ ነገር ግን አይበላሹም ወይም አይጎዱም። ሙሉ በሙሉ የተሞላ ጓዳ አለህ፣ ስለዚህ እርስዎም ጣፋጭ አድርገው ሊያደርጉት ይችላሉ።
17. የበሰለ ዘይት
ጓዳህን አከማችተሃል እና ለማብሰል ተዘጋጅተሃል፣ ነገር ግን በድስት ውስጥ ያለ ትንሽ ዘይት ሊከሰት አይችልም፣ አይደል? ዘይት በማብሰል ጊዜ ያደርጋል ውሎ አድሮ እድሜያቸው አልፏል፣ ካልተከፈቱ እና በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ከተከማቹ እስከ ሁለት አመት ሊቆዩ ይችላሉ። ከተከፈተ በኋላ ከሶስት እስከ ስድስት ወራት ውስጥ እነሱን መጠቀም ጥሩ ነው. በዚህ ምክንያት የድንገተኛ አደጋ ጓዳችንን በገለልተኛ የአትክልት ዘይት (እንደ የሱፍ አበባ ዘይት) እናከማቻለን ከድንግል-ድንግል የወይራ ዘይት ላይ፣ እሱም በፍጥነት የመዝረፍ አዝማሚያ አለው።
