ማሽላ መጥፎ የፀጉር ፀጉር አይደለም. መቼም ሰምተህ የማታውቀው የጥንት እህል ነው፣ነገር ግን ብዙም ሳይቆይ የምትጠመድበት። በተፈጥሮው ከግሉተን-ነጻ ነው፣ ከሩዝ ወይም ከኩዊኖ የበለጠ ከኩስኩስ ጋር የሚመሳሰል ሸካራነት ያለው እና የበለጠ ጣዕም ያለው ነው - ተፈጥሯዊ መዓዛው እና የለውዝ ጣዕሙ ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሰራል። በተጨማሪም ፣ ማንም ሰው ሊያዘጋጅ ይችላል። ወደ ሰልፍዎ ለመጨመር 17 ተወዳጅ የሾላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ።
ማሽላ የመብላት ጥቅሞች
ይህ ጤናማ እህል መለስተኛ ጣዕም አለው, ስለዚህ በአትክልቶች, ተክሎች እና ፕሮቲኖች ለመልበስ ቀላል ነው. ልክ እንደ አብዛኞቹ እህሎች፣ ከማንኛውም ነገር ጋር ሊጣመር ይችላል፣ ግን የበለጠ ገንቢ፣ የበለጠ ጣዕም ያለው ጣዕም አለው። ማሽላ ከግሉተን-ነጻ ብቻ ሳይሆን በፋይበር የበለፀገ ነው (እየተናገረን ነው። 9 ግራም በአንድ አገልግሎት), ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ, ይህም የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን ለመጠገን ይረዳል. በተጨማሪም ለትንሽ መጠኑ ምስጋና ይግባውና ከግማሽ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ያበስላል. አንዴ ከተቀቀሉ በኋላ መጠኑ ወደ አራት እጥፍ ይደርሳል።
ማሽላ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ወፍጮን ማብሰል እንደ ኩዊኖ ወይም ሩዝ ማብሰል ቀላል ነው። ፈጣን መመሪያ ይኸውና፡-
- 1 ኩባያ ደረቅ ማሽላ እና አንድ የወይራ ዘይት በትንሽ መካከለኛ ድስት ውስጥ በትንሹ የለውዝ መዓዛ እስክታሸት ድረስ ይቅቡት። (ይህን ደረጃ መዝለል ይችላሉ እና ማሽላውን በሚፈላ ውሃ ላይ ብቻ ይጨምሩ ፣ ግን ይህ የተጠናቀቀውን ምርት የበለጠ ጠንካራ ጣዕም እንዲኖረው ይረዳል ።)
- 2 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ እና እሳቱን ወደ መካከለኛ ከፍ ያድርጉት.
- ለመቅመስ ጨው ጨምር. ማሽላውን በጨዋማ ፕሮቲን፣ ወጥ ወይም መረቅ እየጨመርክ ከሆነ ቁንጥጫ ብቻ ተጠቀም።
- ማሰሮውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀንሱ።
- ማሾው ምግብ ማብሰል እንደጨረሰ, ለስላሳ ይሆናል እና የነጠላው እህል የሰፋ ይመስላል. ሽፋኑን ያስወግዱ, በፎርፍ ያጥፉት እና እሳቱን ያጥፉ. ለመብላት ሲቀዘቅዝ ያቅርቡ.
ተዛማጅ፡ በዚህ ክረምት ለመስራት 30 ሞቅ ያለ እና ምቹ የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች
ፎቶ፡ ሚካኤል ማርኳንድ/ስታሊንግ፡ ጆዲ ሞሪኖ1. ሃሪሳ ሽምብራ ከእንቁላል እና ከሜላ ጋር
የጆዲ ሞሪኖ ወጥ የእራት ጊዜ ማሸነፍ ነው። Eggplant ለማብሰል ጥሩ አትክልት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ይህ ምግብ ቀላል እና ጣፋጭ ያደርገዋል. ማሾው የሃሪሳን ጥፍጥፍ ያጠጣዋል፣ እያንዳንዱን ንክሻ ከሰሜን አፍሪካ ቺሊ እና ከሙን፣ ኮሪደር እና ነጭ ሽንኩርት ማስታወሻዎች ጋር ያዋህዳል።
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
የፀጉር መውደቅን እንዴት ማቆም እና አዲስ ፀጉርን ማደግ እንደሚቻል የቤት ውስጥ መድሃኒቶች
ፎቶ፡ ሊዝ አንድሪው/ስታሊንግ፡ ኤሪን ማክዶውል2. የበጋ የወፍጮ ሰላጣ
ከሃቫርቲ አይብ፣ ከቼሪ ቲማቲሞች፣ scallions፣ በቂ የሎሚ ጭማቂ እና ፓሲሌ ጋር ይህ ለማንኛውም የእራት ግብዣ መንፈስን የሚያድስ ጀማሪ ነው። በሮዝ ጠርሙስ ያቅርቡ.
