ልክ እንደ እውነተኛው ነገር ጥሩ የሆኑ 7 ለመጋገሪያ ዱቄት የሚተኩ

ስለዚህ, መጋገር ዱቄት ምንድን ነው?

ከመካከለኛ ደረጃ ትምህርት ቤት የሳይንስ ክፍል ያንን ሞዴል የእሳተ ገሞራ ፕሮጀክት ካስታወሱ፣ የመጋገሪያ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። የታርታር ክሬም፣ አሲድ እና ቤኪንግ ሶዳ፣ መሰረትን ይዟል። አንድ ላይ ሆነው፣ ሊጡን እና የሚተነፍሱ አረፋዎችን፣ aka ካርቦን ዳይኦክሳይድን የሚያደርግ ኬሚካላዊ ምላሽ ይፈጥራሉ። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት የተጋገሩ ምርቶችን የሚያመጣው እና ኬኮች፣ ዳቦዎች እና ኩኪዎች ቀላል እና ለስላሳ የሚያደርገው በዚህ መንገድ ነው።

ሌላ ሚስጥራዊ ኃይል: የመጋገሪያ ዱቄት ሊሠራ ይችላል ዶሮ እጅግ በጣም ጥርት ያለ. እንዴት? በዱቄት ምትክ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ የዶሮውን ቆዳ ፒኤች ከፍ ያደርገዋል, ከዚያም ፕሮቲኖችን ይሰብራል እና በመላው ወፍ ላይ የካርቦን ዳይኦክሳይድ አረፋ ይፈጥራል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአንድ ምሽት በኋላ, ዶሮው ሲጠበስ ቡናማ እና ስንጥቅ ይሆናል.

እንዴት በፍጥነት ወፍራም እና ረጅም ፀጉር ማግኘት እንደሚቻል

የመጋገሪያ ዱቄት ስራ ለመስራት ሌላ ነገር እየፈለጉ ከሆነ፣ ትንሽ ሳይንስ ብቻ ይወስዳል… እና በጓዳዎ ውስጥ መቆፈር።

1. ቤኪንግ ሶዳ እና የታርታር ክሬም

ለምን በጠቅላላው ክፍሎች አትጀምርም? የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ከእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ጋር ተዘጋጅቶ ይመጣል፣ ስለዚህ የእራስዎን ለመስራት ፍንጣቂ ይውሰዱ። ለእያንዳንዱ 2 የሻይ ማንኪያ ክሬም ታርታር 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ (1 የሻይ ማንኪያ) ያዋህዱ፣ ከዚያም በ1፡1 ጥምርታ የመጋገሪያ ዱቄትን ይቀይሩ።

2. ቤኪንግ ሶዳ እና የሎሚ ጭማቂ

ኬሚካላዊ ምላሽ ስለመፍጠር ቤዝ እና አሲድ የተናገርነውን አስታውስ? ሎሚ ከታርታር ክሬም በተቃራኒ እንደ አሲድ ካልሆነ በስተቀር ይህ ተመሳሳይ ሀሳብ ነው። ምክንያቱም ቤኪንግ ሶዳ ነው አራት ጊዜ ምላሽ ሰጪ እንደ መጋገር ዱቄት, & frac14; የቀድሞው የሻይ ማንኪያ እንደ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጠንካራ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ ምን ያህል ቤኪንግ ፓውደር እንደሚፈልግ ይመልከቱ እና ተመጣጣኝ ቤኪንግ ሶዳ መጠን ለማግኘት በአራት ይከፋፍሉት። ከዚያ ከሁለት እጥፍ የሎሚ ጭማቂ ጋር ያዋህዱ። (ለምሳሌ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር የሚፈልግ ከሆነ፣ ½፣ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።)

3. ቤኪንግ ሶዳ እና ወተት

የቅቤ ወተት ወይም ተራ እርጎ እዚህ ምርጥ ምርጫዎ ነው። የቅቤ ወተት የሚዘጋጀው በማፍላት ጊዜ ስኳርን ወደ አሲድ የሚቀንሰውን የባክቴሪያ ባህል ወደ ወተት በመጨመር ነው። ያ አሲድነት ከመጋገሪያ ሶዳ ጋር ለማጣመር ጥሩ ሬአክተር ያደርገዋል። ከዮጎት ጋር ተመሳሳይ ስምምነት ነው. ለማካካስ ለሁለቱም መለዋወጥ ብቻ ሌላ ፈሳሽ መቀነስዎን እርግጠኛ ይሁኑ። ተካ 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር ጋር & frac14; ቤኪንግ ሶዳ የሻይ ማንኪያ እና & frac12; ወይ ቅቤ ወይም እርጎ ኩባያ.

4. ቤኪንግ ሶዳ እና ኮምጣጤ

ኮምጣጤ እርሾን ለማራባት የሚረዳ ሌላ የአሲድ አማራጭ ነው. ጣዕሙ ጣፋጩን ስለሚበክል አይጨነቁ; በድብልቅ ውስጥ እራሱን ለመደበቅ ጥሩ ስራ ይሰራል. የሆነ ሆኖ ፣ ትንሽ የመጋገሪያ ዱቄት ብቻ የሚያስፈልግ ከሆነ ይህ ጥሩ ንዑስ ነው። መለዋወጥ & frac14; ቤኪንግ ሶዳ እና & frac12; የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ ለእያንዳንዱ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

5. Club soda

ልክ ነው, አሁንም ያንን የምግብ አሰራር ያለ ዱቄት ዱቄት ማውጣት ይችላሉ ወይም የመጋገሪያ እርሾ. የክለብ ሶዳ ዋናው ንጥረ ነገር ሶዲየም ባይካርቦኔት ነው, ይህም በመሠረቱ በፈሳሽ መልክ ቤኪንግ ሶዳ ነው. በምግብ አሰራርዎ ውስጥ የተጠሩትን ፈሳሾች በክለብ ሶዳ 1፡1 ይተኩ።

6. በራስ የሚነሳ ዱቄት

ይህ ጠቃሚ ምርት ምርጦቹ እንዲረዝሙ እና እንዲወዛወዙ ይረዳል ምክንያቱም ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ጨው ያካትታል። ሁለቱም ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ ከጠፋብዎ ይህ ፈጣን መፍትሄ ሊሆን ይችላል። ሁሉንም ጥቅም ላይ የሚውል ዱቄትን በእኩል መጠን ይተኩ እና ለተጨማሪ የመጋገሪያ ዱቄት እና ቤኪንግ ሶዳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ችላ ይበሉ።

7. የተከተፈ እንቁላል ነጭ

የሚርገበገቡ እንቁላሎች በአየር ይሞላሉ, እርሾን በማገዝ. ይህ ኬኮች ፣ ሙፊኖች ፣ ፓንኬኮች እና ሌሎች የድብደባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለማፍሰስ ይረዳል ። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀድሞውኑ እንቁላል የሚጠራ ከሆነ በመጀመሪያ እርጎቹን ከነጭው ይለያዩ ። በቀሪዎቹ ፈሳሾች ላይ እርጎቹን ጨምሩ እና ነጩዎቹን ከአመጋገብ ጀምሮ እስከ ቀላል እና ለስላሳ ድረስ በትንሽ ስኳር ይምቱ። ከዚያም ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ቀስ ብለው እጥፋቸው. በተቻለ መጠን ብዙ አየር በባትሪው ውስጥ ያስቀምጡ.