የምግብ አዘገጃጀቱን ያግኙ
ሙሉ እገዛ 3. ማሽላ እና ጥቁር ምስር የተሞላ ዴሊካታ ስኳሽ
ይህንን ለምስጋና ወይም ለየት ያለ የስኳሽ ምግብን ለመውሰድ የሚጠይቅ ማንኛውንም ክስተት ዕልባት ያድርጉ። እንደ ታማሪ እና ጥቁር ምስር ባሉ ገንቢ የአፈር ጣዕሞች የታጨቀ የቪጋን አሰራር ነው።
Bojon Gourmet 4. በቬጀቴሪያን የተሞላ የቅቤ ለውት ስኳሽ ከሾላ፣ እንጉዳይ እና ካሌይ ፔስቶ ጋር
Bojon Gourmet ቅቤ ለውዝ ስኳሽ ለዚህ ማሾ፣ እንጉዳይ እና ጎመን ተባይ ማሽ መርከብ ብሎ መጥራቱን እንወዳለን። በሽንኩርት ፣ በቲም ፣ በፍየል አይብ እና በግሩሬሬ የተሰራውን የእነዚያን ንጥረ ነገሮች አንድ ሰሃን ማን አይቀበልም? እና በሚሄዱበት ጊዜ ሳህኑን ለመብላት ከቻሉ? *የሼፍ መሳም*።
ዲቶክስ 5. ማሽላ ቬጅ በርገርስ
ጣፋጭ እህል ባለበት, ወደ አትክልት ቡርገር የሚቀይርበት መንገድ አለ. ማሽላ ከ quinoa ወይም ከሩዝ ትንሽ የበለጠ ጣዕም ስላለው ፣ አስደሳች ምትክ ያደርገዋል። ይህ የምግብ አሰራር ብዙ ትክክለኛ አትክልቶችን ይፈልጋል (እንደ ሴሊሪ ፣ ሽንኩርት ፣ ካሮት እና በርበሬ አሩጉላ) ፣ ስለዚህ በአንድ ፓቲ ውስጥ ብዙ ጥሩ ነገሮችን እያገኙ ነው።
በቤት ውስጥ ድግስ 6. የጠዋት ጥራጥሬ ጎድጓዳ ሳህኖች ከሜላ ጋር
ስለዚህ፣ ወደ ማለዳ የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች ሲመጣ በጣም ነፃ አቅም ይኖርዎታል። የፈለጉት የቤሪ፣ የለውዝ ወይም የቶፕ ቶፕ ፍትሃዊ ጨዋታ ናቸው። ስለእነዚህ አማራጮች የምንወደው የዱባ እና የሜፕል ሽሮፕ ፣ የኮኮናት እና የጎጂ ቤሪ እና ሙዝ ከታሂኒ ጋር የፈጠራ ጥምረት ነው።
የክንድ ስብን እንዴት ማጣት እንደሚቻል
ዳርን ጥሩ አትክልቶች 7. የተጠበሰ የአበባ ጎመን እና የአርቲኮክ ማሽላ እህል ጎድጓዳ ሳህን
የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች በማለዳ, በምሽት ውስጥ የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች, በእራት ጊዜ የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች. በማንኛውም ጊዜ የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች ሊኖሩዎት ይችላሉ, ነገር ግን ጣዕምዎ እንዲሰለች አይፍቀዱ. እንደ አርቲኮከስ እና የሎሚ ሽቶዎች ያሉ ብዙ ደፋር ንጥረ ነገሮችን የሚያዋህድ ይህን የተጠበሰ የአትክልት ስሪት ይሞክሩ።
ዳረን ኬምፐር / ንጹህ መብላት መጽሔት 8. ደማቅ እና ደፋር ሚሌት ታቦሌህ
ይህ አዲስ የ tabbouleh መውሰዱ ትንሽ ተጨማሪ oomph ይጨምራል፣ ይህም ማለት ብዙ ፋይበር፣ ብዙ ፕሮቲን እና ተጨማሪ ማንጋኒዝ (ሜታቦሊዝምን የሚቆጣጠር ፀረ-ብግነት) አለ። በጣም ጥሩ ምሳ ወይም የጎን ምግብ ነው። በተጨማሪም, ማሾው ሲያበስል, ሁሉንም አንድ ላይ ከመቀላቀልዎ በፊት የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ለማዘጋጀት ጊዜ አለዎት. ስለዚህ. ቀላል።
ብራንደን ባሬ / ንጹህ መብላት መጽሔት 9. ኩንግ ፓኦ ቺክፔያ በሰሊጥ የተጠበሰ ማሽላ ላይ ቀቅሉ።
ይህን በደማቅ ቀለም ያሸበረቀ፣ ጥሩ ቅመም ያለው ምግብ በምታዘጋጁበት ጊዜ ማሽላ የበሰለውን ወይም የተቀላቀለበትን ማንኛውንም አይነት ጣዕም እንደሚስብ አስታውስ። እየተነጋገርን ያለነው ታማሪ፣ የተጠበሰ ሰሊጥ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የአልሞንድ ቅቤ እና የሜፕል ሽሮፕ ነው፣ ቀይ ቃሪያን ሳይጨምር። ብዙ አትክልቶችን መቀነስ ይህን ያህል ቀላል ሆኖ አያውቅም።
በተራሮች ውስጥ ያለ ቤት 10. ነጭ ሽንኩርት የሎሚ ማሽላ እና ቢት ሰላጣ
በሾላ የተጌጡ ሰላጣዎች በትሑት አስተያየታችን ውስጥ ብሩህ ናቸው. ጥንታዊው እህል ምግቡን ገና ጉልበት በሚሞላው ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ያበዛል። መሬታዊ ባቄላ፣ በርበሬ አሩጉላ እና ጥርት ያለ ሎሚ ይጣሉ እና እኛ ወደ ኋላ የምንመልሰው አይነት ሰላጣ ብቻ አለዎት።
@katieworkman100/እማማ 100 11. ማሽላ እና አረንጓዴ ሰላጣ
ሌላ የሾላ ሰላጣ ይውሰዱ, በዚህ ጊዜ በአስፓራጉስ, ዲጆን, ቼሪ እና ባሲል. እንደ እውነቱ ከሆነ, ምን አይችልም በዚህ እህል ታደርጋለህ? አስፓራጉስ በመድሃው ላይ መሬታዊ ወይም ሳር የተሞላ ጣዕም ይጨምረዋል (እንደሚበስሉት ይወሰናል) እና በቫይታሚን ኤ፣ ሲ፣ ኢ እና ኬ የበለፀገ ነው።
ዲቶክስ 12. የቪጋን Skillet የበቆሎ ዳቦ
ማሽላ ለመነሳት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የበቆሎ ዱቄት ጠንካራ ምትክ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ በተጨማሪ ዚቹኪኒ እና ነጭ የቺያ ዘሮችን ሾልኮ ያስገባል ፣ ስለሆነም ሁለተኛ ቁራጭ ለማግኘት ነፃነት ይሰማዎ
በምድጃ ውስጥ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ
ኩኪ እና ኬት 13. የጸደይ ወቅት ቀስቃሽ ማሽላ
ይህ አትክልት መቀስቀሻ የተጠበሰ የሰሊጥ እና የኦቾሎኒ ዘይቶችን ሳይጨምር የዝንጅብል እና የታማሪ ጥሩ ጣዕም ይሰጣል። ማሽላ እንደ መሠረት በጣም ሁለገብ ስለሆነ ስፍር ቁጥር ከሌላቸው የጣዕም መገለጫዎች እና ሾርባዎች ጋር መሥራት ይችላል። በድጋሚ, የራስዎን ተወዳጅ አትክልቶች መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀቱ ካሮት, አስፓራጉስ እና እንቁላል ይጠይቃል.
ወይኔ አትክልቴ 14. ጣፋጭ ድንች እና ማሽላ ፋላፌል
ቆይ፣ እቤት ውስጥ የሚሰራ ፋላፌልን እውን ማድረግ ቀላል ነው? በእውነቱ በሾላ ሊሠሩት ይችላሉ? ከአንድ ሰዓት በታች? አዎ፣ አዎ እና አዎ። የታሂኒ እና ዛትዚኪ መረቅ ሰባበሩ።
እናት 100 15. በግ ቾርባ
ይህ ወጥ በሰሜን አፍሪካ፣ በባልካን፣ በምስራቅ አውሮፓ እና በመካከለኛው ምስራቅ የተለመደ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ አትክልት፣ ሽምብራ፣ የተከተፈ በግ እና አንዳንድ አይነት ፓስታ ወይም እህል ይፈልጋል። ማሽላ ስራውን እዚህ ያከናውናል፣ ከተቀጠቀጠ ቲማቲም፣ ሳፍሮን፣ ሃሪሳ እና ብዙ ሞቅ ያለ ቅመማ ቅመሞች ጋር።
በቤት ውስጥ ድግስ 16. ካሌይ ቄሳር ከ ሚሌት ክሩቶኖች ጋር
ያዳምጡን፡ ከእነዚህ የሾላ ክሩቶኖች ውስጥ አንድ ቶን ካዘጋጀህ፣ ወደ ካላች ቄሳርህ *እና* ከዚህ በላይ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት (ሀሳብ ብቻ) ለመጨመር በቂ ይኖርሃል። ምንም ካልሆነ ፣በቤት ውስጥ የተሰሩ ክሩቶኖች በእውነቱ በኩሽና ውስጥ ብልህ መሆንዎን ለእንግዶችዎ ለማሳየት (ወይም ለራስዎ ያረጋግጡ) ጥሩ መንገድ ናቸው።
በቤት ውስጥ ለፓርቲዎች ጨዋታዎች
ኮተር ክራንች 17. ክሬም እንጉዳይ ሪሶቶ ከሾላ ጋር
ማሽላ ሁሉንም የተከተፈ ሾት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የአዝራር እንጉዳዮች እና ነጭ ወይን ጠጅ ጥሩነት ያጠጣል። ቪጋን ማድረግ ይፈልጋሉ? ፓርሜሳንን ለለውጥ የአመጋገብ እርሾ flakes.
